07/04/01 17:50:37
キムチの食べ過ぎで生活習慣病の危険
キムチを食べ過ぎると肥満、高血圧、高脂血症など慢性疾患にかかる危険が高くな
るという研究結果が出た。牛乳を飲まなくても同じような危険にさらされることも
わかった。これは韓国保健産業振興院が４０～６４歳の男女６１１２人を対象に慢
性疾患と食べ物の関係を分析した研究から明らかになった。調査の結果、キムチを
平均値（７８グラム）の３倍程度食べる５０、６０代の女性は平均摂取者より肥満
になる危険が２７．８％、高血圧は２０．５％、高脂血症は３０．４％高かった。
４０代の女性がキムチをそれだけ食べた場合は、肥満、高血圧には大きな影響を与
えなかったが、高脂血症の危険は５０％近くにまで上った。男性の場合も高脂血症
の危険（５０、６０代５８％）が高くなった。 そーす
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)§code=400