04/10/06 18:06:19
黒はんぺん
鰯のすり身を半月状にかたどった練り物のこと。
鰯のつみれを平たくしたようなもの。
最近は食べやすくするためか、鱈のすり身の割合が増えた。
おでん、フライが定番だが、そのままわさび醤油で食べたり、
あぶって焼いてもうまい。
04/10/06 18:06:19
黒はんぺん
鰯のすり身を半月状にかたどった練り物のこと。
鰯のつみれを平たくしたようなもの。
最近は食べやすくするためか、鱈のすり身の割合が増えた。
おでん、フライが定番だが、そのままわさび醤油で食べたり、
あぶって焼いてもうまい。