11/02/16 11:17:29 EkwgQb7R
>>596
一般的ファミレスの原価率は、約30パーセント。
原価率が40パーセントということは、一見いいように見えるが、平均が40パーセントということなので、
「元を取るぞ」と気合を入れて来る奴は、当然40パーセント以上。
逆に、子供や、女性など、普通に食べる量では、３０パーセントは切るでしょうね。
つまり、普通の量（要はおなかを満たす）では、そこらのファミレスのほうが原価率は高いってことですね。
11/02/16 11:17:29 EkwgQb7R
>>596
一般的ファミレスの原価率は、約30パーセント。
原価率が40パーセントということは、一見いいように見えるが、平均が40パーセントということなので、
「元を取るぞ」と気合を入れて来る奴は、当然40パーセント以上。
逆に、子供や、女性など、普通に食べる量では、３０パーセントは切るでしょうね。
つまり、普通の量（要はおなかを満たす）では、そこらのファミレスのほうが原価率は高いってことですね。