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米陸軍特殊作戦部隊（ＵＳＡＳＯＣ）は、アフガニスタンに派遣する予定の兵士を
対象とした料理教室「アフガニスタンのクッキング術」の講師を募集している。
陸軍によると、この教室は３日間の日程で開催し、アフガニスタン固有種の
食肉処理法をはじめ、イスラム教の戒律に従って食肉を処理する「ハラール」の方法、
肉や野菜の保存加工方法、アフガン伝統料理の調理法、地元部族長らに振る舞う際の
作法などについて学ぶという。
ＵＳＡＳＯＣの報道官は「関係構築のためには地元の人たちを手伝い、
食事を共にするという単純な行動が極めて重要になる」と説明する。
現地では料理用レンジといった調理設備もほとんど普及していないことから、
兵士たちはたき火などを使った料理方法も身につける必要がある。
また、アフガニスタンの国民がすべてイスラム教徒とは限らず、
豚肉を食べる地域もあるため、豚肉の調理方法なども講座に盛り込まれている。
ソース（CNN）：
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