11/07/30 19:35:18.39 t6Bnqgrb
今日も池袋店で食ってきたが・・・ありゃぁもうダメだ
店内の換気が悪いのか、店中に煙が充満してる
店員側の床の排水が詰まってるのか、床が湖状態になってて、店員が滑って転ばないように気をつけながらバシャバシャ歩いてる
居抜きで入った建物の設備に難があったんだろな
それと牛丼が焦げ臭い
肉の焼き網の掃除がおっつかなくて、調理担当の脇に山積みになってる
結局掃除できなくて、焦げ付きのある網で肉を焼くせいで、焦げた臭いが肉に染み付いてやがる
（バーベキューで最後の方に焼く肉の風味とでも言えばいいかな？肉自体が焦げてるわけじゃないけど焦げた臭いがするの）
臨時休業は時間の問題・・・
っていうか明日にでも店閉めて設備点検とオペレーションの見直ししろよ
立て込んでる時に料理運んでる店員が客の目の前ですっ転んだ目にゃ、取り返しがつかんぞ
客の店へのイメージも、店員の士気も