10/10/01 23:15:00 9HyB7jNl
>>808
１０年前はそれは当たり前の事だったけど、今は昔みたいに肉鍋に一人いて、
客席全体を常にチェックして「Ａカン先端お茶のお代わり」
「テーブル手前お会計」「Ｂカン手前のお客さんに水をお持ちして」ってすぐ指示が出せる状態じゃないね。
キッチンは様々なオーダーに煽られて客席見れないし、新タイプ店舗はキッチンから客席が見れない構造になってる。
811:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 23:22:49 0ywIINp/
>>809
最近ほとんどの客が牛鍋丼だわ
812:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 23:24:18 SYUHoIzs
>>810
だとしたら、券売機いれてもいいんじゃない？
現場がそうであるならば、それに応じた対策をとるべきでしょ。
社長なんだから。
って俺は言いたい。
今の経営陣って、過去にとらわれてる気がする。
813:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 23:24:33 FkCurDVY
>>810
新横浜はそれやってたなあ
店によるんじゃね
814:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 23:28:07 IpJi8bZm
５０円引き券乱発やテレビCMの宣伝費とかは
月次の客単価とか売り上げには反映されないから
見た目の数字的には九月は結構いいかもね
815:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 23:45:00 FkCurDVY
>>814
あんまり言いたくないが
売上に、宣伝費やチケットはそんなに関係無いと思うぞ
多分、利益の事言いたいのだろうが
816:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 23:53:08 fVLxmdOY
＞過去にとらわれてる気がする
誰しも成功体験からは離れられないわけだ
ましてフランスに渡米するような学歴の持ち主ならな
817:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 23:55:19 RwV15PdQ
>>815
コメント先の文章を冷静に読み直そう。
818:偽元社員 ◆9.0Dsxc.vA
10/10/01 23:59:04 9HyB7jNl
>>813
新横浜みたいに店長が一人肉鍋に張り付いてる店はそれが出来るんだろうね。
ピーク時にキッチンに３人くらい使える売れてる店は。
819:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 00:09:09 hYlyCj7s
>>817
ヒキニートのキチガイ擁護くんにまともな日本語読解力を求めても無駄だよ
超低知能なキチガイなんだから
820:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 00:18:16 HK/VR/R7
>>817
解説よろ
821:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 00:20:35 HK/VR/R7
>>819
解説よろ
822:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 00:36:40 zIYhELWH
>>805
牛肉がお嫌いなんですね。。。
823:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 01:48:52 8emtZlfr
>>815
>>814と一緒の意味だよ
824:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 02:16:21 qZN7w11w
>>816
フランスに渡米？？？
825:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 02:34:45 vfORUJv1
牛鍋丼うめええ
こんな美味しい物を開発してくれて吉野家さんありがとう。
826:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 02:43:46 HMwVbg7r
>>793
マックがデフレを作り出したのは確かだが
ファーストフード業界でまっ先に追随したのが
吉野家だったと記憶している
827:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 02:47:01 HK/VR/R7
>>823
じゃなぜに売上に反映されない と書くのかな
利益と売上がごっちゃになってる証拠
828:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 03:03:31 B72Bne5c
月次の、な？
829:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 03:08:51 uXZvVT5b
>>801
肉多すぎな松屋とかトッピングで具多すぎなすき家が苦手な
高齢や女性受け、小腹が好いた時に売れると思う
あとは昼にがっつり喰う気分じゃ無い時
松屋すき家路線とは違うという意味では
牛鍋丼は評価している
これで肉が量が多ければ完璧と思ったが
コアな牛丼消費者のピザ系にはイマイチ評価が悪い
卵が無いと米が余るってレベルを超えている
830:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/02 03:20:39 hYlyCj7s
キチガイが立てた重複スレ、またストップしたなｗ