09/06/29 20:46:49 28x0Q4kV
>>745
７４２ですが、労時7500円の時はゴミ庫清掃と洗米機洗浄が昼帯出勤までできず。
労時3800円清掃含め深夜作業はできたが、深夜来店がほとんど無く早朝にラッシュ
6時に一斉に6組11名とTO3名が来店。
あわわわとなりながら対応してたら一人のお客さんが入店すぐ「おい」の連呼
ボタンで先着の２名が居るので「恐れ入りますが順にお伺いさせて頂きます」と言って
すぐ伺うが、無言で一瞬指さして終了。確認させて貰ったら「朝納豆朝食」とボソッと言われ
ご飯量確認すると「さっき大盛りっつっただろうがボケェェ」と大声上げて怒鳴られた
その後お冷やのお代わりが欲しかったのか無断でカウンターに入ってきてピッチャー持って行かれた
そしてお会計は無言でお金置いて帰られた。
ダメだ、牛丼屋でも吉野家や松屋で怒鳴ってる客見たこと無いけど
すき家では自分が客の時も揉めてたりしてるの何度か見てる。やっぱ無理だわ
働いてる限りできる限りのことはしたいが、物理的限界がある。
駅も近いから始発発車する5時代なんか朝食で混むのに、深夜帯という一括りで
労時売を見られるのでほとんど定食オーダーで30名/1hをたった一人で
笑顔でスピーディーに対応するのは物理的に無理がある。
会社として飛ぶ鳥を落とす勢いだが、いつか無理がたたる気がする。
どこかのようにならなければ良いがね。
ウチは駐車場はあるけどDT無いだけ助かってるがDT店だともっと大変かもね。
長文ごめんなさい