11/04/23 22:30:21.35
おひさしぶりです。
みなさんの情報の速さには圧巻です！！
僕ともうひとりの彼女の書き込みにより 彼女にも僕にもすこし良くない影響が出始めています。
なのでしばらく書き込み自粛します。
彼女は料理を教えたりするのも好きなようなので興味がある方はレストランへ連絡先を渡してもらえれば届けてもらえるはずです。
失礼しました。
ちなみに書き込みは消せないんでしょうか
151: 忍法帖【Lv=15,xxxPT】
11/04/24 00:29:46.81
ランディワ＠常総
まだバイキングはやってないようでできるもので注文。
フライドライスとポークデビルが出てきた。
長粒種を使いパラっとした仕上がりはさすがという感じ。
デビルも食べているときはそうでもないのに後でお腹がホッカホカ。
ついでにテイクアウトにポークとマトンのカレーとロティを注文。
レベルの高い長粒種料理がいつでも食べられるってなんて幸せ・・・
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
>>150
書き込みは削除依頼とかあるけど気にする程のことではなかろうかと・・・
152: 【東電 76.5 %】 忍法帖【Lv=12,xxxPT】
11/04/24 01:25:03.57
すごい量。
2人前ですか？
153: 忍法帖【Lv=15,xxxPT】
11/04/24 01:35:20.84
>>152
そうです、二人前です。
出された時は食べきれないから残りはお土産だなー、なんて思ってたんですが
おいしくて二人で全部食べてしまいました。
さすがに晩御飯食べる必要はありませんでしたがｗ
154:カレーなる名無しさん
11/04/24 07:24:47.40
カレー大陸＠取手
不動産屋の「貸店舗」の看板が見えるようになってました。
夜はバーみたいなのをやっていたけど、完全撤退のようです。
YORANSE（よらんせ）＠取手
カレー大陸向かいの水戸証券のビルの地下にある。
うどん屋なのでスレチだけど、売りがカレーうどんなのでｗ。
辛さ普通（1-3まで調整可）で注文したのでマイルドでした。
出汁や醤油の味が勝つこともなく、うどんだけ先にたべて、
白飯を頼んでカレーライス風にしてもおいしいと思います。
（次やってみよう）。
155:カレーなる名無しさん
11/04/24 11:22:10.07
>>150
貴重な情報をいろいろありがとうございました。
特にスリランカの文化についての書き込み等、とても興味深く読ませていただきました。
何かこちらでお役に立てることがありましたら、遠慮なく声をかけてください。
156:カレーなる名無しさん
11/04/24 11:23:16.46
>>154
つくばに「カレーうどん専門店ZEYO（ぜよ）」という店があるけれど、
YORANSE（よらんせ）＠取手と何か関係があるのかな？
157:カレーなる名無しさん
11/04/24 12:33:45.96
シャージ＠岩井 支援カキコ
ランチ限定シャージスペシャル
カレー2種、ナン、タンドリーチキン、シークカバブ、サラダ、
ドリンク、ライス、デザートで1,450円
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
写真のカレーはマトンとチキン。
ちょいとアレンジして、デザートなしでナン増量中。
頼んでから激しく後悔ｗ
ここの焼き物ももちろん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
たまに贅沢したいとき、給料日後などにおすすめです。
158: 忍法帖【Lv=15,xxxPT】
11/04/24 13:15:51.79
シャージはカレーもいいけど焼き物がおいしいですよねー。
159:カレーなる名無しさん
11/04/24 16:57:49.74
>>157
シャージスペシャルのカレーの量は、単品のカレーと比較してどの位ですか？
160:カレーなる名無しさん
11/04/24 17:24:44.84
>>159
ランチのＡ、Ｂセットカレーと同じ量でした。
ディナーよりは少ないのかな。
ただ食べすぎに注意です。
焼き物を食べたあとに、ここのナン２枚は入りませんｗ
デフォルトでよいと思います。
161:カレーなる名無しさん
11/04/24 18:27:39.78
>>160
二人前ってことですね
162:カレーなる名無しさん
11/04/24 19:48:23.92
高萩のヒマラヤンは地震以降閉まったまま･･･
最北端がどんどん南下してゆく･･････
163:カレーなる名無しさん
11/04/24 21:10:25.77
>>160
A セットでも腹いっぱいです。
他店よりコストパフォーマンス高い。
164:カレーなる名無しさん
11/04/25 22:33:28.35
>>160
カレーの色が全然違うね｡
ランチでも手を抜かずに丁寧に作ってるんだな～さすがシャージ｡
>>162
ヒマラヤン＠高萩が戦線離脱となると、
最北端はカラチ＠日立？
>>120
ヒマラヤンと言えば、ヒマラヤンキッチン＠水戸は無事オープンできたかな？
165:カレーなる名無しさん
11/04/25 22:35:39.60
>>162
被害大きかったんでしょうか？
それとも中の人が一時帰国？
どちらにせよ早期再開できるような状況が待ち遠しいですね。
>>163
マジで2人分ありますね・・・
166:164
11/04/25 22:40:53.89
アンカー全然違った…orz
>>120でなく>>125です。ヒマラヤンキッチン＠水戸。
しかし県内にヒマラヤ～とつく店は何軒あるのやら。
167:カレーなる名無しさん
11/04/26 00:27:58.72
水戸市内に新たに開店したヒマラヤンキッチン、開店初日に寄ってみましたので簡単にレポを。
結局外観は大きく弄る事無く中華風。店内も中華風のままで、ある物を最大限使う最近のインド料理店の手法に倣ってます。
スタッフは男性三名、うち一名がオーナーor店長みたいで、流暢な日本語で接客を担当してました。意思疎通は全然問題
無さそうです。
カレーは全18種類、他に焼き物や飲み物がありますが、ネパール系のメニューは皆無（ダールカレーがもしかしたらネパール
風、とかだったら解りませんが）。ネパールの旗も掲げてるのにどうした事でしょう。
そうそう、カレーにはナブラタンがありました。水戸周辺でナブラタンをメニューに出してるのは、今は亡きマサラとここ
だけです。マサラと入れ違いになっちゃいましたね。
頼んだのはフィッシュマサラ1200円とマンゴーラッシー250円。単品カレーはナンorライスがセットになってるのでナンで。
尚セットメニューはセットのカレーが数種類指定されており、単品メニューからは選べない様です。辛さは特にメニュー
記載がありませんが、何も言わなければ甘口だそうです。その上は「中辛、激辛」との事。え、辛口飛ばして一気に激辛？
細かい指定も出来るそうです。なので中辛と激辛の中間でお願いしました。
フィッシュマサラはトマトの酸味と甘味が控え目で、魚はトロトロに柔らかいマグロ系がどっさり。辛さはI-Nの中辛位に
感じました。肉に歯応えを求める人には向いてないと思いますが、個人的には非常に美味しく感じる味です。
ナンはガンジーと良く似た味で、余り抵抗なく千切れるタイプ。パリパリではなくぽそっとした感じで個人的な好みとは
少し外れていました。
マンゴーラッシーはシェイクして完全に混ざった状態。ヨーグルトの酸味はほぼ無くて、甘い飲み物でした。
他に、「今日は」という前置き付きでデザートを一品。いつも付いてるかどうかは不明ですが、ココナッツと豆乳で作った
プリンの黒蜜掛けを頂きました。
お店のチラシやポイントカードは今のところ無し。なので連絡先は不明です。住所は水戸市吉沢町330-9（「孫悟空」で
ググると出てくる住所です）。
営業時間は店の内外どこにも表記されてませんが、閉店が23時、昼休みが15時～17時というのは教えて貰いました。開店
時刻と定休日を訊き忘れたのは間抜けでした。
店の様子（外観は前貼ったのと殆ど変わらず）
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
フィッシュマサラ
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
しかしヒマラヤン休店中でしたか、心配ですね。
168: 忍法帖【Lv=17,xxxPT】
11/04/26 22:10:24.40
>>167
新店レポ乙！
ヒマラヤンキッチン＠水戸にはナブラタンがあるとな！
地図で見ると新県庁に近いエリアなのかな、県庁に用事がある時は寄ってみよう。
167さんだと思うのだけれど、旧アマル＠土浦～新サグン＠土浦の店内に
ガネーシャ像の後ろに素敵な殿方の肖像画が飾ってあるのが気になるナカーマは。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
本日久しぶりにサグンに訪問して、その素敵な殿方の情報が少しだけ入手できました。
ガネーシャ像の後ろに控えていた殿方の肖像画が独立して壁にかけられていたので、
給仕さんに「これは誰？」と質問すると「サイババ」との答え。
え？サイババって、先日亡くなった、かの有名なインドのサイババ？
自分の知っているサイババの画像とは随分違うぞ…帰宅して調べたところ、wikiに↓が。
「サイ・ババ」という名は、イスラム文化とインド文化が混合した呼称である。
サイは、ペルシャ語で「聖なる者」、「聖者」を表し、通常、イスラム教の苦行者を意味する。
また、ババは、インド語圏で「父」を示す。2つの信仰が1人の聖者によって融合し、
「サイババ = 聖なる父」という名称が生まれる。
肖像画の衣装から言っても、最近亡くなったサイババとは違う聖者なのでしょうか。
ということで引き続き素敵な殿方の正体はわからないままで。ご存知の方教えてください。
サグンでテイクアウトしたチキンティッカマサラ。味見したら濃厚でスパイシー。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
帰りにスパイシーキッチン＠土浦の前を通ったら、再開しておりました。
新しいシェフが加わった模様。レポはまた後日。
169:カレーなる名無しさん
11/04/26 22:11:15.59
今朝の読売新聞茨城版に、クマリの駐車場が写ってた。
170:カレーなる名無しさん
11/04/26 23:52:07.92
ｻｲﾊﾞﾊﾞ亡くなったのか
171:カレーなる名無しさん
11/04/27 21:52:02.93
スパイシーキッチン＠土浦。
スパイシーキッチンは、つくば・土浦のインド系カレー屋さんの中で多分一番リーズナブル。
値段が安いのは嬉しいのだけれど、安い分どこかで帳尻を合わせなければいけないわけで、
そこは食材の質でバランスを取っているのだろうと感じておりました。
質が多少アレでも、丁寧な下処理や工夫で美味しく仕上げていたので、逆に感心したくらい。
（ちゃんとした食材での美味しさは、一品だけ高いウッタラカンカレーで堪能可能。）
ご近所の方々もそういう点を評価したのでしょうか、
徒歩や自転車で来ているらしい常連さんたちで支えられている、という印象でした。
それがこの２月に久しぶりに訪問したところ、食材の質がますますアレレになっていて。
物価が上がってリーズナブル価格据え置きのままではかなりキツイのだろうなと同情。
もう値段を上げればいいのに安さが売りの店だと難しいのかなあ…と複雑な気持ちでした。
その後震災の影響があったのかどうかは不明ながら、少しの期間休業。
今回店の前を通ってみると灯りがついており、再開したのかと車を停めてみると、
気配を察したシェフがわざわざドアを開けて笑顔でお出迎え…これは無視できません。
給仕さんは見覚えがあるけれど、メインとサブのシェフは初めて見るインドorネパール人。
シェフが変わっても、メニューは今までと同じリーズナブルなもの。
不安と期待でいつものラジャタリーセットを注文。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
焼き物２種、カレー３種、ナンorライス、ドリンクで1,300円。品数のわりに安すぎ。
食材の質はやはりアレながらも、新しいシェフも丁寧な仕事をする人のよう好感。
新しいシェフが期待できそうだから、メニューも新しく変えたら良いのになあ。
値段も食材も検討し直して。質の良い食材を使ったらさぞかし美味しいだろうと思うのに。
172:カレーなる名無しさん
11/04/27 21:54:56.19
>>169
言われて初めて気がつきました。クマリ＠取手の駐車場から撮った画像だったとは…。
ネット版には載ってないようなので、讀賣見れない方用にup。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
竜巻はギリギリでクマリを避けてくれたのかな。
ここ数日妙な天候が続きますね。
日曜日のつくばも荒れ模様で、空が真っ暗→大風＆にわか雨→大きな虹。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
ヒマラヤンクシィ＠つくばの駐車場から撮った虹。
ヒマラヤンクシィの給仕さんと「虹」はネパールの言葉で何と言うのかと世間話。
給仕さんからは「ライスプディング」が日本語で何と言うのか聞かれて、答えられず。
ご存知の方教えてください。いずれデザートメニューに加えるつもりなのかと思い
「ライスプディングって、インドのキールのこと？」と聞くと、
給仕さんは「違います、ネ パ ー ル のキールです」と。おっとゴメン。
同じ様に、仏教の話をしている時に「ルンビニを知ってますか？」と問われ、
「うん、仏陀はインドのルンビニで生まれたんだよね」と答えたら、
「違います、ネ パ ー ル のルンビニです」と。無知でゴメン。
その後訪問する度に「ルンビニは ネ パ ー ル」と笑顔で言われるのがお約束にｗ
給仕さんが母国ネパールに誇りを持っていることが伝わってきて微笑ましいです。
173:カレーなる名無しさん
11/04/27 21:56:18.05
ヒマラヤンクシィ＠つくば。
新しいグランドメニューで気になったのが、「タワマッシュルーム」カレー950円。
バターチキンやマトンマサラと並び最高値。バターチキンが高いのは他店同様で納得。
しかしマッシュルームなんて安い食材なのに、最高値とは納得がいかず気になって。
毎回注文してみるものの「今日はダメ」と断られ続けたので、事前に予約をして訪問。
予約は守られ今度こそ注文ＯＫ。それほど時間をかけずに運ばれてキター。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
…どう見てもマッシュルーム入りのカレー野菜炒め。量も他のカレーより少ないぞ。
あらかじめ調べたところによると「タワ」はローストするという意味らしいので、
事前に時間をかけてマッシュルームをローストし、手間隙の分を値段に上乗せしたのか。
十分に美味しいけれど、自分ごときの味覚では特別に変わった風味は見分けられず。
こういうカレーだと分かって好奇心が満たされたから、それでいっか。
当日は、もう一品頼んだチキンティカマッシュルームマサラ900円がとても良かった。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
こんなに真っ赤っ赤のカレーは初めて。実物は画像よりもっと赤く。
トマトの赤とチキンティッカの赤と多分チリパウダーの赤。なんとも前衛的。
（サグン＠土浦のチキンティッカマサラと全然違う色）
同行者向けに中辛にしたのに、チリのせいか唇が腫れ食後数時間も胃がポカポカ。
他にマライチキン500円。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
鉄板の上でじゅうじゅう言わしておる。焼き立てが美味しくないわけがなく。
主食は揚げパン；バトゥラとチーズナン。どちらも美味しい。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
174:カレーなる名無しさん
11/04/28 02:04:48.04
赤いカレーうまそうだ
175:カレーなる名無しさん
11/04/28 10:34:31.30
来月のランディワのディナーバイキングは、やるかな？
176:カレーなる名無しさん
11/04/28 14:14:15.79
>>175
どなたか情報提供を頼む
177:カレーなる名無しさん
11/04/28 21:48:39.80
ランディワ＠石下。
>>175-176
今晩テイクアウトに寄って来ました。
５月７日（土）はＳＰディナーバイキングを実施予定だそうです。お題はスリランカ～！
今晩も８時からシェフの友達が集まってパーティをするとのことで、ディナーバイキング仕様でした。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)野趣溢れる魚
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)おなじみの豆
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)茄子など野菜
これをテイクアウトＯＫとのこと。ラッキー！
シェフがスリランカ人の友達向けに作ったものなので半端なくスパイシー＆辛い。そして美味しい。
まだ店内に並べていないカットレットやポークデビルも出来立てを取り分けてくれました。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
例の件以来何度かランディワに行きましたが、シェフの怪我は幸いたいしたことがなかったものの、
何だか笑顔が少なくて、やはり精神的なストレスはなかなか消えないのかと少々心配でした。
それが今夜はとても明るく、得意の「これ辛いね～♪」を連発。身軽で楽しいサービス。
これから友達とのパーティということで浮かれてたのかな。
何にしろ元気が復活したようで安心しました。
178:カレーなる名無しさん
11/04/28 22:22:35.93
>>177
情報ありがとうございます。
テイクアウトいくらですから
179:177
11/04/28 22:38:31.44
>>178
1,200円でした。
画像以外にも店内でいろいろつまみ食いしたりして。
180:カレーなる名無しさん
11/04/29 01:54:38.07
>>167
ヒマラヤンキッチン、根付くといいですねぇ。
珍しく綺麗に撮れたので貼ってみるテスト
ヒマラヤンクシィ＠つくば
上 チキンティカマッシュルームマサラ
下 タワマッシュルーム
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
上 揚げパン（バトゥラ）内部
下 チーズナン内部
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
181:カレーなる名無しさん
11/04/29 14:39:29.83
【千葉】スリランカ人ら カレーふるまう
東日本大震災を受け、千葉や東京、茨城などに住むスリランカ人が「スリランカボランティア協会」をつくり、
旭市の避難所の一つ、飯岡小学校で手作りのカレーをふるまった。
メンバーは会社員や留学生、医師ら約２０人。昼食を前に調理道具も持ち込み、
校舎前で加熱し皿にご飯を盛り、カレーをとろーり。いつもと違う香りに行列ができた。
Ｖ・Ｇ・Ｒ・ランデマさん（４０）は、来日して１４年。
宗教も文化も違う自分たちを励ましてくれた日本人の再起を支えたいと思っている。
「原発の不安が広がっても、僕らは帰国はしません。応援し続けます」
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
182:カレーなる名無しさん
11/04/30 12:22:42.88
ランディワランチなぅ
今日のカレーはチキン（ホワイトスープ）、大根、デビルチキン？
いつもよりスパイスが大量に入っていて、辛い。けど旨い！
ワタラッパンがさらに甘く感じられます
客が私一人なので、シェフと二人きりのランチでした(笑)
183:カレーなる名無しさん
11/04/30 17:32:25.63
がんばっぺ大洗 海・山復興まつりの開催について
5月4日、大洗魚市場において「がんばっぺ大洗 海・山復興まつり」を開催いたします。
当日は、地元産の農産物・魚介類の直売や地元料理を提供いたします。
ぜひ、ご家族お揃いでお越し下さい。
日時：5月4日（水）午前9時～午後2時 ＊雨天決行
場所：大洗魚市場
＊水産物については、天候によってご提供できない場合があります。
URLﾘﾝｸ(www.town.oarai.lg.jp)
pdf注意
URLﾘﾝｸ(www.town.oarai.lg.jp)
ホッキカレーとか出るそうな・・・
184: 忍法帖【Lv=14,xxxPT】
11/04/30 17:49:42.15
去年つくば市役所でやってたようなイベントは今年はないの？
185:カレーなる名無しさん
11/04/30 18:08:49.90
>>183
５月４日なら水戸ホーリーホックの試合を見に行こうかと思っていたので、寄ってみようかな。
URLﾘﾝｸ(www.mito-hollyhock.net)
>>184
つくばフェスティバルなら、５月１４日（土）・１５日（日）に開催されますよ～。
去年はメイン会場をつくば市役所など研究学園駅周辺に移しましたが、
今年はまたつくばセンター広場・中央公園などつくば駅周辺に戻して実施するそうです。
URLﾘﾝｸ(www.city.tsukuba.ibaraki.jp)
ここにあるパンフレット、裏表同じものに見えるんだけど…。
186:カレーなる名無しさん
11/04/30 19:06:59.72
>>185
カレー板だけに
水戸ホーリーホックの文言を見ただけで拒絶反応を起こすよ。
187:カレーなる名無しさん
11/04/30 19:20:35.01
そりゃまたナイーブな
188:カレーなる名無しさん
11/04/30 19:39:16.24
＞つくばフェス
確か去年は普段はお店とかやってないけど本国から偉い人が来た時に
呼ばれてお料理を作る在日スリランカ人のおばさんが店出してて
とてもおいしかった記憶がある。
189:カレーなる名無しさん
11/04/30 21:06:10.37
５月の連休中に水戸に行く際に、できればカリリーヴス＠水戸にも寄りたいと思っています。
連休中の営業予定をご存知の方、お教えくださいませ。
>>188
スリランカ人の家族が手伝っていたよね。
美人のお姐さんが淹れてくれた紅茶も大変味わい深いものでした。
つくばフェスティバルは、資金調達や募金活動で出店する非営利グループの店が狙い目です。
特にアフリカ系のグループの店は珍しい料理に出会える確率高し。アフリカ人の太鼓奏者に注目！
190:カレーなる名無しさん
11/05/01 23:51:06.96
>>185
前回のケーズスタではドラゴンカレーが新作を出してたよ
191:カレーなる名無しさん
11/05/02 22:18:14.98
サイノ＠つくばキュート。
西武筑波店をぶらついていたところ、突然インド人に「コンニチハ！」と声をかけられてびっくり。
顔をよく見たら、アヌサ＠取手駅ビルとサイノを掛け持ちしている給仕＆レジ担当の彼ではないか。
サイノはオープン初日に訪問しわりと気に入りその後数回通っていたので、憶えてくれている模様。
立地の良さでお客さんには困らなそうなので自分が保守する必要はなかろうと
最近はご無沙汰していたことが後ろめたく、ディナーに寄ってきました。
ラムビリヤニを注文。ライータが自動的に付くのがポイント高し。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
米は日本米でカレーチャーハンタイプ。ラム肉は旨味が凝縮され柔らかく食べやすい。
レジの前にディナー15%OFF券があり、1,180円→1,003円にディスカウント。
連休の谷間の月曜日夜でも、お客さんが次々と。幅広い客層。
立地の良さだけでなく安定した味でも、それぞれのお客さんを満足させている模様。
192:カレーなる名無しさん
11/05/02 22:19:36.96
シャンティ＠つくば。
いつの間にかあぼんしていました…orz
ディナータイムなのに看板に照明がついていないことにアレ？と思い寄ってみると、
「リニューアル中」の貼り紙が。そして見知らぬインド人（推定）が作業中。
フレンドリーなインド人で、仲間の日本人を呼んできて詳しく話を聞かせてくれました。
シャンティは経営難から閉店。スタッフは他のシャンティ系列店二店に移ったとのこと…。
店舗は彼らが経営を引き継ぎ、リニューアル後「ジョティ・オブ・パレス」という店名で
今月中旬頃にオープン予定とのこと。
グレート・タージマハール（中の人が何回か変更）→シャンティと閉店が続いたけれど、
次の店は若く真面目そうな日本人男性がスタッフに居るので、少し違う展開が期待できるかも。
>>190
ドラゴンカレーの新作とな！それは楽しみ。ありがとう。
193:カレーなる名無しさん
11/05/03 20:26:54.68
ラージャ＠つくば
ネパール中心に注文
上 ラージャサラダ
中 ムラコ・アチャール（大根）
下 パパド
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
上 べジ・チョウミン
中 スクティ
下 ダルバット カレーは豆カレーとカリフラワーとジャガイモのカレー、大根とジャガイモのアチャール
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
照明暗いよ～
194:カレーなる名無しさん
11/05/04 22:52:43.16
ラージャって柏にもあるよね
195:カレーなる名無しさん
11/05/05 00:30:40.52
>>189
もしかして今日のホーリーホックの試合に、という御予定だったのでしょうか（＝>>185さん？）。
だとしたら書き込み遅くなって申し訳なかったのですが、３～５は東北へ炊き出しに行くため
カリリーヴスはお休みとの事です。
今度の土日に来水されるという事でしたら、多分大丈夫だとは思いますが確認は取れてません。
196:カレーなる名無しさん
11/05/05 11:51:17.79
ドラゴンカレー＠ケーズデンキスタジアム水戸。
ケーズデンキスタジアムで水戸ホーリーホックの試合を見るのは、震災後初めて。
損壊箇所の修理が間に合わず、メインスタンド側は使えないまま。
不自由はあるものの、県内でサッカーを見られる日常が戻ってきたことは感慨深いです。
（カシマスタジアム再開は1ヵ月後の予定）
ケーズデンキスタジアムに行ったら、何はなくてもドラゴンカレー。
>>190さん情報の新作「カレー丼」を早速買って食べてみました。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
白米（日本米）の上にチキンティッカや野菜を炒めたものがのっている。
スパイシーに味付けられたティッカや野菜がご飯に合う。
試合後の店が一段落した時にドラゴンカレーのマスターと話したところ、
本来はカレーソースを加える予定なのに、震災の影響でスパイス類が十分に揃わず、
今の形になっているとのこと。今のも悪くないけれど、これは完成形が楽しみ。
上の画像、タンドリーチキンも大きくてしっかり味が染みていて食べ応えあり。
納豆コロッケと牛タンフランクは大森食品というところのスナック。
ドラゴンカレーでは、他におなじみのキーマカレー＋ナンのセットも。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
紙コップの底にキーマカレーが入れられ、カットされた焼き立てナンが突き刺される。
サッカー観戦しながら片手かつノースプーンで食べられる、気が利いた工夫です。
昨日はゴール裏の芝生席でまったり観戦。
試合中何度もゴールを狙ったボールが席に飛び込んでくるので
ボールがカレーを直撃しやしないかとヒヤヒヤしながら食べましたｗ
197:196
11/05/05 12:01:51.27
>>195
情報ありがとう！
カリリーヴスはまた被災者支援に行ってくれているのですね。頭が下がります。
昨日はちょっと疲れ気味で夜まで水戸で遊べる体調ではなかったので、
残念ながら水戸でのディナーは諦め、試合後は高速を使わずゆっくり帰路につきました。
とか言いつつ、神立を通る頃には元気が回復したもので、
ひつじの小屋で上質ラム肉の食べ放題（ジンギスカン）を楽しんだりして。
本当は噂の美味しいスープカレーを食べたかったのだけれど、
２名以上だと一人だけスープカレー＆他はジンギスカン、という注文ができないようで。
とはいえ、○○牧場レストランのジンギスカンよりウマー！だったので満足。
このレベルのラム肉を使うスープカレーは、さぞかし美味しいだろうな。
198:カレーなる名無しさん
11/05/06 21:31:40.68
アンマーカリヤ＠つくば。
始め２９４＠水海道へ行ったものの、今夜はclosed の札がかかっている。
定休日は火曜日のはずなのにどうしたのだろう…連休の谷間の平日に変則休業ということ？
気分はすっかりスリランカなので、このままランディワへ足を延ばそうか、
いやランディワへは明日ＳＰディナーで行くのだし、と結局つくばに戻ってアンマーカリヤへ。
アンマーカリヤのアンマーはまだ里帰りから戻っていないようで、日本人女性スタッフが奮闘中。
ずっとアンマーのアシスタントを務めてきたからか、もともとセンスが良いのか、
日本人ながらも美味しいスリランカカレーを作ってくれて満足。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)日替り野菜カレー
（大根と人参、筍とひよこ豆、ゴーヤとインゲンとジャガイモ）
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)ライスセット
199:カレーなる名無しさん
11/05/07 09:13:09.44
今日はランディワのスペシャルディナーの日だね
200:カレーなる名無しさん
11/05/07 09:22:41.86
よーしパパ、お昼抜いちゃうぞ。
201:カレーなる名無しさん
11/05/07 10:48:01.66
ランディワのディナー、オープン時間聞いたら6時半て言ってた。
202:カレーなる名無しさん
11/05/07 22:05:46.29
ランディワＳＰディナー、今月のお題はスリランカ。
お馴染みメニューも改めて新鮮に感じる、の巻。
震災後初のＳＰディナーでありＧＷ期間中ということもあり客足を心配しましたが、
ちゃんとお客さんたちが来てくれていました。
シェフもお客さんたちに声をかけられて目がキラキラ。
・前菜の部
生野菜サラダ、パスタのサラダ２種、ミントサンボール、
スリランカカットレット、フィッシュロティ、パパド、南瓜のスープ。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
ミントサンボールがいつもより汁ダクで一瞬サグカレーかと見間違えたｗ
南瓜のスープは甘そうと思いきや情け容赦なくスパイシー。気に入って何杯もおかわり。
・主食の部
ストリングホッパーコット（シェフ曰く「ロールス」）、ビリヤニ。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
両方とも具沢山でパラリと仕上げられており、単品で食べても満足度高し。
・カレーの部
チキン、烏賊、ジャガイモ＋玉葱＋椎茸、カシューナッツ。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
ランディワで烏賊とは結構珍しい。鰹節風味の玉葱＋椎茸がツボ。
・デザートの部
ワタラッパン、セグ（と聞こえた）、パイナップルのババロアっぽいもの。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
セグはタピオカ＋ココナッツミルク＋カルダモン。意外にあっさりした上品な風味。
逆にワタラッパンはいつもより数倍甘くて歯に沁みる感じｗそこが良いｗ
今回は久しぶりのＳＰディナーだからか、シェフが細やかに気遣いをしてくれたからか、
一つ一つの料理・一つ一つの素材が味わい深く感じられました。
スパイシーなものはよりスパイシーに、甘いものはより甘く。
美味しいミルクティで〆て、満足して店を出ました。
…店を出たら、フサフサした毛並みの猫が二匹。
人懐こくてモフモフさせてくれ放題。この猫たちに会うためにもまたすぐ来よう。
…と思ったけど、シェフはもうすぐスリランカに里帰りだっけ。
203:カレーなる名無しさん
11/05/07 22:59:39.07
ランディワ行きたかったなぁ
294今日は営業してました
204:カレーなる名無しさん
11/05/08 13:26:01.42
あーミルチのチキンシャヒが食べたい
あのバターチキンでもないミルチだけでしか食べれなかったあのカレー
どこか食べれるとこありますか？
205:カレーなる名無しさん
11/05/08 15:26:36.25
>>202さん
スリランカではパパド（インド？）ではなく パパダン といいます。
あと主食はストリングホッパーではなく ヌードル（ロールスではなくヌードルスと言ったのでは？！） いわゆるビーフンです。
タピオカのやつは本当はもう少し甘いんですが・・ワタラッパンが甘かったので混ぜて食べましたｗ
タピオカのやつは目やにがでたり目が疲れているときにたべると体に良いそう。
私的にはあと一歩って感じだったかな。。 チキンもイカも同じ色だったのでチキンをスパイシーに赤だったほうがバランス的に良いかと思ったんですが。。
次はいつ開催でしょうね～
206:202
11/05/08 18:37:28.11
>>203
２９４、金曜日は臨時休業だったんですね。安心しました。
>>204
自分もミルチ＠龍ヶ崎の納豆マサラが食べたい…。
ミルチのチキンシャヒは、次に食べよう次に食べようと思いつつつい納豆マサラを頼み、
結局食べずじまい。チキンシャヒがメニューにある店を探してみよう。
>>205
こんにちは～ﾉｼ
食べ慣れた人にはあと一歩でも、自分には十分に美味しかったですよ～。
シェフは「ロールス」でなく「ヌードルス」と言ってたのか！謎が解けたｗありがとう。
ストリングホッパーコットと書いたのは、２９４で何度か同じような料理を食べていて、
ストリングホッパーをコットし調理したものだと聞いており、それと同じものに見えたので。
スリランカ人のシェフならストリングホッパーを使うと思い込んでいた…やられたｗ
そうそう、ストリングホッパーコットやコットロティの「コット」って、
英語のcutと同じような意味なのでしょうか？
207:カレーなる名無しさん
11/05/08 19:58:31.39
>>206
コットゥは正確には鉄板の上でカンカンカンカンと音を立てながら切って混ぜて炒める
という意味合いのようです。
代々木のスリランカフェスティバルで見たことある方もいると思いますが
パン生地を４等分とかにするのに切る器具（何ていうんですか？！）あんな感じのもので
鉄板の上でカンカンやるのでそばにいると凄くうるさいですが夕飯時になるとスリランカではアチラコチラでカンカンがきこえてきます。
ただ家の料理というより屋台料理という感じです。ストリングホッパーやアーッパも屋台で購入して夕飯に持ち帰る人が多いですね。ロティも。。
あ、今年のスリランカの新年祭は中止になりました・・・
208:カレーなる名無しさん
11/05/08 20:52:02.59
昨日ランディワにいけなかったので今日ランチしてきた
カレーはイカ、カシューナッツ、ジャガイモ、ライスはビリヤニだけ
スープはかぼちゃのスープ
どうやらチキンカレーがない以外は昨日と同じかな
かぼちゃのスープうまかったな
イカもいい味出していた
欲を言えば肉が何かほしかった
209:カレーなる名無しさん
11/05/08 23:56:44.18
ランディワＳＰディナー
前菜とか
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
主食とスパイシーなスープ
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
チキンカレーとイカカレー
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
ジャガイモとカシューナッツ
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
盛り付け例とデザート
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
>>208
行けばよかった！同じの続いてもへーきですがなｗ
210:カレーなる名無しさん
11/05/08 23:57:58.32
ジャガイモとカシューナッツはこっちでした
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
211:カレーなる名無しさん
11/05/09 00:03:31.87
昨日は昼カリリーヴス、夜ランディワ。馬鹿じゃねーの自分と思いつつ満足な一日でした。
>>207
確かに、オサーラでは「世界一やかましい料理」をコットロティの売りにしてました。店内BGMに合わせて
リズミカルに鉄板叩いて調理するのは聞いてて楽しいものがありました。が、カリリーヴスではそんなに音が
しないんですよね。やっぱ作る人によって違うんでしょうか。
新年祭中止になっちゃいましたか。延期と聞いた後、話が聞こえてこなかったので、どうなったか気になって
たんです。早くスリランカの人達が気兼ねせずに新年を祝えるようになると良いですねえ。
>>206
カリリーヴスはスリランカビーフンもブリヤニも炒め物なんですけど、ランディワは炊いてるんですよね。その
違いも面白いです。
昨日はキトルハニーを買おうと思って行ったら店が無い！帰り掛けにシェフに訊いたら、別の人に引き継いで
くれて、移転先に連れてって貰いました。感謝。代行屋さんの隣に移ってたんですね。
212:カレーなる名無しさん
11/05/09 14:05:19.71
ランチでランディワに。今日はチキンとナスのカレー、赤カブのカレー、ココナッツサンボール、サラダ、揚げ物、パイナップルのババロアだった。
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
最高に美味しかったよ。
213:206
11/05/09 22:16:59.03
>>207
意味を教えてくれてありがとう！
新年祭の屋台で、鉄板のカンカンカンという音を聞くことができないのは残念です。
>>212
赤カブのカレーの日にあたったことがない…ｳﾗﾔﾏｼｽ。
ランディワのシェフがホリデー♪に入ったら、ピンチヒッターのシェフが来るのかな？
214:カレーなる名無しさん
11/05/09 23:03:43.72
来月もスペシャルディナーが開催されることを心待ちにしております
215:カレーなる名無しさん
11/05/10 14:49:57.78
>>212
画像もう見られなくなってる(´・ω・`)
216:カレーなる名無しさん
11/05/10 18:23:26.75
>>211さん
スリランカ人もびっくりのカレーオンパレードですね。
ヌードルスは茹でてから炒めるので炊いてはないですよ。たしかあれは炊飯機能ない保温ジャーだったはず。
なので暖かくしておく為にあの炊飯ジャーに入れてるんです。
よくごはんの追加がキッチンの炊飯釜からあの保温ジャーに運ばれてるの
見たことある人もいると思います。。。
ブリヤーニもフライドライスも同じく 炒めて 保温～っていう流れです。
赤かぶとビートルート（上に出てる超赤いもの）はカブの近縁種ではないそうですよ。
ビートルートは食肉に押すスタンプのインクとしても使われているそう。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
217:カレーなる名無しさん
11/05/10 20:43:25.18
>>215
え？見られるよ。
218:カレーなる名無しさん
11/05/10 20:53:54.70
ビートルートのカレーは缶詰をだいぶ前に294かどこかで買った覚えが・・・
スリランカ的にいくつかあるカレーのひとつならいいんだけど
それだけしかなかったりするとさすがにちょっと飽きるというかなんというか・・・
ただ食感のサクサクシャクシャクは新鮮でよかったです。
219:カレーなる名無しさん
11/05/11 09:55:52.19
ランディワの神シェフはいつ里帰りするの？
週末に行こうと思うのだけどまだいるかな
220:カレーなる名無しさん
11/05/11 17:18:04.51
>>219
5月20日だよ。
ランディワのランチバイキングは、土曜と日曜だけだって言ってた。
因みに今日のランチは、mixチャーハンのみでカレーは出ませんでしたorz
221:カレーなる名無しさん
11/05/11 22:08:10.17
>>220
ありが㌧
シェフのはにかみスマイルがしばらく見ることができないと思うと
さびしいな
チャーハンは個人的には当たりだと思うｗ
昔、２９４の健康茶を薦めた者だけど
あれはやはり疲れているときにはイイね
飲んでいるうちに体全体がポカポカしてきて、元気がみなぎってくる
あれにお茶うけに焼き菓子の一つでもあれば、喫茶店としてもやっていけそう
ちょっとアドバイザーに提案してくる
222:カレーなる名無しさん
11/05/11 22:18:35.39
ミス。経営者の老紳士だった。
ちょっと健康茶を飲んでくr
そういえば、水海道西中学校の近くにカレー屋（インド系？）
があったような気がしたけどあそこはもう潰れているのかな
223:カレーなる名無しさん
11/05/11 22:44:45.89
ランディワ＠石下～２９４＠水海道。
>>219-220
自分は今夜ランディワに寄ってテイクアウト。
最初ホリデー♪は４月２９日～６月１０日頃の予定と聞いていたのに、
５月２０日～とは随分ずれこんだなあ。日本に戻って来るのは７月になるかもとのこと。
本日はランチ同様ディナーもあまり食材の用意がなかったのか、選択肢が少なく、
お馴染みのマトンと豆をテイクアウト。（画像のココナッツサンボールは２９４のもの）
最近肉カレーの色が少し薄いような。美味しいから良いけど。
ランディワＳＰディナーで２９４のストリングホッパーコットを思い出し食べたくなったので、
２９４にも寄ってテイクアウト。ココナッツサンボールも。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
ランディワのスリランカビーフンと食べ比べると、明らかに違いますな。麺が短く少し太い。
スリランカビーフンはパラリとしていたのが、こちらはふわっ＆ねちょっとした食感。
２９４の入り口に貼り紙が。画像は光が反射して読みにくいかも。書き写しておきます。
野菜・米は大勢の式典参加者に食事として提供されるのかな、自分も何か２９４に持って行こう。
スリランカ人の皆さんの厚意にほんのちょっとだけでもお返ししたいです。
なお５月２２日は店は営業予定とのこと。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
寄付のお願い
来たる五月二十二日（日）、私達スリランカ人は、
千葉県佐原市のランカ寺に約五百名が集い、
この度の東日本大震災における犠牲者の方々の
ご冥福をお祈りする式典を行います。
つきましては、野菜・米の寄付をお願いします。（店主）
224:カレーなる名無しさん
11/05/11 22:57:18.23
>>222
暫く前に閉店したよ。
店名はたしか、ボンベイ2だったかな？
225:223
11/05/11 23:00:16.03
ランディワのテイクアウト画像を貼るのを忘れてた…。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
>>221-222
２９４のアドバイザーの老紳士（今は経営にはタッチしてないと伺いました）を
最近お見かけしないなあと気になっていましたが、お元気なのですね、ﾖｶﾀ。
水海道西中学校の近くのカレー屋というと、土浦野田線沿いの？
タンドリ→ラージプート→ピーエヌ→ボンベイ２と店名と中の人がｺﾛｺﾛ入れ替わって、
結局一昨年くらいにあぼんとなり、そのままのようです。
あまり日本人を意識していない店で好き嫌いが別れそうですが、
個人的には気に入っていたので残念です。
226:211
11/05/12 00:03:09.78
>>216
保温ジャーでしたか、有り難うございます。て事は炒めるのが基本なんですね。
カリリーヴスのそれは油の量が半端無いので、こういうバイキング形式で色々なカレーや料理と合わせてみたい時は
ランディワのあっさりタイプが向いてると思いつつ食べてました。
227:カレーなる名無しさん
11/05/12 16:17:51.33
>>223
今日、ランディワに電話してカレーあるかと尋ねたら、ノーと言われました。
そこでお尋ねしますが、テイクアウトしたいと頼めば作ってくれるんですか？
シェフが、オキャクサンコナイネ。ヒマと言ってるけど、以前の客足とあまり変わらない気がするんだけどな。
228:223
11/05/12 19:49:08.92
>>227
自分がテイクアウトするのはいつもディナータイムなので、ランチタイムとは状況が違うかも。
ディナータイムだとたいてい何かのカレーの用意はしてあります。
（震災後にチャーハンだけの日はあったかな。）
ただディナータイムでも最近はメニューのどれでも大丈夫という日は少ないのかな。
テイクアウトでも店内で食べる時でも、「豚、マトン、豆、チャーハン、ロティ…」と
その日OKな料理を口頭で伝えられ、その中から選択する形が多いです。
今のランディワのシェフが作るビートルートのカレーを自分も食べたくて
>>223の時に「テイクアウト用に作ってもらえる？」と聞いたら、食材がないらしく×でした。
229:カレーなる名無しさん
11/05/12 20:35:03.10
>>228
ありがとうございます！
とても参考になりました。
230:カレーなる名無しさん
11/05/12 22:22:55.12
タンドリー＠石下。
>>204
ミルチ＠龍ヶ崎（閉店）のチキンシャヒの話題が出たことで、少し検索してみました。
ここの初代スレに↓という書き込みが。
>コーヒーみたいな味のする甘いカレーで、一口目はびっくりしたが、
>食べているうちに旨味がわかってきて、おいしかった。
>キャベツとオクラと鶏肉のカレーかな？
オクラでなくピーマンという説も。うーん美味しそう。
ミルチは無理でもどこかで…と思っても、チキンシャヒがメニューにある店はなかなかない。
そこで思いついたのがタンドリー。先日訪問した際にオーナーが言ってくれたのです。
「メニューになくても食べたいカレーがあれば、シェフができるものなら作りますよ。」と。
（その時は早速ナブラタンをリクエスト…しかしシェフのレパートリー外だったようで却下。）
タンドリーを訪問すると、店内を少し改装し明るく開放感があるスペースとなっていました。
インド人シェフは日本語はカタコトながら、いつもニコニコ明るくて笑顔が伝染する感じ。
却下覚悟でシェフに「チキンシャヒできる？」とリクエスト。
チキンシャヒでは通じず怪訝な顔をされたものの、シャヒチキンと言い直したらＯＫが！
「チキンの骨の処理をするので時間がかかるけど良いですか？」と聞かれ、もちろん了承。
待つ間、給仕さん（アンジュ＠岩井から移ってきた日本語堪能な長髪インド人）と世間話。
インドは広いから、シェフの出身地や個性によって同じカレーでも全然味が違ってくる、と。
タンドリーのインド人シェフのシャヒチキンは、ミルチの日本人シェフのチキンシャヒとは
同じわけがないんだろうなあ…とここで意識を切り替え。
待つこと30分はかからずにシャヒチキンが完成。主食はナン。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
食べてみると、大きなチキンの塊がゴロンゴロン。普通のチキンカレーの数倍入っている。
そのかわり、具としての野菜は皆無。キャベツとオクラorピーマンの姿なし。
コーヒーみたいな味はせず甘くもない。ヨーグルトの酸味が少し。そしてスパイシー。
やはりミルチのチキンシャヒとは全くの別物のようだけれど、これはこれで美味だー。
予約もしない急な特別注文だったので、代金が上乗せされても仕方ないと思っていたら、
全部で1,200円と良心的。無理行ってこれでは申し訳ないのでまた食べに行きます。
231:カレーなる名無しさん
11/05/13 18:49:16.02
神立のひつじの小屋、テレ朝の夕方の番組で取り上げられてた。
横須賀のご当地カレーフェスティバルみたいなのに出たんだね。
232:カレーなる名無しさん
11/05/13 21:19:26.73
タイ国惣菜料理ゲウチャイ＠あみプレミアム・アウトレット。
先日買い物を頼まれて仕事帰りにあみプレミアム・アウトレットへ。
大震災の揺れにも倒れなかった頼もしい牛久大仏を拝みつつ入場。
ＧＷ終了後の平日で雨の夜という条件だったせいか、人がいないことにびっくり。
買い物後にフードコートに寄ると、600席ある広いスペースに客は自分を入れて5組程度。
滅多に来ないしとゲウチャイの料理を食べることに。貸切のようで贅沢ｗ
以前このゲウチャイでカレーを食べた時は、味はともかくコスパが△だったことを思い出し
カレーはパス。しかしタイ料理のメニューはあまり見慣れておらずよくわからない。
結局「スペシャル」メニューという「クウェティオセンカイラッナームー」を注文。
炒めご飯とソフトドリンクが付くセット。ナンプラー・唐辛子・酢などはセルフで取り放題。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
豚肉・きのこ・野菜の餡かけ麺という感じ。麺は平べったいきし麺タイプ。
身体が温まるのが良い。味はちょっと濃い目だろうか。調味料をいろいろ足して楽しむ。
会計はセットで1,320円。フードコートの惣菜料理としてはコスパはやっぱり▲に感じる。
フードコートでもブランドアウトレット施設だと家賃もそれなりに高く、その影響なのだろうか。
もっとも、ブランドバッグ79,800円が60％オフ！とかの買い物をするようなお客さんは、
フードコートの1,000円前後程度の支払いなんてｺﾏｶｲｺﾄﾊｷﾆｼﾅｲ状態だろうから良いのかな。
233:カレーなる名無しさん
11/05/14 08:00:23.86
>>232
大仏様はさすがにあの揺れには耐えられず一歩踏み出して堪えたそうな？
アウトレットの場合、あえて高めの値段設定してたりして・・・
234:カレーなる名無しさん
11/05/14 22:09:39.34
グルーポンで曼陀羅に行ってきました。
美味しかったけどほうれん草カレーが佃煮のようでした。
235:カレーなる名無しさん
11/05/15 12:30:25.52
ランディワなぅ
今日のカレーは、ポーク、レンズ豆とジャガイモカリー、小魚とネギの炒め
ほどよく辛い！
外国人の酒盛りはじまった
日本人 俺ぽっち
236:カレーなる名無しさん
11/05/15 12:57:14.55
全員帰りました。
今はシェフがぽっちです(´･ω･`)
せっかくなので、仕入れた情報を
シェフのホリデーは６月２日から７月１５日までとのこと。
とても嬉しそうに話してくれました。
237:カレーなる名無しさん
11/05/15 18:28:07.13
２９４の白ヒゲの紳士は小絹にありました旧２９４のオーナーです。現在の２９４のオーナーはご存じのスリランカの方です。
238:カレーなる名無しさん
11/05/15 18:40:06.83
ランディワ関係者さんへ。本当の関係者ではないですね。書き込み自粛を歓迎します。
239:カレーなる名無しさん
11/05/16 13:57:53.60
今日のランディワ
チキン、豆、野菜の炒め物
来月4日のディナーバイキングは、チャイナ。
シェフがスリランカに里帰り中は、別のシェフが来るって。
240:カレーなる名無しさん
11/05/16 15:07:19.23
ランディワのミルクティの香りが最高の件
241:カレーなる名無しさん
11/05/16 21:33:16.89
コンテナショップで売ってる紅茶もとてもおいしいし入れ物もとても綺麗。
242:カレーなる名無しさん
11/05/16 22:21:42.33
>>234
佃煮って、海苔の佃煮みたいな感じでしょうか？
曼陀羅ではないですが、以前にスパイシーバイト＠三和（閉店）でほうれん草カレーを食べた時に
岩海苔の佃煮の風味がして驚いたことがありました。それがまた良い意味ですばらしく美味しくて。
いったいどういうスパイスを使っているのかスタッフに聞いても、わからず。
数ヵ月後に訪問したら、もう佃煮風味はしなくなっていました。
その後とあるフードコート内にある某店で安いほうれん草カレーを食べたら、また佃煮風味が。
しかしこちらは驚くほど不味くほうれん草に芝生と抹茶を混ぜたのか？という疑惑が起こるほどｗ
ここでもどういうスパイスを使っているのか聞いても、わからず。
佃煮風味は何だったのかとずっと疑問を持ち続けていたら、
日本人カレー屋さんに質問する機会があり、あっさり解決しました。
佃煮風味はおそらく「冷凍ほうれん草ピュレ」を解凍する際に発生した風味だろう、と。
そのカレー屋さんもほうれん草ピュレを使っており、丁寧に解凍しても佃煮のような風味がつき、
それは生のほうれん草を使った場合には出ないものだ、と。
冷凍食品を使うなんて…と厳しいことは言いっこなしで。
最近のほうれん草ピュレはとても質が良いらしいので、ほうれん草が品薄の時は活用できるかと。
そこからほうれん草カレーを作って、美味しいか不味いかはシェフの丁寧な姿勢と腕次第ですよね。
（…しかし冷凍食品ミックスベジタブルしか使っていない「野菜」カレーは悲しいからﾔﾒﾃ…）
243:カレーなる名無しさん
11/05/16 22:28:38.97
２９４＠水海道。
>>223にあるように、２９４がスリランカ寺院での震災犠牲者慰霊式典への寄付を募集中。
ご存知のように２９４はランディワ同様何度も炊き出し等で被災地への支援を行ってくれています。
（カリリーヴス＠水戸も別ルートで支援してくれていましたね。）
都合でなかなか２９４へ食事支援に行けない某氏が、こういう機会に恩返しだ！と意気込んで
２９４へ乗り込んだので、自分もその尻馬に乗りディナーを楽しんで来ました。
まずはパティス。揚げ餃子みたいなものかな。出来たて熱々ホクホクでスパイシー。
（画像は某氏がそのうちupしてくれるかと。）
確認するのを忘れたけれど790円セットがなかったような。たまたまかな。
790円セットの次にいろいろ楽しめるセットは、ワンプレートセットかホームスタイル。
当日はワンプレートＡセットとＢセットを注文。
Ａセットは豚・チキン・キーマからカレーを１つ選択。
Ｂセットは｢ギャートルズの肉」に成形された骨付きチキンと具なしカレー。
それぞれ他にライスと野菜カレー（当日はジャガイモ）がワンプレートにのっています。
ココナッツサンボールとオニオンサンボールを別注文して混ぜ混ぜ。至福の美味。
デザートにワタラッパンと、サービスでミルクティー。
２９４で紅茶を頼むと普通はストレートティーが出てくるので、ミルクティーは初めて。
ポットで出してくれるのが嬉しい。丁寧に淹れられていて良い香り。生姜の風味が強い。
砂糖は入っていないので途中から加えて味の変化を楽しめる。
>>240さん、ランディワのミルクティーは最高ですが、２９４のミルクティーもおすすめ！
>>236>>239
シェフのホリデー♪、また延びたのか…。
そしてピンチヒッターのシェフがいきなりＳＰディナーでチャイナとな。
楽しみだけれど大丈夫かいなｗ
244:カレーなる名無しさん
11/05/17 18:28:05.90
最近、県西地区の店舗情報ないですが、皆さん何か知らないですか？
245:カレーなる名無しさん
11/05/17 19:51:03.44
県西なら結城ガガンやヒマラヤンに良く行く
どっちも結構地元で認知されてる店だと思う
結城カイバルはやっていけてるのだろうか？
246:カレーなる名無しさん
11/05/17 23:44:49.98
インドレストラン ジョティパレス＠つくば。
グレートタージマハール→シャンティ→ジョティパレスと変遷を重ねている店舗。
本日オープンしておりました。ジョティ・オブ・パレスじゃなかったのかｺﾞﾒﾝ。
住所：つくば市西大橋188-3 電話：029-856-5488
ランチタイム11:00-14:30 ディナータイム17:00-22:30
看板等は全てジョティパレスに取り替えたものの、内装はあまり変わらず。
本日のスタッフはマネージャー格のインド人青年、日本人給仕さん、インド人料理人二人。
船橋市にあるインドレストランガンディ（ガンディ＠土浦とは無関係）の系列店とのこと。
ディナーメニューはガンディのものを活用していて、つくば周辺では見かけないカレーも。
値段はつくば周辺価格の平均くらいかな。しばらく10％OFFでいくそうです。
カレーはベジタブルコラプリを選択。自分は初めて食べる。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
メニューの説明文に「ココナツとカシューナッツとチーズの入ったあまいカレー」とあるのに
これは別のカレーの説明文のミスプリだそうで、実際は野菜の旨味たっぷりのからいカレー。
コラプリというのはインドの地名らしく。
主食は悩んだ末にマトンビリヤニ。
量が多そうなので、店内食事用とテイクアウト用と半分ずつに分けてくれるようにお願い。
イレギュラーな注文でも柔軟に対応してくれるのが嬉しい。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)店内で食事
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)テイクアウト
（左は他にテイクアウトしたラチャパロータ）
日本米のカレーチャーハンタイプ。マトンの塊が巨大で食べ応えあり。
本日給仕を担当してくれたマネージャー格の青年は、ガンディ＠船橋オーナーの息子さん。
日本に来て三年で、以前にはとあるスーパー内のお寿司屋さんで働いていたそうで、
日本語での意思疎通に問題なし。感じの良い明るい若者で話がしやすい。
「そのうちメニューにお寿司を入れようかと思います。
でも近所にあるくら寿司さんと喧嘩になっちゃうからダメかな。」と笑わせてくれる。
デザートメニューがなかったので大いに不満を表明すると、デザートは検討中だそうで、
試作品のキールを出してくれました。おっと図らずもクレーマーになってしまったｗ
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ランチはこれまでの店舗と違いバイキングは実施せず、650円～1,350円のセットで対応。
ナン又はライスお替り自由とのこと。タワーベジ、ピクルス、チャトニーが付くらしく。
247:カレーなる名無しさん
11/05/18 00:04:16.20
スバカバナ＠土浦
上 今日のランチセット(チャナチキン)のミニサラダとスープとマンゴラッシー
下 カチュンバルサラダ
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上 ナンとカレー
下 カレーをアップで
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294＠常総
上 オニオンサンボル 下 ココナツサンボル
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上 ワンプレートセットA 下 ミニサラダ
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上 ワンプレートセットB 下 カレーソース
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上 パティス 中 ワタラッパン 下 ミルクティー
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つくばフェスティバル＠つくば
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248:カレーなる名無しさん
11/05/18 18:18:37.27
つくばフェスティバル、やっていたのか…
完全にスルーしてしまったorz
来月のランディワＳＰに期待しよう
249:カレーなる名無しさん
11/05/19 21:20:42.59
ヒマラヤンクシィ＠つくば。
久しぶりに訪問したら、入り口に「改装中でお休みします」という貼り紙が。
貼り紙を読んでいると、スタッフが出てきて店内へ入れてくれました。
ヒマラヤンクシィはオープン１周年だそうで、５月２３日（月）にリニューアルオープン予定。
スタッフはそのままで、内装とメニューを変更するとのこと。
チラシをもらって見てみると「本場ネパール料理専門店」との文字が。「専門店」とな。
また、厨房の天井から生肉がぶら下がっていたので何を作るのか聞くと、「スクティ」との返事。
干し羊肉をスパイシーに炒めたスクティは、ネパール系のラージャ＠つくばで食べてから大好物。
（ラージャもオープン当初からシェフが何人か変わったのか、味も結構移り変わりあり。）
新しいメニューにネパール独特の料理が幾つもあることを期待して良いのかな。
オープン１周年記念キャンペーンだそうで、チラシを持って行くとランチ10％・ディナー20％OFF、
生ビール250円、土日祝日ファミリー特別サービス、と書いてあります。
250:カレーなる名無しさん
11/05/19 22:27:06.05
>>238
つまり…どういうことなんです…？
251:カレーなる名無しさん
11/05/20 18:27:37.76
>>238
何が言いたいの？
後腐れなく議論しましょう。
252:カレーなる名無しさん
11/05/20 18:58:22.63
水戸のマサラって閉店してたのか…時々家族で行ってたからショックだ。
長い間ありがとうございました。
253:カレーなる名無しさん
11/05/20 22:26:58.12
ジュエル・オブ・インディア＠つくば。
腕が良いベテランシェフが新しく来たという情報をフリーペーパーで見て、久しぶりに訪問。
この店では「居酒屋メニュー」399円均一がお得。焼き物やスナックをお試しするのに最適。
ディナーメニューにあるカレーを「ミニカレー」399円で注文することも可能。
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カチュンバルサラダ399円。野菜たっぷり、レモン果汁もスパイスもたっぷり。
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ティルケカバブ399円。外に胡麻がたっぷり。中はスパイシーな野菜サモサがたっぷり。
これまでこの店のディナーのカレーは、とにかく濃厚というイメージで。
（当然ランチバイキングはまったくの別物。）
特にゴアフィッシュカレーは、魚の味噌漬けをカレーにしたのか？と思われるような。
そしてパニールプルジーも濃厚なチーズとたっぷりの油脂。美味しいんだけどね。
ということで、新しいシェフがこの二つをどう作るのか興味があり、ミニカレーで注文。
どんなに濃厚な風味でも、ミニサイズなので食傷する前に食べきれるのがありがたい。
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新しいシェフのカレーは、なかなか洗練されていて濃厚さは半減していました。
>>252
自分はマサラ＠水戸には一度しか行かないうちに、あぼん。
美味しいナブラタンカレーがメニューにあると聞いていました。食べてみたかったです。
254:カレーなる名無しさん
11/05/21 23:43:51.71
>>253
ミニカレーはスプーンもミニサイズなんだなｗ
255:カレーなる名無しさん
11/05/22 12:43:38.50
ランディワ情報。
シェフのホリデーがまた延びた様子。
６月１９日になったって。
「６月のスペシャルバイキングは私作るね(^-^)」
次回も楽しめそうです。
256:カレーなる名無しさん
11/05/22 15:22:15.76
正直チャイナは微妙なのでスリランカにしてほしい
257:カレーなる名無しさん
11/05/22 20:11:31.50
そうか。チャイナだっけな。
すっかり忘れていた。
ダメ元でインド辺りをリクエストしてみるか
258:カレーなる名無しさん
11/05/23 22:49:12.93
ザ・ヒマラヤンクシィ＠つくば。
リニューアルオープンに先立ちオープニングパーティがあり、潜入に成功。
次から次へと様々な料理の皿が運ばれて、なかなかカレーにたどり着かない…。
量が多すぎたけれど、料理自体はネパールらしさが見えるもので楽しめました。
画像は同行者がupしてくれることでしょう。
そして本日リニューアルオープン。リニューアルに伴い店名に「ザ」を付けたそうな。
リニューアルのチラシに「本場ネパール料理専門店」とあった（>>249）ので期待して
早速訪問したら、新しいメニューはよくある「ネパール人経営のインド料理店」のもの。
メニューからネパール色が感じられるのはモモやパコラくらい。
正直がっかりしたものの、ネパールタリーセット1,200円があったので気を取り直し注文。
ネパール風チキンカレーと豆カレー、サグ（ほうれん草炒め）、
サラダ、ナンorライス、ソフトドリンク。アチャールも付きます。
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カレーはシャバシャバしていて油脂分控えめ。ほうれん草炒めに苦味があって美味しい。
炒った唐辛子丸ごとがランディワを思い出させる。大根のアチャールが酸っぱ辛い。
全体的に鄙びた印象で、ネパールネパールしていることに満足。
そうそう、期待していたスクティがメニューにないことを給仕さんに抗議ｗ
特別注文があってその時食材が揃っていれば、メニューになくても作ってくれとのこと。
特別注文が許されるなら…と調子に乗ってメニューにないカチュンバルサラダを注文。
出てきたものは…自分が知っているカチュンバル（最近では>>253）と違うのでびっくり。
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野菜は、大量の千切り胡瓜とセロリの葉っぱ一枚と唐辛子のみ。
酸っぱ辛い汁の海の中に胡瓜の島が。汁が余るのでカレーみたいにライスにかけてみたり。
これもカチュンバルの範疇なのか。同じメニューでも作る人によって全然違うことを実感。
これまでのシェフは丸顔の中国人っぽいネパール人で、なかなか良い腕だったのが、
別の小顔なネパール人二人に変更に。新しいシェフの感覚が自分には新鮮に映りました。
インド料理っぽいメニューでも新鮮な味付けをしてくれるかも、と新たな期待中。
259:カレーなる名無しさん
11/05/24 11:20:06.97
いつもイディアーッパ（ストリングホッパー）を作って余らせてしまいます・・・
冷凍してしばらく取って置けるんだけど今回は冷凍庫がパンパン。
どなたか活用レシピ教えてください！！！
ほしい方がいるならあげてしまいたい位。
260:カレーなる名無しさん
11/05/24 21:29:11.31
>>259
自分はストリングホッパーを作ったことも調理したこともないのですが、
食べる際にはいつも「日本の素麺に似ている」と思っておりました。
学生時代に自炊での主食に素麺を活用していて（乾麺で保存がきく＆茹で時間が短く簡単）
時々懐かしく下記のスレを覗いております。
ストリングホッパーに応用できるかどうかわかりませんが、参考までにﾄﾞｿﾞｰ。
そうめんの美味しい食べ方 3
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)l50
261:カレーなる名無しさん
11/05/25 00:13:17.24
ザ・ヒマラヤンクシィ＠つくば
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解説は後日
262:カレーなる名無しさん
11/05/25 09:14:47.18
>>260
今夜はそうめん食べることに決定ｗ
263:カレーなる名無しさん
11/05/25 22:02:38.81
カリカ＠龍ヶ崎
マトンカレーをいただいたのだが、とてもおいしかった。
周辺の店で一番うまいと思った。
入ってしまえばどうということはないけど、なんとなく
店舗内がさびしい気がする。
264:カレーなる名無しさん
11/05/26 17:13:09.69
あ！そういえばもう何年も前、得体の知れないストリングホッパーを見たままにそうめんを茹でてまるく置いて少し乾燥させて麺同士をくっつけて夕飯にだして怒られたっけな・・
思い出した。。
ストリングホッパーは崩れやすいのでその日にたべるかすぐ冷凍しないとダメなんですよ。。
なのでそうめんの様には食べられず・・でも私麺類の中でそうめんが一番好きで常備しています。
スリランカ人たちは手で食べるのでストリングホッパーの日は液体（グレービー）がたっぷりのカレーが一品とココナッツサンボル必須。
面倒なのであまりやりたくない。。
260さん ありがとう。
今日の夕飯何にしよう。
日本食が恋しい。。
265:カレーなる名無しさん
11/05/26 21:08:31.60
スリ・ランカ＠つくば。
スリ・ランカでは季節ごとに３～４種類の季節のカレーが用意されていて、
独創的で思いがけない味の組み合わせに出会えることがあります。
現在の春のカレーは「竹の子・エビ」「豚・キムチ」「トマト・チーズ」の３種。
「竹の子・エビ」は穏やかな風味。そういえば今年は食べていない。
「豚・キムチ」は、季節のカレーの中でも秀逸の組み合わせでお気に入り。
キムチの旨味成分がココナッツミルクを多用したカレーに溶け込み、ｳﾏｰｰｰｰｰ！
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「トマト・チーズ」は、トマトベースの挽肉のカレーにスライスチーズをトッピング。
食材からしたらイタリアンなのに、ちゃんと美味しいスリランカのカレーになっている。
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今年はシェフの手元が狂ったのかチーズの位相がずれていた…。
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昨年はシャープな幾何学模様で、魔方陣のように見えてちょっとびびったりしてｗ
266:カレーなる名無しさん
11/05/27 23:53:08.41
>>261
解説マダー？
267:カレーなる名無しさん
11/05/28 15:52:59.18
>>252
>>253
閉店してしまったマサラ､震災前に寄ったレポを書き掛けのまま放り出してたのを思い出しました。
既に役立たずになっちゃってますが、往時を偲んで上げたいと思います。
水戸一番の老舗であるところのマサラ、十数年振りに行ってみました。
Bランチ1160円はサラダ、カレー二種類、御飯、ナン。カレーは「ナブラタン」「エビと野菜」を選択。辛さは最初から
固定で指定はできないみたいでした。ナブラタンは甘口でも意外に辛味が強くて刺激的。７種類までは具を確認できた
のですが、残りは何だったのか解らず仕舞い。メニューにはちゃんと「９種類の野菜とナッツを使った」となってるんですが。
エビと野菜は南インド風を謳ってますが、まろやかでクリーミー。極辛って事になってますが、甘口のナブラタンと同じ位の
辛さに感じました。どちらも丁寧なつくりで好きな味でした。
残念だったのはナンで、インド料理珍しい時代ならこれでも本格的なんでしょうけど、今の時代には物足りない。
パンみたいにふかっと均一で、タンドール使ってないんじゃないかって焼き具合。敢えてこの店でナン食べる必要性は
無いと感じました。店の入口に巨大な「本格焼きたてあつあつナン」の垂れ幕があり、どんなナン食べられるのか
わくわくしてただけに、落胆の度合いが大きかったのかもしれません。
とは言え仄かに甘くて味わい深い生地はマサラ名物のチャツネとの相性抜群。ナンだと思いさえしなければ、結構美味しく
食べられるパン風主食ではありました。
全体的に仕事は丁寧だし、コストも掛けてる様に見えますし、味も悪くないと思います、好みは置いといて。ただ、だから
高価くても良いんだ、て感じの値段設定がちょっと残念でした。ランチで一番安くて840円、これは主食の選択肢が
御飯しかありません。ナン食べたかったら1160円からです。
ビリヤニランチってのもありますが、これは1580円。確かにサラリーマンの多い場所じゃないですけど、どういう客層
狙ってるのかイマイチ解りませんでした。
以上。結局、震災で厨房の床に亀裂が入り、水道、ガス管が破れてしまったので復旧断念、建物も取り壊すと聞きました。
あのチャツネが二度と食べられないのは残念で寂しいなあ、としんみりしてます。
マサラ外観
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Bランチ
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昔から変わらなかったチャツネ
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閉店のお知らせ
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268:カレーなる名無しさん
11/05/28 18:04:48.58
生活全般＠2ch掲示板
【地震】ひたちなか市ライフライン【情報交換】
ｽﾚﾘﾝｸ(kankon板)
269:カレーなる名無しさん
11/05/28 23:04:29.77
>>268
イミフなので踏まないほうが吉かと思われ
270:カレーなる名無しさん
11/05/29 10:18:59.12
>>267
レポ乙です。
水戸の、というより茨城の老舗ということで一度は行ってみたかったマサラ、
残念ながらとうとう一度も行かずじまいに終わってしまいました。
中の人たちの再スタートが幸運でありますように。
271:カレーなる名無しさん
11/05/29 12:17:46.30
ランディワ＠石下～カンババ＠坂東市山～シャージ＠岩井。
久しぶりのランディワのランチバイキング。
チキン、にんじん、ココナッツサンボール（ドライタイプ）。
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６月のＳＰディナーのお題は、今のところチャイナで変更ない模様。
満足して店を出て、そう言えば５月にはオープンしているはずのカンババ（>>121）は
どうなってるかな～と思い出し、偵察に足を延ばしてみました。
…カンババはどう見てもオープンしている感じではなく。今回は誰にも会えず状況不明。
廃材の山がまた増えていて、リサイクル業部門に力を入れているらしい雰囲気。
しかし、敷地内に飲食店向きと思われる中古の大きな流し台が放置されていて、
これもリサイクル業の一環なのか、あるいはカンババがオープンするのに使うのか、
判断がつきかねるところ。どなたか機会があれば偵察よろしくです。
カンババを偵察に行くと、たいていどこかで道に迷ってしまう。
今回も迷っているうちに何故か岩井の市街地に出てしまい、
せっかくだからシャージで料理長スペシャルをテイクアウト。
ギリギリでランチタイムが終わる頃でも、嫌な顔をせず作ってくれてありがとう。
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272: 忍法帖【Lv=1,xxxP】
11/05/29 18:14:05.65
>>271
あれ、入れ違い？と思ったら昨日ですな。
今日はチキン、ココナッツサンボールは同じであと豆でした。豆は初めて食べるタイプ。緑豆？
273:カレーなる名無しさん
11/05/29 19:10:16.59
>>271
何時頃お店に来ました？
274:カレーなる名無しさん
11/05/29 19:29:44.20
モバラク終了のお知らせ・・・
275:271
11/05/29 20:44:05.89
ランディワ＠石下。
>>272-273
>>271のランディワは昨日のことです。記憶が曖昧ですが２時頃訪問だったかな。
今日はディナータイムに訪問。連ちゃんでもディナーとランチは別の楽しみがあるので。
出来るメニューの中から、チャーハン（ミックスフライドライス）とカレーはマトンと海老。
料理を待つ間に携帯でこのスレを見たら丁度>>272さんの書き込みが…豆カレーを追加注文。
ランチの豆カレーとは違うかも？ニンニクが大量に入った攻撃的な豆カレー。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
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カッタサンボールはおまけ。デザートにワタラッパンで〆て満足。
今夜が風雨が強く、店の外壁に掛けられていたopenの札が強風に飛ばされとりました。
>>274
ありゃ…残念です。入り口の猫人間の置物はどうなるのだろう。
276:カレーなる名無しさん
11/05/30 00:11:43.72
目立たなかったし車も置きにくかったからなあ・・・＞モバラク
277:カレーなる名無しさん
11/05/31 22:18:01.55
ヒマラヤ＠つくば。
>>274さん情報を見て、閉店したモバラクの入り口にいた猫人間人形が
どうなったのか気になり、昨日見てきました。
猫人間はもういない…在りし日の画像。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
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つくば市竹園の直線距離100m程度のエリアに３店も密集していて、競合がきつかったのかなあ。
インド系タンドール、バングラデシュ系モバラク、ネパール系ヒマラヤと。
（タイ料理店サワディも入れると４店。）
モバラクがあぼんでは、久しぶりにタンドールで食べていこうか、
と寄ってみたら開いていない。月曜日は定休日だったのかな。
ではヒマラヤへ。ヒマラヤは同じテナント長屋に入っているラーメン屋が人気店で、
共用の駐車場はいつも満車。ヒマラヤに寄りたくても車が停められない…ということが何度か。
それが昨日は駐車場がら空き。ラーメン屋が定休日なのかと思ったら、店がない。
移転でもしたのかな。まあこれでヒマラヤに寄りやすくなります。
カチュンバルサラダ。野菜をサイコロにカットしたタイプのカチュンバル、これが一番好き。
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日替わりダルバット1,180円。野菜、ダル、チキン。ダルとライスお替りOK。
ミニサラダとドリンクつき。アチャールがつかないのが玉に瑕。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
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この日は特に野菜が豊かな味わいでウマー。
278:カレーなる名無しさん
11/06/01 23:32:02.24
>>277
ラーメン屋はボヤ出したと聞いた
279:カレーなる名無しさん
11/06/02 23:11:47.29
モバラクは柏のモバラクと関係あったの？
280:カレーなる名無しさん
11/06/03 07:12:46.30
>>279
柏の支店だったそうです。
281:カレーなる名無しさん
11/06/04 09:28:07.77
今日はランディワの日
282:カレーなる名無しさん
11/06/04 10:11:56.65
チャイナか…
何でチャイナなんだろうな
もっとほかのカレーの国メニューやってほしい
283:カレーなる名無しさん
11/06/04 12:06:43.42
カリカ＠龍ヶ崎。
佐貫に行く用事があり、>>263さんのレポが頭に残っていたのでクイズモールに寄ってみました。
店頭のメニューを眺めていると給仕さんが出てきて「お久しぶりです！」と声をかけられびっくり。
自分がこの若いイケメン給仕さんに会ったのは、カリカがオープンした頃の数年前に一度だけ。
その時に県南のカレー屋さん事情などの話をしたので、憶えていてくれたっぽい。
（話題に出したミルチ＠龍ヶ崎も、同時期にオープンしたパーラス＠土浦も、今はあぼん…）
ちょっと過去スレを見てみたら、やはりカリカの給仕さんに声をかけられたというレポがあり、
給仕さんの頭の回転の良さは間違いないですな。
カリカは大抵テイクアウトで利用していたけれど、給仕さんにつられて店内で食べていくことに。
ディナーメニューの中からカリカセットを注文。カレー１種、ナンまたはライス、サラダ、
タンドリーチキン、チキンティッカ、シークカバブ、ソフトドリンク。
焼き物が焼きたてのまま鉄板にのせられてじゅうじゅういわして出てくるのが楽しい。
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野菜が焼き物の下に敷かれ、余熱で温野菜サラダになっているのも良い。
カレーはマトンにしようかと思ったけれど焼き物で肉が多いので、今回はパラクパニール。
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ここのほうれん草カレーはペーストが荒くダイナミック。
疲れていて甘いものが欲しかったのでデザートにグラブジャムンを追加。脳に沁みる甘さ。
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量が多いのでナン（かなり大きい）は残して、別注文したマトンカレーとともにテイクアウト。
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味見したマトンカレーは、旨味のある肉の大きな塊がゴロンゴロンしていて確かにウマー。
それにしても、クイズモールは入居店舗が少なくて小奇麗ながらもゴーストタウンみたい。
あの立地でも続いているカリカはなかなか凄いのかも。
284:カレーなる名無しさん
11/06/04 12:22:36.25
カリカの給仕さんマジイケメン
ただクイズモール自体が終わってるからな・・・
285:カレーなる名無しさん
11/06/04 20:47:29.68
今日のランディワどうでしたか？
どなたかブログでお願いします。
286:カレーなる名無しさん
11/06/04 20:49:59.23
なんでブログ？
287:カレーなる名無しさん
11/06/04 22:07:50.30
ランディワＳＰディナー、今月のお題はチャイナ。
チャイナ成分どんどん薄まっていく、の巻。
最初の頃のお題チャイナの日は、豪快な大きなイサキの丸焼き料理を出してみたり、
海老チリや八宝菜等々をシェフなりに忠実に真似してみようという努力が見られていたのに、
だんだんと自己流風味が強まり、いつぞやは給仕君が「チャイナは60％だねｗ」と笑うほど。
昨年10月以来の今回のチャイナでは、チャイナ成分は30％くらい（ﾃｷﾄｰ）だったかもｗ
チャイナとスリランカのちゃんぽんでわけがわからなくなっているところを楽しむのがﾖﾛｼ。
・前菜の部
生野菜サラダ、ベーコンと野菜の炒め物、フィッシュロール（？）、フィッシュロティ、
カッタサンボール、卵のスープ。
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この辺はスリランカのメニューか。フィッシュロール・ロティの具で葱（ニラ？）が
いつもより多いような気がしないでもなく、チャイナっぽいと言えなくもないかも。
・主食の部
珍しく日本米を使った野菜チャーハンと、いつものように長粒米を使ったチキン。
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わりと薄味だけれど噛み締めると旨味がじんわり。カレーをかけなくてもイケル。
・カレーっぽいものの部
チキンと野菜、海老（辛いね～とシェフ）、パイナップル、八宝菜もどき、茄子など野菜。
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海老は真っ赤な汁カレーで、無理に海老チリに似せることはもうやめた模様。
パイナップルのカレーは、カレー部分がチキンなどの肉カレーと同じスパイスの風味がして、
でも具は甘酸っぱい果汁たっぷりのパイナップルであるので、脳が一瞬混乱してしまうｗ
・デザートの部
ワタラッパン、茶色い蛙の卵状のタピオカ菓子、ゼリーとフルーツの盛り合わせ。
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真っ赤や真緑のゼリーは、日本の店ではもう滅多に食べられない。これがイケル。
お題チャイナの時は日本人のお客さんが少ない傾向にあるので今回も少し心配したものの、
若いスリランカ人たちがお世話になっていると思しき地元のお爺さんお婆さんを連れて
来店したりと、出足は盛況の店内でした。…お爺さんお婆さんの口に合ったかなあ…。
シェフも何だかご機嫌で、自分が作った料理をご自慢のスマートフォンで撮影したりして。
ホリデー♪前の最後のSPディナーだから、里帰りしたら皆に見せてあげるのかな。
288:カレーなる名無しさん
11/06/04 23:51:00.29
ランディワSPディナー
盛り付け例
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デザート
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体重計怖い・・・
289:カレーなる名無しさん
11/06/05 00:14:23.46
シェフ里帰りがあったか
チャイナでやめといたがやはりランディワ行けば良かった
290:288
11/06/05 00:32:10.53
おかずはいつものがっつりスリランカではなかったけどそれでも充分おいしかったし
それらと相性のいいご飯がふたつとも個人的に壷でした。
さらに今回はデザートのフルーツゼリーが何種類ものフルーツが入っていて
ゼリーとのコンビが絶妙ｗ
291:カレーなる名無しさん
11/06/05 03:54:06.17
>>287-288
レポ乙であります＾＾
今回も参加出来ました。
シェフの顔がとても満足そうだったのが印象的。
個人的には茶色い蛙の卵状のタピオカ菓子が大当たりかな。
ぜひまた食べてみたい。
292:カレーなる名無しさん
11/06/06 00:54:03.99
>>285
ここには書くなって受け取れるよ。
ブログに書いてのおねだりはそのブログでやってね。
ここに書いてくれる人がいなくなったら困るから。
293:カレーなる名無しさん
11/06/06 22:08:31.72
>>283のカリカ＠龍ヶ崎の件で書き忘れていたことが。
カリカのイケメン給仕さんにインド産のワインを勧められてびっくり。
インドでもワインを作っていたとは知らなかった。ワインは全然詳しくなくて。
運転があるから食事中の酒類はノーサンキューだけれど、ボトルで販売もしているとのこと。
インドワインも美味しいのなら、ワイン好きの友人に差し入れしようかと。
インドワインのことをご存知の方、いらっしゃいますか？
294:カレーなる名無しさん
11/06/07 02:12:34.09
堺のガガンにインドワインのチラシがあったような
295:カレーなる名無しさん
11/06/07 10:27:19.58
カレーにワインは合うのか？
296:カレーなる名無しさん
11/06/07 12:36:06.66
カレーに酒は合わないって東郷さんが言ってた
297:カレーなる名無しさん
11/06/07 21:41:55.83
どっちも飲み物
298:カレーなる名無しさん
11/06/07 22:43:52.25
カレーをあてにビールを飲むのってうまいよな
カロリーはすごいことになっているけど
スリランカビールは、まるで上質のリキュールのような上品な甘さと、
そのほのかな甘い香りの後から感じられるどっしり濃厚な味わいは、
他の追随を許さない”とはビアハンター・マイケルジャクソンの絶
賛の言葉です。
癖がちょっとあるけどね
299:カレーなる名無しさん
11/06/08 03:44:45.94
バターカレーが美味しいカレー屋さんを探してるんですが
水戸～笠間～石岡方面でありませんか？
300:カレーなる名無しさん
11/06/08 12:53:02.41
今日のランディワ
マトン 豆 サンボール
うまかった
301:カレーなる名無しさん
11/06/08 14:14:14.85
来月はスリランカです。
302:345
11/06/08 15:50:28.86
来月にはネ申シェフは帰国だっけ？
303:カレーなる名無しさん
11/06/08 20:50:25.41
今月の１７日だっけ？そんなことを聞いたような気がする
ピンチヒッターシェフで王道スリランカか
胸が熱くなるものがある
304:カレーなる名無しさん
11/06/08 20:55:26.10
>>299
店やシェフによって個々のカレーの出来は違ってくるので
自分好みの店を足で探すしかないと思うよ。
上の方に店舗リストあるし茨城には地雷店はないと思うので
地道にローラー作戦遂行すべしです。
305:カレーなる名無しさん
11/06/09 19:24:25.81
古河のカシミールカレーショップは、まだ営業してる？
306:カレーなる名無しさん
11/06/09 21:58:18.82
>>305
よく前を通るけどやってますね
古河もほとんどの店が閉店してしまって旧三和近辺でやってるのはここくらい
でも入りにくいんだよな
307:カレーなる名無しさん
11/06/10 21:27:35.18
２９４＠水海道。
水曜日夜に寄ってみたところ、closed の札が。
定休日は火曜日のはずなのに…と気になり今夜また寄ってみたところ、今夜はＯＫ。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
サラダ代わりにオニオンサンボール。血液サラサラになりそう。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
ホームスタイルカリー。豆、豚、南瓜、鶏の４種類のカレー。
オニオンサンボールも混ぜ混ぜ。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
食後に健康茶。>>221さんおすすめの通り、疲れ気味の身体を温めてくれる。
とろみがありほんのり甘い。口当たりがクセになりそう。
会計時、給仕担当のお母さんに「水曜日は休みだったね」と声をかけると、
「ｼｬﾁｮｰが入院したのﾃﾞｽ」との答え。
水曜日だけでなく木曜日も休んで、やっと今日営業を再開したとのこと。
２９４社長のお父さんは以前から持病があると聞いていたし、心配になる。
家族が営業を再開したなら、命に関わるような事態ではないのだろうけれど。
社長さんが、このご時勢でディナーのお客さんが減ったと嘆いていたのを思い出す。
（それでも福島の被災者のために赤字覚悟で炊き出しに協力してくれていたという）
２９４にはずっと営業を続けてほしいから、もう少しマメに食べに行こう。
308:カレーなる名無しさん
11/06/11 21:20:52.99
>>307
294へ行って来ました。今夜はお母さんいなかった・・・
309:カレーなる名無しさん
11/06/12 00:38:44.70
木曜日はシャージ＠岩井、金曜日は休憩、
土曜日はインドレストラン ジョティパレス＠つくばに行ってきました。
シャージはいつものチキンビリヤニを頼んだので写真はなし。
相変わらずのボリュームに、しっとり滑らかな触感。
チキンがゴロゴロ入っていて、大盛りで食べ応えは十分。
最近はカレーよりもこちらにハマっています。
ジョディスはディナーAセット（チキンカレー・ナン・サラダ・ピクルス・
ライス）の１，１００円を注文。
カレーはスパイスたっぷりで爽やかな感じだった。
ナンは普通かな。全体的に見て美味しいと思います。
店構えも明るいので女性と来ても、女性だけでも全然大丈夫。
ウェイターさんはマジイケメンですね！
あそこまでカッコいい店員さんは、旧２９４（谷和原村小絹）の時にいた
背が高いイケメン店員ぶりです。
礼儀正しいし。この人を見るだけでも行く価値ありｗ
写真は撮るのを忘れました。サーセン。
310:ぽむ
11/06/12 06:39:47.56
294は味が落ちたよ、オーナーが変わってから。
移転する前が最高だったな。
311:ぽむ
11/06/12 06:42:16.46
ランディワは過大評価だよ。
あそこの肉カレーは硬くてぼそぼそ。
もっと豚バラ肉なんか使えばいいいのにな。
312:カレーなる名無しさん
11/06/12 13:10:47.50
結城の ヒマラヤンに行ってきた件
カレーを食べてないのでここのネタかどうか微妙ですが一応
14時15分ごろ現着 先客なし、後客3人
前回初めて食べた生春巻きが刺激的だったのでそれを目当てに
特盛カレーライスに非常に心惹かれたがメインはナシゴレンにした
ランチメニュー
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
ナシゴレン
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
生春巻き\100とテイクアウトしたナンジャドッグ\340
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
写真とって無いけどサラダとドリンクがつきます
サラダはナシゴレンの皿の上にあるものと同じ
ナシゴレンは結構大盛りで満腹感がある
生春巻きは1本を半分に切って出てきた、写真は半分食べてから写真を撮ってないのに気づいたので…
3本くらい頼めばよかった
ハラバラカバブも食べてみたいが1個から売ってくれればいいのにと思う
結城は結構店が残っていて同じ通りにあるカイバルも500円ランチをやっていた
SPAGAも残ってる
313:カレーなる名無しさん
11/06/12 13:16:18.73
あ、ナンジャドッグにコメントしてなかった
ナンを揚げて中にチキンと野菜を詰め込んだものです
これ2個とサラダとドリンクでランチメニューもあります
1つおやつに買ってみたが予想より小さかった…
314:カレーなる名無しさん
11/06/12 15:30:01.00
ランディワ＠石下。
シェフのホリデー♪が今月１７日（金）～と聞いていたので、
シェフ里帰り前にランチバイキング（土日に限定）を食べ納めしておこうと訪問。
ところが、またもやシェフのホリデー♪は延期されて７月４日（月）～になったとのこと。
シェフのピンチヒッターは６月２０日頃に来てくれるらしいけれど、
７月２日（土）のＳＰディナー（お題スリランカ）は「ワタシ作るね～♪」だそうですよ～。
こんなに延期が続いたのは、シェフのsisterがオーストリア（orオーストラリア）に居て、
スリランカに帰国する前にsisterのところで２週間ほど滞在する予定を組んでいるのに、
そのためのビザを取るのに時間がかかったらしく。
さて本日のカレーのラインナップは、チキン、大根と豆、キャベツ。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
大根とキャベツはカレーやスパイスをたっぷり含み取ってくれるカワイイ奴。ウマー。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)エッグロティ
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)ワタラッパン
315:カレーなる名無しさん
11/06/12 16:39:55.45
>>309
ジョティパレス＠つくばの給仕さんは、アメリカ青春映画に出演していそうなイメージｗ
インド人だけれど「トム」と呼びたくなるような。
旧２９４は、カッコいいスタッフも建物も内装も庭もゴージャスでしたね。
現２９４の料理は、シェフが何度も変わっているので一まとめに語るのは難しい。
その時その時の魅力を楽しむのが宜しかろうと。
>>305-306
古河はあんなに店が乱立した時期があったのに…。
>>312-313
結城の情報乙です。
県内で一・二を争う異国情緒店タージマハールは健在でしょうか？
316:カレーなる名無しさん
11/06/12 18:02:24.19
古河で閉店した店は何ですか？
まだ営業してる店はなんですか？
123カレーやラホールクイーン、マハラジャが営業してないの知ってるけど、スパイスマジックやJYOTYやモエナモティは営業してる？
この間、偵察に行ったら、ダッカとアンジュ営業してない。
317:カレーなる名無しさん
11/06/12 19:14:52.42
>>311
ランディワを過大評価しているのではなく、あくまでも個人的な好みの問題だと思うよ。
ここに書いてる人の本心は知らないけど、俺はスパイスの染み込んだ歯ごたえのあるマトンやポークが大好きだよ。
318:カレーなる名無しさん
11/06/12 19:19:28.57
>>316
あっそうだ
ラニマハルも閉店しちゃったんだよね。
319:カレーなる名無しさん
11/06/12 19:56:43.71
>>317
不満があるなら、皆さんランディワのヘビーなリピーターとはならないことでしょうｗ
320:カレーなる名無しさん
11/06/12 20:05:45.70
ダッカ②＠八千代、あぼんですか…。
>>10の県西（古河、五霞、境、結城、筑西、桜川）のカレー屋さんリスト（未修正）を見ていただくと、
思い出してもらいやすいかな。
とりあえず営業が確認された店に○、閉店が確認された店に×、不明の店は？にしておきます。
結城市・・・
？タージマハール ？ 結城市大字結城3509-1
○ガガンインディアンレストラン 0296-32-7996 結城市大字結城6037-1
○ＳＰＡＧＡ 0296-34-1911 結城市大字結城 7473
○ヒマラヤン 0296-32-1234 結城市結城6612-1
？ラッキースターレストラン 0296-33-6449 結城市結城13426-1
○カイバル（ＫＨＹＢＥＲ）0296-48-9400 結城市大字鹿窪1375-105
古河市・・・
？スパイスマジック 0280-23-5267 古河市仁連1914-4
？モエナモティ 0280-31-4411 古河市西牛谷1027-4411
？インドカレー専門店 ラホール 0280-48-0995 古河市鴻巣895-1
？ＲＡＪＵ 0280-32-8234 古河市東本町1丁目7-2
×MAHARAZA 古河西牛谷店（マハラジャ）？ 古河市西牛谷1704-2
？JYOTY 古河店 0280-32-5994 古河市東2-24-26
○カシミール カレーショップ ？ 古河市？
境町・・・
？アジアンダイニング ハク・マハール ？ 猿島郡境町？
？ガン ？ 猿島郡境町大字染谷5
321:カレーなる名無しさん
11/06/12 20:07:27.76
境町、「ガン」でなく「ガガン」でした。
322:カレーなる名無しさん
11/06/12 20:15:28.32
ランディワの肉は確かに固いときはある。
でもスパイスの使い方が俺好み。
323:カレーなる名無しさん
11/06/12 20:16:11.89
古河のモエナモティは今日前を通りましたがやってました
スパイスマジックは何度か前を通ったがいつも閉まってた
境町のハクマハールとガガンは先月まではやってたようです
324:カレーなる名無しさん
11/06/12 21:29:15.97
>>314
来月もシェフのスペシャルディナーが楽しめるのか
325:カレーなる名無しさん
11/06/12 22:45:01.93
ランディワの硬い肉は鶏肉？鶏肉はスリランカには【カリーチキン】といわれる（日本では親鶏と言われ昔は普通に売っていたようですが今は若鶏が好まれていますね）
煮込んでも煮崩れないようわざわざ固い鶏肉カリーチキンを使っているのですよ。
うちも若鶏にあきたらカリーチキンかいます。
歯ごたえがあって おいしいです。
マトンは冷凍だし固くてもしょうがないかな・・個人的にはカレーにはとろける肉よりも歯ごたえある肉のほうが好きですね。
326:カレーなる名無しさん
11/06/13 04:24:29.20
>>323
てことは、境町のカレー屋は全滅？
327:カレーなる名無しさん
11/06/13 09:13:09.44
>>326
いや、先月までしか確認してないだけで今もその２店はやってると思います
328:カレーなる名無しさん
11/06/13 12:46:15.03
グルメ王涙目ｗｗｗ
２９４に関しては少々息切れしているとは思うよ
329:カレーなる名無しさん
11/06/13 13:17:18.97
このグルメ王さんは他の茨城の食べ物屋スレでも人気店を貶す書き込みしてる
スルーが一番いいんだよ
330:カレーなる名無しさん
11/06/13 21:56:17.28
今日は、稲敷市のパンプ内にあるギタへ婆ちゃんと行ってきました。
俺は玉子カレーで、婆ちゃんは普通のカレー甘口を頼みました。
玉子カレーは、カレーというよりも、トマトソースを使ったシチューのような料理のように感じました。
途中婆ちゃんが咽せるハプニングがあって、店員さんが心配して飛んできてくれました。
優しいですね。
フードコートにあるような店にしては美味いと思いました。
331:カレーなる名無しさん
11/06/14 22:08:49.66
>>330
ギタ＠稲敷のレポは初登場ですね、乙。ほのぼのするのう。
ギタ稲敷店はショッピングセンター内のフードコート形式ですか。
ギタの系列店は県内に他に３店舗；鹿嶋店はレストラン、ロックシティ守谷店はフードコート、
西友楽市守谷店はレストランと、場所によって柔軟に形態を変えておりますな。
ギタ＠西友楽市守谷店。
丁度、先週ディナータイムに訪問。
久しぶりに見た店内はテーブルの数が減ってガランとしている。
夜はお客さんがあまり多くないようだし（昼なら繁盛しているのかなあ）
テーブルを幾つかリストラしたのだろうか。
少し不安に思いつつメニューを見ると、こちらは特に変わったことはない。
ビンディマサラとゴマ（白ゴマ）ナンを注文。
URLﾘﾝｸ(echigoya.namaste.jp)
オクラや野菜たっぷりのビンディマサラは丁寧に作られていてなかなかイケル。
332:カレーなる名無しさん
11/06/14 22:36:23.69
ありがたいですね。
鎮魂の読経、スマトラの恩返し つくばでスリランカ高僧
URLﾘﾝｸ(mytown.asahi.com)
スリランカから来日した高僧１５人が、茨城県つくば市の寺院で３日から１０日まで切れ目なく読経を続けた。
東日本大震災の犠牲者や被災者を案じての鎮魂の法要。
スリランカは２００４年のスマトラ沖大地震で大津波に襲われ、約４万人が亡くなった。
高僧たちは震災から３カ月となる１１日には、宮城県気仙沼市の被災地で祈りを捧げる。
つくば市手子生（てごまる）のスリランカ寺院「讃仏陀楼迦寺（さんぶっだろうかじ）」。
住職のトゥンヒティヤーウェー・ダンマーローカ長老が昨年１０月、古い日本家屋を改修して建立した。
ダンマーローカさんは０９年、親近感を抱いていた日本で布教しようと来日。拠点を求めて、つくば市にたどり着いた。
高僧たちはダンマーローカさんの呼びかけにこたえて来日。
特設の読経所で２４時間、２人ずつ交代でスリランカ仏教の経文を読み上げ続けた。
スマトラ沖大地震ではスリランカが津波で被災し、ダンマーローカさんの故郷も大きな被害を受けた。
被災者らは肉親を亡くして気力を失い、なかなか日常生活を取り戻せずにいた。
同国内各地の寺院で祈りが捧げられ、自身も仏教の教えを伝えて回った。
これをきっかけに被災者は心の平安を得て、復興へと歩み始めたという。
当時、日本が他国に先駆けて救援物資を届けてくれたことにいたく感謝したというダンマーローカさんは、
今回の東日本大震災では「自分が行動する番だ」と気仙沼市や岩手県陸前高田市の被災地へ赴き、本場のスリランカカレーを提供した。
日本の被災者に寄り添い、安らぎを与えたいと思い、高僧を招いた。
気仙沼市では約３０人で被災者の気力の回復を願い、大災害が再び起きないよう祈りを込めた水をまく予定。
ダンマーローカさんは「お金をかければ街は復興するが、被災者の心はお金だけでは救えない。
少しでも心が強さを取り戻せるように祈りたい」と話している。（中村浩彦）