09/10/10 23:40:36
理由はわからんけど昼と夜で出来が違うってのも結構あるよね。
10:カレーなる名無しさん
09/10/11 03:24:12
でもそれって困るよね
常においしいの食べたいのに博打ばっかりって
11:カレーなる名無しさん
09/10/11 15:52:18
だから近所の店に通うのが一番だよ。
外れてもいつか当たるさ。当たったら運のいい日だ。となる。
12:カレーなる名無しさん
09/10/11 18:57:36
さすがに10回に１回当たるかもしれない近所より
2回に１回当たる遠方に行くよ
13:カレーなる名無しさん
09/10/11 21:36:12
何その典型的反論のための反論・・・
14:カレーなる名無しさん
09/10/11 22:35:27
アジャンタのメニューが激変しててびっくり。
好きだったキドゥニマサラやミーン・コロンブが無くなってて・・・。
15:カレーなる名無しさん
09/10/11 22:54:15
>>8
>>9
なじみのインド料理の、オーナーシェフ（インド人）が言ってた
現地の名店でも、コックによって味が変わる
つかそれぞれの自分の味を帰られないらしいｗ
だから
忙しくても弟子にまかせられないって、ボヤいてたｗ
16:カレーなる名無しさん
09/10/12 05:40:49
>>15
某店で味が突然変わって変な味になってぶっちゃけ凄く不味くなって殆ど手付かず状態で
残して会計しようとした時に手付かずで残したこと聞かれて正直に味が変になってと伝えたら、
「前のシェフが国に帰ったから変わった」とか言われたことがあったよ。
その店もなんかそのまま会計サービスにしてくれたけどね。
その時意見は正直に言うべきなんだなと悟った。
17:カレーなる名無しさん
09/10/12 09:48:39
言うと味が戻るの？
18:カレーなる名無しさん
09/10/12 11:02:07
戻らないｗ
19:カレーなる名無しさん
09/10/13 02:38:07
>>17
作ってた人が変わって多少マシになったｗ
20:カレーなる名無しさん
09/10/13 04:44:26
因縁のつけ方次第では勘定がタダになります。
21:カレーなる名無しさん
09/10/13 20:58:48
性格わっる
22:カレーなる名無しさん
09/10/14 03:40:22
>>20が性格が悪すぎる件について
23:カレーなる名無しさん
09/10/15 22:14:19
御徒町のアーンドラキッチンって、美味しかったけど
サンバルもラッサムも、かなり塩分強いと思った。
それがアーンドラ流なのかな・・・
24:カレーなる名無しさん
09/10/15 23:37:09
アーンドラこの前自分も行った
塩分強かったね、そして並の南インド以上に辛かった気が。。。
っていうか本気で教えてほしい！バスマティライスってどうやって食べればいいの？
一口ずつスプーンにすくってカレーの器に入れて食べてたけど、なんか違う気がする
友達はザバっとライスにカレーかけてたけど、ミ－ルスとかだと味混じらない？
25:カレーなる名無しさん
09/10/15 23:55:25
カレーはライスに掛けて食うんだ。
味が混ざるだろうけど、それが現地の食い方だ。気にすんな。神経質な奴だな。
26:カレーなる名無しさん
09/10/16 02:06:48
>>24
インドカレーってのは、カレーを何種類も混ぜ合わせて食うのも楽しみのひとつだぞ。
27:カレーなる名無しさん
09/10/16 02:30:19
>>24
指でこねてだんごにしてちょいっとカレーつけて食え
左手はうんこ拭きにとっとけよｗ
28:カレーなる名無しさん
09/10/16 07:01:58
アーンドラキッチンは辛いというかちょっとしょっぱかったね。
確か元ダバインディアのシェフがやってるんだっけ？
>>24
味が混ざるのが嫌ならミールス食べるのはやめたほうが良いと思う。
29:カレーなる名無しさん
09/10/16 13:05:22
馬喰町のダクシン行ってみたけどあんまり…
30:カレーなる名無しさん
09/10/16 19:44:21
ダクシンはある程度これを食いたいって決め撃ちしていかないと良い感想は出ないな。
何も考えずにＣＰ含めてってなるとナーランダの方が高い評価になると思うよ。
31:鮨屋は手づかみ
09/10/16 20:32:38
>>27 待ってくれ。インドあたりではカレー以外も手で食べるの？
32:カレーなる名無しさん
09/10/16 21:42:57
>>31
そもそもインド人はカレーばっかり食ってるよ
33:鮨屋は手づかみ
09/10/17 00:08:59
>>32がベストアンサーか。
34:カレーなる名無しさん
09/10/21 17:01:08
インド料理屋って化調はどれくらい使ってますか？
35:カレーなる名無しさん
09/10/21 18:55:49
97 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2009/10/20(火) 02:31:06
ここって化調使ってる？
↑これ書いた人と同じ人かな？
36:カレーなる名無しさん
09/10/21 18:57:02
すげぇ大雑把な質問だなｗ
ラーメン屋って化調はどれくらい使ってますか？
定食屋って化調はどれくらい使ってますか？
立ち食いそば屋って化調はどれくらい使ってますか？
居酒屋って化調はどれくらい使ってますか？
ってのと同じなんだが・・・。
37:カレーなる名無しさん
09/10/21 23:48:58
インド料理屋で、あの不自然なうま味に遭遇したことって
殆ど無いな。やたら塩辛い、っていうのはあるけど。
少なくとも、他のエスニック系よりは使用率は少ないと思う。
38:カレーなる名無しさん
09/10/22 02:54:19
元々主張が強いスパイスばかりだからわざわざ無理に使う必要もないからな…
無課長かどうかは知らんけど。
39:カレーなる名無しさん
09/10/23 13:06:23
インドカレーはなんか何処も一緒と考えてる自分としては安ければどこでもいいと思ってる。
カレーもナンもタンドリーもどれも200円のところで十分。
町田にあるんだけどね。
40:カレーなる名無しさん
09/10/23 16:55:35
でも不味いんだよね。
41:カレーなる名無しさん
09/10/23 20:55:34
赤坂のThe Taj復活ってマジ？
42:カレーなる名無しさん
09/10/23 22:12:44
全部一緒ってのはまじ勿体なすぎる勘違いだよ
全然違うじゃん
百均のケーキを充分美味しく感じる位ゆるい味覚なら別だけども…
43:カレーなる名無しさん
09/10/23 22:49:45
安くて回転のいい店は、タンドール窯をつねに高音に保っているので、
タンドール料理（ナンやタンドリーチキン）が美味い可能性が高いのでは。
よく焼かないという方法で時間短縮する店もあるだろうが、そういう店は客がつかないだろう。
しかし昼時、あまり繁盛していなさそうなインド料理店の多いことよ。
44:カレーなる名無しさん
09/10/24 02:42:13
>>43
その通りだな。
でも>>39みたいな意見が出るのは割と気持ちはわかる。
そのくらいワンパターンなインドカレー屋が多いのも事実。
そこから特色があるとか頭ひとつ抜きん出たような店を探すか
そこで妥協するかの違いだな。
安くいに越したことはないが安くて美味くないなら行かんわ。
45:カレーなる名無しさん
09/10/24 17:27:25
>>40
腹減ってりゃ大概うまいよ。
食餌自体が目的のとき以外は
46:カレーなる名無しさん
09/10/25 00:51:45
あまり甘くないバターチキン食べられるとこある？
タンドリチキン使ってるやつで。
47:カレーなる名無しさん
09/10/25 01:44:32
行けそうな地域も書いておくとモアベター
バターでかなりマイルドになるからどの程度の辛さを求めるか次第だな。
48:カレーなる名無しさん
09/10/25 09:30:03
日本のって砂糖が入りすぎてない？
49:カレーなる名無しさん
09/10/26 03:29:34
ボンカレー食ってろよｗ
50:カレーなる名無しさん
09/10/26 03:47:38
終わりにボン！て付けた方がインパクトあったな
51:カレーなる名無しさん
09/10/26 08:56:47
甘くない≠辛い
辛くない≠甘い
52:カレーなる名無しさん
09/10/26 11:06:20
>>49
かなり的外れだな。ボンカレーじゃ代替にならん。
皮肉なら鳥肌カレーでも食ってろでいい。
53:カレーなる名無しさん
09/10/27 10:17:55
最近砂糖が入っているような甘いインドカレー多くない？
54:カレーなる名無しさん
09/10/27 10:37:55
具体例もなしに言われてもｗ
55:カレーなる名無しさん
09/10/31 15:50:05
インドカレー店で、ほんの少しのミニライスを付ける店がありますけど
なにか意味があるのですかね
56:カレーなる名無しさん
09/10/31 15:59:26
本来はライス合うカレーなんだけどな･･･ｗ
57:カレーなる名無しさん
09/11/02 19:54:09
あとほんの少しのサラダね。
58:カレーなる名無しさん
09/11/02 19:56:50
サラダじゃなくてマサラ味の野菜のごった煮がいいな。
59:カレーなる名無しさん
09/11/04 18:52:42
生野菜のがいい
60:カレーなる名無しさん
09/11/04 19:57:31
インドでは生野菜は危なくて食えない。
豆知識な
61:カレーなる名無しさん
09/11/04 22:59:38
ダルカレーによく入っているレンズ豆（レンティル）だけど
あれはレンズに形が似てるから、じゃなく逆。
つまりレンズ豆によく似た形の便利なものをレンズと名付けた。
豆知識な。
62:カレーなる名無しさん
09/11/05 11:30:15
>>59
A型肝炎一直線だぞ
63:カレーなる名無しさん
09/11/05 12:14:52
豆知識の人。ほうれん草をドロドロに溶かしたカレーがあるが、
インド人は腎臓結石を気にしないのだろうか？
64:カレーなる名無しさん
09/11/05 12:31:10
家系ラーメン毎日食うよりはマシではないか？
65:カレーなる名無しさん
09/11/05 12:40:40
サグはほうれん草じゃないのは豆知識以前な
66:カレーなる名無しさん
09/11/05 12:45:40
ほうれん草じゃなかったらなんなのかと
67:カレーなる名無しさん
09/11/05 22:33:45
菜の花
68:カレーなる名無しさん
09/11/06 11:37:33
店によってはメニューでパニールって言葉使ってるね
69:カレーなる名無しさん
09/11/06 13:01:45
ところで、店によって「サグ・パニール」のところと「パラク・パニール」
のところがあるけど、これはどういう違いがあるのかな。
70:カレーなる名無しさん
09/11/06 16:53:04
ググレカス
71:カレーなる名無しさん
09/11/06 16:58:56
パニールはパキスタン周辺地域で食べられているチーズの一種
72:カレーなる名無しさん
09/11/06 17:20:15
■今日は「ほうれん草＝サグ」について熱く語ってみます。
ほうれん草のカレーのことや、ほうれん草のことを「サグ」と言ってますが、
ほうれん草＝サグというのは実は、間違いです。
ほうれん草はヒンディ語ではパラクといいます。
サグは菜の花のこと。北インドでサグカレーと言ったら
「菜の花で作ったカレー」のことです。
北インドでは、誰もほうれん草のカレーのことを「サグ」って言いません。
サグって言っているのは日本だけ。そういいながら、私のレストランの
ほうれん草のカレーも「チキンサグ」「マトンサグ」「サグパニール」
ですが、本来なら「パラクチキン」「マトンパラク」「パラクパニール」
なんですよぉ。
「じゃ～なんで、オタクの店のメニューも『サグ』なわけ？」
というと得意の「郷に入ったら郷に従え」方式なんですよ。（笑）
日本では「サグにした方がお客様にわかりやすい」という
アドバイスに従いました。
73:カレーなる名無しさん
09/11/06 17:21:27
そしてですね、更に「ほうれん草カレー」の話をしますと、
ほうれん草のカレーで最もポピュラーはものは以下の３品目。
・パラクマタル（ほうれん草とグリーンピースのカレー）
・パラクパニール（ほうれん草とチーズのカレー）
・アルパラク（ほうれん草とじゃがいものカレー）
ほうれん草カレーはベジタリアンのカレーというイメージで
あまり肉との組み合わせは一般的ではありません。
少なくとも北インドのレストランのメニューには
ほうれん草（パラク）＋肉 はないと思います。
（家庭料理では、ほうれん草カレーの具に肉はアリかも。）
一方、サグ（菜の花）の場合は
チキン・マトンとの組み合わせはアリですね。
もともと「サグ（菜の花）」は北インドで多く食べられるものです。
そのため私の出生の地（ニューデリー）周辺では、「サグ」と「パニール」
は絶対違うもの、という感じなのです。
この記事の上の方で「ほうれん草＝サグ」は間違いと断言しましたが、
インド国内の北インド以外の地方においては
「ほうれん草のことをサグと呼ぶ」地域もあるようなのです。＜やや弱気
それで日本で「ほうれん草＝サグ」となったのかもしれません。
どちらにしても、実際の料理の「見た目」がほとんど一緒。
（当然、味は違いますよ。材料が違うわけですから。）
74:カレーなる名無しさん
09/11/06 19:02:37
インド人が言うことがすべて正しいとも限らないけど・・・
母国語に関してはそんなに間違わないだろうけどｗ
それ以前に、ブログ勝手にコピペしちゃまずいんじゃないの？
75:カレーなる名無しさん
09/11/06 19:32:33
ニュース板辺りだと個人のブログ平気でURL載せてたりするけどね、
>>1でｗ
76:カレーなる名無しさん
09/11/06 22:36:33
引用という意味ではリンクの方が出展が明記されている点でまだましでしょ
77:カレーなる名無しさん
09/11/06 22:54:19
>>64
家系ラーメンはカスタマイズできるのは知ってるな。油少なめ・味薄めなら毎日食える。
毎日ほうれん草カレーを食って腎臓結石ができたら、入院だの手術だのと大騒ぎになるぞ。
78:カレーなる名無しさん
09/11/07 03:50:52
パラク-チキン、パラク-パニールなのに
マトン-パラクなのはナゼ？
79:カレーなる名無しさん
09/11/09 12:59:04
>>77
いや、だから家系はほうれん草入ってるんですけど・・・。
80:カレーなる名無しさん
09/11/10 15:43:32
茹でて水で洗ってるだろ。
葉っぱをいきなり油で炒めたり煮たりするのがどうかという話。
81:カレーなる名無しさん
09/11/10 15:56:07
その上にフードプロセッサーで（以下略
82:カレーなる名無しさん
09/11/10 18:34:43
あと、羊の脳みそのカレーが、異常プリオン的にどうなのか心配。
まあ大丈夫なんだろうけど。
83:カレーなる名無しさん
09/11/13 12:13:23
アールティ行った人いる？
ランチで何種類も味わうかディナーで看板メニューを食べるか迷ってる…
84:カレーなる名無しさん
09/11/13 21:08:49
>>83
味はまあ、普通かな。ただ、ランチで出たカレーにショウガスライスを入れてたのは良かった。
インド料理屋はランチは味が単調な店が多いけど、ちょっと一手間かけてる分おいしい。
御徒町にできた南インド料理屋＞アーンドラ・キッチンの方が（そもそも地方の料理の違いは
あるとはいえ）本格的なんだけど、あそこは（ランチでも）高いんだよな。
85:83
09/11/18 18:44:34
実際に行ってみたよ
アールティうまい！パニール好きにはオススメする
＞アーンドラ
南インド好きな人にはたまらんのかも
自分は北好きだからダメだった…辛過ぎて辛かった
86:カレーなる名無しさん
09/11/29 21:29:53
アールティもアーンドラキッチンも興味はあるけど、一部のブロガーさん達の凄い熱狂っぷりをみて何だか少し引いてしまった。
でも一度くらいは食べておきたいし、年末の忘年会シーズン前に行ってみようかな。
87:カレーなる名無しさん
09/11/30 02:43:15
まあナーランダーが殆ど話題にならなくてアールティをやたら持ち上げるってのは
アールティは秋葉に近いって土地柄もあるからわからんこともないけど、
アーンドラがこんなに話題になってるってのが不思議だな…結構高いのに。
まあ美味いことは美味い、近く寄ったら行っても損は無い。
ただ>>86の言う通りでそこまで熱狂するほどかとなるとさすがにちょっと考える。
88:カレーなる名無しさん
09/12/05 22:45:44
アーンドラは、名前忘れたけど、アーンドラ地方の郷土料理らしいナスカレー
が美味しかったな。他に無い味で。ちとしょっぱいような気もするけど。
89:カレーなる名無しさん
09/12/17 09:50:12
カダイマトンの美味しい店探しているのですか･･･
90:カレーなる名無しさん
09/12/18 17:52:41
マルハバの「マトンカラヒ」とか・・・
インドではないですけど
91:カレーなる名無しさん
09/12/28 15:18:17
上石神井の駅近く、近所なのに名前忘れた。一度たべたら嵌まる、夜はお酒も出すけどいつも満杯
92:カレーなる名無しさん
09/12/28 15:20:28
↑改札出て右に行って、細い飲み屋街の中
93:カレーなる名無しさん
10/01/02 18:38:17
>>73
逆に「サグ」と「パニール」を同一と言う
ところがあるのか？ｗ
94:カレーなる名無しさん
10/01/04 10:39:10
サグマトン（ほうれん草と羊の肉）って表記されてるのは、よく見るけどな。
95:カレーなる名無しさん
10/01/04 14:35:56
サフランライスが黄色いご飯って解説されるのと同じだからな
イメージ先行してるからそう説明する方が話が早いだけ。
96:カレーなる名無しさん
10/01/04 18:38:29
>>93
そりゃサグとパラクを同一といいはることはあっても、サグとパニールを同一という料理屋はないだろｗ
97:カレーなる名無しさん
10/01/14 00:11:17
サフランライスは料理の付け合せには良いけど、インドカレーにはやっぱパラパラの白飯だよね
98:カレーなる名無しさん
10/01/14 00:38:30
カレーによる
99:カレーなる名無しさん
10/01/15 14:22:40
【インドカレー】Puja（ぷーじゃー）【町屋】
【ネパールカレー】PASA（パサ）【根津】
100:カレーなる名無しさん
10/01/18 18:42:34
インド人がやってるインド料理屋って異常なまでにどこも似通ってません？
せいぜい二、三種類のカレーのベースに鶏豚羊野菜に順列組み合わせで一見豊富なメニュー
甘ったるい味でワンパターンなスパイス使いのかわり（？）に五段階から選べる辛さ
千キャベツサラダに化調スープに無糖の薄いチャイ、
ピザ用チーズやにんにくやシナモンシュガーの乗った怪しげなナン、
タンドリー＊＊は全部同じ味付け、ビリヤニという名のべちょべちょチャーハン、
全部が全部とは言わないけどそうじゃないまともな店は１００軒中１０軒もなくて
しかもその１０軒のうち８軒くらいは東京に集中してるような。
101:100
10/01/18 18:45:12
あ、ごめんここ都内限定スレか。
都内はいいよな。さがせばまともな店もあるから。
出張で行くと寸暇を惜しんでカレー屋めぐりするんだよね。
102:カレーなる名無しさん
10/01/18 18:50:12
いや都内はまだバリエーションがあるほうで、地方ほど均質化が酷い。
ネパール人がやろうが､バングラデシュ人がやろうが同じメニュー。
味は出身地が出るけど､安いランチメニューなんかは・・・。
なんとなくそうしないと日本人に食べてもらえないと勝手に思い込んでいるのか、
生の香辛料が手に入りにくい所為か、食材が本国に比べてバカ高い所為か。
103:カレーなる名無しさん
10/01/18 19:11:40
御徒町のラッフルズカレーが最近のお気に入り。リーズナブルでおいしい。
104:カレーなる名無しさん
10/01/18 19:56:34
>>100
その８軒を教えてｗ
105:カレーなる名無しさん
10/01/18 21:59:41
当ててみよう。
アジャンタ、ナイルレストラン、ダバ・インディア、ダルマサーガラ。あとはわからん。
ダバもダルマも日本人がオーナーだけどな。
106:カレーなる名無しさん
10/01/18 22:08:48
インド料理は東京に限らず、ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、ダボス、パリ、どこでも同じ。
メニューも同じようなもの。
107:カレーなる名無しさん
10/01/18 22:22:35
なこたあない
108:カレーなる名無しさん
10/01/18 22:25:12
オールドデリーの「モーティマハール」の影響がそれだけ大きいということ？
109:カレーなる名無しさん
10/01/18 22:35:19
>>108
バターチキンだけでしょ
それも原型とどめてない店が多いけどw
110:カレーなる名無しさん
10/01/18 22:46:29
イギリス人が誇る同国発の「チキンティッカマサラ」の発祥店とか。
111:カレーなる名無しさん
10/01/18 22:55:15
>>110
バターチキンの方だよ、モティマハールは。
112:カレーなる名無しさん
10/01/19 03:01:52
>>102
確かに数が少ないほど均一化が酷いな。
これはインドカレーに限らずココイチじゃなのにココイチみたいな味のカレー屋ばっかりとかね。
ラーメンなんかも同じような傾向。
数が出てくると淘汰による独自色化が進むから
中から頭１つ２つ抜きでた店(もしくは頭１つ２つボロカスな店)が出てくるようになる。
113:100
10/01/19 10:20:18
>>104
>>105なんか当たりまくりなんですけど・・・。
もちろん「8軒」てのはあくまで割合でしかもあてずっぽうの無意味な数なんだが
あえてカウントすると
アジャンタ、モティ、ダバインディア、ダルマサーガラ、ケラ風、カレーリーフ
カレー専門店まで入れればデリー、エリックカレー。
・・・あれ？これまたほとんど日本人オーナーか。なんか謎が解けた気がする。
114:100
10/01/19 10:32:25
どうでもいいかもしれんが追加。名前忘れたけど大勝軒の本店のすぐそばの
アジャンタ出の人がやってるとこ。ここはインド人経営ですね。
115:カレーなる名無しさん
10/01/19 12:58:40
アショカもﾖﾛﾋﾟｸ。
116:カレーなる名無しさん
10/01/19 14:27:20
>>100
地方のことはよくわからんが、
都内だってそのダメな条件にあてはまる店がほとんどだよ。
とりあえず辛さが選べる店に名店無しだなｗ
117:カレーなる名無しさん
10/01/19 15:20:45
アショカもそうだけど、ニルヴァーナやアールティ、アーンドラキッチン、ダクシン、A-RAJ、ジャイヒンドなんかは入らないのかな？
118:カレーなる名無しさん
10/01/19 15:57:45
まあ、ダメな店がゴマンとある中でいい店だってそれなりにある、ってことで。
「日本人経営」と「南インド系」で抽出するとアタリに出会う確率がグンと高くなる
ということは言えるんじゃないかな。
>>100が羅列している「ダメな店の条件」はかなり的を射ていると思う。
119:カレーなる名無しさん
10/01/19 21:01:00
え？南インド系ってアタリが少ないと思うけど。
あとネパール系もアタリが少ない気がする。
120:カレーなる名無しさん
10/01/19 21:18:20
ダルマとかケララの風は大当たりだったよ。
121:カレーなる名無しさん
10/01/19 21:50:17
アジャンタ、A-Raj、カレーリーフあたりかな。
カレーショップも入れるならトプカとデリーあたり。
ケララは場所悪すぎ。二度行く気にならん。
122:カレーなる名無しさん
10/01/19 21:52:50
ケララはいいぜ。
場所が悪いというのは同意だけどな。
123:カレーなる名無しさん
10/01/20 00:41:07
>>114
それは有名なA-Rajだね
>>119
ネパール系はダルバートのダルスープが薄いミソスープみたいな店が好きだ
新小岩のサンサールとか田町のデウラリ食堂とか
124:カレーなる名無しさん
10/01/20 02:34:03
北インドでアタリの店を教えてつかぁさい
125:カレーなる名無しさん
10/01/20 02:46:04
目黒のルソイは北じゃなかったかな。
あと銀座のラージ。
126:カレーなる名無しさん
10/01/20 09:06:52
南インドならコチンニヴァースもいい店じゃないか
127:カレーなる名無しさん
10/01/20 16:20:42
判で押したようなジャパニーズインディアンカレーから、料理人の出身地を嗅ぎとるのもまた一興かもｗ
128:カレーなる名無しさん
10/01/20 20:39:36
北インド系でカレーに万能ネギがトッピングされてるとこはダメダメな気がする
129:カレーなる名無しさん
10/01/20 21:41:19
>>126
美味いけど、一回行ったらもう当分いいって感じ。
場所が微妙。店が狭い。
130:カレーなる名無しさん
10/01/21 07:20:37
アーンドラ、開店当初に行ったときはかなり塩っけがきつくていまいちな感じだったけど、最近はどう？
週末限定のビリヤニやらいろいろと工夫はしてきてるみたいだけど。
てかハイデラバードビリヤニ食いたい･･･でも土曜夜限定ってのが痛い。
131:カレーなる名無しさん
10/01/21 10:06:45
>>121>>122
ケララは車は置けないけど駅から微妙に遠いって立地だからこそ
その分人を呼ぼうとして結果サービスが良くなったともいえるぞ。
>>127
ABKのあの現地っぽいカレー(美味いわけではない)に普通の味噌汁という
凄まじい組み合わせで何かを嗅ぎとるのは違う意味で難しいな。
132:カレーなる名無しさん
10/01/21 13:29:10
ケララってケララの風のほうか。
練馬のケララバワンって行ったこと無いけどどう？
133:カレーなる名無しさん
10/01/21 16:23:54
>132
流水りんこがダンナをマンガにしている。味のほうは、地味かな。
134:カレーなる名無しさん
10/01/21 18:11:32
>>127
ジャパニーズインディアンカレーを、
店に入る前に外観などで見分ける方法はありますか？
135:カレーなる名無しさん
10/01/21 18:44:02
看板にシタールとかボンベイとかグレートインディアとかサモサとか書いてあったらそうだし、
あとナン食べ放題とかな。
136:カレーなる名無しさん
10/01/21 18:55:38
銀座のナタラジのランチバイキングは、食い放題だけど菜食料理ばかりで物足りなく、
切り分けたナンは冷えていて、コーヒーも酸っぱい。
でもいい店だと思う。不足分は量で補えばよい。
130％も食べれば十分満足。
137:カレーなる名無しさん
10/01/21 23:18:04
>>129
ならチャリでコチンに行ける俺は幸せ者だわ
あの値段のランチでもきっちりバスマティ使ってるのはありがたい
138:カレーなる名無しさん
10/01/23 23:34:09
最近ニルワナムいったら、メニューが新しくなってた。
面白かった誤植がなくなってて残念
139:カレーなる名無しさん
10/01/24 08:27:10
ハイヅラバチ町の無いニルワナムなんてヒングの入らないサンバルみたいなもんだな。
140:カレーなる名無しさん
10/01/31 06:52:43
去年ダクシンやアーンドラにシェフが移ってからダバインディアには行ってないけど、味は前と変わらない？
141:カレーなる名無しさん
10/02/18 23:42:18
神保町カーマの野菜カレー召し上がった事のある方いらっしゃいますか？
メニューにあるのに、どうやっても野菜カレーありませんと言われ拒否されます。
142:カレーなる名無しさん
10/02/19 01:48:12
カーマスレ、神保町スレでなく何故ここで聞く？
俺は一度断られたけど、お願いしたら、舌打ちされながらも作って頂けたw
甘口で不味くは無いけど、嫌な思いまでして食べる価値はない
143:カレーなる名無しさん
10/02/19 02:42:08
あそこ謎だよなー。出すの嫌ならメニューに入れなきゃいいじゃんｗ
144:カレーなる名無しさん
10/02/19 22:47:54
全くだ。
二度と行かねえ。
145:カレーなる名無しさん
10/02/26 04:25:34
早稲田 グランド坂
(店名忘れた)ランチ
カレー＋ナンｏｒライス650～
飲み物は＋100、サラダはなく、
小フルーツヨーグルト付き。
店は綺麗、４種の日変わりから
選べる、バターチキン＋100。
美味かった。
146:カレーなる名無しさん
10/03/03 18:46:44
南インド好きをアピールして
通ぶる
キモイ
うまいものはうまい、不味いものはまずい
南だろーが、北だろーが
147:カレーなる名無しさん
10/03/03 19:27:43
いずれにしろ現地のまともな店の料理とは程遠いから安心しろ
148:カレーなる名無しさん
10/03/03 21:51:31
>>147
現地のまともな店って、外国人向けのホテルとかですよね。
ロンドンや東京では、同じものが食べられますよ。
149:カレーなる名無しさん
10/03/03 22:00:18
例えば？
150:カレーなる名無しさん
10/03/03 23:13:40
そうか、なんか画一的でぱっとしないものばっかだなーと思ってたら、
外国人向けホテルから引き抜いてきたコックさんたちだったのか…
151:カレーなる名無しさん
10/03/03 23:37:41
亀戸のあんくる潰れたのか？
152:カレーなる名無しさん
10/03/04 00:15:05
とりあえずマイナー目のもん出しとけば
喜ぶやつ多いから。
153:カレーなる名無しさん
10/03/04 08:54:56
>現地のまともな店って、外国人向けのホテルとかですよね。
？？？
154:カレーなる名無しさん
10/03/04 19:59:39
MTRのレトルトって、いろんな種類があるけど、味つけはみんな同じだよね？
現地に詳しい人の意見をききたい。
155:カレーなる名無しさん
10/03/05 08:47:53
レトルトだから仕方がない。
でも都内にはアレよりまずい店はいっぱいあるｗ
現地の味と言っても千差万別なので…
156:カレーなる名無しさん
10/03/05 16:06:15
>>148
どこからその発想が出てきたの？
ある意味凄いかも…
157:カレーなる名無しさん
10/03/05 20:26:26
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒( ･ω･) はいはい、ﾜﾛｽﾜﾛｽ
＼_っ⌒/⌒c
158:カレーなる名無しさん
10/03/05 22:11:23
北インドのモーティマハールは、小野員裕の師匠である立川さんが
店の名前を借りたくらいだから、名店だろうね。
159:カレーなる名無しさん
10/03/05 22:14:01
外国人向けのホテルとかですよね。
160:カレーなる名無しさん
10/03/06 00:11:38
URLﾘﾝｸ(motimahalindia.com)
インド人の95%は入れません。
161:カレーなる名無しさん
10/03/06 10:01:04
こっちだろ
URLﾘﾝｸ(motimahal1947.com)
162:カレーなる名無しさん
10/03/06 18:50:16
いちいち音出してうるせぇサイトだなｗ
163:カレーなる名無しさん
10/03/10 20:36:24
>>161
は、庶民的な感じだけど…
支店は無いってトップにわざわざ書いてあるねｗ
町田にモティマハールって言うネパリの店があるけどなにか関係ある？
164:カレーなる名無しさん
10/03/28 20:41:47
昨日 上野公園
パキスタン祭やってた。
シディークはパキなのか。
サモサ(青唐辛子多く激辛)
にチリ、ブティナ、ヨーグルト
ソースかけたの\300、冷えてた・・・
165:カレーなる名無しさん
10/03/28 21:19:28
今日は以前雑誌で見た大森の
ラクシミーのランチビュフェ、
カレーは美味しいし、安い。
３０代後半に突入し、沢山食べられ
なくなった、フルサーブのランチの
ほうがいいや。
166:カレーなる名無しさん
10/03/29 13:48:59
インドカレーは自粛させていただきます
167:カレーなる名無しさん
10/04/10 21:03:28
大森といえばなぜあそこまで「ケララの風」が絶賛されてるのか全然わからん。
もっとも、ウェブで好意的な記事書いてるのは殆どあの店主の「取り巻き」な
のだろうが宗教みたいで気持ち悪いよな。
168:カレーなる名無しさん
10/04/11 01:46:50
まあな。
近所ならともかく、わざわざ遠征して食いに行くほどのもんじゃないわな。
169:カレーなる名無しさん
10/04/11 08:55:41
>>167
それをいったら、ムットも同じだろう･･･
170:カレーなる名無しさん
10/04/11 12:50:29
>>169
ムットは前から言われてるよね。
俺も何回か行ったことあるけど、特に絶賛出来るような要素はなかったな。
まあまずくはないけど。
そういえばムットを支援してるブロガーさんとこが最近炎上してたっけ。
171:カレーなる名無しさん
10/04/11 15:14:50
>>170
うん、炎上していたね。
まぁ裏の事情は知らないけどあの変な顔文字だの２ちゃん語多用の文章読め
ば炎上する理由もわからないではないけどね。
あのブログのおかげで「ムット」「Tapir」「HATTI」には行かなくなったな。
尤も「HATTI」は不味いから初手から論外ってのもあるけど。あの程度なら蒙古
タンメン行ったほうがいい。
172:カレーなる名無しさん
10/04/11 16:41:20
えっ、なんで炎上したの?
てか、そもそもムットとどういう関係だったの?
173:カレーなる名無しさん
10/04/11 18:34:10
>>167
ケララは夜は行かないけど昼は言うほどには悪くはないな。
遠方から遠征となるとわざわざ大森までいく行くこたーないだろうって
確かに疑問符ではあるけど、好意的な反応になるのはわからんでもないな。
まあ大森にあまり用事がなくて利便的に大井町のシバに寄る方が多いけどｗ
174:カレーなる名無しさん
10/04/11 23:01:32
大森のケララと、銀座のナタラジでは、ナタラジの方が気軽ではある。
南カレーのマニアなんて、東京圏でも1000人いるかいないかだろう。
175:カレーなる名無しさん
10/04/11 23:02:09
大森のケララと、銀座のナタラジでは、ナタラジの方が気軽ではある。
南インドカレーのマニアなんて、東京周辺でも1000人いるかいないかだろう。
176:カレーなる名無しさん
10/04/11 23:02:42
だぶった。御免。
177:カレーなる名無しさん
10/04/12 00:30:21
1000人いるかいないかの割には、最近増えてるんだが。南インド。
178:カレーなる名無しさん
10/04/12 00:33:33
マニアじゃないの南インドのカレーは食っちゃいけないのかね?
数字の出所は?
179:カレーなる名無しさん
10/04/12 00:47:04
マンガの同人誌の即売会で、5000部も売るサークルがあればもう大手と呼ばれる。
千部単位で考えてみた。どうせダンチューの発行部数も一万部に届くかどうかだ。
180:カレーなる名無しさん
10/04/12 00:57:20
マンガの同人誌とかダンチューがカレーとどう関係してるの?
181:カレーなる名無しさん
10/04/12 03:12:34
いまどき出版物なんて、数千部も売れればマシって事だ。
182:カレーなる名無しさん
10/04/12 03:23:20
南インドカレーも、ダンチューが仕掛けたとか書いたら、面倒な展開になるのかね。
183:カレーなる名無しさん
10/04/12 08:57:56
何故か日本では一部の地方の料理ばかりが紹介されていたのが、
ここのところほんの少し平均化、正常化されてきたというだけでしょう。
マニアでも何でもない･･･
184:カレーなる名無しさん
10/04/12 11:13:45
普通に流通していて12万部も発行している雑誌と同人誌を同一視するとは
ほんとにバカなんだな
1000人しか客がいなかったら、ダバインもニルヴァナムのバイキングもずっと入りやすくていいけどな
185:カレーなる名無しさん
10/04/13 00:17:25
日本のカレーは「日本のカレー」
とか、言ってる人が います。インドのカレーとそんなに味が違うんですか？
186:カレーなる名無しさん
10/04/13 02:58:53
はいシャリマールさんいらっしゃいましたー
187:カレーなる名無しさん
10/04/13 08:51:51
でも、北インド料理が先に日本に広まったのは単なる偶然?
188:カレーなる名無しさん
10/04/14 00:36:49
外国でも通用するインド料理として確立してるのは今も昔も北のソレだろ。
南の料理はただの庶民食。
189:カレーなる名無しさん
10/04/14 09:02:59
北は比較的裕福だから外国に行きやすかっただけでしょ。
南は庶民が多いから、外国に行くなんて夢のまた夢。
今は違うけどな。つってもＩＴ系手稼ぎだからカレー関係ないｗ
190:カレーなる名無しさん
10/04/14 17:29:27
うまけりゃ北でも南でもいいけどね
今は南のスパイシーさに惹かれるな
191:カレーなる名無しさん
10/04/14 22:29:48
俺は北の濃厚さが好きなんだよなぁ。
南も好きだけど。
192:カレーなる名無しさん
10/04/14 22:36:47
美味い不味いあるけど北のって大体似たようなもんなんだよな。
インド料理ってこんなもん？ってときに南のが新鮮
193:カレーなる名無しさん
10/04/15 00:30:59
そりゃ今まで食ってきた量や種類の多さからして違うからな。
今や南系も供給過剰気味だけどな、東京じゃ。
194:カレーなる名無しさん
10/04/15 09:07:36
過剰てｗ
195:カレーなる名無しさん
10/04/17 17:23:01
北と南じゃ民族も言語も違うんだろ?
別の国扱いでもいいくらいだ
196:カレーなる名無しさん
10/04/21 10:47:03
天然酵母醗酵のナンとか出す店ってある?
197:カレーなる名無しさん
10/04/21 17:03:53
それってナタラジ？
198:カレーなる名無しさん
10/04/22 00:55:39
そんなもん要らねえから美味いライス出せと言いたい。
199:カレーなる名無しさん
10/04/22 01:02:47
日本政府の保護貿易政策によって高関税のかかる美味いインド米は出せない
200:カレーなる名無しさん
10/04/22 02:34:39
＞インド米
バスマティライス美味いのになぁ。
スパイスの炊き込みご飯作ったらメチャウマのが出来たんだ。
炒めて焼き飯にしてもまたまた美味いし、（たぶん日本米より美味と思う）
以来、わざわざ（日本米と同じかそれ以上の値段で）バスマティライス買ってる。
これって、たぶん現地じゃ十分の一くらいの値段なんでしょ？
201:カレーなる名無しさん
10/04/22 09:07:18
バスマティライスってビリヤーニとかのイメージが強くて、
普通の白米と同じようにカレーとともに食うにはどうなんだって感じで・・・。
202:カレーなる名無しさん
10/04/22 16:27:41
どうなんだって、すごく旨いじゃん
203:カレーなる名無しさん
10/04/22 16:37:34
バスマティはそのままだと臭いw
204:カレーなる名無しさん
10/04/22 23:59:59
日本米食ってろ
205:カレーなる名無しさん
10/04/23 00:37:08
>>203
お前バスマティの炊き方知らないんじゃね？
206:カレーなる名無しさん
10/04/23 08:24:39
>>205
しらないんでちょっと解説してみてくれないか
207:カレーなる名無しさん
10/04/23 23:54:50
炊き方って言ってる時点で怪しいな。
ゆでるんだろ。
208:カレーなる名無しさん
10/04/24 00:29:44
「炊く」ってのは茹でる（煮る）って意味も無かったっけ。
それはそうと、香りの強い米を炊飯器で炊くと、匂いが（良くも悪くも）増強される印象がある。
と、一人暮らしはじめの年が米不足タイ米輸入だった俺は思う。
209:カレーなる名無しさん
10/04/24 00:59:30
インディカ種の米は、
炊いているうちにポップコーンのような香りが強く立ち込めて来る
この時点で、ああ日本の米とは違うなと感じる。
この香りが好きな人と嫌いな人とで、最初の評価が分かれるｗ
210:カレーなる名無しさん
10/04/24 02:18:58
長粒米は鍋で茹でてお湯切って食べてる。
211:205
10/04/24 11:33:16
>>210
ふたして鍋をひっくり返し、蒸すのも忘れずに
212:カレーなる名無しさん
10/04/24 12:19:56
>>208
それは関西限定だと思ってたｗ
213:カレーなる名無しさん
10/04/25 12:08:38
日本の米は（無洗米除いて）
とがないとヌカ臭い。ものによってはとがないと臭すぎて食えない
バスマティライスは
とがなくてもヌカ臭くない。むしろとがない方が香りがいい。
214:カレーなる名無しさん
10/04/26 01:05:07
普通の日本米をとがないで食う奴って何？マゾ？
見たことねえ。
215:カレーなる名無しさん
10/04/26 08:37:15
おまい幾つだよw
216:カレーなる名無しさん
10/04/26 21:06:33
この流れで「いくつだよ」になる意味がわからん。
217:カレーなる名無しさん
10/04/26 21:23:54
読解力
218:カレーなる名無しさん
10/04/26 23:40:29
そういう問題じゃない
俺しかわからんネタを書いた奴の脳がイカれてるだけ
219:213
10/04/27 13:15:03
>>214 もう１０年近くも前の事なんだけど
ある料理番組で本格インドカレーのレシピ紹介してたインド人のおばちゃんが
「オコメはトガないで！」と言ってたので、そのとおりにしてみたの。
そしたらマジで食えないほど凄まじく臭～い飯になった･｡ﾟ(Pд`q｡)･ﾟ･｡
・・あとになって考えれば、双方に見落としがあったんだと思う・・
たしかにあのインド人のおばちゃんは まだ日本語もちょっと片言で
カレーの作り方の説明だけで頭いっぱい！って様子で、
視聴者が当然食ってる日本米についてまで深く考える余裕もなく、
さほど意識もせずに ついつい自分の普段どおりの感覚で発言したんだと思う。
なのに、
それを真に受けた視聴者の俺が、あのおばちゃんの日常的に使う米が
どんなものかにまでは とても考えが及ばなかったこと。
↑ここに落とし穴があったんだね。それで誤解が生じた・・
というか、
その頃は「インドの米なんて不味いに決まってんだろ！」なんて偏見も
俺自身に無いではなかったし、長粒米自体が今よりも入手しづらかったから
インドの米を使うという発想自体 無かったんだ・・（´・ω・｀）
220:カレーなる名無しさん
10/04/27 22:41:22
パエリアやリゾットもそのまま。
221:カレーなる名無しさん
10/05/08 23:30:55
アジャンタって、なぜか米が日本米しかないんだよね
222:カレーなる名無しさん
10/05/12 16:44:13
ここって美味しいの？
鳩山首相ガンジス麹町店で夕食
URLﾘﾝｸ(www5.nikkansports.com)
223:カレーなる名無しさん
10/05/12 23:02:35
素直にガンジス麹町店って旨いのって書けばいいのに。
わざわざ鳩山ネタ絡める奴嫌い。
つーか鳩山の文字すら見たくねっつーの。
224:カレーなる名無しさん
10/05/12 23:07:29
その界隈は地味にインド料理屋が多いが
その中では下の方かと。
ちなみに俺の中では一番下。
225:カレーなる名無しさん
10/05/18 13:28:18
南インドが好きならセレブ
北インドはニワカ
226:カレーなる名無しさん
10/05/18 15:36:28
勝手な見解だけど、南インド好きの人って、やたら衒学的な
物言いをする人が多いような気がする
227:カレーなる名無しさん
10/05/18 16:16:06
例えば?
228:カレーなる名無しさん
10/05/18 16:37:54
南インドカレー好きを公言する人たちって、
・なんか感覚よりリクツから入ってる気がする。
・なぜか北より南のカレーが高尚だとでも思ってる。
・とりあえずウンチク言いが多い。
・ちょっと前まで好きだったくせにナンやバターチキンを全否定する。
・南インドが好きというより南インドが好きな自分が好き、って感じ。
・なんだかいろんな意味で無理してるんだが、それは全て好きでやってるんだと自己暗示にかけている。
229:カレーなる名無しさん
10/05/18 16:39:01
南インドカレー好きは中二病の一種。
230:カレーなる名無しさん
10/05/18 16:48:53
なるほど>>228みたいな人のコトねw
231:カレーなる名無しさん
10/05/18 19:35:51
つーかさ、北でも南でもいいんだけど
北っぽい店ってカレーも他のメニューもありきたりで新鮮さの無い店が多いんだよ。
232:カレーなる名無しさん
10/05/18 23:54:15
南の方が庶民的で、鬼辛 北の方が宮廷料理ナンチャラでかっこつけてる。
それぞれを推す日本人の態度は知らん。
233:カレーなる名無しさん
10/05/19 00:19:13
北も南も好きだけど毎日食うんだったら南のほうだね。
やっぱり日本人には米だよ。
234:カレーなる名無しさん
10/05/19 00:19:57
単に今までが極端に北に偏ってただけでしょ
235:カレーなる名無しさん
10/05/19 00:29:53
要は北だけじゃなくて普通に南も食べたいねってだけの話。
236:カレーなる名無しさん
10/05/19 02:33:25
>>229
上手いこと言うじゃない
南の料理を侮辱するつもりはないけどね
237:カレーなる名無しさん
10/05/19 09:40:17
美味いバターチキンてなかなかないよね。
ただ甘いだけで、スパイスの味もタンドリーチキンの味もしないし･･･
238:カレーなる名無しさん
10/05/19 12:29:23
北はさ、「とりあえずこうやっとけば一般的日本人にはウケる」みたいなノウハウが
確立されすぎていて、一般的ではないマニアにはつまらなく感じるんじゃないかな。
南はその店、最初からマニアをターゲットにしたニッチマーケティングだから
中二病患者が次々と釣られていってるわけですね。
239:カレーなる名無しさん
10/05/19 12:52:56
なんか必死だなw
別に両方食べればいいだろ。
240:カレーなる名無しさん
10/05/19 14:57:50
実際、南インドカレー店で、心底美味しいと思ったこと無い。
241:カレーなる名無しさん
10/05/19 16:32:44
心底美味しい都内のインド料理屋プリーズ!!
242:カレーなる名無しさん
10/05/19 19:35:31
六本木駅ならどこ行く？
243:カレーなる名無しさん
10/05/19 19:39:39
松屋のフレッシュトマトカレー
244:カレーなる名無しさん
10/05/19 19:49:13
うーん…
245:カレーなる名無しさん
10/05/19 20:50:46
アマンド
246:カレーなる名無しさん
10/05/20 03:05:29
ケララバワンは結構好きだけどなぁ。
油があっさりしててもたれないのがいい。
247:カレーなる名無しさん
10/05/20 08:28:44
お年寄りブロガーは南インドカレーに移動。
(胃もたれしない。)
248:カレーなる名無しさん
10/05/20 08:52:26
北インド料理屋さん必死杉w
249:カレーなる名無しさん
10/05/20 15:17:32
そう言う南インド料理屋もねｗｗ
250:カレーなる名無しさん
10/05/20 19:10:34
老害ブロガーもｗｗ
251:カレーなる名無しさん
10/05/20 20:28:33
なんだ、ブロガーのこと言ってたのか
だったらなんとなくわかるけど、それはそのブロガーのせいであって、南インドカレーのせいじゃないw
ところでどのブロガー?
南インド料理のイメージを悪くしてるのは?
252:カレーなる名無しさん
10/05/20 21:14:05
ほぼ全てだな。
253:カレーなる名無しさん
10/05/20 22:06:20
キタだのミナミだの気にせず食べに行けばいいと思うよ
254:カレーなる名無しさん
10/05/21 03:23:53
いきなりの質問ですみませんが、パーラスってどうでしたか？
255:カレーなる名無しさん
10/05/21 06:28:42
最近、インド料理の手食いを推奨する人が増えた気がする。
ブログなんかで手食いの方がおいしいとか書いてるのを見る度に疑問に思うんだけど、そんなに手とスプーンじゃ味って変わるものなの？
中には誰が使ったかわからない箸やスプーンよりも手の方がまだ良いとか言ってる人もいたし、いまいちよくわからない。
256:カレーなる名無しさん
10/05/21 07:09:16
>>255
男は度胸！
何でも試してみるのさ。
257:カレーなる名無しさん
10/05/21 09:59:59
>>255
あなただってフライドチキンは手で食べるでしょ？
大したことじゃないよ
レッツトライ
258:カレーなる名無しさん
10/05/21 11:52:09
寿司と同じだ!
259:カレーなる名無しさん
10/05/21 11:56:51
寿司ですら、お箸ちょうだいって言っているのに。。。
260:カレーなる名無しさん
10/05/21 12:12:23
もともと人肌の温度のものは良いが､
カレーは手で触れないくらい熱い方が旨いよな
261:カレーなる名無しさん
10/05/21 16:06:16
手でもスプーンでも箸でも好きに食えばいい
まあ現地の手法に倣って手で食うとか言ってる割に
左手でナン摘んで食べているのはナンだかなーとは思う、ナンだけに。
262:カレーなる名無しさん
10/05/21 16:11:30
>>261
∧＿∧
（ ;´∀｀） ちんこ勃ってきた。
人 Y /
( ヽ し
（＿）＿）
263:カレーなる名無しさん
10/05/23 18:34:40
>>237
目黒ル○イのバターチキン
超期待ハズレ。。。
264:カレーなる名無しさん
10/05/23 22:01:29
>>242
日比谷線をもう一駅乗ってニルワナムへどうぞ。
神谷町勤務の俺がおすすめしてみたｗ
265:カレーなる名無しさん
10/05/23 22:13:58
この前、世田谷のスパイスマジックにいってきた。
オレ的にはうまかったんだけど、後でネットでみると、都心のほうがうまい店あるとか
書いてる人がいた。どんなもんだろ？
266:カレーなる名無しさん
10/05/23 23:03:13
自分が気に入ったらそれでいいじゃない。
オレ的には口に合わなかった。
267:カレーなる名無しさん
10/05/23 23:36:20
>>265 ＞オレ的にはうまかった
それで充分でしょ？ 人の味覚や好みはいろいろなんだし。
別にカレーに限らず、
よくブログや雑誌の記事とかで大絶賛されてたりしても、
自分の中ではジャンル中最下位なんてことはよくある事ですよ。
TV番組でも、チューボーですよ辺りで紹介されてる店が
全部が全部、美味い！ってわけでは確実にないしねぇ。
268:カレーなる名無しさん
10/05/23 23:38:04
うん、それで十分なんだけど、もっとうまいとこがあるというなら行きたいな、そう思って。
あとはまあ自分がいいと思ってるのを「もっとべ協しろや」とかっていわれることがあってね
ちょっと気分悪くなってたのさね。
269:カレーなる名無しさん
10/05/24 12:32:02
べ協とはなんですか？
270:カレーなる名無しさん
10/05/24 22:07:28
>>263
ルソイはシンプルなものを選ぶべき。
サグ系なんかも外れやすいよ。
シンプルなチキンやマトンは○、あとナン食べたいなら違う店に行く方が良いかも。
271:カレーなる名無しさん
10/05/24 23:11:25
×べ協
○勉強
272:カレーなる名無しさん
10/05/24 23:56:46
べ協ってなんか共産くさい
273:カレーなる名無しさん
10/05/25 03:42:27
>>272 どういう感性だよ？それｗ
274:カレーなる名無しさん
10/05/25 06:18:17
感性とか言っちゃう感性ｗ
275:カレーなる名無しさん
10/05/25 06:45:24
>>272
おっさんだろ、あんたｗ ベ平連とかかｗ
でもさ、人の味覚はいろいろっていっても自分が舌バカで、みんなが
まずいっていうもんうまいって言ってると少し哀しいよね。
276:カレーなる名無しさん
10/05/25 08:35:59
みんな、じゃなくて声の大きい叩き屋の間違いではｗ
277:カレーなる名無しさん
10/05/28 01:28:03
個人の好みってのはあくまでも一定のウマさはあって
ある一線から先の個人の嗜好差によるって意味での好み差だから。
ラーメンで言うところのこの醤油ラーメンは美味いが、
俺の好みのベストは塩ラーメンなんだみたいなもの。
結局一定のレベルに達していないものに関してはマズいものはマズイとなる。
ゲテモノ好きや味覚障害の好きっていうものとはまた違う。
とりあえずヘビスモの味覚は信用しない。
278:カレーなる名無しさん
10/05/28 08:47:01
とか言ってる本人が味オンチだったりするもので・・・。
わかりやすい子供飯が一番とか言ったりするんだよな・・・。
279:カレーなる名無しさん
10/05/28 23:34:30
>>277
＞ヘビスモの味覚は信用しない
たしかに言えてる。
信用しない、てか、ヘビスモの味覚なんか全く信頼に値しない。
少々の雑味があったり少々濁った味でも、
気にならんようだし、つーか、全然気づかないようだしｗｗｗ
280:カレーなる名無しさん
10/05/29 01:59:57
>ヘビスモの味覚は信用しない
嗅覚も信用しない。
281:カレーなる名無しさん
10/05/29 03:44:51
結論は>>278は自己弁護に必死な蛇スモーカーということか
282:カレーなる名無しさん
10/05/29 08:18:34
御徒町のヴェジハーブサーガってどう？
完全な菜食ってのが気になるところではあるんだけど、割と評判は良いみたいなんだよね。
すぐ近くのアーンドラとどっちが良いのかな？
283:カレーなる名無しさん
10/05/30 00:56:16
不動前のラーム・インドレストラン＆バーのキーマが旨かった。
他にもメニューいろいろあるがしらん。
つーかここ接客もインド人で超フランク。慣れ慣れしすぎてワロタｗ
284:カレーなる名無しさん
10/05/31 16:02:41
北なら江古田に本店、六本木に支店（実際はこっちがメイン店？）があるスワガットがけっこういいけど
シェフが変わったとか変わってないとか
285:カレーなる名無しさん
10/05/31 16:05:36
ネパールやパキスタンやバングラデッシュでもそれぞれ美味しいと思った店がある
286:カレーなる名無しさん
10/05/31 16:30:59
パキと北インドを一緒にしてもあまり違和感はないけどw
他はまた別物でしょう･･･
いやそれぞれ違うおいしさがあるんだけどインドカリーとはねぇ
287:カレーなる名無しさん
10/05/31 17:12:35
>>285
こっちこっち
ｽﾚﾘﾝｸ(curry板)
288:カレーなる名無しさん
10/06/04 22:33:46
>>264
ニルワナム美味いよな。
あの店が結局東京で一番だと思う。
289:カレーなる名無しさん
10/06/05 04:35:49
インドはヒンドゥー教徒が80％以上で彼らは宗教上神聖視してる牛は食わないし、
他のキリスト教や仏教などインドではマイノリティーに当たる宗教の人も家庭では別として、
トラブルの元になるからビーフカレーを提供するカレー飲食店はないって本当？
290:カレーなる名無しさん
10/06/05 05:00:38
本当かどうかなんて知らねーが
そんな環境でビーフカレー出しても売れないだろ。
291:カレーなる名無しさん
10/06/05 06:59:27
>>288
ランチビュッフェも良いけど、ディナーもかなりうまいよね。
ちょっと高いけど。
292:カレーなる名無しさん
10/06/05 07:22:09
間に合わなかったよ。
替わりに抹茶わらび餅白玉あんみつにしちゃったよ。
293:カレーなる名無しさん
10/06/05 09:16:20
>>290
繁華街の目立たない裏路地を歩いてると、不意に目付きの悪い男がすり寄ってきて囁いた。
「アーメン？ナマンダブ？」
俺は歩みを緩めず、油断なく周囲に眼を配りながら、右手に隠した十字のネックレスを一瞬だけ見せる。
男は急に打ち解けたように乱杭歯を剥き出し、怪しげな英語で馴れ馴れしく誘ってきた。
「おー、ブラザー！お目当て分ってるとも。
いいビーフカレーあるよ！とびきりの処女牛ね！
何枚でもナーン入る。ちょっとだけ高い、でも美味いほっぺ落ちる！！」
294:カレーなる名無しさん
10/06/05 09:16:57
いつまでもあると思うな親と金
295:カレーなる名無しさん
10/06/05 15:56:54
>>289
んなこともない。
特に、貧民相手の安い店ならけっこう普通にあったりする。そしてチキンやマトンより安い。
ただし、その牛肉は乳を出さなくなった老牛やヘタすると病死牛だったりする。
興味津々でオーダーしようとしたところ、
「ジャパニが食うようなもんじゃねえ！」と全力で止められたこともあった。
296:カレーなる名無しさん
10/06/08 21:13:19
中野の店でチャイたのんだら、エアブレンドしてくれたんだけど
他の店とは逆のソーサー側で飲んでくれと言われた。
こっちの方が正しいとも。。。
これも地域による違い？
297:カレーなる名無しさん
10/06/08 22:24:37
／）
／／／）
／,.=ﾞ''"／
／ i f ,.r='"-‐'つ＿＿＿_ 細けぇ事はいいんだよ！！
/ / _,.-‐'~／⌒ ⌒＼
／ ,i ,二ﾆ⊃（ ●）. （●）＼
/ ﾉ ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
,ｲ｢ﾄ､ ,!,!| |r┬-| |
/ iﾄヾヽ_/ｨ"＼ `ー'´ ／
298:カレーなる名無しさん
10/06/08 22:31:04
>>296
あー俺も気になってた
カップの方は縁が滑らかなカーブになってて飲みやすい
だけど、ソーサー？の方はへりが直角になってて飲みづらいんだよね
でもインド人がそういうなら、と思ってソーサーから飲んでるけど
299:カレーなる名無しさん
10/06/09 00:07:12
ビリヤーニの一番美味しいところ教えてください。
300:カレーなる名無しさん
10/06/09 00:11:38
日本で一番て言われても、日本全国のインド料理屋を
食い歩いた人なんているのかな。
いたとして、そもそも一軒毎の味なんて覚えるもんかな。
とマジレス。
301:カレーなる名無しさん
10/06/09 00:17:15
>>299
アーンドラキッチンとニルワナムがおすすめです
ただ、ニルワナムのビリヤニは2200円くらいしたと思う
302:カレーなる名無しさん
10/06/09 00:30:30
>>300
いるわけないだろ
他人の話なんて参考程度にしときゃいいんだよ
303:カレーなる名無しさん
10/06/09 00:40:18
>>298
口の広いソーサーの方が香りが楽しめるのかもしれませんね。
シェフはチェンナイ出身みたいですが…
まぁ細けぇ事はいいんだよ！！の一言につきますねw
304:カレーなる名無しさん
10/06/09 08:48:08
>>300
スレタイ
305:カレーなる名無しさん
10/06/09 08:59:20
>>304
>>299に対する回答だよ。スレタイがどうかした？
306:299
10/06/09 09:24:21
>>301
サンクス!
2200円は･･･w
北インド、パキスタン系でオススメありますか?
307:カレーなる名無しさん
10/06/09 09:42:34
>>306
池袋のマルハバ。
308:カレーなる名無しさん
10/06/09 10:00:53
なんかべとっとしていて脂っぽい、できの悪い炒飯のようなビリヤニだす店あるよね･･･
あれってやっぱ炒めてるんだろうか？
309:カレーなる名無しさん
10/06/09 10:15:58
炒めて作ろうがオーブンで作ろうが、作り方ひとつでパラパラにもなれば
脂べっちょにもなるよ。
ただ言えるのは、店で一人前ずつ出すなら炒めたほうがはるかに楽で、
かつ味の上ではオーブンで作るメリットなど無いに等しいということ。
つまり、オーブンで作る店は「正統派です」とアピールしたいがためにそうしている
いわば商売上手な店なんで、そういうとこでは今どきの日本人の嗜好にあわせて
気を使ってパラっとした仕様になっていることが多い。
310:カレーなる名無しさん
10/06/09 10:26:32
ケララバワンのビリヤーニは良かったな。
311:カレーなる名無しさん
10/06/09 10:43:27
>>309
オーブンでどうやって作るの?
312:カレーなる名無しさん
10/06/09 10:59:53
ビリヤニってチャーハンみたいなものだと思ってたけど、検索してみたらタンドールで作る炊き込みご飯なんだね
313:カレーなる名無しさん
10/06/09 11:10:48
私のイメージするビリヤーニって、サフランライスとドライカレーが微妙にまだらにに
混ざった感じで、蒸したような食感なんですけど･･･
なんか色いろあるんでしょうね。
でもカレーチャーハンみたいなのだけは勘弁してくださいw
314:カレーなる名無しさん
10/06/09 13:08:08
多人数分作るなら炊き込み式
一人前作るなら炒め式
が美味しいと思う
315:カレーなる名無しさん
10/06/09 16:04:09
それって別の料理なんじゃない?
316:カレーなる名無しさん
10/06/09 16:50:28
ここ読んでたらなんかカレー食べたくなって久しぶりに中野行ったら、ランチに南インドメニュー大幅追加されてた
ビリヤニもあったよ
ちゃんとインディカ米で大きめマトンもごろごろ入ってて、満足でした
317:カレーなる名無しさん
10/06/09 17:32:11
これであってます？
・炊きビリヤーニ
アーンドラキッチン
ケララの風
シターラ
シャヒダワット
ニルワナム(昼)
・炒めビリヤーニ
ニルワナム(夜)
マルハバ
ダクシン
シリバラジ
南インドダイニング
ヴェジハーブサーガ
ラヒ・パンジャービーキッチン
ティッカ＆ビリヤニ
318:カレーなる名無しさん
10/06/09 22:15:11
炒めビリヤーニ って、一回一回炊いたライスをカレーで炒めて作るるって意味?
それとも一応炊きビリヤーニが作ってあって、出すときに炒めて温めるってこと?
それとも米から炒めてスープを入れて炊き上げるって意味?
その他?
319:カレーなる名無しさん
10/06/09 23:44:26
>>316
ただ中野と言われても
320:カレーなる名無しさん
10/06/10 00:56:12
>>319
南印度ダイニングだろうね
321:カレーなる名無しさん
10/06/14 00:01:27
>>317
とりあえず知ってる範囲で
アーンドラキッチン：炊きと炒めの両方みたいな感じ。色が褐色で、昔のダバインディアのビリヤニと同じ味。
ケララの風：（俺はここはビミョーだと思う）
シターラ：（品川の弁当は正直美味しくなかった）
シャヒダワット：壺にアルミ箔で蓋したのが出てくる。値段と時間の割には？という感じ。味も薄い。
ニルワナム(昼)：昼はビリヤニっていうほどのものでもない。
ニルワナム(夜)：炊きこみで小さなポットみたいなのに入って出てくる。香りが素晴らしい。
マルハバ：相当な当り外れがある。ただ、コストパフォーマンスは最強。
ダクシン：炒め系。食感がパリパリしてて結構辛い。
シリバラジ：炒め系。ドーム型に固めて出てくる。味はまあまあ。
南インドダイニング：炒め系。あんまり手間がかかってなさそう。
ティッカ＆ビリヤニ：炊きこみ系。量が2人前以上あって肉がゴツい。
あと自分が知ってるのは
ダルマサーガラ：炊きこみ系、かなり味が濃い
MOTI：炒め系、ドーム型に固めて出される
322:カレーなる名無しさん
10/06/14 00:14:27
炒め系って、カレーチャーハンかチキンライスと思って間違いない?
323:カレーなる名無しさん
10/06/14 01:07:23
炊き込みご飯
324:カレーなる名無しさん
10/06/14 02:45:42
>>322
まあそんなもん
325:カレーなる名無しさん
10/06/14 15:29:58
予想はしてたけどじゃんご(王子)のビリヤニはアレンジ凄すぎてビリヤニって感じが全くしなかった。
326:カレーなる名無しさん
10/06/14 17:57:35
玉子のビリヤニって･･･
なんか美味そう
327:カレーなる名無しさん
10/06/21 21:24:39
カレーブロガーが徒党を組んで通い詰めるお店って、本当においしいのかどうなのかよくわからない。
というか何か行きづらい。
328:カレーなる名無しさん
10/06/21 22:18:04
そんなになるのならblogなんか見ないようにして
自分で好きなお店に行けばいいじゃない。
329:カレーなる名無しさん
10/06/21 23:13:06
店側の立場で発言してるブロガーがいたら、もうそこは行かなくていい
330:カレーなる名無しさん
10/06/22 16:42:01
ご来店ありがとうございます
331:カレーなる名無しさん
10/06/25 07:34:35
>>330
それ言い出したらもう常連客じゃなくてただの店員だな。
332:カレーなる名無しさん
10/06/25 08:43:56
常連はそんなこと言わないしな。
333:カレーなる名無しさん
10/06/25 20:59:54
最近はメニュー(ってかブログか)の話題が多いんですね。
もう何人も書いているけど、最近行ってないけど、麹町のアジャンタが好きです。かなり昔は24時間営業だったけど、その頃の味が一番だったかなあ？
(2人前オススメメニュー)
―――「食前」―――
･何と言ってめチキンティッカ
･適当にサラダ(少食なら中止)
･お好みでラッシー(量多いよ)
※ここまでにアチャリー(美味い)は食べ尽くして良い。美味いんだから。無くなるとすぐ追加してくれる。
―――「カレー」―――
･マトンカレー
･チキンカレー
･キーマカレー(辛いよ)
から2択がお勧め。。あとナン2枚。
量は特別多く無いがゆっくり味わって香辛料も効いているせいか、この位でおなか一杯。
―――「最後は」―――
･お決まりのチャイ
これがまたとても美味い。辛さが引いて行く。
―――「お会計」―――
いわゆる日本のインド料理屋さんの一般的な値段です。
334:カレーなる名無しさん
10/06/25 22:49:11
南インド料理のアジャンタでナン食ってるなんて、さすが通だね。
335:カレーなる名無しさん
10/06/26 01:26:45
近所なんだろ。
まあ、南インド料理食うならニルヴァナムかケララバワン行くけどね。
336:カレーなる名無しさん
10/06/28 11:07:21
アジャンタが一般的な値段ってことは俺は相当グレード低い店ばかり行ってるのか
337:カレーなる名無しさん
10/06/28 18:13:13
都内のインドカレー屋の大半は実はネパール人の料理人
最近やっと気づいた
338:カレーなる名無しさん
10/06/28 18:16:21
>>334
自分は南印度ダイニングでナンを普通に注文
南インドとか北インドとかに、いちいち拘るほうがおかしいと言われた
せっかく両方の料理が食べられるなら一緒でいいじゃないかと
339:カレーなる名無しさん
10/06/28 19:10:22
俺はナンより米が好きだから、インドカレーでもご飯を注文する。
インディカ米でなくてジャポニカ米だと尚更嬉しい。
スレのみんなにフルボッコされそうだけど…
340:カレーなる名無しさん
10/06/28 19:39:54
特に古米だとカレーに良く合うよな
341:カレーなる名無しさん
10/06/28 19:57:17
日本の安っぽいインド料理屋はナンを食う客ばかりだから、カレーがドロッとしていて、
ライスを頼むとかならず後悔させられる。初めからライスなんか出すなよと。
1000円でまともなミールスが食えるのはエーラージくらいかもね。
342:カレーなる名無しさん
10/06/28 23:03:06
シャワ・ダヒット結構いけた。
カレー三種類のランチセットで1000円。
南系の店ではないが、ライスはちゃんと長粒米だったし。
ライス派の俺も満足。
343:カレーなる名無しさん
10/06/28 23:07:40
改善したのかな。
344:カレーなる名無しさん
10/06/28 23:27:53
>>334
そもそも南インドメニュー食ってないじゃん。だからアリだろ。
>>339
俺も同意だよ。そりゃ一応ナン１枚くらいは食うけどね。
インド料理だからナンを食わなきゃならんってもんでもないし、
それは良いんでは。
>>341
ナンしかない店なんて俺だったら厳重注意だなｗ
345:カレーなる名無しさん
10/06/28 23:50:42
横浜の馬車道のあるスープカレー店が、まずい業務用の冷凍ナンを出していたのは非常に気になった（いまはどうか知らない）。
ライスにサラサラのカレーを掛けるのが南アジアのカレーであって、スープカレーもその流れに位置する。
客が求めれば何でも出すというのでは、志が低すぎる。
346:カレーなる名無しさん
10/06/28 23:57:27
沢田ヒットｗ
347:カレーなる名無しさん
10/06/29 00:52:10
あ、名前間違えた。
ま、いっか。
348:カレーなる名無しさん
10/06/29 02:04:21
>>345
スープカレーは寒い寒い北国の料理だぜ。
349:カレーなる名無しさん
10/06/29 10:29:16
南だけじゃなくてベンガルのカレーもネパールのカレーもご飯向きだよね
もちろんチャパティ、ロティ、パロタでもいいんだけど
ナンは･･･
350:カレーなる名無しさん
10/06/29 23:26:16
ヽ( ･∀･)ﾉ● ｳﾝｺｰ
351:カレーなる名無しさん
10/06/30 01:50:38
俺にとってはナン向けのカレーなんて存在しない。
ナン事態は嫌いじゃないので、たまに気分転換にオーダーするが。
352:カレーなる名無しさん
10/06/30 01:51:24
ナン自体
353:カレーなる名無しさん
10/06/30 02:01:15
マハラジャとかインドの超セレブはどういうカレー食ってるのかねぇ。
バターやナッツたっぷりのクドいカレーにガーリックナンで
食ってるのかと勝手に想像してる。
354:カレーなる名無しさん
10/06/30 09:47:41
カレーでビール呑むの好きだから
ライスよりナンだな。
ビール呑まない時は、ライス。
355:カレーなる名無しさん
10/06/30 09:51:10
どっちも主食だろw
356:カレーなる名無しさん
10/06/30 20:28:51
子どもの頃はインドの各家庭にあの釜があって、なんでもかんでもヨーグルトベースのタレに漬け込んで焼いているのかと思っていた。
357:カレーなる名無しさん
10/06/30 22:19:13
ダバインディア、カイバル、グルガオン
この系列で、どれがいちばん好き？
358:カレーなる名無しさん
10/06/30 22:22:59
ビール飲むときはナンもライスも頼まない。
359:カレーなる名無しさん
10/07/01 01:32:08
>>354
カレーなめながら酒飲めよ。
360:カレーなる名無しさん
10/07/01 06:35:40
>>357
好きなのはダバかな？
ただビリヤニはカイバルが良い。
361:カレーなる名無しさん
10/07/02 21:23:07
DOSA DOSAI TOSAI
マレーシアで見た３表記、
日本でも置いてる店あるけど、
高くて手が出せない。
362:カレーなる名無しさん
10/07/02 21:40:24
荒川区東尾久『SAGAR』
6/22開店、ランチセット\800～。
味、量、接客とも満足、
駅から徒歩5分程と場所がちょっとね。
363:カレーなる名無しさん
10/07/08 08:52:09
最近増えてきた安い店ってどうよ。
荏原町のRAJと渋谷のバンダリしか行った事がないけど普通に美味しかった。
タンドリー類も安いから気軽に頼めるのも良い。
364:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 20:03:41
名前忘れたけど田端駅から徒歩7、8分のところにあるインド人が経営してるカレー屋が美味かった
365:カレーなる名無しさん
10/07/16 01:25:23
マハルに行ったのかフルバリに行ったのかで話が変わりそうだｗ
366:カレーなる名無しさん
10/08/20 02:04:35
久しぶりに超チープだけどなんかたまに食いたくなるABK食堂のカレー食べようと思ったら
ABK食堂って結構前に閉鎖しちゃってたんだね…
367:カレーなる名無しさん
10/08/25 09:21:49
AKB48食堂！？
って誰かが書くと思った？
お望みどおりに書いてあげたぜ。
368:カレーなる名無しさん
10/09/27 20:50:18
ダクシン、新宿とか西側に進出して欲しかった。
369:カレーなる名無しさん
10/09/28 08:11:01
>>368
駄馬のすぐ近くって絶対喧嘩売ってるよな。
370:カレーなる名無しさん
10/09/28 20:33:43
馬喰町以外にもお店出したの？ダクシン
371:カレーなる名無しさん
10/09/28 21:27:20
10月中旬八重洲ブックセンター裏にOPEN予定
宣伝の為か、ナマステインディアで味も値段も気合入ってたw
372:カレーなる名無しさん
10/09/28 22:03:03
>>371
ドーサとビリヤニは以前本店で食べた時よりうまかった。
373:カレーなる名無しさん
10/09/29 03:12:13
>>371
ありがとう。できたら行ってみる
374:カレーなる名無しさん
10/10/02 13:27:57
麹町アジャンタ
375:カレーなる名無しさん
10/10/02 13:30:25
アジャンタは値段張る割にはなんか物足りなさがつきまとうんだよな。
俺の好みとずれているだけかもしれんが。
376:カレーなる名無しさん
10/10/02 20:41:24
そこそこには美味いんだけど、値段が高い割にって店は結構多い。
そこから更に頭一つ二つ出る美味さでその値段だしても惜しくないとか、
そこそこには美味いし更にいい感じに安い値段って店の二者がやっぱり重宝するね。
377:カレーなる名無しさん
10/10/03 00:09:07
ニルヴァナムみたいに積極的に現地の料理をメニューに入れる
的な方向性も素晴らしいよ。南インドはまだまだ少ないし。
378:カレーなる名無しさん
10/10/19 19:08:01
こんど日本橋三越行くついでに、ググって見つけた
インドカレーフジヤに行こうと思うのですが、知っている方お教えくだされ。
379:カレーなる名無しさん
10/10/19 23:03:47
>378
店の前を何度か通ったが、古くて地味な小さい店だよ。
ライブドアグルメのレビューで「あまりにも期待して行くと☆３.５。」と書いている人がいたよ。
近くだったら京橋屋カレーのほうが評判がいい。観光的には、たいめいけんがお勧め。
380:カレーなる名無しさん
10/10/19 23:07:39
ついでだ。日本橋は神田駅からも遠くない。そこに葡萄舎という店がある。
本格的な南インドカレーをランチで出している。大穴場だ。
381:カレーなる名無しさん
10/10/19 23:19:56
さらに余計なことを書くと、「達人の口コミ」とやらはまったくあてにならない。
あるスープカレーの店の評で、「クミンが表面に浮いている」と書いていたが、焦がしバジルの間違いだった。
こういう嘘を平気で書き殴っているほら吹きだとわかったよ。
ささいな間違いを大げさにあげつらうと思われるかもしれないが。
382:カレーなる名無しさん
10/10/20 11:05:07
日本橋近隣情報ありがとうございます。
>>379さんはフジヤさんで食べた事はあるのでしょうか？
食べログなどを見ましたがレビューが良い悪い色々とあるみたいなので
やはり一度行ってみたいと思います。
ちなみに、たいめいけんに行くといつもオムライスを頼んでしまいます。
一度、２階のカレーを食べてみたいのですが・・・敷居が高くて・・・
私の頭の中ではどうしても、たいめいけん＝オムライスと言う図式で
お店に入ると胃がオムライス戦闘モードになってしまうものですいません。
京橋屋、葡萄舎も頭に入れました。ありがとうございます。
383:カレーなる名無しさん
10/10/20 20:31:42
フジヤは食べてません。わざわざ入店したいと思うような佇まいではなかったので。
おれのグル（導き手）は小野員裕と水野仁輔なんですよ。だから比較的カレー新参者かもしれません。46だけど。
ダンチューの1990年代のカレー特集をまとめた「カレー大全」なる本を立ち読みしましたが、小野も水野もいまだ登場せず。
森枝卓士ばかり活躍。
たいめいけんの一階のカレーは、680円という値段にもかかわらず豚肉ゴロゴロでボリュームあって、おもしろいです。
二階のカレーは食ったことありません。水野は誉めていましたけど。
384:カレーなる名無しさん
10/10/27 06:35:41
今度池袋、新宿に合わせて一週間ほど泊まるのですが池袋、新宿近辺でオススメありますか？
385:カレーなる名無しさん
10/10/27 12:00:15
>>384
池袋ならARajおすすめ。
386:カレーなる名無しさん
10/10/29 08:48:58
西葛西のディワリは行く価値有るかなあ･･･
387:カレーなる名無しさん
10/10/29 11:16:05
ディワリにはMTRのレトルトを買うために行くのだ。去年は一箱200円だったかな。
タマリンド・ライスとか、なんとかライスというのが米入りでおすすめ。
388:カレーなる名無しさん
10/10/29 11:52:07
週末のディワリ延期みたいだね。
389:カレーなる名無しさん
10/10/29 11:59:53
台風か･･･いつやるんだろうね?
暦は関係ないんだw
390:カレーなる名無しさん
10/10/29 12:33:43
>>389
11月だって。
URLﾘﾝｸ(www.event-navi.ne.jp)
391:カレーなる名無しさん
10/10/29 16:17:10
この時期に台風直撃コースかよ…
392:カレーなる名無しさん
10/11/21 20:44:09
西巣鴨駅 真上、ハラティダイニング。
ランチにサグある店は少ないので
嬉しい。
ナンは生地が黄みがかってて、
香りがいい。
相場より100-150円安い。
後で看板よくみると値段下げたり、
ナン追加が以前は有料だったのを
直してあった。
王子と池袋はインドカレー激増だし、
この場所では大変だな。
393:３９２
10/11/21 20:48:13
２Ｆトイレが男女共用、
駅トイレが改札外なので
女性はそちらへどうぞ。
394:カレーなる名無しさん
10/11/22 15:19:15
>>392
>ランチにサグある店は少ないので
これはさすがにそうでもない。
似非サグの話もあるからあまり突っ込んでは話せないけどメニューにある店は結構ある。
特に最近の乱立状態では。
それと相場に関しては相場そのものがいくらを想定しているのかわらないから
100円安いとか言っても何とも言えんかも。
それに比較対象で考えるなら、巣鴨とりわけ西巣鴨で安い店だと、
まず真っ先にくまさん辺りが挙がるけど、その辺と比較してどうなのかってならないかな。
まあ、あそこは場所柄地蔵通りに近いせいかかなカレーそのものも老人ナイズされているアレンジ系だけど。
395:カレーなる名無しさん
10/11/22 15:23:13
まあ結論は本気で他と差別化できるくらい美味いなら問題ないぜってことだ。
インドカレーじゃなくてネパールだけど、巣鴨近辺は本駒込のタールが
俺評価では正直頭一つ抜けている感じがする。
396:カレーなる名無しさん
10/11/25 11:37:19
>>395
駒込ならホワイトヒマラヤも良いぞ。
こっちもネパールだけど。
397:カレーなる名無しさん
10/11/26 02:52:51
駒込はホワイトヒマラヤもシャンティもハベリも行ったけど俺的にはタールだな。
辛いのにある程度強ければだけど。
398:カレーなる名無しさん
10/11/26 09:59:56
確かにタールはうまい。
タールに限らず、最近レベルの高いネパール料理店が増えてきた気がする。
399:カレーなる名無しさん
10/11/26 19:11:20
>>398
TAALって結構前からなかったっけ？５年以上前からあったような。
最近＝２１世紀というなら最近かもしれないけれど。
400:カレーなる名無しさん
10/11/26 20:30:45
>>399
ああごめん。
確かにタールは結構前からあるよ。
それ以外で比較的新しめの店も増えてきたなーって意味だった。
401:カレーなる名無しさん
10/11/26 21:32:58
カトマンドゥの看板はいつまで出してるんだろうあそこｗ
402:カレーなる名無しさん
10/11/27 08:09:12
TAALって今でも男の店長兼コックさんが１名体制なのかな？
昔平日の夜に行ったときは自分１名しかいなくて、妙に寂しかったので色々話をしたことがある。
かなり日本語が流暢な方で、激辛が好きと話したらサクランボを干したような形をしたむちゃくちゃ
辛い唐辛子やら、インド風？の激辛漬物を試食させてくれた記憶が。
後にも先にもアレほど辛い唐辛子？を食べたことはない。飲み物のビールが甘かったｗ
403:カレーなる名無しさん
10/11/28 17:01:50
まあ個人店っぽいからねぇ。
女性が多少サポートしてるっぽいけど基本一人でやってるよね。
404:カレーなる名無しさん
10/12/11 17:30:38
休日ランチで、お安くドーサが食べられるお店ご存知ですか？
405:カレーなる名無しさん
10/12/11 17:45:40
ディヤダハラっていうスリランカ料理がイオン系のスーパーのフードコートに入っていて、ちょっと分厚いトーサが食べられる。
406:カレーなる名無しさん
10/12/11 18:07:17
>>405
フードコードの店はつきみ野なので都内じゃないお
407:カレーなる名無しさん
10/12/11 18:19:45
幕張も都外か orz
都内だと東久留米？
いずれにしてもトサとドーサは違う気がしなくもない
408:カレーなる名無しさん
10/12/11 18:56:47
都内でも都下は交通の便的に地方ってイメージがあるな
409:カレーなる名無しさん
10/12/11 22:05:47
ダクシンはやってるだろうけどお安いかどうかは主観問題だからなあ
渋谷のサムラートはまだドーサやってるんだっけ？
410:カレーなる名無しさん
10/12/11 23:31:34
アーンドラキッチンでもドーサはやってるな。
ただうまいけど安くはなかったはず。
411:カレーなる名無しさん
10/12/11 23:40:20
ケララ ドーサ
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
412:カレーなる名無しさん
10/12/13 00:41:45
ダクシンのドーサランチが食べたかったのですが、
休日は平日と同じものはやっていないようで・・・
413:カレーなる名無しさん
10/12/27 14:02:56
【社会】インド人大学生自殺 人前でズボン脱がされ、あだ名は「ビンラディン」 親友が“いじめ”証言―追手門学院大学★3
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
【人情の街 大阪】 インド人学生自殺 ズボン脱がされ、 あだ名は「ビンラディン」 ★３
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
414:カレーなる名無しさん
11/01/03 13:32:10
正月もやってる店ってないよね？サムラートぐらいかな
415:カレーなる名無しさん
11/01/04 15:26:22
○幅のビリや二食ったがすごい量だなあれｗ
肉もごろごろとｗｗ
京王線南平のえびすやでカレー食った人いる？
416:カレーなる名無しさん
11/01/07 19:32:20
も
417:カレーなる名無しさん
11/01/14 01:50:33
>>414
年明けカレーだな！
麹町アジャンタは、以前
年中無休だったけど
さすがに今は年末年始休みだよね？
418:カレーなる名無しさん
11/01/14 06:38:56
>>417
麹町アジャンタなら、去年ー今年にかけての大晦日はオールナイト営業やってたぞ。
419:カレーなる名無しさん
11/02/01 20:13:11
インド料理屋で出てくるチキンスープが好きです。白濁していて鶏肉とニンニクが入っている。
メニューになくても聞いてみるとたいてい作ってくれる。
あれはインドでは当たり前の料理なんでしょうか。自分でも作ってみましたが
なかなか同じものにはなりません。正式名称などあったらググれると思うんですが
どなたかご存じありませんか。
420:カレーなる名無しさん
11/02/01 20:32:59
トムカーガイ
421:カレーなる名無しさん
11/02/01 21:10:02
>>420
それ何てタイ料理？
422:カレーなる名無しさん
11/02/01 21:19:08
>>420
それはタイ料理ではないか？
423:カレーなる名無しさん
11/02/01 21:23:02
>>419
URLﾘﾝｸ(raani.org)
インドには特有のスープはないそうだが…
でもチキンスープがメニューにあるインド料理屋多いよね。
424:カレーなる名無しさん
11/02/02 01:30:42
過疎ってたスレなのに速攻レスありがとう。参考になります。
あちこちで食べたけど、カレーはあまりおいしくない店のスープはおいしかった。２７０円とかの
425:カレーなる名無しさん
11/02/03 01:11:33
インド特有って程じゃないけど、辛めで酸味の強いラッサムとかは
やっぱりインドって感じがするな。
南インド系の店に行ってビリヤニ＋サンバルじゃなく、
ラッサムで食べるのが個人的お気に入りなんだよ…
426:カレーなる名無しさん
11/02/03 09:41:59
念願だった、八重洲ダクシンに行ってきた～！
3200円のコースにしたら、マサラドーサもついて、すごい盛りだくさんで
おいしくて大満足。
二種類のカレーとナンとライスはおかわりできますって言われたけど
食べきれなかったよ。
427:カレーなる名無しさん
11/02/03 10:14:16
3200円か…
428:カレーなる名無しさん
11/02/03 11:02:26
ディナーのコースが3200円だったよ。
2人前からで2人で6400円。
クーポン持っていったから、ワンドリンクずつサービスでついた。
429:428
11/02/03 11:05:39
ちなみにもっと安いセットメニューもあったよ。2000円くらいから。
430:カレーなる名無しさん
11/02/04 01:14:57
まあダクシンならそんなもんだな。
なんか昼に行く店って俺内イメージになってたよ。
関係無いけど抱く親って変換されてﾌｲﾀわ
431:カレーなる名無しさん
11/02/07 18:03:42
やたら店数多い西荻窪方面はこのスレ的にはどんな評価ナン？
ラヒとかシタルとか
432:カレーなる名無しさん
11/02/07 18:30:15
荻窪の方に限らず、ここ数年で都内にインドカレー屋が結構出来てる。
しかしその多くはどこかありがちなテンプレ的なインドカレー物が多い。
せめてそのテンプレ的な物から頭一つ二つ抜けて美味いとか特色がないとなぁ。
ところが乱立した店の中にはそういうテンプレ的な感じの更に劣化コピー
(コスト削減した感じ)みたいな店って結構あるからね。
荻窪の方は行かないから実際は知らんけど、傾向的にはこんな感じ。
昔からやって今も支持されてるような店のほうが特色あるって皮肉すぎるわｗ
433:カレーなる名無しさん
11/02/07 21:40:38
すぱいすには一度行ったことがあるが、それっきりだった。
434:カレーなる名無しさん
11/02/08 07:39:35
大方、日本でインド料理やったら儲かるとか、
成功した奴の話だけで開業した店も多いんだろうな。
韓国料理なんかもそうだけど。
435:カレーなる名無しさん
11/02/08 18:45:53
東大の文系なんて、東大理系から見たら支那畜生。蟲獄人みたいなもんですよ。
・独創性ゼロ。
文系学部は明治時代の洋学輸入システムからほとんど進歩が無く、外国の有名な学者の研究の紹介と要約しか出来ない。
国際的に名が知られた学者なんて文系全体で本当にごく数人しかいない。
理学系、工学系なら東大は世界の一流大学なのに、文系だと三流無名大学。
・マナーが悪い、非常識。
理系の方が変人が多いとか言われてるが文系のバカ学生の多さにはかなわない。
大教室の授業中にPSPやDSで遊んだり携帯電話で喋ってるのは大体文2とか文3の下層。
教養の文理共通総合科目なんて文系の数が増えるほど授業の雰囲気が悪化する。
・人治主義、コネ蔓延の無法地帯。
どんなアホでも教授の印象さえ良ければアカポスゲット。
文系は未だに共産党やら左翼団体やら新興宗教を通したコネ採用の悪習が生き残っているため、
姜Ｓ中みたいなわけの分からない朝鮮ペテン師でも教授になれる。
また、文系のロンダ大学院生は理系に比べても恐ろしく学力レベルが低い。MARCH卒でも簡単に東大大学院に合格出来る。
・金の亡者。
文系の方が理系より学内政治で権力持ってるだけでなく、研究上理系より圧倒的に
金がかからないくせに同じ給料貰ってて理系の予算減らせだ節約しろだのと文句付けてくる。
文系の教員は内閣の顧問だ教育審議会だのを口実に学生指導を頻繁にサボリ、給料とは別に国から数千万円を受け取っている。
既に日本のGDPを超えているのに日本にODAよこせと恫喝してくる中国とそっくり。
・とにかく自己中心的、嘘吐き、恥知らず、無反省。
理系で実験データ捏造したら即クビが飛ぶが、
文系は論文や雑誌に嘘や間違った予想を書いても罪に問われない。
「それでも小泉純一郎は総裁選に出馬する」とか
「2010年に日経株価2万円代まで回復」とか書いてた教授どもはさっさと自殺しろ。
436:カレーなる名無しさん
11/02/08 22:53:40
>>434
少なくとも田町駅のラウラってインド料理店は金持ちのエジプト人が
「日本人はカレー好きだから」と出店したと聞く。
でも見た感じそこそこ客が入ってるから商才があるんだろうな。
所でなんで「韓国料理」を引き合いするの？ どこの国の料理だって
一種だっちゅーの。普通に「外国料理」って書けばいいのに。
437:カレーなる名無しさん
11/02/09 00:07:45
>>436
どう考えても、一緒じゃ無いだろ
438:カレーなる名無しさん
11/02/09 08:24:28
どう考えても「韓国料理」が引き合いっておかしいだろ。
中国料理・フランス料理・イタリア料理どれでもいいな。
439:カレーなる名無しさん
11/02/09 11:00:43
>>431
シタルに行ったけど、食べログで絶賛されてるほどじゃなかったな。
値段の割にふつう。
440:カレーなる名無しさん
11/02/09 16:22:16
南インドDiningってどうなの？
441:カレーなる名無しさん
11/02/10 03:30:25
>>440
ポンディバワンに店名変更した方も中野の店の方もかなり満足度高くて美味いよ。
値段も同じくらいだけど若干ポンディバワンの方が安いって感じがするかな。
442:カレーなる名無しさん
11/02/10 20:44:49
へえ。＜南インドDining
5年位前、ランチに一度行ったきりの周辺住民の俺。
443:カレーなる名無しさん
11/02/10 23:01:19
>>442
五年前からは変わってると思うよ
ポンディバワン今週行ったけど、なかなかいい
ランチのミニミールス、楽しいしね
いいんだけど武蔵新田は行きづらすぎ
武蔵小杉に行くついでに無理矢理寄ったわ
444:カレーなる名無しさん
11/02/11 02:04:43
>>443
ミールスもだけど昼からビリヤニも食えるし微妙に変なリクエストも聞いてくれるし
場所の問題以外はかなり良い感じ。
ただ武蔵新田がマジで行き辛い…
445:カレーなる名無しさん
11/02/14 04:46:47
流し読みしてたけど武蔵新田にいい店あるのか？歩いても行けるわ。
446:カレーなる名無しさん
11/02/14 19:48:54
武蔵新田って何処だよと思って検索しちゃったよ。
目蒲線は昔時々使ってたんだが、下丸子と矢口渡の間に駅があったとは知らなかった。
（完全に忘れてた）
447:カレーなる名無しさん
11/02/15 01:07:11
ささやかに突っ込むと、もう目蒲線じゃないんだよね。
448:カレーなる名無しさん
11/02/15 01:31:42
たった２個上のレスも読まないアホが居るな。
449:カレーなる名無しさん
11/02/15 08:44:31
>>448が誰に突っ込んでるのかさっぱりわからん。
450:カレーなる名無しさん
11/02/15 22:04:04
それはきみがばかだから
451:カレーなる名無しさん
11/02/16 08:38:36
とばかが申してます
452:カレーなる名無しさん
11/02/16 10:09:37
小学生ですか君？
453:カレーなる名無しさん
11/02/16 13:06:28
>>448が誰に突っ込んでるのかさっぱりわからん。
454:カレーなる名無しさん
11/02/27 05:44:38.30
A-Raj再開まだかな
455:カレーなる名無しさん
11/03/19 17:28:38.54
地震で再開伸びるんじゃないと危惧している
456:カレーなる名無しさん
11/03/19 23:08:27.51
インド人もネパール人もタイ人も
がんがん帰国してるからな。
457:カレーなる名無しさん
11/03/19 23:39:31.04
インド風ネパールカレー屋、ヘリで放水なんて馬鹿な事してるテレビ見てものすごい不安な顔してたな・・・
情報が圧倒的に少ないもんな。もう一度顔見に行くか。
458:カレーなる名無しさん
11/03/20 05:48:21.03
御徒町のヴェジハーブサーガも閉店してたな。
今のうちに行けるお店にできるだけ行っておいた方がいいのかな。
459:カレーなる名無しさん
11/03/21 22:31:43.33
アーンドラキッチンも5月まで休みだとさ。
460:カレーなる名無しさん
11/03/26 08:56:44.11
ヴェジハーブにアンドラとか…
御徒町で食うところが一気に減ったな。
461:カレーなる名無しさん
11/04/01 23:36:43.64
インド料理屋に行ってもカレーを頼まないで、
タンドールや一品料理ばかり食べてる自分には、
やっぱりカイバルや想いの木がトップクラス。
アーンドラキッチンも無事に再開祈願。
462:カレーなる名無しさん
11/04/06 06:59:27.25
もうすぐARaj営業再開か。
日本に帰ってきてくれただけでもありがたい。
463:カレーなる名無しさん
11/04/06 09:08:53.53
インドは日本からの食品輸入全面禁止だからな…
464:カレーなる名無しさん
11/04/09 10:50:01.43
>>461
確かに思いの木のタンドールものアラカルト料理は絶品だな
その選択は正しいよ
カレーが全然大したことなくて拍子抜けしたｗ
465:カレーなる名無しさん
11/04/09 23:57:23.35
ポンディバワン行こうと思ったらやってないのか…脱出組かな？
466:カレーなる名無しさん
11/04/10 05:41:14.67
>>465
3月18日～4月18日まで休みで19日から営業再開。
地震前からメインシェフが3月に一時帰国するって言ってたから、予定通りなんじゃない？
467:カレーなる名無しさん
11/04/10 08:37:25.34
もともとこのタイミングで帰国するインド人シェフは昔から多かった、ような。
468:カレーなる名無しさん
11/04/10 08:55:00.66
無かったことにしたいのか
469:カレーなる名無しさん
11/04/10 13:15:33.78
何を？
470:カレーなる名無しさん
11/04/11 15:22:37.34
>>466
そうなのか。
前通ったら張り紙らしき後だけあって剥がれてて何もなかったから。
471:カレーなる名無しさん
11/04/13 08:32:44.07
この時期インドは何かあるの？
472:カレーなる名無しさん
11/04/15 18:27:40.73
A・RAJもうやってる？
473:カレーなる名無しさん
11/04/16 15:54:45.99
やってる。
474:カレーなる名無しさん
11/05/04 09:23:18.00
新宿東口の印度屋はバイキングだが本格的。
475:カレーなる名無しさん
11/05/04 13:44:59.99
やってる。
やってる。
476:カレーなる名無しさん
11/05/04 23:05:48.39
ジミーちゃんやってるー?
477:カレーなる名無しさん
11/05/04 23:19:21.92
>>474
もう今はターメリックライス、べちゃっとしてない？
ずいぶん以前に行った時はそれが残念だった
478:カレーなる名無しさん
11/05/05 20:16:47.50
アーンドラキッチン来週から店開けるって言ってたよ。
479:カレーなる名無しさん
11/05/08 05:10:56.14
渋谷のバンダリって閉店してたのか。
安くて夜遅くまでやってやのに・・・
480:カレーなる名無しさん
11/05/22 23:24:15.17
都電の三ノ輪橋駅にあるカレー屋のナマステの
ガーリック入れると３日間胃痛と下痢だお！
味はまぁまぁ
量もまぁまぁ
481:カレーなる名無しさん
11/05/23 07:36:18.71
材料腐ってんじゃね
482:カレーなる名無しさん
11/05/26 19:34:22.10
ケララの風が閉店…
ビリヤニスレが荒れておる……
483:カレーなる名無しさん
11/05/27 15:20:44.05
ケララはビリヤニよりミールスの印象が強いな。
でもミールスでも数少ないまともに出す店の一つだから、やっぱり無くなるのは痛い。
ケララのミールスは南っぽいけど微妙に趣が違うし、全体的に口当たりが軽くて食べ易いからな。
484:カレーなる名無しさん
11/05/27 20:26:53.68
実質食い放題で大人気だったあれか。
たいして儲かりそうもない、あれが売りの店だったからな。
夜なんて人来ない。そりゃ潰れるわ。
485:カレーなる名無しさん
11/06/01 11:29:43.46
やっぱりマニアックな店は続かないんだねー。
ましてや大森じゃあ地元民の定着は期待出来ないし。
在日インド人居住地域でやれば良かったのに。
486:カレーなる名無しさん
11/06/04 18:23:19.85
日本人を騙してこその存在意義
487:カレーなる名無しさん
11/06/05 00:51:03.82
客を蔑ろにしてりゃあ、そりゃ経営も傾くわな
488:カレーなる名無しさん
11/06/09 20:59:11.68
ランチ営業もやめたのか。
489:カレーなる名無しさん
11/07/26 16:42:17.68
ﾀｰﾘｰ屋西新宿7丁目店の女店員の接客はクソ
大して美味しくないのに…
二度と行かない
490:カレーなる名無しさん
11/08/03 18:19:22.30
ケララの風行きました
正直、期待していた程ではなかった
本場のを食べたことある人なら何か物足りないと思う
全体的にマイルドすぎる
アチャールとパパドはうまかった
491:カレーなる名無しさん
11/08/04 01:06:27.09
ブロガーの書いてることなんて
話半分に読み流すに限るな。
492:カレーなる名無しさん
11/08/04 01:19:57.41
ケララは基本口当たり軽めに作ってるからね。
別のスレで書いた気もするけど、再開店後のは以前よりも更に少し軽く感じる。
夏向けメニューてことなのかは知らないけど、サンバルとかかなり軽い味。
食いやすいって言えば食いやすいけど辛さは全然ない。
ケララのはあれはああいうものだと思うとかなり良いものではあるんだけど、
よりしっかりしたミールスを求めるなら武蔵新田まで足伸ばしてボンディバワンまで行くべきだな。
493:カレーなる名無しさん
11/08/04 19:18:32.58
ケララの風のマサラチャイは美味かった。ポットに作り置きだが、あれだけ香りが濃ければ文句ない。
味が落ちていなければまた行きたい。
494:カレーなる名無しさん
11/08/05 02:47:58.68
落ちてはいないよ、日によってブレるだけで。
あと最近行った限りでは、以前はあったカーランとかのヨーグルトっぽいカレーとかは見なくなって
ただのプレーンヨーグルトになったな。
IIになってからカーラン出てるのかな。
495:カレーなる名無しさん
11/08/05 18:57:30.87
昔新宿のラージマハール旨かったけど閉店しちゃったみたいだから
この間渋谷のラージマハール行ってみたらガックシorz
サムラートと大して変わらんじゃないか・・・
ホント最近手抜きのインドカレー屋ばっかやたら増えてまいる
多少高くてもアジャンタ行くしかないのかよ
496:カレーなる名無しさん
11/08/05 19:44:50.89
韓国の人気歌手DJ DOCが名前を変えて(百済)名義でリリースした韓国No.1ヒットソングfUCk zAPAN
音楽ランキング初登場2位。その後、韓国ヒットチャートナンバー1を獲得
俺 韓国人おい お前 I Love You と言ってみろ違う I Love You だお前は障害者か発音もできないのか？
おまえ本当に障害者か？元々お前の国が障害者なのか？糞日本野郎Japsさっさと殺しちまうか？兄さん？糞畜生このチンポほどの犬野郎たち
ジャップ！通りにはすっかり核合った爆弾たち広島bomb！長崎bomb！東京bomb！ジャパンbomb！ボン！ボン！ボン！ボム！ボン！ボン！
核ぶち込んでやるからな！核ぶち込んでやるからな！
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
韓国は、こう言う国です。
497:カレーなる名無しさん
11/08/05 20:28:37.09
なんでそんなに韓国が好きなの？
祖国なの？
498:カレーなる名無しさん
11/08/05 20:50:34.90
アジャンタ大好きなんだけど高いから、最近は弁当ばかり買ってる。
650円の麹町駅弁激うま～。
499:カレーなる名無しさん
11/08/06 20:35:50.54
憶測だし非難されると思うが、アジャンタは支店展開で失敗して借金抱えているんじゃないか。だから原価率の低い可能性がある。
といっても、おれが二回ほどランチを食いに行った経験では、さすがの美味さだったけどね。
500:カレーなる名無しさん
11/08/06 20:47:37.99
昼、ダンチュー8月号に紹介されていたアキバのアールティに行ったら、ふつうの北インド料理チェーンのレベルだった。
わざわざ紹介するな。夜限定ですばらしいと書いておけ。ばか。
銀座の佐藤養助に行ったほうがよかった。
501:カレーなる名無しさん
11/08/06 21:44:39.90
うどん屋と比べられても困るが
502:カレーなる名無しさん
11/08/06 22:22:21.73
今日のチューボーはナスのキーマだっけ？
アキバの店が出るらしいが
503:カレーなる名無しさん
11/08/07 00:33:33.10
>>500
正しい
504:カレーなる名無しさん
11/08/07 06:07:21.49
>>500
佐藤養助のタイカレーうどん美味しいらしいね！行きたいな～。
505:カレーなる名無しさん
11/08/07 17:58:16.70
>>502
麹町の巨匠のタンドールナスキーマが一番ウマそうだった
506:カレーなる名無しさん
11/08/07 19:52:43.89
チューボー録画していたので見た。アジャンタが麹町に店を構えて55年とか嘘言ってたが26年が正解。
それ以前の九段時代は武道館帰りの客の食をまかなうファミレスみたいな店だったらしい。喜多郎のコンサートとかソッチ系のときとくに繁盛したとか。
カシアシナモンをシナモンスティックと呼ぶのはありなのか？
あと何でレッドペッパーじゃなくてチリなんだろう？ あまり手の内をさらしたくない店の事情？
507:カレーなる名無しさん
11/08/07 20:32:08.78
>>506
何かアジャンタに思うところでも？
508:カレーなる名無しさん
11/08/07 20:45:37.22
日本の三大インドカレーの店は、一に新宿中村屋、二にナイルレストラン、三にアジャンタと思っている。
509:カレーなる名無しさん
11/08/07 20:48:29.85
55年は創業って意味でしょ。
九段の頃のほうが評判は良かったと思うけど
麹町に移って以降色々と展開して評判を下げたんじゃないかな？
レッドペッパーとチリって何が言いたいのかわからないですが…
510:カレーなる名無しさん
11/08/07 20:48:34.67
誤解されたようだが、杉並に創業して55年と言えばよかったんだ。あとスパイス関係の話は番組に対して。
511:カレーなる名無しさん
11/08/07 20:52:06.62
赤い粉はカイエンペッパーだとふつう思う。ある本を見たらチリというミックススパイスがあるらしい。
配合は明らかにされていないし、適当だなと思った次第。
512:カレーなる名無しさん
11/08/07 21:06:55.86
納得していただけましたかね。
513:カレーなる名無しさん
11/08/07 21:14:23.73
普通英語でチリ(ペッパー)って言ったら唐辛子のことじゃない？
514:カレーなる名無しさん
11/08/07 21:56:45.51
去年出た『一個人』特別編集「日本一のカレーグランプリ」という本を見ると、レッドペッパーとチリパウダーとカイエンヌパウダーが別個に扱われている。
単体のスパイスはレッドペッパーだけで、ほかはミックススパイスだ。
515:カレーなる名無しさん
11/08/07 21:57:14.62
チリパウダーとかもあるしややこしいｗ
チリパウダーってのはｇｇったらチリペッパー＝赤唐辛子に
オレガノ、パプリカ、クミン、ガーリックなどをブレンドしたミックススパイスとのこと
516:カレーなる名無しさん
11/08/07 21:58:00.48
ちょｗかぶった
517:カレーなる名無しさん
11/08/07 23:01:21.39
ｳｾﾞｴ連投じいさんは団塊か。
518:カレーなる名無しさん
11/08/07 23:35:15.96
chil・i
植 チリ(トウガラシの一種); チリのさや（の粉末）香辛料; (新グローバル英和辞典)
1 [U][C]トウガラシのさや；（それから作った薬味の）チリ. (eプログレッシブ英和中辞典)
519:カレーなる名無しさん
11/08/07 23:41:11.34
>>517
うるせーバカ
520:カレーなる名無しさん
11/08/08 00:12:18.99
ビンゴか。
独善的な奴ってだいたいそうだよな。
521:カレーなる名無しさん
11/08/08 01:04:22.73
一行レス君は無職の子供なんだね。
522:カレーなる名無しさん
11/08/08 01:20:18.75
>>520
なに勝手に一人で納得して悦にいっちゃってんの？ｗきめえ
523:カレーなる名無しさん
11/08/08 04:40:46.47
>>514
>『一個人』
カギカッコの書体とかいろんな意味で笑える。
パソコン通信世代の老害なんだろうな。
孫がいてもおかしくない歳だろうに何やってんだか・・・・・
524:カレーなる名無しさん
11/08/08 05:33:30.01
>>523
ISPがasahi-netとかそんなんて事か？
今は亡きメーヤウスレで凹られてたオッサンがそうだったなｗ
525:カレーなる名無しさん
11/08/08 07:40:56.41
>>523
「書体」はMSゴシックじゃん。何をしたり顔で訳のわからん事言ってるんだ？
こういうのは「スミ抜きパーレン」ちゅーんだわアホか。
526:カレーなる名無しさん
11/08/08 11:17:54.67
MSゴシックは書体じゃなくてフォントだろ 最近ごっちゃになってるけどね。
パーレンって鉤括弧のことも言うんだっけ？
まあカレーでも食って落ち着け。武蔵新田のポンティバワンがお勧めだ。