10/05/26 20:00:38 UWByvIHw0
2年くらい前にもらった(?)、佐川醤油店の白壁が美味しかった。
最近調べてみてわかった。500\/Lの高い醤油だった事・・・
721:ぱくぱく名無しさん
10/06/10 07:41:04 HhKfe53Z0
>>720
＞500\/L
それ、全然高くない
722:ぱくぱく名無しさん
10/06/10 13:39:02 OXM93LEw0
とんかつ屋でとんかつに醤油かけようとしたら
隣の卓のおばちゃん(ぜんぜん知らない人)が
「あ! あんたそれ醤油やで!」とご親切に注意してくれました
知ってるって
723:ぱくぱく名無しさん
10/06/10 20:34:24 e6hjVFHTP
いいおばちゃんやんw
724:ぱくぱく名無しさん
10/06/10 20:58:16 EoOQW8S90
揚げ物に醤油って変か？
俺なんでも醤油でソース全然使わないぞ
725:ぱくぱく名無しさん
10/06/12 16:57:20 OfBVM2EbO
叶屋醤油、最強！
726:ぱくぱく名無しさん
10/06/12 21:50:38 K4zas7UK0
醤油は日本人の作り出した世界の究極ソースのといえる。完璧なまでに洗練された味、
汎用性、魚の美味さをこれほどまでに引き出せるものなのかと思う程の、懐の深さ。
シェフのソースは芸術などと寝言を言っている糞料理番組もあるが、所詮一代の工夫に
すぎない。一代のソースなど、人類の英知の結晶、世界の文化遺産、食文化の宝物の
醤油の前では高々と天空に光を放つ満月を見上げる泥の中のスッポンのようなものだ。
私は言いたい！醤油の後に食文化は花開くと！
727:sage
10/06/13 11:49:36 bFfef8y80
醤油は中国起源ちゃうん
禅や囲碁や書道や醤油が日本文化だと思い込んでる奴多いよな
728:ぱくぱく名無しさん
10/06/26 21:19:41 sNZBwtmx0
醤油作ったのは日本だけど起源は中国の醤だってさー
でも本当は韓国が起源ﾆﾀﾞ
729:ぱくぱく名無しさん
10/08/04 17:27:09 bkMjj9Wa0
食品を塩漬けにした時に出てきた汁だからね
塩漬けなんて何処でもやってただろうから起源なんて特定できないでしょ
肉焼いて食うなんて原始人でもやってたのに、焼肉の起源を主張するようなもの。
730:ぱくぱく名無しさん
10/11/11 22:57:50 SeNO1qfOO
ヤママン いなか醤油 濃口
731:ぱくぱく名無しさん
10/12/01 02:24:22 5wFLsGL00
WADAKAN吟上しょうゆうまくちいってみる
少しづつ色々試してみるお
732:ぱくぱく名無しさん
11/02/14 04:47:09 uy7V/CbcO
どうだった
733:ぱくぱく名無しさん
11/03/27 20:17:28.75 Q96gpy0J0
俺の田舎（九州）のヤマエっていうメーカーの醤油は万人受けする味。
関東の友人にあげたら好評だった。
734:ぱくぱく名無しさん
11/03/27 22:50:06.80 Q96gpy0J0
あげときますね
735:ぱくぱく名無しさん
11/04/25 17:16:37.56 G1B5hX8uO
「あわ漬」っていう激ウマな醤油が震災後明らかに薄くなった
茨城で作ってる醤油らしいんだがめちゃくちゃ薄くなった
736: 【Dlivemarket11317127960005272】 忍法帖【Lv=1,xxxP】 【東電 67.9 %】
11/09/27 21:56:09.80 O55Up/2L0
フンドーキンので十分うまい
737:ぱくぱく名無しさん
11/09/30 05:40:56.51 f8JGOEKr0
地元の「矢野のしょうゆ」
こいくちで煮物にはどこか醤油臭が強い感じだが
焼き魚にはいい風味付けになる
738:ぱくぱく名無しさん
11/10/01 21:44:08.76 bd+ux/yh0
キッコーマンの「いつでも新鮮生しょうゆ」
タマゴかけご飯がうまい
ダシ醤油使わなくなったよ
739:ぱくぱく名無しさん
11/10/02 13:42:24.57 OGYn3hfX0
このスレ的に鮮度の一滴ってどういう評価？？
740:ぱくぱく名無しさん
11/10/03 00:28:25.73 5yVKRu2C0
>>729
それがチョット違うんだな。大豆なんてものは中国が原産国なだけに、アジア諸国
ではみんな栽培して食している。ところが納豆一つとっても、日本では完成された
食品になったが、朝鮮半島では雑菌を除く技術が確立できなかったから、毎回味の
違う不安定な食品にしかならなかった。豆腐だって綺麗な軟水が国中で使えた日本
だから、今のような豆腐作りができたんだ。中国にあるものを出発としても、究極
の食品は日本でできるんだよ。