04/11/03 15:47:38
ひき肉カレー
・タマネギのみじん切りを大量に炒める
・しょうがとにんにくのみじん切りを大量に投入、さらに炒める
・ひき肉（豚でも鶏でも合い挽きでも）を投入、さらに炒める
・ターメリックとカレー粉を入れて炒める
・ホールトマト缶、水、固形スープ、ローリエを入れて煮まくる
・ガラムマサラ、塩こしょうで調味
・グリンピース（水煮・冷凍・下ゆで済み、なんでも可）を大量に投入
煮詰まって汁気がなくなったくらいがいいらしい。
中力粉と塩と水を練って、１時間くらい寝かせた生地をフライパンで焼いた
ナンらしきものを添えても好評。
うちの旦那はこれで飯２合くらい食う。