11/11/21 10:58:06.85 BmbwPjnp0
自分はルミナスプラスとクレスDXで悩んでます(同じドウシシャですよね？)
圧力鍋使った事ないのでちょっとの圧の違いで魚の骨の柔らかさに違いがあるのか？
エコクッカーはスーパーで見て目盛が無くて不安なので
クレスDXやルミナス＋には目盛が付いているのか知りたいと思っています。
田舎住みなので近所に置いてある鍋が限られていてよくわかりません。
教えてばかりですみませんがよろしくお願いします。
121:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 11:09:27.02 xmW1LMNL0
>>119
本屋で売っている普通のレシピ本があてにならないところかな。
魚の骨はやったことがないけど、牛すじはレシピ本通りだとかなり固いので、
煮込み直したことが何度かある。
だからレシピ通りじゃダメだろうと思って倍の時間をかけてカレーを作った時なんて、
豚ばら肉が溶けて消えちゃった時は悲しかった。
122:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 12:38:14.55 K7LYg3ob0
>>120
>教えてばかりですみませんがよろしくお願いします。
ワロタｗ
123:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 12:51:42.82 xmW1LMNL0
>>120
目盛りのある圧力鍋を見たことがないよ…。
124:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 13:17:21.04 A4BR2KPN0
>>120
エコクッカーの3.5Lには最大量の目盛りはあるけど？
125:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 13:29:55.04 sg44qnzx0
今の圧力鍋はＪＩＳ規格で最大量の目盛りをつけることが義務づけられてると
以前のスレに書いてあった
数年前に各社一斉にモデルチェンジした時だったかな？
126:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 13:34:15.43 ceQtKygf0
1週間ほど前にマクサス5L買ってつかってるけど、最大水量と豆量の目盛りは
ついてます。
127:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 13:37:23.75 sg44qnzx0
JISじゃなくてSG規格だった
ここの７ページの認定基準に「最大調理量を示す目盛り」と書いてある
URLﾘﾝｸ(www.sg-mark.org)
128:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 13:49:53.34 xmW1LMNL0
>>127
目盛りってそのことだったのね
炊飯器についてるようなやつをイメージしちゃったよ（笑）
129:120
11/11/21 14:43:27.66 BmbwPjnp0
皆様大変失礼いたしましたorz 教えてくれくればかりですみません。
>>124
エコクッカーに目盛りついてましたか？！気づきませんでした…。
>>128
ルミナスプラスのフッ素加工には炊飯器みたいについてるみたいなんです
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
フッ素加工じゃないものにも炊飯器みたいについてるのか？
クレスDXはどうなのかなぁ？と思いまして…
130:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 16:32:38.30 XjxaXFqB0
>>121
有難うございます。
牛すじは煮込み直したら上手くいきましたか？
単純に調理時間を長めにすれば、
圧力切り替えのない低圧気味？なクリプソクレールでもなかなか使えますかね。
本当はフィスラーが欲しいんですが、
クリプソクレールだったら買って貰えるので…。
ちなみに6Lです。三人家族なんですが、大き過ぎますかね？
計画としては、クリプソクレール6Lを買ってもらい
圧力鍋に慣れたらフィスラーのプレミアム？2.5Lを
自分で購入しようなかと思っています。
131:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 16:37:29.87 XjxaXFqB0
>>130
ちなみに何故クリプソクレール6Lかと言うと、買ってくれる人が家電の販売員をしていて、
圧力鍋はティファールのクリプソクレールが簡単安全安心感で一番良いんだ、
それに圧力鍋は6Lはないと結局不満になる
ってガンとして譲らず…orz
圧力鍋6Lくらいの大きなのを持っている方や、
大きいのと小さいの圧力鍋両方買ったという方の意見もぜひ聞いてみたいです。
132:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 17:28:22.64 xmW1LMNL0
>>130
牛すじも長時間煮こめば柔らかくなったよ。
それに確かに捜査が簡単なのは認めるし、安全性とも高いと思うけども、
だけど圧力が弱くて調理時間が伸びるは圧力鍋の本分からすれば本末転倒だと思うし、
わざわざ国内代理店の手数料を払ってまでも高い圧力鍋を買うことはないと思う。
もし、自分が新しい圧力鍋を買い直すなら>4を参照にして
国産で保証期間も長いワンダーシェフか、安くて圧力も高いルミナスプラスを買うかな。
133:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 18:16:06.57 Yd7aRYLe0
>>131
3人家族でT-FALの古いモデルの6リットル使ってるけど
大き過ぎて不便ということは特にない
これを買った時はこのサイズしかなかったから選びようがなかったんだけどね
二段調理も余裕あるし、パスタとか茹でるのにも使ってる
ただシンクが狭いと洗いにくいかも？
134:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 19:23:06.15 XjxaXFqB0
>>132
有難うございます。確かに本末転倒ですよね…。
折角圧力鍋使うなら圧力鍋でしか味わえない料理をなるべく短時間でしたいし。
買って貰えるのは魅力だけど、結局使わなくなったらなぁ…。
挙げて下さったメーカー調べてみます。
>>133
貴重なご意見有難うございます。
二段調理とは、蒸し器を利用して二品作ったりしてるという事ですか？
だとしたらそれは便利ですね…大きい鍋ならではですね。
シンクは小さいですorz
135:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 19:25:39.73 YCMJPPID0
>>131
それ、単にその買ってくれる人が社販で一番安く買える「贈り物にしても後ろ指さされない鍋」が、そのメーカーのその容量だったんじゃないの？
作る料理の種類と家族の年齢性別にもよるけど、家族３人で６リットルだとデカすぎて持て余す気がする。
136:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 19:35:15.83 6lUi2fnR0
ワンタッチの開け閉めが良かったので
クリプソクレール買ったけど
圧力弱くて不満が溜まり、結局ワンダーシェフ買い直した
使い易いけどひとには勧められないな
137:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 20:29:16.87 Yd7aRYLe0
うちで使ってる鍋だと、普通の鍋で牛すね肉をやわらかくするのに１時間半～２時間かかるところが、
高圧（90pka）だと加圧２０分、低圧（60pka）だと加圧３０分、という感じかなあ。
高圧は圧がかかるまでの時間がかかる＆抜けるまでの時間もかかるということで
時間という意味ではあんまり差を感じないんだよね
ただ高圧のほうがほぐれやすくなる感じはする
肉の組織の間の水分がより高温になるからかな
牛すね肉だと気温や分量によって違うけど高圧でも低圧でも、結局火にかけてから蓋が開けられるようになるまで
４０～５０分ぐらいはかかるという感じ
急冷を多用するとまた違うかもしれないけど、
高圧のメリットは時間より、光熱費を少しでも押さえられることだと思う
138:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 20:49:55.05 yffzw01hO
みんなは蒸し皿を使う時は蒸し皿の下に何をおいてる？
139:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 21:09:24.58 Udtm0A2g0
普段大量に作りおきや下ごしらえするひとなら６Ｌでいいと思うけどな
うちは４．５Ｌだけど６Ｌクラスでも構わないと感じてるよ
ただ、ステンの６Ｌになると材料込みでかなり重くなるから
できれば実物を手にとって確認したほうがいい
それよりも気になるのが圧の低さだね
1.65気圧じゃなぁ・・・
140:ぱくぱく名無しさん
11/11/21 21:12:21.27 Udtm0A2g0
>>138
最初から付いてきた足があるからそれを使ってるな