11/08/22 16:56:19.99 UmkIz9Y80
>>363
>>384
茄子は焼き茄子にすればかなり嵩が減るし、焼き茄子は冷凍も出来る。
だか、焼き茄子30本を普通の手順（直火で炙る）のは、かなりつらそうな気が。
たまねぎはカレー等に使う「炒めたまねぎペースト」にすれば、1/10くらいに減る。
これも夏場は大変な作業だが。
かぼちゃは切らなきゃかなり持つが、
蒸して潰して、ジップロックに入れて冷凍も出来る。
食べるときはスープの素や牛乳・クリーム・バターなどでかぼちゃのポタージュに。