11/06/25 17:48:28.01 tcUMjtQ6P
>>336
カルシウム添加しなければただの梅干し作りの初期段階
塩漬け→梅酢が上がるまでに３～５日だからその時点で白梅漬けとして食べても良いが
多分味がこなれていなくてしょっぱいだけで食べづらい
塩の半分を砂糖に変えれば梅酢が上がった時点でおいしいとも聞くが
自分でやった経験が無いので味は保障できない
11/06/25 17:48:28.01 tcUMjtQ6P
>>336
カルシウム添加しなければただの梅干し作りの初期段階
塩漬け→梅酢が上がるまでに３～５日だからその時点で白梅漬けとして食べても良いが
多分味がこなれていなくてしょっぱいだけで食べづらい
塩の半分を砂糖に変えれば梅酢が上がった時点でおいしいとも聞くが
自分でやった経験が無いので味は保障できない