09/06/13 03:29:19 +9xPYIkQ0
市販されているヨーグルトを元に自家製ヨーグルトを作るスレです。
作る時は牛乳・容器・器具の殺菌は忘れずにね。
作り方などを書く際は、
40度保温発酵菌種……(LB81,LC1,BB536など)、
常温発酵菌種……(ケフィア、カスピ海ヨーグルトなど)
のどちらかを必ず明記しましょう。
間違えて参考に作ったものを食べるのは非常に危険です。
ヤバイな、と思ったらもったいないと思わず、勇気を持って廃棄しましょう。
「手作りヨーグルト」のリンク集 URLﾘﾝｸ(www.ecorient.co.jp)
カスピ海ヨーグルト＠フジッコ（基本情報、種菌の購入方法等） URLﾘﾝｸ(www.shop-fujicco.com)
ケフィア＠ベターホーム URLﾘﾝｸ(www.betterhome.jp)
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