11/07/16 17:24:46.54 BdU7g0KU0
韓国の料理は歴史が無いから、大抵オリジナルの中華や和食に似たものがあって
そちらの方がはるかに美味しいから薦めるのが難しいなあ。韓国には鍋料理の文化
なんか無かったんだから、当然チゲ全般は日本の水炊きや寄せ鍋がルーツだ。もちろん
チゲよりも水炊きの方が明らかに美味い。チヂミなんてお好み焼きの劣化コピーだし、
キムパップは太巻きがルーツだ。どちらも本家とは比較にならないほど味が落ちる。
根本的に海苔に胡麻油を塗って食うなんて、素材の風味をつぶすキチガイの調理法だよ。