11/11/20 17:43:23.42 s9uGswT40
>>746
それぞれモモ肉丸ごと一枚で
・茹で⇒片手鍋に沸騰させた湯にそのまま入れる、火を消す、15分くらい放置
・焼く⇒フライパンで、弱火、蓋しないで皮を下にして置く（その間に塩コショウ降る）
→側面から焼けた色変化が少し上がって来たのが見えたら裏返す。焼き色が繋がったら火を消して数分放置
（ガッテンで紹介されてたのを真似しましたｗ）
あとは片栗粉かコーンスターチ塗して焼くとか酒蒸しとかも好きだけど、上記のだと洗いものは鍋orフライパンのみだし
下拵え無しだしとにかく簡単なんよね。