【世界３大料理】トルコ料理at COOK
【世界３大料理】トルコ料理 - 暇つぶし2ch121:ぱくぱく名無しさん
05/09/09 11:50:07 xA4Kqz3G0
>>117
これは小麦ベースの糸みたいな生地をオーブンで焼いて極甘のシロップに漬け込んだもの

それ、千夜一夜物語にも出てきたなあ。
糖蜜につけるとか、はちみつにつけるとかバリエーションがあるそうで・・・
トルコ料理ってイスラムから来てるアラブ圏の食文化と
元々の東方遊牧民の食文化と地中海圏の食文化の集大成みたいなもんなのかな

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