04/11/27 12:41:48
>>112
流動食＝経管栄養とか液体状の栄養食（カロ○ーメイト他）だけではないということで。
普通の食事（常食）をすりつぶしたものも流動食と言ったりします・・
（ミキサー食とも言ったり）
赤ちゃんの離乳食初期と同じようなものです。
>>109
基本的にその本でいいと思います。まずはやってみることが一番かと。
嚥下障害がなければ刻み食を中心にしたほうがいいと思います。
かかりつけの医師と管理栄養士に、どんな状態の食事が適しているか相談してみるのも手です。
意識がハッキリしている方なら流動（ミキサー）食は、食べる意欲が薄れてしまいがちです。
できるかぎり普通食に近いものを出してあげたいですね。
おっと、自分何様だ。消えます。