【簡単】あなたの家の作り置きを教えて２【便利】

【簡単】あなたの家の作り置きを教えて２【便利】at COOK

【簡単】あなたの家の作り置きを教えて２【便利】 - 暇つぶし2ch531:ぱくぱく名無しさん
06/07/10 07:21:42 5ihbDLSJ0
日持ちするポイントって、
塩分が高い　酢やアルコールを使っている　水分が少ない
ってことじゃない？
例えば、味噌だったら塩分が高い発酵食品だから。
ナメタケや佃煮なんかも、塩分のある調味料を加えて、煮詰めて作ってあるしね｡

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