11/01/19 17:10:26
>>京都の嵐山の桜餅の名店
ここですか？
URLﾘﾝｸ(www.sakuramochi.jp)
桜の名を冠した和菓子などはいくらでも考えられました。「桔梗屋」の「菓子目録」にある「さくらもち」が
現在の「道明寺桜餅」と類似する可能性はきわめて低いです。
明暦以降、その「桔梗屋」が、桜餅とともに江戸に進出した、などという記録も一切ありません。
つまるところ「さくら糖」や「さくらもち」という名の菓子があったそうだというだけの話に尾ひれをつけ、
大田南畝や、桔梗屋菓子目録や、京菓子司の江戸進出をちりばめて、勝手に想像して断定した与太話。
嵐山でさ久ら餅を売る鶴屋寿という老舗だそうだが創業は１９４８年（昭和２３年）
戦後の新参者ですねｗ