08/04/21 09:14:33
「関西風の桜餅は、道明寺餅を椿の葉で挟んだ「椿餅」が原型とされている」
wikipediaだと道明寺の由来は↑のように書いてあるけど、ちがうの？
とらやの椿餅をみたら、すっごい道明寺にそっくりだと思ったけど。
椿餅だったら日本最古の餅菓子なんて言われて平安時代からあるんでしょ。
そのうち長命寺桜餅のヒットとかで、関西でも桜の葉を使った餅菓子が作ら
れるようになったってことじゃないのかなぁ。どんどんアレンジが加わって
新しいものが生まれるのは世の常でしょ。
08/04/21 09:14:33
「関西風の桜餅は、道明寺餅を椿の葉で挟んだ「椿餅」が原型とされている」
wikipediaだと道明寺の由来は↑のように書いてあるけど、ちがうの？
とらやの椿餅をみたら、すっごい道明寺にそっくりだと思ったけど。
椿餅だったら日本最古の餅菓子なんて言われて平安時代からあるんでしょ。
そのうち長命寺桜餅のヒットとかで、関西でも桜の葉を使った餅菓子が作ら
れるようになったってことじゃないのかなぁ。どんどんアレンジが加わって
新しいものが生まれるのは世の常でしょ。