10/09/14 00:20:24 76li9Kcr
パリの空の下のシェフってブログがある意味面白い。
以前は「伝説のパティシエ」というタイトルでした。
パリのパティシエの集まりでは自ら
「僕が（あの有名な）伝説のパティシエです」と名乗っていたそうです。
彼の経歴にバゲットコンクール優勝とありますが、
ブログを読んでみると、同じ店のスリランカ人が取って、
自分のことのようにうれしいと書いてあります。
それがいつの間にか、彼の脳内で自分がバゲットコンクール優勝
したことになっているんですよね。
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そもそも日本人がパリのバゲットコンクールで優勝したら
yahooのニュースにでもなりそうだけど。
もちろん過去のバゲットコンクールの履歴を探しても
彼の名前はありません。
クロワッサンコンクールも総合6位、パン屋部門優勝で
彼が作ったものではないみたいですね。
年間最優秀パティスリー獲得だって、新聞に
掲載されている写真は店のパトロン。
選んだガイドも、ミシュランのような有名どころではなく
Pudlowと言うフランスのwikipediaにすら載っていない媒体。
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２００５年 パリ アルノー・デルモンテルにて技術指導のため渡仏
というのも
パリに行ってから、いろんなお店でテストを受けて
その後働く店が決まったのに、あたかもパリから呼ばれたような
書き方です。
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食べログだって、身内が書いたような記事がピックアップに選ばれてるし
なんか胡散臭い。