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『 ５０歳を過ぎたら「粗食」はやめなさい！ 「低栄養」が老化を早める 』 [単行本（ソフトカバー）]
新開省二 (著)
出版社: 草思社 (2011/3/15)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
＜内容＞
たっぷり栄養をとっている人ほど、認知症・脳卒中になりにくい。
やせている人ほど要介護になりやすい。
低栄養が認知症、脳卒中、心筋梗塞を引き起こす…。 ｗ
5000人を超える高齢者の追跡調査でわかったこれまでの健康常識を覆す、
目からウロコの健康長寿法。
＜収録曲＞
1章 人は「食欲」から老化する
2章 いつまでも元気な人ほど食い意地がはっている
3章 体をむしばむ「低栄養」の本当にこわい話 ｗ
4章 老化を止める食べ方、早める食べ方
5章 新発見!「歩く速さ」と「握る力」と長寿の意外な関係
6章 豊かに食べて、豊かに老いよう ｗ