ベジタリアン part34 【菜食】at BODYベジタリアン part34 【菜食】 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト2:病弱名無しさん 10/08/17 08:09:40 ZZLjkMLA0 鈴木英鷹「厳格な玄米菜食児における血清ビタミンB12値」『ジヤーナルオブNutritionalScienceandVitaminolgy』 41巻6号199512pp587-594 厳格な玄米菜食の菜食歴4-10年の7-14歳の子供6名海苔を1日当たり2-4g摂取しており、玄米菜食群はコントロール群と比較しビタミンB12値などに優位差がなく海苔の摂取によってビタミンB12の欠乏を防ぐことができる 「完全菜食において海苔はビタミンB12の供給源として有効である」 生後より厳格な玄米菜食をしている7-18歳6名 完全菜食であっても血中ビタミンB12値を正常範囲に維持することは可能でありそのためには海苔の摂取が不可欠 http://ci.nii.ac.jp/naid/110004688287 3:病弱名無しさん 10/08/17 08:10:38 ZZLjkMLA0 米国心臓協会（AHA） 研究では、菜食主義者に肥満、冠動脈疾患、高血圧、糖尿病、ある種の癌リスクが低いことが判明している。 http://health.nikkei.co.jp/hsn/memo.cfm?i=20041029hm000hm アメリカ栄養士協会(ADA:アメリカを代表する栄養学団体) 膨大な論文をもとにした総論 うまく考えられたビーガン(完全菜食)や他のベジタリン食は、妊娠中・授乳中・幼児・子供・成人を含めて、生涯における全ての段階で適切である。 心臓病 ベジタリアンは男性31％少ない、女性20％少ない ガン ベジタリアンは総合的な発癌率が大いに減少します 糖尿病 ノンベジタリアンのほうが1.97倍多い 肥満 ベジタリアンのほうが少ない 高血圧 ベジタリンは血圧が低い http://www.adajournal.org/article/PIIS0002822303002943/fulltext アメリカ農務省のフードガイドピラミッド(アメリカの食事摂取基準) 肉と豆類の項 魚、ナッツ類、種子類は健康な油を含むので、家畜肉のかわりに頻繁にこれらの食物を選んでください。 http://www.mypyramid.gov/pyramid/meat.html 飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを増やします。 牛・豚・羊肉、ソーセージ、ホットドッグ、ベーコン、サラミ、鳥、制限しよう。 http://www.mypyramid.gov/pyramid/meat_why.html 世界がん研究基金7000件の研究をメタ分析！ 赤肉は週300g以下を目指し、できれば魚・鶏肉に。 http://www.dietandcancerreport.org/downloads/chapters/chapter_12.pdf 菜食のキリスト教団、カルフォルニア州のセブンスデー・アドヴェンティスト34000人を12年間追跡 州平均よりも男性は7.3年、女性は4.4年長生き。 http://adventist.org.au/services/health/living_healthy/health_study チャイナプロジェクト中国で11000人を7年追跡、米コーネル大、英オックスフォード大、北京大が協力。 動物性タンパク質が少ないほど、あらゆるがん、脳梗塞、脳卒中、心臓病、糖尿病のリスクが少ない。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch