10/05/23 05:36:58 fb745alt0
ごはんの糖質は100%ブドウ糖なのに対して砂糖の糖質はブドウ糖と果糖が半々、
果糖は血糖値はほとんど上げないので単純に血糖値だけを考えた場合、糖質量が
同じならごはんは砂糖の倍くらい血糖値を上げる。
10/05/23 05:36:58 fb745alt0
ごはんの糖質は100%ブドウ糖なのに対して砂糖の糖質はブドウ糖と果糖が半々、
果糖は血糖値はほとんど上げないので単純に血糖値だけを考えた場合、糖質量が
同じならごはんは砂糖の倍くらい血糖値を上げる。