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今や、全米2億5千万人の人口のうち、6千万人が食料品補助券（フード・チケット）で
辛うじて生きている。実に4人に一人が食べ物にも事欠く状態なのだ。
そればかりでない。不法移民はこの統計に入っていない。その人たちも加えると、
飢餓に瀕している人々の数は公表数字よりはるかに多い。
驚きなのは、アメリカ人の食。飽和社会の象徴のようなあのアメリカ人の肥満体型は、
貧困層にこそ見られると言う。つまり、栄養バランスのよい食事すらとれず、
チケットを国から支給されるも口にすることが出来るのは、ファストフードや
冷凍食品などの安価な食品ばかり。およそ6000万人のアメリカ人が、
一日７ドル以下で暮らしていると言うから驚きだ。