11/09/10 17:27:17.02
シーズン入りしたアキサケや生スジコが早くも店頭にお目見えしている。
今年は去年と同様に不漁が予想されているほか、震災による津波の影響
なども残るため、冬場に向けた供給を不安視する向きもある。
北海道の各地では８月下旬から定置網漁がスタートしたが、水揚げはやや低調。
今シーズンの漁模様について研究機関では、「北海道への来遊量が例年より
少なく、水揚げ量は不漁だった昨年並みかやや上回る程度」（水産総合研究
センター北海道区水産研究所）と予想している。
北海道での水揚げが不振でも、漁獲のピークが遅れてやってくる三陸では
豊漁になるケースが近年何度かあった。しかし、今年は３月の震災による
津波被害を受け、定置網や漁船などの復旧が遅れており「仮に来遊量が
多くても水揚げは震災前に比べて大幅に落ち込みそう」（岩手県の漁業
関係者）と望み薄だ。
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2:名刺は切らしておりまして
11/09/10 17:29:32.43 wJEO4jpP
放射能こすりつけてやるぅぅぅ
3:名刺は切らしておりまして
11/09/10 17:48:26.38 QR1bLIu6
節子！
4:名刺は切らしておりまして
11/09/10 17:56:36.64 n616owBt
筋子とイクラの違いがわからない
5:名刺は切らしておりまして
11/09/10 18:02:09.20 73kxr/oj
今週くらいから生筋子が出始めたな
もうちょい安くなったら、いくら丼たんまり作ろう
6:名刺は切らしておりまして
11/09/10 18:03:51.82 QR1bLIu6
>>4
筋子とイクラの違いがわからない
ばらけてるか否かの違いじゃね
7:名刺は切らしておりまして
11/09/10 18:48:16.75 2Sq3ic+a
オホーツク～太平洋側産なのか
石狩（日本海）側産なのか
それが問題だ
8:名刺は切らしておりまして
11/09/10 18:56:15.66 Jt4s36NE
お袋が入院している時に鮭を丸ごと一匹貰った事がある
親父は包丁なんてあまり持った事が無い
妹は触る事すらムリ
結局、俺がさばいた。
9:名刺は切らしておりまして
11/09/10 19:17:40.75 Jt4s36NE
>>8の続き
冷蔵庫は鮭の切り身でいっぱいになった
数日後、妹がスーパーで鮭の切り身を買ってきた
妹「スーパーで安かったんだ！！」
しばらく鮭三昧の日が続いた
もう、アホかと・・・
10:名刺は切らしておりまして
11/09/10 19:37:04.09 MdEEZJPr
筋子を加工すると、イクラになるの？
11:名刺は切らしておりまして
11/09/10 19:51:33.63 Jt4s36NE
>>10
筋子・・・取り出してそのまま漬け込んだ物
イクラ・・・ほぐして漬け込んだ物
だと思う
12:名刺は切らしておりまして
11/09/10 19:53:11.18 pF17iJQJ
>>9
鮭も裁けない上に、貰ったことも忘れるような妹さんか。
嫁に行けたのか？
13:名刺は切らしておりまして
11/09/10 19:55:02.80 pF17iJQJ
鮭さばいたことないとか、筋子とイクラの違いがわからないとか
内地の人間って鮭はあんまり身近じゃないのかな。
北海道なら生の筋子を買って自分でイクラ作ったりするよ。
14:9
11/09/10 20:00:51.96 Jt4s36NE
>>12
行けた
これは17年位前の妹が21歳位の頃の話
今は二児の母親。