【ヒット商品】砥石要らず、切れ味が自然に復活する包丁『サコンプラス』が人気--穂岐山刃物（高知） [09/03]

【ヒット商品】砥石要らず、切れ味が自然に復活する包丁『サコンプラス』が人気--穂岐山刃物（高知） [09/03]at BIZPLUS

【ヒット商品】砥石要らず、切れ味が自然に復活する包丁『サコンプラス』が人気--穂岐山刃物（高知） [09/03] - 暇つぶし2ch44:名刺は切らしておりまして
11/09/03 17:35:59.58 40NSUwPN
それは違うな。包丁研ぎで包丁の形が減るのは初心者だ。刃物板の住人は包丁を
研ぎ減らすような下手糞な研ぎはしない。それは毎日。中砥で擦っている研ぎが
下手な料理人の話だよ。刃物板の実力は専門の研師には、回転砥石を持ってない
分、少し負ける程度の研ぎの腕の連中の集まりだ。

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