11/07/13 09:10:47.69
暫定基準値を超える放射性セシウムが検出された福島県産牛肉が流通していた問題で、
スーパーや外食チェーンは対応に苦慮している。
東日本大震災後の自粛ムードに加え、生食のユッケによる集団食中毒事件の影響で
牛肉の消費が大きく落ち込み、価格下落も続いており、消費者の「牛肉離れ」がさらに
広がりかねないと懸念している。
大手スーパー、イトーヨーカ堂では、福島県内などの一部店舗で同県産牛肉を扱っているが、
当面は販売を継続する方針だ。
「セシウムが検出された地域の牛肉ではない」と安全性を強調。店頭などでの問い合わせには
十分な説明をするよう各店に通達した。
一方で、都内の中堅スーパーは、独自ブランドで販売していた福島県産牛肉の販売を
１３日から休止することを決めた。
担当者は、「万が一ということもあるので仕方がない」とため息を漏らす。
焼き肉チェーンなどを運営するスエヒロレストランシステムでは１２日に電話で牛肉の産地に
関する問い合わせが寄せられたという。
このため、外食チェーンの一部には独自の検査を検討する動きも出ている。
ただ、ファミリーレストランなどを展開するロイヤルホールディングスでは
「かえって消費者心理に悪影響を及ぼす恐れがある」と、検査に慎重だ。
「牛角」を展開するレインズインターナショナルも「政府の対応を注視していく」と、
今後の動向を見守っている。
“晴れの日”のイメージが強い牛肉は、自粛ムードで消費が低迷。
日本フードサービス協会によると、５月の焼肉チェーンの売り上げは前年同月比
１１・２％減の２桁の落ち込みとなった。
東京都中央卸売市場の牛肉の卸値も震災前の高値の１５００円台から足元では１２００円台に
約２０％も下落している。
ソースは
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