11/01/31 15:29:38
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おせち販売トラブルで、共同購入型クーポン運営のグルーポン・ジャパンが、表示と異なる食材が使用され、
おせち料理に偽装があったことをサイト上で明らかにした。
さらに、通常価格の表示が不適切だったことも分かったとして、全面的に謝罪している。
このトラブルでは、外食文化研究所が経営する横浜のレストラン「バードカフェ」が2010年11月下旬、
グルーポンのサイトを通じて「謹製おせち」を販売。その後、購入者からは「中身がスカスカ」
「食品に傷みがある」などとネット上での告白が相次いで、大騒ぎになっていた。
■フランス産シャラン鴨のローストは、国産の合鴨
ネット上では、このおせち料理について、ゴミ箱から取ったとみられるバードカフェの食材明細書が
写真付きで暴露され、偽装の疑いも指摘されていた。
その後、グルーポン・ジャパンが調べたところ、表示と異なる食材が使用されたことが判明した。
同社では11年1月29日、このことをサイト上で明らかにして、購入者らに謝罪した。
それによると、世界三大珍味の１つとされるキャビアが、実際はコピー食品としてよく使われる
ランプフィッシュになっていた。
また、フランス産シャラン鴨のローストとうたってあったのは、国産の合鴨のローストだった。
このほか、生ハムとカマンベールチーズが生ハム＆クリームチーズに、
鹿児島産黒豚の京味噌漬けがアメリカ産の黒豚の京味噌漬けに、
鰊の昆布巻きがわかさぎの昆布巻きに、
才巻き海老の白ワイン蒸しがバナメイ海老の冷製に、
くわいのバルサミコ風味がたたき牛蒡に、それぞれ取って代わっていた。
そして、焼き蛤との表示もあったが、実際の料理には欠品していた。
グルーポン・ジャパンでは、偽装の理由について、外食文化研究所が500セット分の食材を調達できなかった
ことを挙げている。事前に、書面で表示の正確性について確約は取っていたという。
そのうえで、おせち製造者ではないため、使用食材の仕入れ状況などを詳細に把握できず、事実確認に時間を
要したと釈明している。
-続きます-