10/11/25 10:34:10
福井県の食材を多用した丼ものを「福丼（ふくどん）」と銘打って全国に売り出そうと、
候補作から和洋食１品ずつを約２５０人の投票で決める試食会が２３日、福井市であった。
候補作４品を食べ比べ、「鯖（さば）のみそ煮丼」（１５２票）と、
豚肉をビーフストロガノフ風にアレンジした「フクポガノフ」（１６０票）が選ばれた。
ズワイガニを使った豪華な丼は落選。
サバもカニと並ぶ福井の特産だが、やや「地味」な選択に「県外の人には、カニの方が
受けるかも」と心配する参加者もいた。
ソースは
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鯖（サバ）のみそ煮丼
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