11/09/01 17:49:45.65 lk2mOWbt
そりゃ液状油脂でも作れるけど、すだち荒くて美味しくないよ。
おいしい粉で、副材料はできるだけ減らして、時間かけて作るが飽きの来ないパンだと思うよ。パテとかジャムとかバリエーションふやしたら楽しい。
785:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 18:28:57.93 EtbHdMpD
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282 ：おかいものさん [sage] ：2011/09/01(木) 17:58:19.80
5000円ちょいの時に悩んで結局やめたのだが
流石にこの値段だとポチッたｗ
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
786:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 19:11:57.58 BRSOrivS
>>784
オリーブオイルで作ったことあるかな？
キメが荒いこともないし、バターと違ってさっぱりした美味しさがあるよ
この辺は好みかなと思うけど
ＨＢのいいところの１つに自分の好きなようにアレンジできることもあると思うよ
バター（カルピスかよつば）のパンもオリーブオイルも同じくらい好き
ナッツ入れたのも、レーズン入れたのも、ジャムチップ入れたのも、
シンプルなパンにレバーパテつけて食べるのも、どれも同じくらい好きだよ
787:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 19:40:47.53 2jfE5H16
>>785
それお勧めだよ
音がうるさいって言う人もいるけど
それ以外は基本的になんでもできる（工夫で）
788:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 19:44:32.18 3HPA1eWM
>>769だけど、レスThanks!
油ってたくさん種類あるけど、やっぱりバターが一番なのか
789:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 20:04:05.65 sLjeCxrK
私もオリーブオイル派。
バター臭さが無く重めの食感が好きです。
特にミミが美味しい。
790:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 20:06:16.30 S6zA6Nby
オレＭＫ派
791:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 21:35:50.18 xUIheBwy
最近、パームショートニング使ってるんだけど
久しぶりに発酵バター使ったら、なんつーか
粉のせいもあるのかな、生臭い？獣臭い？感じがして
随分と使うモノによって変わるんだな～と実感した。
最近はパームショートニングの方がお気に入り。
オリーブオイルは使うオイルを選ばないとちょっと難しいかも…
以前、あまりの安っぽいオリーブオイル臭さに閉口したことある。
792:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 22:25:17.27 S0VVAGO4
>>761
最初の何回かはうまくいかないよｗ
とりあえず全部説明書通りに。
793:779
11/09/01 22:26:04.11 F2EIwgy4
みなさん㌧クス
シナモンロールとかチョコマーブルとかあこがれだわ～。
でも、生地を取り出してアレコレする一手間がマンドクセなんですわorz
はじめは妄想全開で買ったけど、実際は粉類を計るだけで挫折。
もっぱらミルク食パン、たまにブリオッシュ、たまにフランス風なんかを焼くくらい。
ココア、紅茶、インスタントコーヒーは粉を入れるだけですよね？
それくらいなら今と変わらないので自分にもできるｗ
ウインナーを刻んでってのは週末の朝ごはんによさそうだけど、タイマーはマズイよね…
朝仕込みで昼ごはんがベストかな。
トマト＆バジル、そそられる。
角切りチーズも投入したいｗ
大量にもらったトマトジュースがあるからそれで作ってみよう。
大量で思い出した。
かぼちゃがたくさんあって消費に困ってるんだけど、パンに混ぜ込むことってできるかな？
途中で取り出す手間をかけるとしたら可能？
できれば、全体的に黄色い「ほんのりカボチャ風味パン」みたいなのができたらうれしいんだけど…。
794:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 22:28:21.55 U7How/4p
>>792
了解
795:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 22:31:23.70 2jfE5H16
>>793
かぼちゃパンは簡単だよ レンジでやわらかくして、練る前にぶちこむだけ。
水分の配分が、かぼちゃが多いと計算が大変だから入れすぎに注意
796:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 22:58:46.01 lk2mOWbt
>>788
製パン性で言えば
ショートニング＞＞牛脂＞豚脂＞バター＞＞その他の油脂
風味添加目的ならお好みで。
レシピによるけど、食パンはショートニングで作っておいしいバターかオリーブオイル塗ったほうがおいしい。
797:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 23:08:12.19 79c5O7LQ
757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 09:06:43.59 ID:WI7SykBE
>>745
お前自身がスレ違い
ｽﾚﾘﾝｸ(bakery板)l50
自治したいのならお前が専用スレにいけ
758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 09:41:28.28 ID:ChLyozBs
>>745
あなたがいつもパナ叩いて荒らしてる張本人じゃん。
むしろパナ以外スレ立ててこもってて下さい。
建てた方が良いのかね？このレスのざまだと。
798:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 23:16:33.04 U7How/4p
>>797
スレの空気嫁よ
799:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 23:18:17.85 F2EIwgy4
>>795
さっそくありがとう！
やわらかくしたカボチャを入れるだけでいいのね。
水分量の調節が難しそうだけど失敗覚悟でやってみるよ。
脳内ではほんわかかぼちゃパンが焼き上がってるｗ
800:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 23:41:48.90 xUIheBwy
>>793
にんじんのすりおろし(1斤分で60gくらい)入れても美味しいよw
粉末インスタントコーヒーは3～5g入れて、水で作ればコーヒーパン
それに砕いたくるみを入れればコーヒージャワパン
チョコチップを入れればコーヒーチョコパン
牛乳で作ればカフェオレパンにと変身したりするw
あと、粉チーズ(1斤で20～50gで塩を少し減らす)とか
クリームチーズ(1斤で50～80g)とかも美味しい
ドライフルーツ入れても美味しいし、一手間かけてレーズンや
ドライフルーツミックスをラム酒でちょっと煮切って入れても美味しい
ウチではクリームチーズ+ワイルドブルーベリーは好評だったw
801:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 23:44:56.24 cwnhL8g5
>>799
バナナも良いよ。
適当に切ってグラニュー糖と
シナモンまぶしたバナナを入れるだけ。
802:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/01 23:57:27.86 4ByNOmst
>>799
まだみてるかな、うちの説明書だと素直にかぼちゃと同じ重さの水を減らせって書いてあったよ
私もいつか作りたいと思ってるんだけど、いまの時期タイマーだとまずいかと思ってやれてない
美味しそうだよね！
803:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/02 00:00:08.43 TUyQ4Clr
さつまいもをあられ切りにして入れるのが好き。
804:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/02 00:00:53.34 N5+JcOa5
タケウチ本のハードトーストいいね
あの本は国産粉を使うけど、いざ作ろうとしたら家に春よ恋が230gしかなかったｗ
急遽スパキン30gを加えて計260gにした
昨夜作って今朝はトーストして食べて、
さっき冷蔵庫に残ったのでバターを塗って生ハムとチーズを巻いて食べたけど、モチモチだった
トーストすると時間によっては水分が飛びすぎると思う
バターやミルク系を一切使わないからリッチ系が好きな人にはどうかわからないけど、これはヒット