【石焼スチーム】 石焼厨房 【三菱オーブンレンジ】at BAKERY
【石焼スチーム】 石焼厨房 【三菱オーブンレンジ】 - 暇つぶし2ch323:名無しさん@お腹いっぱい。
11/03/27 18:34:58.38 eetnhgR8
天板いっぱいに小型パンを置いてみましたが、焼きムラなしでした。
前に使っていた他社製品は温度をキープするため頑張り過ぎる感じで、
量が多い時は左奥だけ焼け過ぎになっていました。
途中で反転しても均一にならず、大量時は2回に分けて焼いていました。

この製品はそれと同じ量を1度に焼けるので、発酵管理が楽になりました。
焼き色も良いです。焼き時間短縮が節電につながると良いのですが。

324:名無しさん@お腹いっぱい。
11/03/29 23:31:24.72 jhFo0Pen
ev10値上がりしてるんだね
庫内灯が壊れやすいのも気になるな

他社製でこれと似たような機種はないですか?
パン・ケーキ中心で、自動メニューはほとんど使わないです

325:名無しさん@お腹いっぱい。
11/04/14 09:21:55.47 b373mIXt
なんじゃこりゃ
URLリンク(kaden.watch.impress.co.jp)

326:名無しさん@お腹いっぱい。
11/04/14 11:39:22.81 5Cfxb9Db
また面白そうなあんま売れなそうなもん出すんだなw

327:名無しさん@お腹いっぱい。
11/04/14 11:41:01.58 9rUGw06O
電気コンベックか

328:名無しさん@お腹いっぱい。
11/04/14 19:08:22.41 C+wuNVg2
シャープのヘルシオグリルと同じく、スチーブン追従だね
庫内の大きさもスチーブンとほぼ同じ
どうなることやら

329:名無しさん@お腹いっぱい。
11/04/14 22:40:46.16 XPNEdG9k
URLリンク(www.mitsubishielectric.co.jp)

オーブンレンジのページへのリンクがちゃんとあるね。
ということはオーブンレンジはやめない→新製品に期待してもいいのかな?

330:名無しさん@お腹いっぱい。
11/04/19 14:45:41.38 affF2Vk/
>325
>オーブン機能の使用頻度が低い理由としては、調理に時間がかかる、電気代が気になる、
>オーブン調理後はレンジ機能が使えないなどが挙げられた。
うちはオーブンを使った後に子供の食器をレンジにかけて変形させた事があるから
オーブンレンジと別にコンベクションオーブンを買って今は使ってる。

でもこの「オーブン調理後はレンジ機能が使えない」の所を改良してくれてあるなら
次に買い換える時に考えてもいい。コンベクションオーブンって毎日使うわけでも
ないのに場所を取るんだよね。

331:名無しさん@お腹いっぱい。
11/05/01 22:12:24.17 ZQGAKgRn
2011年3月版のカタログ来た
URLリンク(wwwl7.mitsubishielectric.co.jp)

あと、いつ変わったのかわからないけど
庫内の「石」が今のツルツルの新素材の写真になってるみたい
URLリンク(www.mitsubishielectric.co.jp)

332:名無しさん@お腹いっぱい。
11/05/22 07:26:34.68 V+7wvjJG
>>331
やっぱRO-EV10いいね。
かっこいい。

333:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/14 22:52:38.57 i73IT3Us
ほう

334:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/17 20:10:12.51 y/51IRPj
URLリンク(ja.wikipedia.org)

335:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/18 15:50:34.41 E7s/L8nb
パンがキレイに焼けて驚いたので2段焼きレポ

生地量30g、中にチーズを包んだものを上下12個ずつで合計24個
レシピ+50度で予熱、5分空のまま運転、レシピ+20度で焼成
砂糖5%、塗り卵なし、天板入替えなしにもかかわらず、
特にムラもなくいい焼き色のパンが一度にごっそり焼けて感動しました

336:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/26 13:53:08.69 4vsFOdhE
パン焼く友達が持ってるけどいまいちだと言っていた。
買おうかと思ってたけど躊躇するわ。

337:名無しさん@お腹いっぱい。
11/07/15 01:43:35.13 81kC5xiN
東芝の余熱200℃まで5分は魅力だ
三菱は上下ヒーターにコンベクション。

338:名無しさん@お腹いっぱい。
11/08/21 18:39:24.43 46yZUIjq
少し涼しくなったしそろそろパンまた焼こうかな

339:名無しさん@お腹いっぱい。
11/10/06 23:50:06.71 SuAuKK8f
うちのEV100も庫内灯が切れた
修理に出すのは面倒くさいからそのまま使うけど

340:名無しさん@お腹いっぱい。
11/10/20 08:15:23.97 G7aq20MA
>>335
レシピより高めの温度設定にするのはなぜですか?


341:名無しさん@お腹いっぱい。
11/10/26 23:24:07.93 FShwFHOD
>>340
ドアの開け閉めで温度が下がるのでいつも予熱は高めにしてます
予熱時間を+5分、焼成温度を+20度にしたのは、いつもの倍量入れたので、
温度の回復にパワーが必要かなと思ったからです
予熱を長めにすると石に良く熱がたまり、キレイに焼けるように感じます

342:名無しさん@お腹いっぱい。
11/10/30 09:34:17.82 KDb4lMvX
>>341
丁寧な返信ありがとうございます
ドアの開け閉めによる温度低下はは結構大きそうですよね
石に熱を十分に貯めるというのはこのオーブンならではの良いアイデアだと思います

343:名無しさん@お腹いっぱい。
11/11/25 02:50:53.74 cVcpqGhH
hosyu


最新レス表示
レスジャンプ
類似スレ一覧
スレッドの検索
話題のニュース
おまかせリスト
オプション
しおりを挟む
スレッドに書込
スレッドの一覧
暇つぶし2ch