10/12/17 21:28:36 ZB9N6tMY
高級でなくても、業務用スーパーで買える むきえび（SMLのサイズは無視） を使用。
1：すり鉢に解凍したエビ（袋の1/3か1/2）をいれる
2：少しの塩と少しずつ栗粉を投下してすりつぶす
3：慣れない場合はどうしてもネチネチして嫌がるかもしれませんが、練り物先般に
あることなので気にしないｗｗそれでも、「鶏のつくね」みたくするならほんの少量だけぬるま湯を入れる
4：ひたすらこねて出汁に一口サイズの団子として投入
何度か作ればコツみたいなものが掴めると思いますよ。