10/11/02 18:46:04 2HewS6Qo
あの阪神の震災で職を追われた南京街の料理人さんたちが、地方の中華料理屋に逃れ
てきてたときは、印象に残ってるなぁ。愛知県の一宮市に「民」っていう長崎ちゃんぽんが
名物の店があったんだが、神戸から料理人が来て、いきなり餡かけの揚げやきそばを売
りにしたんだよ。これがもう美味しいのなｗｗ。感動したよ。もう十年ほど前のことだがね。
当時、仕事で一宮にいただけで、今どうなってるのかは分からないがなぁ…。
食文化って思いがけないこと（震災）、が原因でいっきに 広がるものなんだなぁって思
ったよ。うん。