08/01/06 17:33:08 K7MDQdEj0
かすうどんって美味しいですね。
肉屋さんで油かす売ってるの見て、うちで作ってみようと思ったんですが
油かすって一度湯通し（戻す？）んですか？
そのまま切って出汁で炊くのかな。
>>43サンレシピだと戻さずにそのまま焼いて炊く…だけど
柔らかくなりますか？好みかな。
しかし油かすって高いですね。もっと安価だと思ってた。
08/01/06 17:33:08 K7MDQdEj0
かすうどんって美味しいですね。
肉屋さんで油かす売ってるの見て、うちで作ってみようと思ったんですが
油かすって一度湯通し（戻す？）んですか？
そのまま切って出汁で炊くのかな。
>>43サンレシピだと戻さずにそのまま焼いて炊く…だけど
柔らかくなりますか？好みかな。
しかし油かすって高いですね。もっと安価だと思ってた。