08/02/18 23:22:48 V1tlEa50
>>116
URLﾘﾝｸ(fukushimak.iza.ne.jp)
食の安全問題をずっと取材しているフリージャーナリスト、周勍氏は、当局の狙いは、
食の安全問題を、零細企業、屋台ものに集中させていることで、
大企業の食品管理のずさんさから国民の目をそらそうとしている、と指摘
株式会社損保ジャパン・リスクマネジメント
URLﾘﾝｸ(www.sjrm.co.jp)
中国における食品の安全
日本の厚生労働省医薬品局食品安全部が公表する「平成18年輸入食品監視統計」から参考になる輸入食品の各種データを紹介
４) 食品衛生法違反事例で最も多いのは食品衛生法第11条違反1,058件で、66.1%を占める。（図１参照）
６）国別の届出数量をみると、件数では中国が約57万件（31.1%）で最も多く、
次いで米国約20万件（10.6%）、フランス約19万件（10.3%）、タイ約12万件（6.6%）、韓国約9万件（5.2%）、
オーストラリア約7万件（4%）である。（表１参照）
国別の違反状況をみると、中国530件（34.6%）、米国239件（15.6%）、
ベトナム147件（9.6%）、タイ120件（7.8%）、エクアドル69件（4.5%）の順となっている。（表２参照）
５）違反状況をみると、穀類の219件（違反件数の約14%）が最も多く、
次いで水産動物加工品（魚類、貝類を除く）212件（同約13%）、種実類155件（同約10%）、
野菜93件（同約6%）、魚類加工品88件（同約6%）の順となっており、この５品目で違反
件数の約半数を占めている。（図２参照）
７）日本への輸入製品の不合格率は中国0.58%、欧州0.62%、米国1.32%となっており、
中国からの輸入品合格率は欧米の合格率を上回っている。
すなわち、中国製品のサンプリング調査合格率は99.42%でトップである
? 野菜及び冷凍野菜等の成分規格違反（農薬の残留基準違反）
? 水産物及びその加工品の成分規格違反（抗菌性物質の含有）
? 添加物の使用基準違反（対象外食品への使用：ソルビン酸、安息香酸、着色料等、過量残存：乾燥野菜に二酸化硫黄等）
そのほか、第6条違反337件は21%で、落花生、唐辛子等のアフラトキシンの付着、
有毒魚類の混入、米、小麦等の輸出時における事故による腐敗・カビの発生等が見られる。