07/06/05 08:03:21 R/MFfqml0
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厚木ってＢ地区多いの？
商観技能まつりで出店
まちの精肉店、焼肉店の看板でよく見かける「ホルモン」の文字。
実は厚木市は全国的にも珍しい、美味しいホルモンが食べられるまちなのだという。
こうした特長を生かして地域おこしをしようと、市内の若手経営者らのグループが活動を進めている。
ホルモンとは豚の小腸や大腸など、内臓肉を焼く料理のことで、厚木市で盛んになったのは戦後すぐと見られる。
同市ではこの頃から養豚業が盛んで、岡田地区には豚肉の屠畜場が開設された。そのため豚肉や内臓の流通が多くなり、
市内でホルモン焼きを提供する店が増えていったという。