06/10/04 15:00:19 zkjqv84g0
ナレーション 滝口順平
お肉は暫くオアズケでぇすねぇ～ サキちゃんのおかげで臭いも気にならないし、神成さんお話でも聞きますかぁ～
一行は次の工程にやってきた。石灰の強いアルカリ臭が鼻を付くはずだが、サキのヨーヨー麻酔のおかげで事なきを得る。
阿藤 「これはナニやてんのぉ～ まだ皮に毛が生えてんだよなぁ～」水洗いの終わっただけの毛付き皮を指差す。
ブー 「皮を石灰乳につけると、脱毛を簡単にし、要らない脂肪を分解するんです。更に重要な点なんですが
塩漬で硬くなったコラーゲン繊維をやわらかくして膨らませ、皮をアルカリ性に変えるんです」 ぽろろん（ウクレレ音）
阿藤 「おぉれも、毎朝、梅干１っ個食べてんだよなぁ～ 体がアルカリ性に成るって婆ちゃんから聞いたよぉ～」
アルカリ・酸性食品というオカルト食品神話を、未だ信用している阿藤を怪訝な顔で見やるりながら神成は次の工程に案内した。