06/07/01 09:38:07 czdli6Pl0
西野食品センター
住所：大阪府松原市南新町4-74-5
電話：072-331-0077
営業時間：9：00-14：00
定休日：日祝
馬肉の燻製、いわゆる「さいぼし」の製造直販をやっているところ。
さいぼしは良くビーフジャーキーのようなものと形容される事が多いが、実際にはもっと水分があって味付けがシンプルで、
どんな酒にでも合う万能選手である。塩味が足らない時は醤油マヨネーズで補うのが好きかな。
さいぼし自体は鶴橋や阿倍野近鉄でも買えなくは無いが、値段と味から言ってこの店が一番のお薦め。
少し肉に筋っぽさはあるが炭臭い薫煙香と程よい塩味、濃縮された脂身のバランスが良くて大変においしい。
値段は200g近くは入っている1パックが500円と格安。たくさん必要な人はあらかじめ電話をして伝えておこう。多分通販も可