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From The Times October 4, 2007
Wagamama and Gaucho put their stock market listing plans on the table
(ロンドン・タイムズ）レストランチェーンのワガママやガウチョ等が株式上場か
著名な英国内のエスニック･レストランチェーンが、ロンドン株式市場への上場を目指し
ている。ヌードル・バーのワガママは、ラーメンを売り物にしているが、株式市場に上場
することで￡200 millionの資本調達を計画。一方で、アルゼンチン・スタイルのステーキ
ハウスを売り物にしているガウチョ・グリルは￡100 millionの上場を計画している。この
ほか、エスニック･レストランのカフェ･ルージュ、ヴィラ･イタリアなどを保有するTragus
Groupは￡500 million-plusの上場を狙っている。（中略）
ワガママは2年前にLion Capitalが￡102.5 millionで購入しているが、ロンドンで株式市場
に上場するか、それとも検討中のアメリカ市場拡大を先行させるかを検討中といわれる。
ワガママは全部で75店をもち、そのうち51が英国内で、アメリカ国内には2店を持っている。
(後略）
Wagamama: Yasai gyoza Chilli chicken ramen Ginger chicken udon Coconut reika
Average spend per head (UK): ￡11
Gaucho Grill: Bife de lomo Zarzuela de mariscos Gran parrillada Churros
Average spend per head: ￡49