07/09/30 14:19:56 gaTlwHjG
>>847
キムチは元々、中国北部から朝鮮半島に掛けて広く伝わる
乳酸発酵の野菜の塩漬けなので、中国でも問題なく作れます。
それと、向こうの食堂ではキムチは取り放題なのがデフォなので
コスト削減の為には安い中国産キムチが必須なんです。韓国産キムチは
高級品として売り込むか、個人で作るか…少なくとも、食堂とかでは
出せないんじゃないですかねえ。
07/09/30 14:19:56 gaTlwHjG
>>847
キムチは元々、中国北部から朝鮮半島に掛けて広く伝わる
乳酸発酵の野菜の塩漬けなので、中国でも問題なく作れます。
それと、向こうの食堂ではキムチは取り放題なのがデフォなので
コスト削減の為には安い中国産キムチが必須なんです。韓国産キムチは
高級品として売り込むか、個人で作るか…少なくとも、食堂とかでは
出せないんじゃないですかねえ。