和食は世界中で大人気なのだよat ASIA和食は世界中で大人気なのだよ - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト192:日出づる処の名無し 06/12/19 10:51:00 +2SMtyb3 >>190 日本全国の僻地（失礼！）に同様の豆腐は残ってるよ。 高知県とか、沖縄とか、、、。 製造手順が少し違うんだよ。製品歩留まりが悪いから自家消費の段階にとどまってる うちは良かったんだけど、商業の発展で大量生産が始まったら現在の作り方に変化しちゃった。 193:日出づる処の名無し 06/12/19 22:24:23 f10jTAh1 豆腐の放流始まる 高知・四万十川 高知県四万十漁業組合は２日、日本最後の清流といわれる四万十川で稚豆腐４００キロの放流を行った。１４日に はさらに５００キロの稚豆腐を追加で放流する予定。 この日の放流では養殖されていた稚豆腐が次々と川に躍り出て、勢いよく下流へと下っていった。体長は平均で １２センチほどだが、「本来なら１０センチ未満の稚豆腐を放流するのが理想なので、少し大きいが、海産は人工産 に比べ歯ごたえが強く、揚げ出し豆腐には最適だ」と組合員は語った。 放流された稚豆腐は下流の太平洋に下ったあと、２年後に再び遡（そ）上し、本格的な大人豆腐として四万十川に 帰ってくる。最初は木綿ごしだった稚豆腐も成長するとだんだん絹ごしに近づき、味や舌触りに深みが増すという。 http://www.f7.dion.ne.jp/~moorend/news/2005040201.html 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch