05/06/07 22:33:09 NQTDMR+a
>>659
もしそうだったら、その前の文脈を読んで欲しかったなあ。
>よく言われることに、「寿司は微妙なネタの切り方や握り方が
>重要な高度な料理で、飯に魚が乗ってりゃ寿司だなんて思うのは云々」
これに続いて
>というのがあるが、江戸時代は実際に飯に魚が乗ってりゃいいという
>レベルだったんじゃないのか？
と言ってるんだ。
「寿司は微妙なネタの切り方や握り方が重要な高度な料理で」
というような微妙なことは、江戸時代にはうるさく言われなかったんじゃないか、
という文脈なんだから。