05/05/31 17:05:02 RjsuRn7a
>>597
俺は所謂カギっ子（田舎なのでそんな上等の
もんじゃない。ただ両親が共稼ぎだっただけだが）
だったお陰で（せいで）、小学校４年の頃から
自分の食事は自分で作るということを叩き込まれた。
601:日出づる処の名無し
05/05/31 20:58:29 k+oO5Kb+
そーいや他の国には「塩胡椒」って調味料あるのかな？
他にも「味ポン」とか「みりん」とか「ビミサン（しってる？）」とか。
602:日出づる処の名無し
05/05/31 21:41:57 o4vBY0c1
つ[クレイジーソルト]
603:日出づる処の名無し
05/05/31 22:52:03 hJcdIZdc
>>602
便利だよね。パスタやら肉やらに多用してます。
604:日出づる処の名無し
05/05/31 23:12:27 3jV1JNR2
>>597
いや、実際男の方が料理うまい奴が多いかも。
一人暮らしで料理する奴が多いし、
(コンビニ弁当や外食ばかりでは、体も金も持たない)
料理好きのお琴が増えてるしね。趣味としてやってるものもいるし。
高校のときの家庭科の調理実習でも、
「魚こわ～い」とか「包丁で皮なんてむいたこと無いし」なんていう
子ばかりだったから、ほとんど男がやってたw
もちろん中には物凄く上手な女の子もいたけど。
>>601
みりんは日本だけにしかないらしい。
一つあると便利だけどね。
605:日出づる処の名無し
05/05/31 23:16:42 HEwYq0w6
週刊朝日平成９年１０月１７日号
ニューギニアで旧日本兵が行った残虐
「母はこの飯ごうでゆでられて・・・・」
＞「この悲惨な出来事は、わたしの目の前で起きたのです。
＞日本兵がわたしの母をレイプし、そのあと殴り殺したのです。
＞母は体をばらばらに切断され、皮をはがされ、肉片として軒先に吊るされ、
＞この飯ごうでゆでられました」
＞「家族が日本兵に切り殺されて飯ごうでゆでられ、
＞あげくに食べられた」という証言は、バラスさんだけではなく
＞複数の人から聞かされた。
＞「その日の午後、長男は日本兵に命じられてサゴヤシを取りに行きました。
＞翌朝になっても戻らないので、日本兵が兵舎にしていた教会に様子を
＞見に行くと、日本兵はみんな寝ていました。台所ではナベが火に掛けて
＞あったので、フタを開けてみると人肉で、兄が食べられたとすぐにわかりました。
＞肉がこそぎ落とされた兄の骨を集めて持ち帰り、埋葬しました」
＞「日本兵にブタを持ってこなければ母親を殺すと脅されたので、
＞ブタを工面して持っていくと、日本兵は母親をレイプし、殺しました。
＞それも胸だけをカットして、ゆでて食べるという方法です。
＞母は出血多量で死ぬまで、そこに放置されました」
606:日出づる処の名無し
05/05/31 23:40:59 Mtaaje9h
やっぱ朝日だしｗ
607:日出づる処の名無し
05/06/01 00:07:26 Qm65P23h
朝日か、まあ戦争だからそういう奴も居たのかもしれんが
一般論みたいにしてくるからなぁ、朝日は。
608:日出づる処の名無し
05/06/01 00:11:35 O5rAZiZp
>>607
戦争中だからって、こんな日本人いるわけないじゃん。
もうちょっと常識で考えろ。
609:日出づる処の名無し
05/06/01 00:23:15 y3F2Uwjt
>>601
テンヨのだしつゆか？ローカルなだけだと思うぞ。
610:日出づる処の名無し
05/06/01 00:23:55 y3F2Uwjt
>>604
＞料理好きのお琴が増えてるしね。
ほのぼのとした「娯」変換だ（ｗ
611:日出づる処の名無し
05/06/01 00:24:34 y3F2Uwjt
>>607
支那族の蛮行を編集したヤツだよ、それ。
612:日出づる処の名無し
05/06/01 00:51:35 y3F2Uwjt
補足すると、
朝鮮での中国兵の話なのにニューギニアに書き換えた悪質なアジ。
613:日出づる処の名無し
05/06/01 02:50:35 k+CnL4Vk
残酷話の類は「ソースは？」と聞き返すのが正しい。
614:日出づる処の名無し
05/06/01 03:12:06 AO+RzCDV
>>608
朝鮮系の日本兵は残虐行為を働いたらしいぞ。
見付かったら直ちに処罰されていたろうが。
日本民族の日本兵だったら確かに、
やるにしても、>>605みたいな行為は到底考えられないな。
結局左翼は「旧日本兵の残虐行為」については騒ぎまくるが
「それをやったのは朝鮮系の日本兵でしょ？」という指摘には
徹底して貝になるよな。
615:日出づる処の名無し
05/06/01 03:27:00 +Baa4bus
朝鮮は日本に併合されて同じ国になっていたので、朝鮮系も日本人。
朝鮮系の日本兵の残虐行為も日本の責任になる。
こんなこともわからない右翼はバカ？
616:日出づる処の名無し
05/06/01 04:33:31 v+mZT/0i
朝鮮にも謝罪させるべきだ
617:日出づる処の名無し
05/06/01 04:57:23 AO+RzCDV
>>615
>朝鮮系の日本兵の残虐行為も日本の責任になる。
>こんなこともわからない右翼はバカ？
え～、それは確かに事実だが、
その日本から分離して独立したのが韓国・北朝鮮だから、
その残虐行為は韓国・北朝鮮の責任でもあるんだよ。
で、韓国や北朝鮮が、その残虐行為を働かれた相手の国に
謝罪と賠償したことある？
618:日出づる処の名無し
05/06/01 05:26:13 Qm65P23h
もう東アジアから日本列島ごと引越した方がいい。
宇宙開発よりそっちに金かけてくれ。
619:日出づる処の名無し
05/06/01 08:56:38 PIDrGCJF
>>618
半島の事象の地平面の向こうに押しやる技術を開発した方がましな様な希ガス。
620:日出づる処の名無し
05/06/01 08:57:06 PIDrGCJF
×半島の
○半島を
621:日出づる処の名無し
05/06/01 10:43:16 syFN0Fan
>>615
なんだ（ｗ じゃ、「自称戦勝国」は嘘八百億じゃないか（劇藁
622:日出づる処の名無し
05/06/01 10:45:45 syFN0Fan
>>619
鉄囲山まで吹っ飛ばすのかぁ・・・或いはイデの無限ちから・・・
623:日出づる処の名無し
05/06/01 12:47:57 Qm65P23h
藁 て久しぶりに見たな。
624:日出づる処の名無し
05/06/02 06:07:21 Rc5XWHGb
輸入もののエビって泥臭いよね～。しかも背ワタが異常に緑色。
気持ち悪いから取って食べてるけど。
でも地元（北海道）の甘エビとかシマエビなんか臭くないし背ワタも透明。
怖くて輸入モノは食べられないな。
625:日出づる処の名無し
05/06/02 07:33:26 b1aWZaU/
寿司が日本を代表する食べ物ということになっています。数年前に先輩に東京の値段が高いことで有名な
某高級寿司屋に連れていってもらいました。通ぶる客は寿司屋のカウンター席に座るんですよ。
カウンター席では職人が目の前で寿司を握りますね。高級寿司屋では値段が書かれていません。
値段を気にする奴なんかお呼びでないよということなのでしょうか。職人はチラチラと客がどういうものを
どういうふうに食うのか眺めています。寿司職人はその分際を忘れ、むやみに値段を上げるばかりか
威張るようになったんです。なんとなんと、客である先輩が寿司を注文するたびに寿司屋のおやじを
「ご主人」と呼びかけていたではありませんか。これには驚きましたね。
私が愛読している山本夏彦（コラムニスト、2002年10月没）の「ダメな人」につぎのような１節があります。
「何より私がきらいなのは客と職人の間にけじめがないことである。寿司屋の客は職人に媚びる傾向がある。
客が客らしくないから、職人にあなどられ、あなどられた自覚がなくてここにあるのは和気だと勘ちがいする。」
この和気と勘違いする人のことを通人というんですね。
寿司が大好きという人には申し訳けありませんが、寿司が日本を代表する料理なんてとても思えません。
酢入りメシのおにぎりに生魚の切り身を載っけただけのものですよ、にぎり寿司というのは。
こんなものが日本を代表する料理であるものか。
626:日出づる処の名無し
05/06/02 17:57:28 sN88iQFg
>>625
＞酢入りメシのおにぎりに生魚の切り身を載っけただけのものですよ、にぎり寿司というのは。
ワロタよ。
で、山本夏彦と言うのは、文字を羅列するランダム関数ってだけの者で、
おまえは４種類のアミノ酸が劣化したようなもの、ってことだろ？
627:日出づる処の名無し
05/06/02 18:12:49 PM5yED6k
女房が料理上手いと男は出世しない。
ｂｙ 欽ちゃん
628:日出づる処の名無し
05/06/02 18:16:46 NDzDLlF1
>>626
625は事実だと思うよ。
寿司は好きだし、良く食うが、日本料理の代表づらするには、原始的すぎる。
なんだかんだ言ったって、ファーストフードみたいな物でしょ。
ポピュラーではあるけど、代表ではない。
629:日出づる処の名無し
05/06/02 18:19:11 Dv6qEfEk
>>628
んー
原始的だから駄目とか、そういうのはどうかと思うぞ。
今はともかくかつての日本は「無駄や虚飾を排除する」
傾向が有ったのだから､その結果としてのにぎりと言う可能性もありうる。
・・・とは言え､実際のところどうなのかはアレだがなー
630:日出づる処の名無し
05/06/02 18:21:01 PM5yED6k
素材をそのまま活かすという点では
もっとも日本料理らしい料理と言へなくもない。
631:日出づる処の名無し
05/06/02 18:24:21 qGKVszf6
寿司が高級化しすぎてる、には同意。
632:日出づる処の名無し
05/06/02 18:41:10 6Fy7f+kt
酢メシも生魚の切り身も日本食。
乗っけただけで美味くなる酢メシや生魚の切り身、
その背後にある歴史と食文化を考えれば原始的では無い事は理解でそうなもんだが。
つーか回転寿司行くかスーパーで買って来いよ。
大衆食と考えた時のにぎり寿司を無視しての寿司論は無意味。
633:628
05/06/02 18:58:50 NDzDLlF1
ポピュラーって言ってるんだがなぁ
組み合わせの妙っていうか、旨みを素直に味わえるの本当に凄いと思うよ。
殺菌効果とかも含めて。
それらを含めた上での意見だったのだが・・・
まあこれ以上は個人差による物だから、議論しても意味無いと思うが、
俺個人的には、外人とかに寿司を褒められるより、そこら辺の母ちゃんとかが作った味噌汁とかを
褒められる方が断然嬉しい。 とか言ってみる。
634:日出づる処の名無し
05/06/02 20:46:43 CHLIGUsn
>>625
こいつは寿司の成り立ちを知らんのか。
で、酢飯とネタとの相乗効果もしらんバカだね。
635:日出づる処の名無し
05/06/02 21:07:21 MrFcdTi5
寿司の歴史
URLﾘﾝｸ(sushi-master.com)
今のにぎり寿司の形態になったのは19世紀になってからなんだよな。
江戸で屋台を使ったファストフードとして流行った。
今のハンバーガーやたこ焼きみたいなもん。庶民のための食い物だった。
２２世紀頃になったら、たこ焼きが高級料理として持て囃されていたりしてな・・
636:日出づる処の名無し
05/06/02 21:59:15 M/P0/YLA
海外で作られてる寿司の酢は米酢なのかな～
海外に米酢なんてないよね？輸入してるのかな。
637:日出づる処の名無し
05/06/02 23:43:52 HaYUXk3f
>>628
平均すると、日本人では中学生あたりで、そういう思考を経験するそうだね。
638:日出づる処の名無し
05/06/02 23:54:07 qAlvNNwS
寿司が高級化しすぎているというのは納得だな。
地方に行けば回転寿司で回っているレベルのネタで高級を名乗れるんだから。
639:日出づる処の名無し
05/06/03 01:33:30 h1R5wolY
へー
640:日出づる処の名無し
05/06/03 02:36:35 GhqCZ+q2
>>638
まず「地方」の認識と言うか、定義をじっくり聞いてあげようか。
述べたまえ。
641:日出づる処の名無し
05/06/03 06:55:38 1oz5/OyG
>>637
どういう「平均」なんだろうと小一時間(ry
642:日出づる処の名無し
05/06/03 09:56:01 V3/KsvwN
>>636
米では多くが酢つかってる。インチキ日本料理とか使ってない所も有るが・・・
ミツカンなんて寿司ブームに乗って米で好調。
米、イギリス、タイとかにも工場も抱えてる。
643:日出づる処の名無し
05/06/03 16:17:03 VPaWWsTd
>640
場合によってはあり得る。
東京に送れない小型のモノとかを仕入れて、というケースとかな。
そして、敢えて言えば「代表する料理」ならば充分寿司はその位置にあると思うが。
イギリスを代表するフィッシュアンドチップスは白身魚に衣をつけて揚げたものにポテト
フライをそえてあるだけだしな、と。
644:日出づる処の名無し
05/06/03 20:01:28 NluGHlPx
>>642
ｻﾝｸｽ。それでミツカンがMIZKANになったのか～。
645:日出づる処の名無し
05/06/03 20:15:11 M5uEtdsY
そーか。
寿司は日本を代表する料理の一つであることは間違いないが、
日本を代表する高級料理とは言えないかも、ってとこなんだな。
まあ、大好きだけどｗ
646:日出づる処の名無し
05/06/03 20:28:17 UxmbB0DX
>日本を代表する高級料理とは言えないかも、ってとこなんだな。
日本人の手にかかれば、トンカツだろうが小松菜のおひたしだろうが、それこそ高級料理に仕立て上げることが出来るよ。
もっとも、小松菜のおひたしに１００万円かけても１００円のおひたしよりも１万倍も美味しくはならないが１０倍くらいは美味しく出来そうw
647:日出づる処の名無し
05/06/04 00:12:38 Ptqn5aHX
そういや、バブルの頃に
1,000円のインスタントラーメンなんてあったよなあ。
どんな代物だったんだろう。
648:日出づる処の名無し
05/06/04 00:54:29 4W25AaBZ
あーふかひれラーメンとかな
649:日出づる処の名無し
05/06/06 19:57:56 Y/j/GPut
今夜の英語でしゃべらナイト見るべし。
世界での日本食特集みたいだよ。
総合２３：１５～。
650:日出づる処の名無し
05/06/06 20:14:54 4vHFfM8a
ホー
651:日出づる処の名無し
05/06/07 05:55:16 8S05rB3E
１人の不買は意味がないと思ってるあなた。
日本人が１つ中国製を買わないと中国人１０～１００人分の不買に相当します。
日本で売ってるのは時給４０～５０円で仕事をしてる中国人工員が作っている製品です。
先頃の中国暴動により旅客が減ったことで数百億円からの損失が出ているらしく
これは日本で言うと数千億円に相当するインパクト。
しかも数十万人が行かなかった話ではなく、たったの３万人程度がキャンセルしての話。
そのため呉儀が日本に来たときにもどこでも観光の話をしていたのです。
URLﾘﾝｸ(prdemocra.exblog.jp)
652:日出づる処の名無し
05/06/07 09:55:40 NQTDMR+a
>>645
元々寿司は高級料理じゃなかったし。江戸時代には。
よく言われることに、「寿司は微妙なネタの切り方や握り方が
重要な高度な料理で、飯に魚が乗ってりゃ寿司だなんて思うのは云々」
というのがあるが、江戸時代は実際に飯に魚が乗ってりゃいいという
レベルだったんじゃないのか？
それがいつの間にか高級料理になり、そういう微妙なことに
こだわるようになった。
653:日出づる処の名無し
05/06/07 10:48:00 B7/GYkX/
>>652
江戸時代に「メシ」に「魚」を「乗っけるだけ」でよかったのか。
そうか、そうだったのか。江戸時代には保冷流通と冷蔵施設が
あったわけか。
冷蔵庫の発祥は、わがニッポンである！
と言うわけだな（ｗ
654:日出づる処の名無し
05/06/07 10:48:47 B7/GYkX/
↑
>>652を小馬鹿にしてるだけなので、気にしないでくれろ←まともな連中
655:日出づる処の名無し
05/06/07 13:06:20 zfP8B1Y+
納豆ご飯に味噌汁、それに塩鮭をつける。
日本人で良かったな。
656:日出づる処の名無し
05/06/07 13:42:28 nGgEne2j
でもホントにそれだけで美味しいって幸せだよな
たまごかけご飯も良い
やっぱ日本は水に恵まれてるからなのかな でもそれだけでも無いよな
657:日出づる処の名無し
05/06/07 14:31:01 EeANEJWw
自分は一人暮らしをしてるので、ご飯は大目に炊いて冷凍保存が基本。
土鍋で炊いた炊きたてのものを食べるときは、必ずたまごかけご飯か納豆。
本当に美味い。
658:日出づる処の名無し
05/06/07 20:55:29 NQTDMR+a
>>653
652の内容に、保冷とか冷蔵がどう関係して来るんだ？
あまり意味不明な反発はしないでね。
659:日出づる処の名無し
05/06/07 21:05:22 HLKo7K63
>>658
>>653は>>652の
>というのがあるが、江戸時代は実際に飯に魚が乗ってりゃいいという
>レベルだったんじゃないのか？
に一言言いたかったんだろ、寿司はマグロを漬けにしたり酢飯をつかったりして防腐と味を両立させているりっぱな料理だ。
飯に魚が乗っかってるだけのものではないって事を。
660:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/06/07 21:44:38 xlDc06i1
寿司は蛋白質の保存から発した一連の料理の一部門だよ。飯に刺身を乗っけた
単純な喰いもんじゃねぇ。現在でも寿司飯は酢が加えらられてるのがその証拠。
661:日出づる処の名無し
05/06/07 22:33:09 NQTDMR+a
>>659
もしそうだったら、その前の文脈を読んで欲しかったなあ。
>よく言われることに、「寿司は微妙なネタの切り方や握り方が
>重要な高度な料理で、飯に魚が乗ってりゃ寿司だなんて思うのは云々」
これに続いて
>というのがあるが、江戸時代は実際に飯に魚が乗ってりゃいいという
>レベルだったんじゃないのか？
と言ってるんだ。
「寿司は微妙なネタの切り方や握り方が重要な高度な料理で」
というような微妙なことは、江戸時代にはうるさく言われなかったんじゃないか、
という文脈なんだから。
662:日出づる処の名無し
05/06/07 22:45:07 HLKo7K63
もちろん、江戸時代の握り寿司発祥のころは、大きさといい形といい、現代の握り寿司とはまったく違ったものだった。
だからといって
>というのがあるが、江戸時代は実際に飯に魚が乗ってりゃいいという
>レベルだったんじゃないのか？
とか言うのは論外、つーか、君は現代の握り寿司の握りのテクニックだけで生魚と飯を握ればそれは握り寿司だ
とか思ってんじゃないだろうな??
663:日出づる処の名無し
05/06/07 23:08:24 0d2yC2wy
握りばかりが寿司ではない
押し寿司、稲荷寿司、巻き寿司、散らし寿司など色々有るのに
何時の間にやら握り寿司が寿司の象徴になってしまって
664:日出づる処の名無し
05/06/07 23:22:30 SQeg26P0
とりあえず野菜炒めが最高だよな
665:日出づる処の名無し
05/06/07 23:32:51 3qp6PjXF
>>658
調理技法とその歴史に疎いなら、そもそも、こういうスレに手を出すなと小一（ｒｙ
666:日出づる処の名無し
05/06/07 23:35:44 zpXB/MZZ
今必要なのは
フナのなれずしではないか
嘘です orz
667:日出づる処の名無し
05/06/07 23:37:13 3qp6PjXF
>>661
本物のバカだろ、おまえ。 いや、本物のバカだと認定してやるよ。
＃>というのがあるが、江戸時代は実際に飯に魚が乗ってりゃいいという
＃>レベルだったんじゃないのか？
江戸時代の寿司は、「現代と違って」←いいか、ここが大事だ
ネタの防腐のために「仕事のされていない魚は載せていない」←こういうことだ。
ＰＣ使ってネットに接続して、わざわざ２ｃｈ探し当てて、レスまで付けて、
それで、その程度の知識かよ！！！！！
てめーみたいなクソバカを、
中絶もせず、捨て子にもしなかったふた親叩き殺してから、
今すぐクビ吊って死ね！
668:日出づる処の名無し
05/06/07 23:37:28 9zO4FGYO
よし この空気なら言える！
おらぁ、寿司が嫌いだぁ
669:日出づる処の名無し
05/06/07 23:40:57 3qp6PjXF
>>661の様なバカが、それでも極東板に参加したいなら、
↓こういうスレだけで遊んでろ！
ｽﾚﾘﾝｸ(asia板)
670:日出づる処の名無し
05/06/07 23:42:16 3qp6PjXF
>>668
いつ言ったってかまわんだろ。
食い物の好き嫌いなんて、別にどうってことじゃない。
「嫌いだから、知りもしないで貶める」とかじゃないんだったらさ。
671:日出づる処の名無し
05/06/07 23:50:04 ooPg1DRI
で、結局、寿司は日本食の代表なの？
マグロの漬け？ 肉だって焼く前に漬けるよ。キムチだって唐辛子や塩辛とかと漬けるよ。
仕事をする？ 何当たり前の事言ってんの？
別に握り寿司を貶める気は無いけど、握り寿司をことさら持ち上げて日本食の代表みたいに言ったら、
他の日本食を貶めてるんじゃないの？
672:日出づる処の名無し
05/06/07 23:54:54 ooPg1DRI
寿司屋がそんなに高級を気取りたいなら、
看板を外して、判らなくして、一見さんお断りにしてみせろ。
その上で、自慢の寿司だけを握って客を集めてみせろ。
673:日出づる処の名無し
05/06/07 23:55:40 HLKo7K63
寿司は日本の代表的な食の一つだ、それ以上でも以下でもない。
君には何にでも優劣を付ける、１番を決める傾向が見受けられるね。
674:日出づる処の名無し
05/06/07 23:57:49 HLKo7K63
>>672
何が言いたいのか正直判らないが、一見さんお断りの店は寿司屋に限らずけっこう多いよ。
675:深山幽谷 ◆Nippon1kwg
05/06/07 23:59:46 jVTKo86j
>>666
俺は、「ふな寿司」が好きだ。
でも、高くて滅多に食べられない。orz
676:日出づる処の名無し
05/06/08 00:00:48 ooPg1DRI
正直、かなり酔って寝る前だから・・・
変だったらゴメンね。
677:日出づる処の名無し
05/06/08 00:09:26 9OYCTOlU
貧乏人は小僧寿司でも食ってろ
678:日出づる処の名無し
05/06/08 00:37:19 VqlLWOex
>>673
＞君には何にでも優劣を付ける、１番を決める傾向が見受けられるね。
「あの国」の特性ですな（ｗ
679:日出づる処の名無し
05/06/08 00:38:22 VqlLWOex
酔っぱらったことにすれば、何をやっても許される
と言う発想自体も、なんか・・・アレだわな（ｗ
680:日出づる処の名無し
05/06/08 00:41:29 VqlLWOex
＞肉だって焼く前に漬けるよ。キムチだって唐辛子や塩辛とかと漬けるよ。
確定だな（ｗ
漬けは焼く為に漬けるわけじゃないし、誰も朝鮮漬けの話しなどしとらん。
「正体がアレ」だから、「ニハマ」や「えびそぼろ」、「〆」と言う想像すら出来ない。
食文化の貧しさと言ったら、異常だからな、アソコは。
なにしろ「伝統の菓子」すら無い。
681:日出づる処の名無し
05/06/08 01:26:35 Qqai6MdT
寿司は日本の代表食、日本人は古来から魚を食べていたと思ってる人が多いようですが、それは沿岸沿いの人たちだけだと思います。
山間部では冷蔵庫が普及するまで、常食する習慣はなく魚屋自体もなかったそうです。
季節によって鮎、鯉を食べることはありましたが、本当に季節ものだったと母が言っています。
魚どころか卵、牛乳、肉も食べられなかったそうです。卵は風邪ひいた時の薬だったとか。
682:日出づる処の名無し
05/06/08 01:52:54 LIfdSyGp
>>681
海岸沿いと、山間部の人口分布を考えれば、
魚食ってたほうが一般的だと思うけど？
干物だってあるし。
683:日出づる処の名無し
05/06/08 02:07:54 RnhTGGnJ
>>681
江戸時代でも京や奈良の人は寿司食べてたけど??
684:日出づる処の名無し
05/06/08 02:11:07 YskR6XSN
>>681
そう、魚はめったに。そこで虫食とか。日本の山間部とか雲南～タイ北部に
似てる。発酵食物や虫食やら。
>>682
昔の魚の流通は相当限定的ですよ。沿岸部からそんなに離れてなくても。
685:日出づる処の名無し
05/06/08 02:15:43 RnhTGGnJ
>>684
>昔の魚の流通は相当限定的ですよ。沿岸部からそんなに離れてなくても。
だから寿司なんだろうに・・・もちろん現在の寿司は保存食としての機能をかなり削ぎ落としたものだけどね。
あと、生魚を乗せたものだけが寿司じゃないよ。
686:日出づる処の名無し
05/06/08 02:35:20 jFVLL9jG
>>685
山間部は、むしろタンパク質なら「鶏」と言う手段があったから。
687:日出づる処の名無し
05/06/08 02:39:48 YskR6XSN
>>685
日本の魚貝を使用した寿司類の分布はそんなに広くない、特に日常食として。
魚貝を使用しない寿司と付くものはどちらかと言うとハレの食い物。
688:日出づる処の名無し
05/06/08 02:58:04 lFl72QuM
動物性タンパク質の摂取に関しては、
虫、食ってましたが何か？
あと、公式には認められてなかったけど、
農耕牛やらが死んだときは、こっそり、
肉を分けて食ってました。
そういうのが専門の人たちには、
悪いことをした・・・。ｗ
689:日出づる処の名無し
05/06/08 04:20:23 cgK5qDHZ
肉も魚も卵も無い食事が現代人にはそんな信じられない事なのかな
690:日出づる処の名無し
05/06/08 04:35:41 Qqai6MdT
うちの母は山奥の農家生まれですが、肉卵はお金持ちの人の食べる物だったそうです。
牛乳は存在していなかった、と言ってます。牛自体はいたはずなので、飲む習慣がなかったのだと思います。
話を聞くともうベジタリアンそのものですが、唯一ウサギを食べることがあったそうで、結構最近まで農家で飼育されてます。
691:日出づる処の名無し
05/06/08 07:16:36 IinVdBIa
食糧自給率低すぎ
692:日出づる処の名無し
05/06/08 07:30:39 K8a7XKDs
寿司は江戸前でも煮蛤や煮穴子等の火を通した物や、〆鯖等の酢〆等加工品が本来の物。
地方でも寿司といえば、鮒寿司等の加工したなれ寿司の事をいうし。
寿司は生物なんてここ最近の話だよ。
693:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/06/08 11:27:59 Csamt9sg
戦後しばらく迄九州じゃ寿司といえば押寿司だった。
いまや子供にとっても寿司＝握りだけどな。
694:日出づる処の名無し
05/06/08 11:32:29 55d2j2RL
>>662
なにをそう粘着してるのかな？見苦しいぞ。
「文脈を読め」といっただろ。
>>661で説明したように、「飯に魚が乗ってりゃいいというレベル」というのは、
「現在のように、微妙なネタの切り方や握り方をうるさく言ってはいなかった」
という意味だ。
魚の保存法が必要だったことなんて、誰も否定していない。
>とか言うのは論外、つーか、君は現代の握り寿司の握りのテクニックだけで生魚と飯を握ればそれは握り寿司だ
もう一度言う、文脈を読め。
>>665
あんたもな。文脈を読め。
>>667
同じく。
ついでにあんたには、「罵倒はますます見苦しい」と言っておくよ。
最後に、
>中絶もせず、捨て子にもしなかったふた親叩き殺してから、
>今すぐクビ吊って死ね！
どういう理由だろうと、この台詞だけは許せんぞ。
取り消して謝罪しろ。
695:日出づる処の名無し
05/06/08 11:55:36 m/aQaI+b
ｱﾜﾜﾜ．．．．
お、おいﾎﾟﾏｲら！
おにぎりの具は何が美味いですか？！
696:日出づる処の名無し
05/06/08 11:57:53 Yf1krjav
なかに梅干、外はごま塩。これ最強。
697:日出づる処の名無し
05/06/08 11:59:17 XLp8pTUl
種抜き梅干orおかかor昆布
小梅は却下
698:日出づる処の名無し
05/06/08 12:25:45 IinVdBIa
Ｃチキンとおかかと鮭と塩だけの奴
699:日出づる処の名無し
05/06/08 13:00:56 zfIiAJto
猫も魚好きというのも、日本独特。
猫が自力で魚取れるわけはないから。
700:日出づる処の名無し
05/06/08 13:27:21 cFt66IKS
笑止！最強とは塩鮭、紫蘇、ゴマ、御飯を混ぜ込み、
海苔を巻いたオニギリの事を言うのだ！
やってみ。余りの旨さに声も出んぞ。
701:日出づる処の名無し
05/06/08 14:04:26 HZ0aqnCS
>>700
それって、「ばくだん」とかって名前でコンビニに並んでないか？
702:日出づる処の名無し
05/06/08 17:01:10 F3c80z2N
焼鮭＆チーズ、同じく焼鮭＆梅干が好き。
703:日出づる処の名無し
05/06/08 17:18:20 UertjJcY
寿司ネタはもう止めた方が良いかもしれないけど・・・
十数年前まで、俺らの地方では「寿司」と言えばちらし寿司で、ハレの食事だった。
握りを言いたければ、「握り寿司」と言わなければ通じなかった。
それが今では逆転。寿司と言えば「握り」。ちらし寿司と言わなければ通じない。
俺の亡くなったお爺さんから聞いた話。
爺さん若い時、都会で働いていて、勤め帰りに屋台の寿司を軽くつまんでいたらしい。
屋台の暖簾は汚くて、その理由は客が指についた醤油を拭くからとか。
爺さんも帰る時は暖簾で醤油を拭き取っていたらしい。
ほんの数十年前まではこんな感じだったんじゃないの？
現在なら、軽トラック屋台のラーメン屋みたいな感じかな。
704:日出づる処の名無し
05/06/08 17:23:14 ztevcjXn
玄米と白米で炊いたメシを塩だけで握る、
こいつの旨さは日本人にしかわからんと思う。
705:日出づる処の名無し
05/06/08 17:24:57 x3Y/xljP
塩むすび＆みそ汁最強
706:日出づる処の名無し
05/06/08 17:26:21 MTu5S0Z3
昔はツナマヨネを食しつつオロナミンＣを飲むのが好きだった
707:日出づる処の名無し
05/06/08 17:42:01 UertjJcY
敢えて言う。
パリパリ海苔なんて邪道だ～！
弁当箱の蓋開けた時、蓋にへばり付いた湿気た海苔が旨いんじゃ。
708:日出づる処の名無し
05/06/08 19:29:33 flm50Ey1
犬に海苔やると口パクパクする。口蓋にへばり付くからか。その仕草が妙に可愛い。
709:日出づる処の名無し
05/06/08 19:49:10 3VGXYp6+
個人的には湯気の立つおにぎりに巻いたすぐの、少し湿気た感じの海苔が好き。
710:日出づる処の名無し
05/06/08 22:17:40 aykRaKjA
丸いおにぎりをトロロ昆布で巻いて、毬藻にして食うのが好きだ
711:日出づる処の名無し
05/06/08 22:31:45 UertjJcY
コンビニで好きなおにぎり
ネギ味噌。それとネギトロ。
712:ウリ…いや、俺は生粋の韓…日本人だけど ◆44iITqsw6.
05/06/08 22:43:21 HsVCyRl6
海苔は巻かない。
塩もふらない。
具など当然入れない。
まさに握り飯。
これが一番うまい。
713:日出づる処の名無し
05/06/08 22:45:53 6eXXE8+a
>>707
心の底から同意。おにぎりもね。
714:日出づる処の名無し
05/06/08 23:03:58 C+c/iqMR
＞魚の保存法が必要だったことなんて、誰も否定していない。
>>694は、なぜ「思いもつかなかった」と、素直に書けないのかな？
と思ったら、やっぱりな・・・（ｗ
715:日出づる処の名無し
05/06/08 23:05:03 oYrp48Cg
>>711
ネギ味噌(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ﾏﾖｶﾙﾋﾞ(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
716:日出づる処の名無し
05/06/08 23:08:09 C+c/iqMR
>>694
ぎゃぁぎゃぁヌカす前に、オマエは↓こういう素直なセリフを吐く義務があるんだよ。
「知りもしないことを想像で断じた上に、表現までが言葉足らずでした。
ごめんなさい。」
脳みそ生き腐れたバカが、偉そう吠えるんじゃない！
717:日出づる処の名無し
05/06/09 00:38:55 lOF8+KzO
つか、よくそう罵倒できるな。寿司職人か？
718:日出づる処の名無し
05/06/09 01:04:11 3a36KWVH
戦後の闇市には、色々怪しげな食物があった。
米軍の残版を煮込んだ「栄養シチュー」、一杯に麺が三本程度しか入っていない「三味線うどん」など。
そんな中に、まがい物の寿司もあった。ネタは鯨肉ベーコン、シャリはオカラというものだが、
まがい物であっても飛ぶように売れ、寿司屋は笑いが止まらなかった。
一方、食べたほうはオカラが喉につっかえ、咳が止まらなくなったという。
719:日出づる処の名無し
05/06/09 03:12:14 c0Bc+Eiq
>>703
「現在の形」の握り寿司なんて冷凍保存技術が発達し
道路事情の改善で流通が良くなった昭和中期以降にようやく普及したものだ
ウチの実家も漁港から近い地域なんだけど
ほんの2、30年前まで地元で寿司といえば「散らし、稲荷、巻き寿司」の事だった
当時からテレビ等で江戸前握りの存在は知られていたが地元では食えなかった
720:日出づる処の名無し
05/06/09 04:16:03 99yhs/Zp
>>718
戦争に負けるのは辛いことだよな。ゴミを食ってでも生きねばならん。
‥あれ？ どこかの国では、負けてもない戦争から半世紀以上経っても米軍のゴミ食い続けてるよね？
721:日出づる処の名無し
05/06/09 06:55:41 88b6oy20
>>716
つーか俺には>>652は高級料理の付加価値としての
握りのこだわりについて、江戸時代はなかったんじゃないか？
と言ってるだけで、寿司自体の調理について触れていないと読める
高級の付加価値の部分だけかいてるから
たしかに言葉足らずかもしれんが
ここまで粘着するほどのことか？
なんにしろ>>667の最後の３行のようなことを書くやつは
最低だと思う
722:日出づる処の名無し
05/06/09 09:12:56 U3w/X7Gc
>>714
まだ延々と粘着する気か？
>>721の言っているとおり、保存法やらなんやらのことは
あまりに当たり前だから、いちいち言わなかっただけのこと。
だいたい、直前に「（現在は）寿司は微妙なネタの切り方や握り方が
重要な高度な料理で」と書いてあるんだから、ここでの話題は
それに限定していることくらいは分かりそうなもんだが。
「あることについて、その場でいちいち言及しなかった＝それを否定している」
ではないことくらい、小学生でも分かるぞ。
>>716
おめえは>>667と同一人物か？
同一人物だろうとそうでなかろうと、言ってる内容は同じだな。
いいか、同一人物だろうとそうでなかろうと、>>667と>>716に言っておく。
>中絶もせず、捨て子にもしなかったふた親叩き殺してから、
>今すぐクビ吊って死ね！
この台詞だけは許さん。撤回して謝罪しろ。
>脳みそ生き腐れたバカが、偉そう吠えるんじゃない！
この台詞も付け加える。撤回して謝罪しろ。
723:日出づる処の名無し
05/06/09 09:16:09 U3w/X7Gc
>>721
これは最初からあなたの言うとおりの意味です。
下手な言い掛かりを誰も付けてこなければ、なんということのない
話で済んだのですがね。
だから>>661までは穏やかに対応していたのですが。
しかし、>>667のようなことを言われては、もう穏やかにしてはいられません。
あなたと、それから他の参加者の方にも申し訳ないのですが、
私は>>667と>>716が発言を撤回して謝罪するまで退く気はありません。
皆さん方も、自分に対してここまで言われたら退かないでしょう。
724:深山幽谷 ◆Nippon1kwg
05/06/09 09:18:48 vovGQylE
>>718
> そんな中に、まがい物の寿司もあった。ネタは鯨肉ベーコン、シャリはオカラというものだが、
>
「鯨肉ベーコン」、食いたい．．．。
725:日出づる処の名無し
05/06/09 09:22:04 wFWZiyM/
>>724
あってもすげく高いよね・・・ orz
726:深山幽谷 ◆Nippon1kwg
05/06/09 09:25:01 vovGQylE
>>725
そうだね、高いよね.。
今なら高級品でなかなか口にできない．．．orz
727:日出づる処の名無し
05/06/09 10:49:22 WWiV4xC4
くじらは給食に出てたけど最近はでないの？＞85年生まれ
728:日出づる処の名無し
05/06/09 11:48:33 AdDahH1S
>>727
85年生まれで鯨でるか？
729:日出づる処の名無し
05/06/09 11:49:49 53AtPbAB
>>728
和歌山のへんだと今でも給食に出てる学校あるよ。
730:日出づる処の名無し
05/06/09 11:54:58 AdDahH1S
>>729
そうなのか。まぁ、また食べたいとは思わないが
731:日出づる処の名無し
05/06/09 13:04:46 JQqYSI1M
渋谷の「くじら屋」では、ランチの唐揚げ定食が１３００円くらい。
夜の鍋コースは５０００円から。
732:日出づる処の名無し
05/06/09 13:14:04 WWiV4xC4
俺は広島だけどね。和歌山もそうなのか
733:日出づる処の名無し
05/06/09 14:28:22 FbAD90Eb
愛媛の山ん中の学校なのに出たことあったなぁ…。
今は出てないみたいだが。
734:日出づる処の名無し
05/06/09 20:14:56 oLKMQ8gZ
焼きそばパンは素晴らしすぎて涙が出るぞ。
小麦粉に小麦粉はさんで食ってんだからな。
735:日出づる処の名無し
05/06/09 20:53:45 CyJU7RYF
今でも冷凍鯨肉はたくさんあるよ。
736:日出づる処の名無し
05/06/09 23:23:19 BV4Tx+1m
最近の鯨の缶詰は鯨肉が一枚こっきりで、あとは白滝や筍。
詐欺じゃないか！
737:日出づる処の名無し
05/06/09 23:31:10 ZO4T2lgC
鯨も良いが藻れはアジだな。
脂の乗ったアジの開きをご飯と一緒に頬張り、
それを味噌汁で・・・あぁー日本人に生まれてよかったー＼（ ﾟ∀ﾟ ）／
738:日出づる処の名無し
05/06/09 23:32:23 7X1TDL2p
大根おろしはどうした！？
あれに醤油かけて一緒に食べるとさっぱりして旨いぞ
739:日出づる処の名無し
05/06/09 23:42:40 ZO4T2lgC
>>738
秋刀魚でしかやった事ないな、それ。
じゃ今度試してみるわ、レスサンクス。
740:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/06/09 23:44:16 T527nGfn
>>738 大根おろしはどうした！？
青首の甘ったるいオロシは不好！鼻にツンと来る夏大根を自宅の畑で栽培した
ときは最高だった！あの痛烈な辛味よ、もう一度。
741:日出づる処の名無し
05/06/09 23:45:18 iJEPCGVd
自分は小鯵の切り身の竜田揚げ。アツアツでも冷えて衣が醤油を吸い込んでても
飯バクバクいける。
742:深山幽谷 ◆Nippon1kwg
05/06/10 00:16:28 LGw0tjob
アジもいいなぁ。
アジのたたきや開きも好きだが、アジフライも好き。
743:日出づる処の名無し
05/06/10 00:56:23 ufyrhYaW
>>740
先っぽのほうだけを良く洗って皮ごと卸すと青首大根でも少しは辛くなるよ
744:日出づる処の名無し
05/06/10 10:07:35 rOCzsTV3
アジって味がいいからアジって名前なんだよね
（あと、サケは身が裂けやすいから）
745:日出づる処の名無し
05/06/10 17:13:26 cOsHiwhn
タラはたらふく餌を食うからだな。
746:日出づる処の名無し
05/06/10 17:40:40 xsc2yuld
トロってトロッとしてるからに違いない。
だよね？
747:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/06/11 00:16:31 yLM1cKNF
>>743
なんかMOTTAINAI！
748:日出づる処の名無し
05/06/11 06:34:39 etHbYG0q
他は他で食べればいいだろ。
749:日出づる処の名無し
05/06/11 13:47:17 a3TGb3bZ
たしか、シュークリームというのは日本製の食べ物で、シュークリームがニューヨークで
大人気というニュースを見た覚えがあるのですが、URLをどなたかご存知ありませんか？
750:日出づる処の名無し
05/06/11 14:16:44 A3lgYLVk
>>749
シュー・ア・ラ・クレームは仏料理で、もともと皮の中に
総菜を詰めていたが、後に刻んだナッツ類を混ぜた
クリームを詰めた。
日本では、日清戦争以前からある。米津風月堂が初めて
日本で作ったと言う記事も。
もし、ＮＹなら、「シュークリーム」と言ったら「靴クリーム」が
出てくることになるが？
751:日出づる処の名無し
05/06/11 15:07:58 IUvFN834
大阪のNHKで例の番組やってるよ！！！！
752:日出づる処の名無し
05/06/11 15:26:14 zl0T5MQp
バカが「手巻きは寿司じゃない、握ってないから、寿司に失礼じゃないか」と発言
753:日出づる処の名無し
05/06/11 15:29:39 kIolGGKf
靴クリーム
754:日出づる処の名無し
05/06/11 16:47:13 TUZtXiYx
>>749
URLﾘﾝｸ(www.iiv.ne.jp)
755:日出づる処の名無し
05/06/11 16:56:36 zl0T5MQp
>>754
シュークリームに怯えて「ノー、ノゥ」といやがる子供がカワイイなw
756:日出づる処の名無し
05/06/11 17:12:33 2J8epZD9
ビアードパパのシュークリームがNYで人気なんでし
757:日出づる処の名無し
05/06/11 22:53:47 tup2WsyR
そう言えばNYといえばベーグル
ベーグルはハンガリー系ユダヤ人が始めた物だったかと。
あと、米で広まった他国の食い物、ピザやタコスはイタリア系やメキシコ系
が広めたものじゃない。寿司もそうなりつつ・・・・
758:日出づる処の名無し
05/06/12 09:49:56 cAi34QPd
今まで、養鶏場の写真は多く目にしていましたし、文章でもその様子を読んだ
事があります。でも、実際にその様子を目にし、改めて、養鶏場の実態を知る
ことができました。 それは本当に、他で書かれていた通りの悲惨極まりない
状態でした。その養鶏場には大きな看板があり、”自然の卵” と書かれて
いました。スーパーなどでもよく、このような言葉を文句にした商品を見かけ
ます。自然、などという言葉を目にすれば、広い敷地の中に放された鶏たち、
元気に自由に走り回る鶏たち、そして自然の状態で生まれてくる新鮮な卵・・・
といったイメージを持ちますが、そんな言葉は必ずしも信じられるものでは
ないのだと思いました。
URLﾘﾝｸ(mbis0.tripod.com)
食卓のお肉ができるまで
URLﾘﾝｸ(jazzmens.net)
【屠殺残酷】 畜産動物を食べないという食生活
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
--- 家畜動物たちの過酷な一生 ---
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
牛や豚って誰が殺してるの？
ｽﾚﾘﾝｸ(kbbq板)l50
759:日出づる処の名無し
05/06/12 13:29:29 zJZseXVO
>>758
食うということ、即ち生きるということは少なからず残酷なものだよ
あの残酷なやり方によって上がった生産性のおかげでどれほどの人間が飢えから救われたと思う？
君は食品産業にいったい何を望んでいるのかい。
あいも変わらず、解決法を示さずに表層上に現れる悲惨さだけを取り上げて非難するやり方は感情に訴えるが
所詮それだけでしかない
解決法を求めて行動するのならともかく、このような非難のやり方は
自分がその残酷さに加担していないことのアリバイを求めているに過ぎない。
760:日出づる処の名無し
05/06/12 15:44:39 jBLwfB3E
食事の前後に何故、「頂きます」「ご馳走様でした」と
言うのか考えた事もないんだろ。
761:日出づる処の名無し
05/06/12 17:34:38 Dj9t6tz7
ウチの母は子供の頃は一切牛肉を口に出来なかったらしい
家で農耕用に飼っていた牛を真に家族のように思って世話してきたという思いから
それこそ今の世の中で犬や猫を食するのと同じような感覚で
牛を食う人間が信じられずに軽蔑していたらしい
まぁそんな純真な乙女も大人社会の荒波に揉まれる内に
すっかり擦れてしまい今じゃ焼肉は大好物なんだけど
762:日出づる処の名無し
05/06/12 17:47:39 TcZgBay0
>>759
食肉を減らしてその分植物性タンパクを摂るようにすれば
食い物の効率が良くなるような気がしないでもないでもない。
763:日出づる処の名無し
05/06/12 18:25:19 fFMtxOJm
>米軍の残版を煮込んだ「栄養シチュー」、
あれあれ、涙が、、、
764:日出づる処の名無し
05/06/12 18:27:26 fFMtxOJm
>>754
日本製のシュークリームってことで、NYは当然各国の料理あつまるわけだから、ｼｭｰｱﾗﾓｰﾄはあったんじゃないのﾞ
765:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/06/12 18:40:34 bKCXV2RU
>>761
ルアーが流行り始めた頃の話。
地元で、ルアー対照魚がどこにいるかと釣り道具やの親父に
尋ねると、教えてくれたのが屠殺所裏の小川。
ここで、雷魚やニゴイが良く釣れると聞いて行ってみた。
確かに良く釣れた。ﾅﾝﾃﾞこんな小さな川でこんなでかいのが？
その理由は通ってる内に判明。
屠殺所から屠殺後の血とか破片がその川に流れてくる。
それをねらって鯉やら雷魚やらが集まってた･･･
さすがに釣れた魚は食う気はしなかったが、牛豚をかわいそうだ
って思うより、屠殺所の人も大変だなって思ってた･･･
（暴れる音とか良く聞こえてくるもので（；´д｀））
そんな私でも、農家の友人宅で、餌やった鶏がその晩食卓に
並んだ時はチョット食えなかったなｗ
766:日出づる処の名無し
05/06/12 21:13:11 iTK3CYYc
>>764
日本と韓国に当てはめてみると、フランス人がまた日本人がぱくりやがったと言いいそうな・・・
767:日出づる処の名無し
05/06/12 21:22:38 anbf7/cv
>>766
フランス人はコロッケを見ても「クロケットをパクりやがって」とは言わないし、日本人も「コロッケは日本のウリジナル」とは言わない。
ちゃんとクロケットを基にして日本人向けにした食べ物と、知ってる人は言う。
日本にはちゃんとシュークリームと同時にシュー・アラ・クレムもちゃんと存在してるしね。
768:日出づる処の名無し
05/06/12 21:33:56 iTK3CYYc
>>767
やはりそうだよね。
まともな国同士なら、発祥がどうとかトラブルにはならない筈だ。
769:日出づる処の名無し
05/06/12 21:41:10 anbf7/cv
かくいう俺がコロッケの基がフランス発祥と知ったのは、大阪のラブホで「フランス料理サービス」ってのがあって
フランスパンでも出てくるのかと入ってみたらコロッケが出てきたw
で、調べてみたらクロケットっつー料理があることを知ったww
770:日出づる処の名無し
05/06/12 21:56:02 7AESuhay
ビーフシチューを注文したら肉じゃがが出てくるようなもんだな（笑）
771:日出づる処の名無し
05/06/13 00:27:25 YJLg0HrL
あのシュークリーム番組見て、アメリカ人に聞いてみたら、クリームパフはあるけど、サイズが日本より大きいし、日本程食べないって。
フランスのは小さいんだっけ？
772:日出づる処の名無し
05/06/13 00:36:24 eD7iyJR4
>>762
オマエに（間違って）ガキが出来た瞬間から、
母乳製造者にもよーっく言い聞かせて、
母体と胎児ともども、
絶対に植物以外摂取するな
どんな形であれ、な。で、２０年ほど経ってから、ＰＣをネットにつなげ（ｗ
773:日出づる処の名無し
05/06/13 00:36:45 eD7iyJR4
>>763
今現在でも、南鮮でやってるヤツだな、それ。
774:日出づる処の名無し
05/06/13 05:22:49 4bZql43o
>>772
おまえ>>667 >>716 だろ？
775:日出づる処の名無し
05/06/13 08:56:45 jwsbk3wJ
>>773
ああ、たまに向こうで報道されてるな。
どう言う思考なんだろうなぁ、アレ。
776:日出づる処の名無し
05/06/13 13:33:50 XVeGZsiH
>>775
やはり衛生観念・倫理の欠落が原因だろ。
犬畜生と変わらんわなそんな食事。
777:日出づる処の名無し
05/06/13 19:18:22 s6wy41+d
栄養ねえ
778:日出づる処の名無し
05/06/14 00:39:56 +qpEZBv7
>>775
似たような事はつい最近も。
子供の家で 'ごみおかゆ' 食べさせて
＞食べる 残った 食べ物で おかゆを 沸かして 子供達に 食べさせた, 6.25 避難
＞時代 の話が ないです.
＞バロオルマゾンまで ソウル 市内 子供の家で 数ヶ月目 続いた 仕事です.
URLﾘﾝｸ(j2k.naver.com)
779:日出づる処の名無し
05/06/14 16:56:46 bdd7vF6W
部隊鍋（ﾌﾞﾃﾁｹﾞ）ね。
今は部隊鍋風鍋物で、残飯は使ってない（という建前だ）けど。
自宅でやる分には残飯使おうが勝手にやればいいが、
よく本当の残飯でやる店があるから始末におえん。
780:日出づる処の名無し
05/06/14 20:11:31 nm6eVua8
シュウマイってのも、本来残飯を使って作るものなんだって？
中国のレストランで注文したら、怪訝な顔をされて閉店後に来いと言われて、
そういうことだとわかったって何かで読んだのだが。
781:日出づる処の名無し
05/06/14 20:15:43 pKf+Ww8x
残飯ではなく、余った材料です。
782:日出づる処の名無し
05/06/14 20:54:00 IwMiOaCh
数年前に和食の本が中国で出版されてベストセラーになったそうだ。
その名も『腸内革命』ｗ
まあ、腸って「はらわた」の意味なんだろうが。
783:日出づる処の名無し
05/06/15 13:13:15 cdZ6gvdb
【9:27】【社会】大阪府警巡査部長がスーパーで「焼きさば棒ずし」（７２０円相当）を万引き
1 名前：なべ式φ ★ 2005/06/15(水) 13:02:53 ID:???
大阪府警監察室は１５日、摂津署の男性巡査部長（５８）がスーパーで万引をしたと発表した。府警は
巡査部長を処分するとともに、窃盗容疑で書類送検する方針。
調べでは、巡査部長は勤務のなかった１３日午後５時４５分ごろ、同府箕面市のスーパーで買い物を
していったん精算した後、売り場に戻り「焼さば棒ずし」２パック（７２０円相当）をスーパーの袋に入れ
盗んだ疑い。
車に乗ろうとして呼び止められ、事務所に同行するそぶりを見せたが、逃走したため店員が１１０番。
約３０分後に戻り、箕面署員に容疑を認めた。現金約２万３０００円を持っており、「小遣いが助かると
思った。同じ店で前にも万引したことがある」と話しているという。
引用元：京都新聞 2005/06/15
URLﾘﾝｸ(www.kyoto-np.co.jp)
焼きサバ棒寿司、が何故か泣ける。
784:日出づる処の名無し
05/06/15 15:47:21 qkrVnLaY
私の友人の両親が、バンコクのPet Kasem soi28でカオカームー（豚足丼）のお店を開いていますが、
先日、日本の誇るジャンクフード、牛丼のレシピを伝えてきました。
現地で手に入る忍というタイ産の日本酒で牛筋を煮込んでいます。
また紅しょうがは、私が日本から送っています。
看板娘はナムさんというちょっとブスですがジャニーズファンの女の子です！
アウディーのディーラーのある小路を入ります。
785:日出づる処の名無し
05/06/15 16:44:35 QTFr4jBa
日テレでもやってた。日本の食人ブーム。以下参考URLと
画像
URLﾘﾝｸ(www.health-station.com)
URLﾘﾝｸ(white.gazo-ch.net)
URLﾘﾝｸ(img.gazo-ch.net)
URLﾘﾝｸ(white.gazo-ch.net)
786:日出づる処の名無し
05/06/16 00:39:11 4PMqR3zT
>>784
>Pet Kasem
って南の方だっけ？
そもそも吉野家が撤退した街だしな、どうだろう。日本人も少ないのでは。
タイ国内にはインチキ日本料理は溢れてるが。個人的に思い入れが深いのは北京飯店。
スワニー元気かな？
787:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/06/16 09:26:16 P7SAaVQP
>>786
ここにもいた、スワニーファン。タイに行ったら一度泊まろうと思ってたんだ。
本当にファンが多いね。
788:日出づる処の名無し
05/06/16 10:49:37 7SL89hF5
「ザ・のじじズム」
ひでぇサヨのブログっす
ネトウヨ・ネトウヨと繰り返し挑発
都合が悪いと消す
靖国神社の人を性犯罪者と似てると平気でのたまう神経
これが人道を騙るサヨクの本性です。
まさしく基地外サヨクオリティー
789:日出づる処の名無し
05/06/16 10:53:19 1tvlaaA3
>>788
「似てる」かぁ。「似たい」のかもしれないね。
人気とか存在とかに、あやかりたいとか。
だって、サヨって言えば、似ているどころか「全員、事実としての性犯罪者」だからねぇ。
あ、まぁ。性犯罪以外も「何でもござれ」状態だし。
790:日出づる処の名無し
05/06/16 11:05:24 hg3e5NvA
>>789
ならば「生粋の無法者」と言えばいいのでは
791:日出づる処の名無し
05/06/16 16:25:38 1tvlaaA3
>>790
無法者・・・アウトロー・・・その名詞は、連中にとっては多分
「お、カッコいいじゃん」
になると思う。
生まれ落ちてのチンピラ
でいいでしょう。
792:日出づる処の名無し
05/06/16 16:34:54 tVVT4bvp
「ザ・のじじズム」
ちょっとまえに書き込みしてみたんだけどね、ムダだったね。
はじめから聞く気はないので議論にならない
それでも議論をした体にしてののしったあげく勝利宣言
日々のアクセスとトータルのカウンタが全然あわないのも哀れさを強調
793:日出づる処の名無し
05/06/16 16:36:41 KOXlRDAZ
うはｗｗｗｗ何このブログｗｗｗﾃﾗﾜﾛｽｗｗｗｗ
こーゆう奴に限って２ｃｈに書き込まないで「嘘ばっかりだ」と嘘吐いて
挙句の果てに何一つとして論破できないんだろうなｗｗ
俺が見てきたﾌﾞｻﾖはそんなヤシばっかりだったｗ
794:日出づる処の名無し
05/06/16 16:54:08 q1jMqfHs
スレタイと関係ない話は止めろ
795:日出づる処の名無し
05/06/16 19:17:02 4PMqR3zT
>>787
>一度泊まろうと思ってたんだ。
北京飯店は宿屋じゃないんだが・・・・・
ちなみに楽宮は閉鎖したらしいが。
796:日出づる処の名無し
05/06/16 19:42:10 aM8DdAZ2
＞そもそも日本人種なんて存在しない。
日本人種の存在を証明する事は非常に簡単。
日本人種に一番近い人種は間違いなく朝鮮人であるが、朝鮮人は日本人種と
似ているが、その容貌や身体的特徴はかなり違う。
頭示数、二重瞼率、発毛の具合、朝鮮人の外見は日本人種とはかなり違っている。
また朝鮮人のHLA遺伝子は日本人種と実に6割近くも違っている。
日本人種に一番近い朝鮮人でさえもこんなにも異なっているのである。
その他のアジアの人種ならば、それ以上に違っているという事になる。
つまり、日本人種は日本列島だけに存在する日本独特の人種である。
また、YAP+遺伝子を東アジアで唯一持っているのは日本人種だけである。
YAP+遺伝子は日本人種が間違いなく存在しているという決定的な証拠である。
日本の周辺人種にはこのYAP+が全く無い。
URLﾘﾝｸ(recon.hp.infoseek.co.jp)
797:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/06/16 21:35:03 P7SAaVQP
>>795
ありゃ、名前に勘違いしてた。中国語の「飯店」じゃなかったんだね？失礼！
>>796
YAP+遺伝子を持ってる日本人はどのぐらいいるんだろう？10％いるんだろうか？
798:日出づる処の名無し
05/06/16 23:58:32 bEtueCqm
JAP+遺伝子ではないのか
799:日出づる処の名無し
05/06/17 01:30:11 ns+YQybf
>>797
旅社じゃないでそ。楽宮ホテルの下の食堂、中国系スワニーさんが作る日本料理
が沈没したり、インド帰りなどの日本人などに。
谷恒生の小説にもででてた。
昔はチャイナタウには日本人が多い時期で数百人が居た事も・・・・有る意味北京飯店
はダメ日本人のサロンみたいな感じで。
800:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/06/17 23:40:33 JFsLU1j/
てっきり旅社の一階にスワニーのやってる食堂があるもんだとばかり思ってた。
801:日出づる処の名無し
05/06/18 01:37:42 qrtmOImy
韓国の伝統食べ物シリーズ切手発行
郵政事業本部は、韓国の伝統食べ物を素材にした五番目のシリーズ切手の最後のシリーズ
4種を15日に発行すると明らかにした。
郵政事業本部は、去る2001年から毎年伝統食べ物を素材にしたシリーズ切手を発行して
来ており、今度発行された切手が最後のシリーズ。
切手額面価格は220ウォンで、全国の郵便局で購入することができる。
全紙は一枚20枚(5X4)で構成されており、発行量は各70万枚ずつ総280万枚。
今度発行された切手は、88ソウルオリンピック及び2002ワールドカップサッカー大会切手
などをデザインしたキム・ヒョンさんがデザインし、15日昼12時から1時間の間
光化門郵便局で「切手デザイナーサイン行事」に参加する予定。
今度の切手の伝統食べ物の素材には、ノビアニ(味付け焼き肉)とピンデトック(お好み焼き)
ジョンゴル(すき焼き)及びファジョンなど4種類。 （※ファジョン＝花チヂミ）
一方、次に発行される切手は「高句麗シリーズ(最初のセット)」切手2種で、来月1日に
発行される。
ソース：innofile モバイルニュース
URLﾘﾝｸ(contents.innolife.net)
URLﾘﾝｸ(contents.innolife.net) （画像）
802:べ
05/06/18 06:31:39 x1lYdHJu
韓国のカレーライスは原型をとどめないほどグジョグジョのマジェマジェしてから
たべる。（見ようによっては週末の駅構内のゲ・ 略）
切手にはマジェマジェしたものを使うべきだ。
ちなみに 日本人は見た目をまず味わう。
803:日出づる処の名無し
05/06/18 09:43:38 HV+ytFTs
>>802
今、カレー食べてたとこなのに・・・謝罪と賠（ry
804:日出づる処の名無し
05/06/18 15:49:00 39XRXTfQ
ｳﾝｺ食ってるときにｶﾚｰの話をするな。
ｹﾞﾛ食ってるときにもんじゃの話をするな。
805:日出づる処の名無し
05/06/18 17:34:41 LqcGeLZh
オマエらは、日本食は素晴らしいとか言いながら、
それを作ってくれる職人さんについては、なんら言及しませんね。
806:日出づる処の名無し
05/06/18 17:39:16 /RYRKgEN
だって俺は食べる人だもん
807:日出づる処の名無し
05/06/18 17:41:58 3xqJu6N3
中華もいいが、キムチもまぁいいが、やっぱり日本食！
808:日出づる処の名無し
05/06/18 19:02:59 0Xw4wR/x
>>605
日本人に食人の習慣はない。正史では、秀吉の播州三木城の兵糧攻めの際
毛利側が、食料が無くなり、戦死者の人肉を食べた記録ぐらい。秀吉は、これを
非常に不快に思って、毛利方に敵将の切腹と引き換えの降伏開城を勧告している。
ニューギニア戦線は、ジャングルの中の行軍や、マラリア、補給の途絶で兵士の
食料も不足したが、木の実、草、ネズミや、昆虫、ミミズ、ハエのうじ虫（うじ虫は、貴重な
蛋白源）などを食べて、食いつないだ。原住民の家畜を奪ったりくらいは、あったかも
しれないが、通常の日本兵（皇軍）で、人肉、食べる奴はいない。食文化の違いで
朝鮮人なら、中華文化の影響であり得るが。情報源の再確認が必要。
南方戦線で、うじやミミズを食べた話は、知人の父親の体験談できいたことある。
人肉の料理法が、確立してるのは、シナ。自分の子供を料理にして、役人をもてなした
記録が、歴史書にでてくる。（ここは、日本食のスレだよな。気持ち悪くなってきた）
809:日出づる処の名無し
05/06/18 23:35:53 dyzCxIk/
>>808
天明の飢饉とか飢饉の時は人肉食ってるのが資料ども残ってる。
810:日出づる処の名無し
05/06/18 23:37:48 ajwFYXnP
>>809
それ、習慣じゃないし。
811:日出づる処の名無し
05/06/19 00:04:29 N5PpijSE
中国だと、大事な客が来たときに、自分の妻を料理して出した
話なんてのが残ってるな。
しかも、美談として。
こちらは食人の習慣があった証拠だ。
812:日出づる処の名無し
05/06/19 00:23:33 p5baId5i
>>809
雪山登山で遭難してやむなくパーティーの死体を食べたなんて話もあるが、それと一緒。
813:日出づる処の名無し
05/06/19 05:23:01 qYqWpXPl
シナは人間の生き作りとかやるしなぁ．．．。
814:日出づる処の名無し
05/06/19 10:39:21 KUEvT7fG
日本の場合はあくまでも「緊急避難」だけど、
支那の場合は「美談」になるからな・・・
815:日出づる処の名無し
05/06/20 03:24:54 2YpiO4YY
>>813
さすがにそれは聞いたこと無いよぉ・・・
。・゜゜・(>_<)・゜゜・。こわいよお～
816:日出づる処の名無し
05/06/20 03:38:30 XiWTp/Kt
>>815
凌遅刑（りょうちけい）のことでしょ。
817:日出づる処の名無し
05/06/20 03:45:40 xRHObpkd
近い時代の実例では、
捕虜だか罪人を殺したときに、
血が薬になるとか言って、
饅頭に血を染み込ませたシロモノを、
売ったとか売らないとか。
818:日出づる処の名無し
05/06/20 13:39:22 R5UPVmcO
和食礼賛や食育はナショナリズムを刺激する恐れあり
URLﾘﾝｸ(lovelysakura.way-nifty.com)
819:日出づる処の名無し
05/06/20 13:44:25 R5UPVmcO
このスレみてると>>818の危惧してる点が理解できる。
日本食なんてたかがローカル食だもん。
戦争やバブルの時の日本人の傲慢ぶりは醜かった。
謙虚さを忘れないようにしないといかん。
820:日出づる処の名無し
05/06/20 13:46:34 mVDyItGW
821:日出づる処の名無し
05/06/20 14:08:56 4MLD8vC1
>>819
すきなようにすればいいじゃん。
ただ、黙ってやっててくれ、な？
822:日出づる処の名無し
05/06/20 14:56:19 Z4cmZTUv
>>821
そうそう、日本食がどうのこうのと持ち上げる動きは危険
823:日出づる処の名無し
05/06/20 15:06:19 4MLD8vC1
>>822
黙ってけなしてろよ（ｗ
824:日出づる処の名無し
05/06/20 15:06:43 4MLD8vC1
>>822
相手欲しいときは「お願いします、かまってください」って書け。ばぁか。
825:日出づる処の名無し
05/06/20 15:40:19 mBlNZLCe
日本食以外のすばらしさを知らないうちに
日本食はすばらしい、というのはいかがなものか。
欧米人の「日本食はヘルシー」という勘違いを正すことをせず
むしろつけこんで商売しようというのは実に汚い。
826:日出づる処の名無し
05/06/20 15:42:09 mVDyItGW
肉食は
日本人の命を縮める素晴らしい食品ですがなにか
827:日出づる処の名無し
05/06/20 16:20:34 4MLD8vC1
>>826
事実、日本食はヘルシーなんだけど・・・・理解したくないヤツって、やっぱ「アレ」なのかねぇ。
828:日出づる処の名無し
05/06/20 19:59:14 No8HvJV0
まずどの辺がどう勘違いなのか説明してくれ。
829:日出づる処の名無し
05/06/20 20:09:46 2YpiO4YY
>>828
ありとあらゆる日本食が、全て完璧にヘルシーという訳ではない。
・・・という意味なのでは？
つまり、てんぷらを主食にして一年間毎日三食大量に食べ続けたら、そりゃ不健康だ罠。
っていうか、おそらく死ねる。
830:日出づる処の名無し
05/06/20 21:30:01 599Xs8TM
話題の養殖の鮭鱒ですが、自分の
食事のおかずにすると考えたとき、どうですか？
あ）養殖鮭鱒が大好き。ウエルカム／
い）養殖鮭鱒は嫌い。ノーサンクス／
う）鮭鱒はさほど好きじゃない。天然でも養殖でもどちらでもいい／
え）鮭鱒ならどちらも好き。天然でも養殖でもどちらでもいい／
お）養殖もモノによる。Ａ（ ）はいいけどＢ（ ）はだめ／
か）天然／養殖という対立軸はないが、加工・調理方法で素材選択する。
831:日出づる処の名無し
05/06/20 21:38:08 XiWTp/Kt
>>829
＞ありとあらゆる日本食が、全て完璧にヘルシーという訳ではない。
あほらしいので、中略
＞つまり、てんぷらを主食にして一年間毎日三食大量に食べ続けたら、そりゃ不健康だ罠。
一つだけでいいですよ（ｗ 一年間毎日三食大量に食べ続けられる、
完璧にヘルシーな「日本食」ってのを挙げてくださいな（ｗ
あなたの書き方なら、一つくらいは、そういうのがあるってことでしょ？
832:日出づる処の名無し
05/06/20 21:52:22 oRvc7/Uj
>>831
俺はこんにゃくを食ってるぞ、けっこう大量に。
833:日出づる処の名無し
05/06/20 22:13:13 rmKUouyZ
>>831
俺はごはんを食ってるぞ、けっこう大量に。
834:日出づる処の名無し
05/06/21 00:19:37 TUnEUcHo
俺は味噌汁を食ってるぞ、結構大量に。
835:日出づる処の名無し
05/06/21 00:23:24 nAXi+esd
近所の弁当屋に「スパムむすび」って新メニューが出てたｗ。
スパムって食べ物とは知らない日本人も多そうだな。
836:日出づる処の名無し
05/06/21 00:54:22 MjPYIdAi
そうだな。スパムメールしかしらねえな
837:日出づる処の名無し
05/06/21 01:12:50 0hj0UKN4
>>831
俺は日本茶飲んでるぞ、毎日何杯も。
ああそうそう。キムチの食い過ぎって脳に良くないらしいな。
838:日出づる処の名無し
05/06/21 01:15:02 pML/ZLjS
>>832
ふーん。じゃ、
コンニャクを主食にして一年間毎日三食大量に食べ続けてるんですね？
そうですね？
839:日出づる処の名無し
05/06/21 01:15:19 pML/ZLjS
>>833
ふーん。じゃ、
ごはんを主食にして一年間毎日三食大量に食べ続けてるんですね？
そうですね？
840:日出づる処の名無し
05/06/21 01:15:37 pML/ZLjS
>>834
ふーん。じゃ、
味噌汁を主食にして一年間毎日三食大量に食べ続けてるんですね？
そうですね？
841:日出づる処の名無し
05/06/21 01:16:01 pML/ZLjS
>>837
ふーん。じゃ、
日本茶を主食にして一年間毎日三食大量に食べ続けてるんですね？
そうですね？
842:日出づる処の名無し
05/06/21 01:16:17 pML/ZLjS
・・・・・バカばっか
843:日出づる処の名無し
05/06/21 01:40:02 xvL9Rmql
>>838
そうだよ、エネルギーや栄養素は別の食べ物で摂取しつつこんにゃくでおなかを満たす。
120キロあった体重が2年で85キロ。
844:日出づる処の名無し
05/06/21 02:04:22 pML/ZLjS
>>843
真面目にそういうことを書くから「バカ」なんだよ。意味わからないだろ？
845:日出づる処の名無し
05/06/21 02:13:33 TPajowN0
まあいいからお前らこれ見てなごめ
URLﾘﾝｸ(violet.homeip.net)
846:日出づる処の名無し
05/06/21 02:22:40 KVs6XqKz
>>844
おまいも十分イタイってことに気づけよｗ
847:日出づる処の名無し
05/06/21 03:19:38 +ssNaC6d
日本食は見た目が汚い
匂いも臭い
食感も悪い
さらに残酷
848:日出づる処の名無し
05/06/21 03:33:11 hUVm20Sm
+ssNaC6d
だから、落ち着けって。
849:日出づる処の名無し
05/06/21 03:35:48 +ssNaC6d
あんな不味い良く食えるなさすが蛮族
850:日出づる処の名無し
05/06/21 04:40:43 oLRuBDnY
梅雨時はカビとかハエとかssNaC6dとか色んなものが湧いてくるなあ。
851:日出づる処の名無し
05/06/21 07:08:39 rN4LeV1M
そうだそうだ！
まずいキムチを地球上からなくせ！
・・・あれ？
852:日出づる処の名無し
05/06/21 09:07:43 g3KpkqLH
ジャポニスムスレに貼ろうかと思ったが、食い物の話なのでこっちに貼ってみる。
353 名前： マンセー名無しさん [sage] 投稿日： 2005/06/21(火) 09:05:00 ID:8uIUvI+g
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.jiji.com)
パリのすしブームに苦言＝4割の店が衛生面で問題－仏紙
【パリ20日時事】パリで大ブームとなっているすし店について、仏紙フィガロはこのほど、
約4割の店舗に衛生上の問題があり、9割近くが日本人以外の経営による「まがいもの」だと
批判する記事を掲載した。
この記事は、辛らつなレストラン批評で日本でも知られる同紙のフランソワ・シモン記者が執筆した。
それによると、パリ市内で営業するすし店の数はこの4年間で倍増し、約600店を数える。しかし、
その多くは魚の切り方が粗雑など問題が多いという。
シモン記者は、日本ですしの板前になるには長期の修業が必要なのに、フランスでは簡単に
開業できることから、こうした「すし店もどき」がはびこっているとみている。
（時事通信） - 6月21日7時1分更新
--------------
アイムザパ（ｒｙ ＆ スシの起源は（ｒｙ
853:日出づる処の名無し
05/06/21 15:48:09 2YnjvF9S
ざぱにーずゅか。
いい加減にしてくれって感じだな。
854:日出づる処の名無し
05/06/21 19:53:06 Iy2nzrZD
今日の晩御飯は
発芽玄米入りご飯
大根と三つ葉とシーチキン（ノンオイル）の酢の物
白瓜とワカメ（国産）の味噌汁
ゴーヤチャンプルー（豆腐と苦瓜と卵）
国産塩さば。
日本食は素晴らしい。旨い。
国産といえば中国産の生姜ってすぐカビ生えない？
国産生姜は結構長持ちするんだけど。
>852
アメリカでもそういう指摘が多いよね。
そういえば、
今のフレンチの料理人は、指示する世代が積極的に和食の技術や素材を取り入れてるから
若い世代が和食のテクニックと知らずにそれを使ってるらしい。
ワインに合うキムチフェスティバルは一体フレンチにどんな影響をもたらすのやら。
855:日出づる処の名無し
05/06/21 20:40:42 MjPYIdAi
>>852
朝鮮寿司ですか？
856:日出づる処の名無し
05/06/21 22:16:15 TUnEUcHo
テレビ付けて、細木先生の和食の作法を見れ。
857:日出づる処の名無し
05/06/21 22:18:24 pZX2i7uQ
チ ョ ッ パ リ の 体 は 3 食 お 茶 漬 け で Ｏ Ｋ 。
858:日出づる処の名無し
05/06/21 22:43:21 Iy2nzrZD
>857
ある意味正しいな。明治だったか大正だったか忘れたけど、
日本に滞在中の白人の医師が、急ぎの用で長距離を人力車で移動する事になった時
急いでくれ、と車夫に礼金を弾んだところ大喜びし、食事以外では一切休まず走り続けた。
あまりの体力と持久力に驚愕し、一体何を食べればこんなに体が持つのかと覗いてみたら、
握り飯と漬物だけで更に驚愕。
それでは辛いだろう、と自分の食べる為の肉を分け与えたので車夫は大喜びで食べたんだけど
しばらく走ったところでダウン。曰く
「ダンナ、やっぱり米を食わねぇと力が湧きやせん」
と。
日本人は農耕民族で元々肉を食べない民族だから、炭水化物を吸収するのに適した体をしてるのと、
肉＝体を作る（背が高くなったりとかね）
炭水化物＝その日活動するための燃料になる
という栄養素の役割の違いの為だと思われる。
茶漬けといえば魯山人の好きだった、炊きたての白米に、余り物の天ぷらを炭火で炙ったものを載せ、
質の良い塩を振ってから熱い煎茶をたっぷりかける天茶、作ってみたらかなりウマかった。
まあ魯山人のはもっと良い素材使ってたんだろうけど。
茶漬けのバリエーションは無茶苦茶多いけど、どれも旨いよね。
859:日出づる処の名無し
05/06/21 22:50:55 pZX2i7uQ
>>858
おまえいい奴だな。
罰として、晩飯抜きとする。
860:日出づる処の名無し
05/06/21 22:57:52 Iy2nzrZD
>859
ｱｲｺﾞｰﾋﾄﾞｲﾆﾀﾞﾌｧﾋﾞｮｵｵｵｵｵｵｵﾝ
861:日出づる処の名無し
05/06/21 23:03:45 N9VYbjW+
>>859
おまえ、一生キムチ抜きの刑に処する。
862:日出づる処の名無し
05/06/22 00:03:05 j2QdFOrq
非人道的行為w
863:日出づる処の名無し
05/06/23 23:31:44 L4hTVkfe
油あげ
864:日出づる処の名無し
05/06/23 23:52:26 QopGgg5L
炭水化物だけじゃなくて、たんぱく質も摂るように心がけましょう。
ちなみに大豆は畑の豆と言われるくらい、高タンパクです。
865:日出づる処の名無し
05/06/23 23:58:33 SKKOc9Oc
確かに大豆は豆だぜー！！！ それがどうしたー！！ バカにしてんのかー！！
866:日出づる処の名無し
05/06/24 00:02:37 QB58+zfr
ﾜﾛﾀ
867:日出づる処の名無し
05/06/24 00:02:54 njf6FCYo
>>864
「畑の肉」の間違いだろ？
868:日出づる処の名無し
05/06/24 00:03:31 IEVSb/mI
納豆はすごいよ。
安いしうまいし体にいいし手間かからず簡単に食える。
男のひとりもんにはまさに神の恵み。
869:日出づる処の名無し
05/06/24 00:07:15 yPvIJ8sq
>>868
関西人がなぜ納豆嫌いなのかがわからん。
ま、最近では納豆食べる関西人も増えてきているようだが、
依然関西では納豆嫌いが多数のようだ。
870:日出づる処の名無し
05/06/24 00:31:44 1raFnYzg
>>869
糸引きについては、細く刻んだコンブを、ぬるま湯で「ねるねるじぇらじぇら」
したヤツでも糸引くわけで、見た目と言うより臭いの問題。
と言うのが、一番だと思われる。
結局生まれ落ちて、育っていく過程で体験する「菌類」の差ではないか。
白人が好むブルーチーズ、西洋松露。普通に育った日本人には
「魅力的だ」と思われないはず。
同様に、白人はぬか漬けの古漬け、松茸に、あまり好意を持てない。
馴れてくれば別の話なんだが、ここはまず、双方とも双方の文化や
情報に全く触れていない、って前提での話として。
結局、「土地の臭い」の延長なんだろうと。身土不二なんだろう、と。
871:日出づる処の名無し
05/06/24 01:28:09 ZKJG83Ny
納豆くせえもん。良くあんなものが食えるな。
872:日出づる処の名無し
05/06/24 01:30:24 UhrTvn08
栄養価を考えれば「頭」で食える。
873:日出づる処の名無し
05/06/24 01:32:01 ZKJG83Ny
ムリです（＞＜）
最近は匂いのきつくない納豆があるらしいけど。
874:日出づる処の名無し
05/06/24 01:36:47 Bl5lgNWm
>872
頭で食うぐらいなら、別のおいしい食い物でバランスの良い食事をした方がマシじゃないか？
何も納豆しか栄養価の高い食品は無いわけではなかろうに。
875:日出づる処の名無し
05/06/24 02:07:46 sboxP/fJ
豆乳飲もうや、あの青臭さがいいんだ。
876:日出づる処の名無し
05/06/24 02:30:38 //JHB7db
魯山人の好物で鰻の牛乳茶漬けというのがあるらしい。
まずご飯に鰻の蒲焼を載せ、熱い牛乳を注ぎ、紅しょうがを加えて出来上がり。
一回作ってみたが、結構イケたよ～。
877:日出づる処の名無し
05/06/24 02:39:42 shpUGmoR
>>874
他の食物を無駄に大量に食べるくらいなら納豆一個食った方がいい、って人間もいる事を理解しようぜ。
100万貰っても納豆食うのは嫌だ、って人間もいるのは理解できるが、そんな奴に勧める気はしないよ。
878:メグ
05/06/24 03:15:42 QL+aR0J2
日本食好き♪ みんなやってる 一番反響があって儲かるフリーペーパーはこれ↓
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中国・韓国人観光ビザ免除恒久化、テロリスト参政権、人権擁護｛言論弾圧｝法案
断固反対！
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不買運動・断交運動をしよう、テロリスト、支援者、暴力団関係を駆逐しよう。その他、
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いきなり政治の話をしてもウザがられるのでこう言う。
好きな芸能人は？｛相手が答えたら｝ その人これ見ているんだって。
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コピペして世界中の人々に真実を知らせよう。 ビジネスチャンス！
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②チラシ制作｛ビラのHP、パクリ大国南朝鮮、韓国製品不買運動などからコピー｝
③チラシをポスティングする一日３００枚 １０人だと３０００枚
④ホームページアドレスなどに反響が出てきたらフリーペーパーを作る。
⑤広告などで収入があり、永続出来るようになる。
879:日出づる処の名無し
05/06/24 05:43:42 kgTaKNw3
>>868-877
もれの知り合いは関西出身の大酒飲みで、納豆たべる習慣なかったけど
「酔っぱらった時に食ったらうまいよ」と勧めたら
「体調よくなった」と感激されたよ。今じゃ冷蔵庫の中納豆だらけ。
とはいえ、かき混ぜたり（苦み消し）、薬味入れたり（臭み消し）、
生卵入れたり（ネバネバ消し）はしないとムリみたい。
でもまぁあれだ、納豆を意地でも食べない、というのもアリだと思う。
たとえば関西人らしさにこだわってるとかの理由なら。
もれも昔はネバネバが苦手だったんで生卵は必須だったが、
今じゃかき混ぜ厳禁・薬味なしでそのまま食べてるよw
なれてくるとそのうち苦味と臭みがイイと思えるようになる。
手間のかけ方ひとつでぜんぜん違う食い物になるよ。
「手間のかけ方」なんていうほど複雑な作業でもないけど。
880:日出づる処の名無し
05/06/24 06:51:04 MC+HYpCj
なんかデジャヴーが・・・
かき混ぜないなんてもったいない。
あのネバネバが旨み成分らしいのでおもっくそかき混ぜたほうがいいと
昔「試してガッテン」で見た。
食う前は食欲をそそる芳香なのに食い終わるとウンザリする臭いになるのがｗ
881:日出づる処の名無し
05/06/24 08:11:51 icXp63LO
魯山人曰く納豆は四百何十回かかきまぜた時が一番美味しい（１ケタまで決まってたらしい）ということで
魯山人の厨房の料理人は毎朝納豆を只管かきまぜていたらしい。一回やったが疲れた。
納豆のネバネバ押さえにはちりめんじゃこを、臭み消しは大葉がオススメ。
自分は関西だけど子供の頃から納豆無しはありえないくらい大好き。
ちなみに納豆汁は納豆の有効成分が熱に弱いからダメらしい。
882:日出づる処の名無し
05/06/24 09:22:45 e9thFCgX
オカラもいいぞ。
繊維質たっぷり。
あ、某党代表のあだ名じゃないぞ。
食べ物のオカラな。
883:日出づる処の名無し
05/06/24 18:37:14 AJoNfh6M
納豆＋大根おろし＋少量の醤油
マジオススメ
884:日出づる処の名無し
05/06/24 18:37:30 Bl5lgNWm
ふと思ったんだが、日本人は伝統的な食品でも、結構嫌いと平気でいう人も多いが、半島民族で、キムチが苦手って
いうヤツはいるんだろうか？
もしキムチがダメというヤツが居たら、オマイは韓国人じゃないなということで、親日派と同じように社会的に抹殺でもされるのかな？
885:日出づる処の名無し
05/06/24 18:39:14 dhc83OHQ
>>884
昔テレビで「パスタ嫌いのイタリア人を探そう！」ってのやってたっけ。
何十人目かでやっと見つかったよ。
886:日出づる処の名無し
05/06/24 18:39:55 vRP1vhDz
>>884
聞くところによると、若者のキムチ離れが進行中らしい。
ただ具体的にどうなのかは良く知らない。
887:日出づる処の名無し
05/06/24 18:42:17 lVXuBSzV
>>884
あの国の食い物基本的に全部キムチ味だから、
それは単なる漬物嫌いな韓国人だ
888:梅毒 ◆Qt5rRpyXIk
05/06/24 18:56:15 DOSUz1pb BE:104463735-#
山芋を大量に頂いたんだが、なんか上手い調理法はないかね？
889:日出づる処の名無し
05/06/24 18:59:42 vRP1vhDz
山芋か・・・
「とろろご飯」や「短冊」は定番として・・・
やっぱおろしにかける事しか思いつかねーや。ｽﾏﾝ
890:梅毒 ◆Qt5rRpyXIk
05/06/24 19:03:07 DOSUz1pb BE:501423089-#
だよね 上記以外だと、お好み焼きのタネに入れるくらいしかワシも
思いつかん･･･
891:日出づる処の名無し
05/06/24 19:09:17 cVruWNGB
揚げるとうまい
892:日出づる処の名無し
05/06/24 19:10:34 Bqdl9Xzp
牛乳と一緒に風呂桶に入れると、
かゆい。
893:日出づる処の名無し
05/06/24 19:15:44 lVXuBSzV
山芋は蒸し器で蒸らすとほこほこしておいしいよ。
うちは鶏肉、生姜、大葉、と一緒にせいろで蒸してる。
あと、丸ごと浅漬けの元にいれてから、短冊にすると
漬物感覚で食べられる。
894:日出づる処の名無し
05/06/24 19:51:50 lR6d69+5
>>892 ﾜﾗﾀ
895:日出づる処の名無し
05/06/24 20:04:00 MC+HYpCj
>>893
それは芋はすりおろすの？刻んだだけ？何かタレつけます？
ちょとやってみたいです
896:日出づる処の名無し
05/06/24 20:10:40 g5ONGkUU
>884
私の友人の在日韓国人はキムチが食べられない。
というか辛いものが全くダメ。そいつが食べるカレーはｳﾍｧって位に甘い。
うちで作って食べさせた時にははちみつとヨーグルトとおろしたリンゴと牛乳を入れてようやく食べられた。
最近ようやくあまり辛くないものなら食べられる様になったらしい。
897:日出づる処の名無し
05/06/25 00:49:08 87rV6l7X
山芋なら、すりおろして冷凍しておけば
けっこう保存がきくよ。
冷凍するとき、小分けするのを忘れずに。
898:日出づる処の名無し
05/06/25 01:16:05 EuVPKJAD
山芋は食えるが納豆は食えんな。
におわなっとうも普通に臭かった。
完全無臭納豆が有ればいい。
899:日出づる処の名無し
05/06/25 01:47:15 iRsU2GvA
>>898
別に無理しないで、ナットウキナーゼを抽出した粉末を飲んでいれば、
健康面については問題なかろ？
食の基本はやはり「おいしい」と脳内ドーパミン出させることだ。
一人で食わない、鼻と口と目で味わう、その後初めて「栄養・成分」と言った
脳で味わうヤツをやればいい。
900:梅毒 ◆Qt5rRpyXIk
05/06/25 01:59:54 TkenBRok BE:69642825-#
山芋冷凍できたんだ！ カメレスですが、鯛のアラを炊いて採った出汁で
伸ばして今日は麦トロご飯にします。牛タンも付けたいところですが売ってない･･･
901:日出づる処の名無し
05/06/25 02:01:57 KEgTgPua
>私の友人の在日韓国人はキムチが食べられない。
だから在日チョンはダメなんだよ。
本国の同胞に「半チョッパリ」とバカにされるのも頷ける。
白丁だから一般的同胞よりも遺伝的差異があるのかも知れないな。
902:日出づる処の名無し
05/06/25 02:04:18 MFBuNa+X
芋酒もやってみれば？効くよ。
903:日出づる処の名無し
05/06/25 02:43:55 SSB1xgsK
>>901
すでに本国ではキムチ離れが進んでるみたいだよ。
904:日出づる処の名無し
05/06/25 02:52:03 6QTKLXAr
納豆は大概地元でつくられている。（近年は水戸納豆が出回ってるけど）
関西も納豆もそう。
んで・・これを言ったら失礼だが、関西の地場納豆はまずかった。
あれじゃ納豆は根付かないよ。
905:日出づる処の名無し
05/06/25 06:13:23 zrbDwLBf
>>898
そういう場合は醗酵系の漬物もしくは酢を入れると良い。
漏れも納豆の臭いが駄目で食えなかったのだが、
酢をほんの少し入れたら食えるようになった。
とは言え､それでもやはり若干臭いが残るから、敏感な人には難しいかも。
>>899
へぇ、そんなものがあるのか・・・
906:日出づる処の名無し
05/06/25 09:55:26 gF/DXv9l
納豆の匂いになれると、あの匂いがないと食欲がわかなくなっちゃうんだよ。
907:893
05/06/25 12:11:25 CIBlQbjq
>>895
亀レススマソ
蒸山芋は皮剥いて、乱切りにしてます。
タレは蒸し器に残った汁を煮詰めて片栗粉でとろみ、出汁醤油で味を調えてます。
そういえば、椎茸やシメジもあったら一緒に入れてますね。
うちは、道の駅や日曜市あたりで、自然薯が出てきた時によくやります
908:895
05/06/25 13:36:43 coJ8fe4u
>>907
サンクスコ！(^o^)／
909:日出づる処の名無し
05/06/25 13:42:42 P1ESeIqK
しばらく納豆の話が続いたが、梅干はどうだ？
これまた日本食には欠かせないと思うんだが、
梅干を食べない地域ってあるのかな。
910:日出づる処の名無し
05/06/25 13:44:31 srE1HVW9
梅干、嫌いだな。おにぎりに入ってたら吐くよ俺。
911:日出づる処の名無し
05/06/25 14:02:05 OkREC7dz
山芋
うま かゆ
912:日出づる処の名無し
05/06/25 17:08:58 1wbhNEwy
梅干は好きなんだが、「本物」はほとんどスーパーには売ってないよね。
しょうがないからネットで農家から買っている。
913:日出づる処の名無し
05/06/25 19:44:41 fHvGu8Kz
最近は｢梅漬け｣ばっかりだもんねえ。
しょっぱくもなければすっぱくもない。梅の味もしない。
あれじゃあ飯は食えん。
914:日出づる処の名無し
05/06/25 21:03:38 Dp7JDKCu
うちの梅干は塩分が析出するほど塩分濃度が濃いんだが。
915:日出づる処の名無し
05/06/25 21:31:14 o8Zg8Ula
普段売ってるのはやけに甘いのがあるね・・・・
しかも紀州といっても実は中国産だったり。
916:日出づる処の名無し
05/06/25 22:16:55 P1ESeIqK
>>912,913
近くのスーパーの中に、スーパーと別に日本茶専門店があって
そこはちゃんとした梅干を売っているからそこでたまに買う。
>>914,915
そこで売ってる梅干が塩分を%で表示してあるが、本当に辛くて
うまい梅干は塩分12%くらいの奴だな。
でも、これを食べてると塩分取りすぎになりそうだが。
あと、店の人から聞いたんだが、紀州産と書いてある梅干で
比較的安い奴は梅が中国製だと。
高級品だけが梅まで国産らしい。
917:日出づる処の名無し
05/06/25 22:27:32 vqUfPuVQ
俺はハチミツで漬けてある梅干しが好きなんだが、
お袋は甘いのは気に入らないらしくシソで漬けたのばっか作るなあ。
918:日出づる処の名無し
05/06/25 22:37:24 VHl0J6kg
甘いのはお茶請けに最高だよ、特にさらに天日干しして水分抜けたやつ。
919:日出づる処の名無し
05/06/25 22:50:06 4PtuGXqN
梅干しにグラニュー糖をかけて食すのが、親父の好みだった。
920:日出づる処の名無し
05/06/26 00:26:08 iricv8pi
１２パーセント？
本式の梅干しは、塩分２０パーセントだよ。常温でも絶対に変質しない。
921:日出づる処の名無し
05/06/26 00:57:08 mE0fo1sE
お！なんかタイムリーな話題。今日我が家は梅干しを干しますた。梅干しを作るときにできる、梅酢（梅の水分）で釣ってきた小鯵をしめて食べるの激ｳﾏｰです。難点は喉がやたら渇く事。家の畑で採れた今年初モノの西瓜も甘くて…。本日の 「チラシの裏」でした。
922:日出づる処の名無し
05/06/26 02:07:22 bLZG974X
>>916
すまんが、悪くならないで常温保存できる、となると（つまり、昔のありよう通りと言う）
１５％がミニマムになるはずだよ。
塩分取りすぎ説は、あの味付けで４個だ５個だと、一食に食うのでなければ、
無理だと思う。むしろ、あんな量の「おかず」で、米飯を何杯も食える「デンプン摂りすぎ」
の方が怖いんじゃないかな。
923:日出づる処の名無し
05/06/26 02:08:23 bLZG974X
↑
ちなみに漏れんトコでは１８％ですた。
924:日出づる処の名無し
05/06/26 03:52:57 SClbS3HD
そういえばアメリカ辺りでも納豆のビタミンその他の有効性が知られてきたが
そのまま食うには匂いと糸引きが受け入れられなくて、
乾燥粉末にした納豆をカプセルに入れて飲んでると聞いたが。
925:日出づる処の名無し
05/06/26 15:58:47 1HBqzbjV
俺は、寿司が大好き。特にトロが・
926:日出づる処の名無し
05/06/27 02:40:45 gIA2yQrz
>>924
納豆そのものではなくて、ナットウキナーゼの粉体じゃないかな
927:日出づる処の名無し
05/06/27 04:25:12 s1ny2Npl
ﾅｯﾄｳｷﾅｰｾﾞのサプリは高い
928:日出づる処の名無し
05/06/27 09:15:32 u97S4+qN
本物の梅干しの10年以上経ったものを黒焼きにしたものは下痢の特効薬となります。
でも10年ものなんて今時貴重品。
929:日出づる処の名無し
05/06/27 09:43:14 QCTruJ9W
うちは梅酒なら15年物がある。
しかし焼酎ではなく、ホワイトリカーでもなく、ブランデーで漬けてあるw
梅一キロに3000円位のVO一本位で漬けるんだけど
むちゃくちゃ旨い。ブランデーなのに梅効果でしっかり日本の味。
930:日出づる処の名無し
05/06/27 16:57:38 XX8nxOAD
>>929
じゃ、ウィスキーでも旨いかな？
931:日出づる処の名無し
05/06/27 17:00:04 cMaJBtBE
>>929
おいしそう・・・
でも家は今年梅干しか漬けないからなあ・・・
梅酒ってお酒より梅のほうがおいしいんですよね。
932:日出づる処の名無し
05/06/27 17:00:46 XX8nxOAD
>>922
日本人は米を沢山食べても大丈夫な体質だよ。
逆に肉を多く食うと欧米人よりも速く体をこわす。
チョンやタイ人は非情に辛い物を分解する機能が高い体質。
一概に栄養素などだけでは語れない人間の不思議。
933:日出づる処の名無し
05/06/27 17:06:48 5PfABZiq
>>932
小麦粉いっぱいたべてもだいじょうぶ？
麺類がすきなんだけど。
934:日出づる処の名無し
05/06/27 17:22:12 m1eTaZdM
なんで、在日朝鮮人は、「ｗ」を多用するんですか？
それほどまでに、感情表現が苦手なんですか？
935:日出づる処の名無し
05/06/27 17:23:53 m1eTaZdM
日本食は確かにすげーと思うが（アメとか酷すぎ）
食材が高価すぎ。米だってもっと安くなるんに・・・。さらにブランド化とかぬかしてるからな。
936:日出づる処の名無し
05/06/27 17:24:16 QEHdqRx+
余裕がないんです。
937:日出づる処の名無し
05/06/27 18:00:03 6b1q+llM
うちにも十年前からの梅酒が大量に蔵に 眠ってる。俺も帰宅 後の晩酌にちょくちょく飲むが一向に減らない。にもかかわらずまた今年も大量に漬けやがった。orzこれ、ネットで売れないかな？
938:日出づる処の名無し
05/06/27 18:58:16 siVpiBpl
>>937
そう、関係ないね
ﾆｱ ゆずってくれ、たのむ！
殺してでも奪い取る
939:日出づる処の名無し
05/06/27 19:03:07 Kjq1osku
自家漬け梅酒か。あれは体にいいから良く飲んだな。家で家族があんまり飲まないもんだから大量の梅酒を一人で全部飲んでしまったことがあったな。
チョー○の梅酒より、家で漬けた梅酒の方がおいしかったな。安モンの市販梅酒を飲んだ際、何故か喘息みたいに胸が苦しくなって、それ以来
受けつけなくなってしまったな。
工場で作る梅酒の場合、酒として譲嬢することなく、エチルアルコールやその他糖分なんかを唯ブレンドするだけで酒にしちまうのもあるって聞いたが、
どうもそんな梅酒だったらしく、アルコールが胃袋の中で簡単に分離してしまい喘息症状を引き起こしたのかもしれん。
くれぐれもまがい物の安酒には、手を出さない方がいいぞ、オマイら。
940:日出づる処の名無し
05/06/27 19:42:16 1y2MaT3e
美味い梅干で炊き立ての白米を腹一杯食べたい…
941:日出づる処の名無し
05/06/27 20:48:44 Z0LeWWq2
梅酒はダメだけど、青梅を氷砂糖で漬け込んだシロップを
水で割って飲むのが子供の頃から好きだった。
今は梅の季節だねー。スーパーでよく見かけた。
942:日出づる処の名無し
05/06/27 20:48:57 kXkBG55t
>930
旨いと思う。あと、お店でその店の自家製の、吟醸酒で漬けた梅酒飲ませてもらった事も。
大吟醸つかってて旨かったよ。ただポン酒の梅酒はあまり長持ちしないらしい。日本酒自体、
開けたら早めに飲む酒だから。
あとうちの母の漬ける梅干も絶品。自分が腎臓を子供の頃わずらってるので、
塩を限界まで減らした梅干。塩辛さは全く無くてただただ酸っぱい。でも常温でも長持ち。
店屋物は食べられません。
943:日出づる処の名無し
05/06/27 21:39:57 4kupnS8U
青魚のDHAEPA
944:日出づる処の名無し
05/06/27 22:03:42 R1gqIvc5
ブランデー梅酒、漬けてみようかな？
945:日出づる処の名無し
05/06/27 22:51:18 Kjq1osku
本当に美味しい梅干はウマイものであることを、かなり大きくなってから知った自分が恥ずかしい・・・
だって安モンの梅干はただ酸っぱいだけなのに、高級な梅干はいろんな意味で酸っぱくなかった・・・
酸っぱさのなかに美味さがブレンドされていてご飯といかに合うことか。又単独で幾らでも食べることが出来るものだと知った。
946:日出づる処の名無し
05/06/27 23:03:34 XOiGF156
デパートの物産展に行ったら、ブランデー漬けの梅酒売ってたよ
はやりの焼酎と一緒においてあったが梅酒は高かった．．．
試飲したけど、ブランデーの風味が残ってて濃厚だったよ
ソーダ割とかにするとさわやかに飲めそうだった
947:日出づる処の名無し
05/06/28 00:04:54 L9uXk1Tq
小学生のころ祖母の家を訪問した後、必ず漬物の入ったビニール袋を持たされるのが嫌だったが
中学生になって祖母が亡くなり漬物をスーパーで買うようになってあれがどれだけ有難い物か思い知らされた
小学生時代までは糠漬けも、沢庵も梅干も全部もらっていたからなあ
まともな梅干はバカ高いが金出せば手に入るが、糠付けや、沢庵はあのころのように美味いのは中々手に入らん
臭いって嫌がって本当に悪かったなあ・・
948:日出づる処の名無し
05/06/28 00:27:25 O2d3U0Wd
>>934
>なんで、在日朝鮮人は、「ｗ」を多用するんですか？
wを唐辛子と思えばいい。
日本人は、味を引き立てるためにほんの少し使う。
朝鮮人は、全体の味をぶちこわすくらいどばどば使う。
949:日出づる処の名無し
05/06/28 00:29:58 5oBsC1tU
じゃあ、VIPPERは全員朝鮮人だな。納得。
950:日出づる処の名無し
05/06/28 01:02:54 gn/Yf1HD
>>935
外米食ってればいいじゃん。支那の「コシヒカリ」もあるんだから。
それとも、自分て作ってみるか？おまえの言う「適正価格」とやらで、さ。
農家の生活を奴婢のようにしたって「オレさえオッケーなら、ぜーんぶオッケー」って
感覚があさましいな。
951:日出づる処の名無し
05/06/28 01:04:43 gn/Yf1HD
>>942
ウイスキーは、ブランデー以上に焦げ臭い臭いが強いから、
旨いとは言い切れないんじゃないかなぁ、と。
952:日出づる処の名無し
05/06/28 02:56:46 udnl8Ltf
ご飯に（米というより炊き方に）こだわってる人はいるかな？
最近電気釜の調子が悪くて買い換えようと思ってるんだが、IH炊飯器を買うべきか、
同じ金額でオーブンレンジを買ってご飯もレンジで作ろうか迷っている。
「電気炊飯器で一番ウマく炊けるのはどこ？」
ｽﾚﾘﾝｸ(kaden板)
953:日出づる処の名無し
05/06/28 06:28:32 vDVkfqwW
軍事板では飯盒炊爨スレが面白かったが、今もあるのかなあ…。
954:日出づる処の名無し
05/06/28 14:38:07 yf4cSxCP
>>951
焦げ臭いというのは、オーク樽で熟成させるから？
あれが、ウィスキー独特の香りと健康効果をもたらしているんだよ。
ま、好みは人それぞれなのでこれ以上は言わないけど。
でも、ブランデーの方が果実系だから、梅酒などには相性が良いかも。
955:日出づる処の名無し
05/06/28 14:53:45 qWa+GD1p
>>954
スコッチが焦げ臭いのは原料の麦をピート（泥炭）を燃やして燻すから。
バーボンが焦げ臭いのは樽の内部を焼いてから詰めて保存するから。
956:ＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY
05/06/28 15:17:10 9Zg2kb6b
>>952
いっそ，土鍋つう選択肢もある
URLﾘﾝｸ(www.donabegohan.com)
957:日出づる処の名無し
05/06/28 15:58:01 O2d3U0Wd
>>955
スコッチとバーボンと言うと、スタートレックのスコットとマッコイの論争を思い出すな。
俺はこと洋酒については、やっぱりウィスキーはスコッチがいい、
ウォッカはロシア製がいいと思う方だな。
というか、ウィスキーやワインならまだしも、国産のまともなジンやウォッカは見たことがない。
日本食の話題から外れてしまったが。
958:日出づる処の名無し
05/06/28 21:30:04 Z256a1ql
>>937さん、10年物の梅酒って、中の梅は取り出してありますか？そのままですか？
959:日出づる処の名無し
05/06/29 01:42:06 ssYGvSWD
>>952
ＩＨ買ってみて、ＩＨでない＜ＩＨを実感したんだけれど、
田舎に帰って食う「ガス炊飯器」に負けてる実感が否めない。
オーブンレンジって、電気の？ だったらＩＨの方がいいと思う。
ダッチオーブンでもないと、ＩＨには勝てないような・・・
960:日出づる処の名無し
05/06/29 18:51:01 a2q64bcB
アルマニャックで梅酒漬けてみたい。
どんな香りになるのか。
やってみようかなー。
961:日出づる処の名無し
05/06/29 23:58:15 9nRYS+vj
上手い日本酒を教えろ
962:日出づる処の名無し
05/06/30 01:54:14 OYcjB5YW
>>961
つまみ（肴）の好みを先に挙げろ。
963:日出づる処の名無し
05/06/30 22:24:37 9ClGzons
ブランデー梅酒は死んだばあちゃんの得意技だったなあ。
レシピを残さずに旅立ったので、あの味が再現できない。
964:日出づる処の名無し
05/07/02 15:13:51 BJqwCKAF
すき焼き・しゃぶしゃぶ・寿司・天ぷら
は、日本食品の四天王。
965:日出づる処の名無し
05/07/02 16:26:14 3KDg0T5o
梅酒は高い焼酎やブランデーで漬けても思ったほど高い酒使った効果が無い感じが。
旨い酒に越したことはは無いが、安酒で漬けるのが一番。
高い酒はそのまま呑むのが良いとは思う。
966:日出づる処の名無し
05/07/02 16:28:48 xmNCXtVw
味噌煮込みは俺の故郷の味
967:日出づる処の名無し
05/07/02 18:25:14 rqcQUXsr
>>962
日本人なら鯨。
ベーコンでもハリハリ鍋でもステーキでも刺身でもフライでもイケルよ。
水ナスの浅漬けもおすすめ。後はシンプルに冷奴だね。
日本酒には日本食、特に旬の物が合う。豆腐や鯨に旬があるかどうかは知らないが。
968:日出づる処の名無し
05/07/03 15:08:24 F/QQCX0v
鯨売ってない品ぁ
969:日出づる処の名無し
05/07/03 17:01:22 8t1pf/2+
朝鮮人は犬食人種だけだと思ったら、人肉も食っていたんだ。
970:日出づる処の名無し
05/07/03 17:04:38 BqLwHD0A
ぶっちゃけ今の若い子（多分２０代以下）は鯨なんて食べた事ないかと
と言ってる漏れはまだ１０代
もちろん食べた事はない。内陸に住んでるから、海沿いだと食べられているのか知らない
>>961
やっぱりスルメ烏賊
971:日出づる処の名無し
05/07/03 17:05:05 BqLwHD0A
>>961じゃなくて>>962だった。誤爆ｽﾏｿ
972:日出づる処の名無し
05/07/03 17:14:35 pCIPSgnu
>>970
いや、おれ食ったことあるし。
973:日出づる処の名無し
05/07/03 21:57:07 OVj2qGYn
マンボウは淡白な味がする。
974:日出づる処の名無し
05/07/04 06:01:28 kFiv2Wgk
マンボウなんて食わん
975:日出づる処の名無し
05/07/04 06:03:17 8k3Z/oBU
マンボウのなますはゲロ不味い。吐きそうになった。
弟の嫁の親に進められて口に入れたものなので戻しそうになるのをぐっとこらえて飲み込んだ。
涙目になっていたと思う。
976:日出づる処の名無し
05/07/04 11:05:09 5rlTkueN
ゲロ不味いって、、生臭いってこと?
977:日出づる処の名無し
05/07/04 11:07:33 OijdKxGJ
強烈なアンモニア臭でもしたのだろうか？
・・・ひょっとしてそれはﾎﾝｫ(PAM!
978:日出づる処の名無し
05/07/04 11:27:42 kFiv2Wgk
マンボウよりサメ食いたい
979:日出づる処の名無し
05/07/04 16:57:05 fBIzBlqh
マンボウもサメも普通にうまいけどな。
980:日出づる処の名無し
05/07/04 20:08:59 +PRsu5l3
日本一高い炊飯器ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
いくらなんでも高すぎだよ (´･ω･`)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
981:日出づる処の名無し
05/07/04 20:35:09 X9n0sKTI
マンボウはサバの味噌煮みたいな味付けでコンニャク等と一緒に
煮て食べると美味しい。
ほとんど水分なので、水は入れなくていい。
982:日出づる処の名無し
05/07/05 07:45:31 tHfNyr37
そうめんの時期ですね
983:日出づる処の名無し
05/07/05 07:57:18 nHvmYilH
>>982
そうめんは梅干で食べるとうみゃあ
984:日出づる処の名無し
05/07/05 08:11:21 6UYzvwmy
素麺は好きで、一年中食べているよ。
だが｢揖保の糸｣に限るが。
薬味はシソ・みょうが・ネギのみじん切りにしたものと
おろし生姜。マイタケ・茄子などを天ぷらにして冷やした薄めの
つゆにたっぷり薬味を入れて食べている時、あぁ・・・日本人に
生まれて良かったなぁ・・・と感じる。
食べてこんな風に感じる食べ物は、日本には沢山あるのだ！