05/05/21 21:28:32 +/zrLEdn
>>473
>>471で 現在の刺身（魚の薄い切り身、醤油、山葵） って書いてるとおり、
この三点セットが成立したのが幕末といいたかったわけ。味噌ダレとか煮抜きタレ
で食べたりするのは勿論それ以前もあった。誤解を招いたようで須磨素。ただし
どの程度の薄さで切っていたかは知らない。ご存知でしたらお教えくださいな。
生魚を食うという話だったらルイス・フロイスの記述にも出ているよ。
05/05/21 21:28:32 +/zrLEdn
>>473
>>471で 現在の刺身（魚の薄い切り身、醤油、山葵） って書いてるとおり、
この三点セットが成立したのが幕末といいたかったわけ。味噌ダレとか煮抜きタレ
で食べたりするのは勿論それ以前もあった。誤解を招いたようで須磨素。ただし
どの程度の薄さで切っていたかは知らない。ご存知でしたらお教えくださいな。
生魚を食うという話だったらルイス・フロイスの記述にも出ているよ。