05/03/28 02:21:45 07nKai/N
>>47
曾祖父・・と書かれているのだから、昔のことだろ。
明治時代なら、日本だって「我が輩は猫」に、
「ウドンは馬子の食うものだ」
と言う記述があるけれど、帝国ホテルだって
うどんは出すよ。
51:日出づる処の名無し
05/03/28 02:23:57 07nKai/N
>>49
>>47といいオマエといい、字面だけ目で追って
脊髄反射するのが趣味なのか？
このごろは、読むと言うのは、目で追った情報を、脳みそで
理解する、と言うことでは無くなっているのか？
52:49
05/03/28 02:59:42 QqWnKzt2
>>45、>>51
君の場合、>>30と>>45を読む限りでは、ちょっとからかわれたからって「脊髄反射」がどうとか
罵倒するほどの文章は書けてないと思うけど？土方だの蔑まれた食い物だの、表現があまり
ソフトでないというか、弄ってほしげなんで、つい、ねｗ
53:日出づる処の名無し
05/03/28 03:05:38 zUcZjkpF
中華そばとラーメンの違いが良くわからん
54:日出づる処の名無し
05/03/28 03:07:39 y0OIIWbA
>>53
チャンポンと五目ソバみたいなもんだ。同じモンだよ。
ザルソバと盛りソバも同じモンだしね｡
55:日出づる処の名無し
05/03/28 03:11:39 zUcZjkpF
>>54
ちゃんぽんと五目そばは違うんじゃねｗ
56:日出づる処の名無し
05/03/28 03:15:44 y0OIIWbA
>>55
たしかに「長崎チャンポン」と「五目ソバ」は別物だね｡
今はＴＶの影響とかでチャンポンといえば即、長崎なのかな｡
57:日出づる処の名無し
05/03/28 03:36:49 zUcZjkpF
俺の脳内
ちゃんぽん＝長崎 違うのな
58:日出づる処の名無し
05/03/28 04:44:27 V/vnfdBR
>>52
結局、意味まで読む気はない、って申告か。
うんうん、ま、そういうレベルもＰＣ持ってるのはしょうがないか。
んじゃ。
59:日出づる処の名無し
05/03/28 05:37:16 y0OIIWbA
そういえば。うどんと言えば讃岐うどんを指すようになりつつあるな。
60:日出づる処の名無し
05/03/28 06:08:46 ryjGsFuh
でも食い物ってもろその国柄を表すよね。
カプサイシンばっか取ってるとああなっちゃうし。
肉・ハンバーガー・コーラのローテーションだと
単細胞化するし。
で、納豆とか豆腐とか米とか味噌とかばっかだと
健全だけど馬力で負けて
外交に弱いと。
61:日出づる処の名無し
05/03/28 07:32:18 1V8aJZKv
アメ人に三大栄養素はって尋ねたら
1．ハンバーガー
2．ピザ
3．フライドチキン
と答えたと言う話。
62:日出づる処の名無し
05/03/28 07:45:42 zUcZjkpF
>>61
嘘癖ぇ 幾らアメ人でもそれは無いだろ。ﾊﾊﾊﾊ
63:日出づる処の名無し
05/03/28 12:02:18 Kk1+oU49
アメリカはエスニックグループの標本箱だかんな。まあ、あれほど家庭料理に
家庭ごとのバラエティーがある国は無いんじゃなかろうか。で、いきおい外食は
最大公約数を取ってハンバーガーその他、フォーマルなとこでは仏料理、せいぜ
い寿司バーってことに・・・・。
司馬遼太郎の『アメリカ素描』に食い物の話が出てくるが旨そうだぞ。
（彼の筆力に拠るところが大か？）
64:日出づる処の名無し
05/03/28 15:35:01 1OiyPB83
739 名前：名無しさん＠５周年 投稿日：2005/03/28(月) 15:08:01 scLq2sZC
人種によって舌の味蕾数が違うらしいよ。
それが原因で料理の腕にも差が出るのかもしれないね。
日本人を150とすると欧米勢は精々50程度とどこかで聞いた憶えがある。
だから日本人がまずいと思うオーストラリア料理も
彼等にしてみたらうまいのかもしれない。
世界一の舌
寿司や天ぷらのように世界進出したものもあるけど、欧米料理の普及と
比べると日本料理はあまり受け入れられない。
これは、日本料理が美味しくないとか、未熟だとか言うのではなく
外国人にとって日本料理の味付けが繊細すぎて、味の違いを判断できない
事が理由として挙げられる。
その繊細さゆえに、欧米の料理人は日本に修行に行くことに
あこがれているぐらいである。
実は科学的なデータを見た場合、日本人は外国人に比べると
味を味わう感覚器官の「味蕾(みらい)」というものを多く持っているという。
味蕾は口の中にある長さ70～80ミクロンの紡錘形をした器官。
成人で約１万個を持っている。
もともとそれ以上に持っているのだが、子供の頃に繊細な味に触れていないと
出番のない味蕾がやがて機能を失ってしまうのである。
日本人は昔から天然のダシ、山菜、魚などを好み、非常に薄味で繊細な味付けで
食べていたのだが、最近は食生活の欧米化で繊細な味を感じる味蕾の数も
昔に比べて減ってきているという。
せっかく「世界一の舌」を持っているんだから、それを十分に生かしたほうが
楽しい食生活になる？
65:十七試艦上戦闘機烈風 ◆A7M2.FMVoE
05/03/29 00:16:44 Gr+ICj7N
>>64
（´･∀･`）ﾍｰ
じゃ漏れは、なんとなくこれでも張っておくか
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
66:日出づる処の名無し
05/03/29 08:46:49 aODZy5X+
料理に我々の言うところの味付けをする習慣の無いパプアニューギニアで現地人の
使用人に料理させるにはこの料理には塩はいくら砂糖はいくらと細かく言っておかないと
駄目なんだそうだ。子供の頃から味付けした料理を食ってないために塩からくても
甘過ぎても気にしないんだそうだ。
ずーっと昔って言っても20年くらいだけどパプアニューギニアの現地人の
御馳走は米の飯に日本製の鯖の缶詰めをぶっかけて喰うのだとの言ってましたが。
私も時々ツナ缶をぶっかけて食ってます。
67:日出づる処の名無し
05/03/29 19:54:13 9NTc4l9N
HLAを見ると、本土日本人には8.6％、特に西日本人には10％超と超高頻度に見られる日本人最多の
ハプロタイプは、韓国に行くと1.4％、中国華北の北部では約1％ほどしか無いが、モンゴルに行くと
5.9％に跳ね上がる。そうすると日本人最多のハプロタイプはモンゴルあたりから来た北方新モンゴ
ロイドと分かり、韓国人や中国人とはあまり関係が無い人類集団である事も同時に分かる。北方新
モンゴロイドは、まず中国系とアルタイ系に南北に分かれ、更にアルタイ系はトルコ系、モンゴル系、
ツングース系に分かれた事が知られているが、本土日本人はこの中のモンゴル系に近い事が分かる。
URLﾘﾝｸ(www.cam.hi-ho.ne.jp)
しかし、宝来のmtDNAで日本人のmtDNAを見てみると、それは韓国人によく見られるタイプと中国人に
よく見られるタイプの複合体でしか表されておらず、それが肝心のモンゴル系である事が一切出てこ
ない。つまり、mtDNAでは北方新モンゴロイドは全て韓国人によく見られるタイプと中国人によく見られ
るタイプの複合体としか識別できず、それ以上の種類までは識別できない非常に性能と精度の低い
遺伝学材料であるようなのだ。
URLﾘﾝｸ(home.att.ne.jp)
何も知らない人間がこんな性能と精度の疑わしい材料で日本人の人種系統を見たらどうなるだろう。
日本人は土着系と韓国人と中国人の混合体といとも簡単に錯誤してしまうではないか。
そういった意味でも宝来のmtDNAは危険極まりない粗悪な遺伝学材料と言わねばならないだろう。
68:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/03/29 22:08:06 imzkqI+E
またこのコピペだよ。いい加減に汁！雑種民族日本人万歳！！
69:日出づる処の名無し
05/03/30 00:55:37 j9LQO+BI
>>60
馬力に関しては、そこで「玄米」の出番じゃないか、と。
70:日出づる処の名無し
05/03/31 10:46:25 tPCe8FbN
>>69
糠の油に有害物質が溜まってるから、信用の置ける有機米以外はやめとけ。
１０キロづつとかこまめに無人精米所に通うと良いだろう。
71:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/03/31 22:46:32 VCrwfdtu
>>70
無人精米機も問題あるよ。まっさらな状態で10キロ入れたとしよう。手元の
袋に全部は入らない。残りは精米機の中。そうやって次回からは前回滞留した
分が次に使用した人の袋に入ることに。
そんな機械があるから注意してね。
72:日出づる処の名無し
05/03/31 22:52:59 ovBNjxQ6
>>71
旧式のやつね。出てくる米が熱くない新型は大丈夫。
砕米も少なくて美味しいぞ。
73:日出づる処の名無し
主体紀元94/04/01(金) 02:27:34 TnER58+D
うほ こっちも年号変わってるな
74:日出づる処の名無し
主体紀元94/04/01(金) 02:28:37 p9Ur2Jkp
主体か
キムジョンイルチャングンニマンセーマンセーマンセーマンセーマンセーマンセーマンセーマンセー
75:日出づる処の名無し
皇紀2665/04/01(金) 21:11:09 1NNw1MZX
>>70
ところで、ボーソー米油は、大丈夫なの？心配になってきたよ。
76:日出づる処の名無し
皇紀2665/04/02(土) 10:25:01 qiwLFF3G
>>75
まあ、原料米次第だな。
77:日出づる処の名無し
皇紀2665年,2005/04/03(日) 11:00:53 JvEVstVi
本日の読売新聞６面を見よ。
78:日出づる処の名無し
皇紀2665年,2005/04/03(日) 15:28:30 YhpSWErH
>>77
とってない＆日曜は駅の売店休み。
79:日出づる処の名無し
05/04/06 09:53:41 vquG1Xp/
る
80:日出づる処の名無し
05/04/07 02:38:19 0RXcqhSi
このスレ、陰々滅々に滅びたな。
81:日出づる処の名無し
05/04/07 05:37:14 vDPoPnoV
そうか？
82:日出づる処の名無し
05/04/07 05:56:01 9vFfOfhs
アメリカで売ってる、ＳＰＡＭという有名な肉の缶詰がある。
近年は日本でも売っているので、一度食べてみたことがあるが
あれは日本人には食えたもんではない。
あまりに辛すぎるし、食感はぐしゃぐしゃ。
だいたい、肉をペースト状にしてから型に入れて固めたような代物で
まるで餌。日本人の美意識では耐えられない。
あれを食ってみて、アメリカ人が味覚音痴というのは本当なのだと納得した。
83:日出づる処の名無し
05/04/07 08:18:04 /mCe8HdP
>>82
アメリカでもSPAM食うと言うと馬鹿にされる。
South Parkなんかでネタにされてるで。
84:日出づる処の名無し
05/04/07 08:39:36 vDPoPnoV
>>83
サウスパークかよｗｗｗ
85:日出づる処の名無し
05/04/07 11:31:25 rFYvTxAb
>>82
たしか、ドックフードと記憶しているのだが・・・・・。
86:日出づる処の名無し
05/04/07 11:51:13 LB7ycvCl
>>82
>だいたい、肉をペースト状にしてから型に入れて固めたような代物で
ちがいます。「くず肉をペースト状にしてから型に入れて固めた代物」です。
「ような」は余計で、「くず」が抜けてます。
SpamMAILの「Spam」もここから来ているのは皆様御承知の通り。
米軍の軍用糧食の中でも不味いレーションの典型として悪名高い食品です。
87:日出づる処の名無し
05/04/07 12:00:07 h2z/N+lK
安物のサイコロステーキ肉も似たようなモンなんだよね。
88:日出づる処の名無し
05/04/07 12:17:50 rFYvTxAb
『Ｋ－９』て映画じゃ確か犬が食ってたと思うんだが。＜ＳＰＡＭ
89:日出づる処の名無し
05/04/07 14:34:25 5nEGPwIs
オートミールも食えたモンじゃない。アメリカ人にオートミールと言ってもんじゃ焼きだしたらうますぎて倒れるんじゃないか
90:日出づる処の名無し
05/04/07 14:45:34 vDPoPnoV
オートミールはゲロの一種だろ
91:日出づる処の名無し
05/04/07 16:20:40 9vFfOfhs
欧米人は、「日本人は豊かなのに、どうして木の根や野草なんて食べるんだ」と言うそうだ。
詳しく聞いてみると、牛蒡や筍は彼らにとって「木の根」であり、
春菊やフキノトウやニラは野草らしい。
どうも彼らの頭では、畑で取れた穀物や、牧場で育てた動物だけが食物らしい。
「自然の恵み」という概念がないのだろうか。
欧米人は、日本人は木の根や野草を食べる原始的な食生活と思っているのかも知れないが
日本人から見ると、欧米人は自然の恵みを知らない貧しい食生活だ。
92:日出づる処の名無し
05/04/07 16:39:18 rFYvTxAb
>>91
そうかねぇ。キノコ食ならヨーロッパ人の得意分野だし、ウォッシュチー
ズなんてチーズには牧草を使う。（食わないが）筍とか単に見慣れてない
だけじゃなかろうか。
イタリア人は秋になると犬を連れてトリュフ狩をするそうだが、日本人が
マツタケを狩に出かけるのと良く似てるじゃん。
93:日出づる処の名無し
05/04/07 16:49:42 2KrY0MYm
>>91
>>92
「欧米人」といっても、
米国人はゴミみたいな肉・ファストフードに流れがちだ。
欧州人（特に仏・伊など）は日本人に近く、「自然の恵み」重視。
珍味も大事にする・
94:日出づる処の名無し
05/04/07 16:56:28 FK4mSI8K
>>92
ちょっと話がずれるけど、イタリアって欧米諸国での位置付けがアジアの中の日本に近かったりしない?
タコなんかのゲテモノシーフードも食うしグルタミン酸の旨味も良く知ってるし。
ついでに発音も日本語似という話。
95:日出づる処の名無し
05/04/07 17:04:23 0BtIz8P4
>>88
犬にあんな塩分与えたら、すごく苦しみますよ。
飼い主に見栄はって、喜んだりしていますが、
そもそも汗腺が無いので、塩分排出の効率が悪いんです。
そこへ、あれだけの塩分与えたら、肝臓と言わず、
腹が苦しくなっても当然です。
96:日出づる処の名無し
05/04/07 17:12:16 0BtIz8P4
>>94
食材で言えば、スペインもポルトガルも喰いますよ。
それに、「パエリア」と「ライスグラタン」なら、おじやに近いのは「パエリア」じゃないでしょうか。
97:日出づる処の名無し
05/04/07 17:28:04 DZZ09PaF
>>95
そうそう。
犬好きでも意外に知らないんだよね。
犬には過剰な塩分は絶対禁物。
（オヤジにも。）
98:日出づる処の名無し
05/04/07 18:52:29 xHbqIBBC
>97
犬にねぎ食わすと死んじゃうってほんと？
99:日出づる処の名無し
05/04/07 19:40:32 rFYvTxAb
>>98
獣医さんの話じゃ貧血おこすそうだ。
100:日出づる処の名無し
05/04/07 21:10:32 +nJlYyE6
たまねぎには赤血球を破壊する作用がある。
ねぎにもあるの？
101:日出づる処の名無し
05/04/07 21:26:42 J6tmRCxq
ないだろ
102:日出づる処の名無し
05/04/08 03:31:05 9678whOR
>>101
ないですね。４０年も昔は、日本の一般家庭で飼っている犬の餌は、
味噌汁ぶっかけメシにだったそうです。
当時、味噌汁に長ネギはﾃﾞﾌｫでしたが、貧血犬ってのは
聞いたことがないし、寿命もそう極端に短いこともなかったし。
最近の犬は贅沢でいかん、と田舎から来るたびに、祖母が
嘆いていました。
タマネギだけじゃないんでしょうか。あるいはタマネギが、めちゃくちゃ
含有量が多いとか。
103:日出づる処の名無し
05/04/08 09:56:11 1Zk3zU7A
>>102
タイの犬は激辛タイ料理の残り食ってるし、雑種の犬は強いんだよ。
コリーには何だったか食べさせてはいけない物があったような。
104:日出づる処の名無し
05/04/08 10:57:54 nY/mu4Q5
>>102
うちの犬はねこまんまだったよ。
1990ぐらいだと思う。
ペロ と言う名のいぬじゃった
105:日出づる処の名無し
05/04/08 11:22:15 HVefb4PO
犬飯談義に流れつつあるんで、正常化しませう。
桜の花の塩づけってあるじゃん。虚心で食べれば旨いもんじゃないが
あれが乗っかるだけで食べ物が格調高くなっちゃうのはなぜでしょう。
106:ウリ…いや、俺は生粋の韓…日本人だけど ◆44iITqsw6.
05/04/08 12:28:38 FvMRp4fl
桜の塩漬けの埋め込まれたあんパンが憧れだった幼少時代。
107:日出づる処の名無し
05/04/08 13:10:59 5JCabLwA
香りがいいよね
108:日出づる処の名無し
05/04/08 13:33:22 dAHQUfBq
ところで桜餅の葉っぱって取って食べる物？
自分昔は取ってたけど、今はそのまま食らってる
109:日出づる処の名無し
05/04/08 13:39:40 yTUgpQ0J
アレは葉っぱの塩分が中のアンの甘さをより引き立てるので、
一緒に食べた方がうまいです
110:日出づる処の名無し
05/04/08 13:43:33 iquhtQCA
>>103
コリーに限らないけど、鶏肉の骨はヤヴァイそうです。
細かく砕けて、砕け方が鋭角になるんで、傷つくとか。
って、ヤヴァイのは、この話題ですな。ペットスレじゃなくて
日本食スレなんだから。
犬嫌いの日本食好きだって、いるし、ネコ好きの日本食好きだって
いるし。
えー自省しやす。
111:日出づる処の名無し
05/04/08 13:44:56 iquhtQCA
>>105
ウマイマズイではなく、「薫りを味わう」ものなんじゃないですか。
実際、何かの効能と言うか、薬効があるのかもしれないけど。
112:日出づる処の名無し
05/04/08 13:54:36 iquhtQCA
>>108
ハッパの塩漬け、イトコが「婚約相整いまして」とか言う席で、
縁起物として「桜湯」ってのが出てきたそうだけど。
やっぱり食えるんじゃないですか。
113:日出づる処の名無し
05/04/08 14:17:10 yTUgpQ0J
>>112
桜湯はおめでたい席には欠かせませんね、結婚式の親族控え室で
供されるのも桜湯です
イトコ様＞おめでとうございます
114:日出づる処の名無し
05/04/08 16:59:56 iquhtQCA
>>113
ははは・・・時制が曖昧で申し訳ない。だいぶ前の話でして。
もう、二人の母ですだ。しかも、一人目は、桜湯飲むより前うわなにをくぁwせdrftgyふじこlp;＠
115:日出づる処の名無し
05/04/08 18:49:37 oXnFj2kF
桜湯と聞いて何故か骨湯を思い出した。
幼少の頃は食べ終わった魚の骨で骨湯を飲んでいた。
当時でも既に珍しい習慣だったろうけど、今ではもう絶滅したかもね。
骨湯して飲んだ事ある人居る？
116:日出づる処の名無し
05/04/08 19:05:25 CeAJjr1o
>>115
おー懐かしい。今30代前半だけど我が家もやってましたよ。
栄養あるから飲みなさいって。当時の塩辛い塩鮭でやると
いい味が出てた憶えがある。
117:日出づる処の名無し
05/04/08 19:26:00 RjzUDKaK
このスレって塩辛い鮭が良く出てくるなｗ
118:日出づる処の名無し
05/04/08 19:37:23 HVefb4PO
>>117
前スレで「ハマグリカレー」を紹介した九十九里の浜ッ子です。
魚は死後硬直が解けはじめたら刺身で食っちゃいかんと思い込んでました。
塩鮭は朝の手抜きメニューでしたねぇ。
119:日出づる処の名無し
05/04/09 01:06:41 /6I37a8b
釣った魚をその場でさばいて食べるより、しばらく保存（８時間くらいだったかな？）して熟成させてから食べた方がうまいでつよ
シュチエーションを味わうならその場もあり
120:日出づる処の名無し
05/04/09 02:03:19 WSMW7Sem
今時の回らない寿司屋が昼の定食で出す焼き魚定食の味＝俺の子供のころのスタンダードの味。
今これを食うにも「サービス価格」で９００円だぞ。
えづく。
121:日出づる処の名無し
05/04/09 02:57:35 R5Nvv5UX
>>115
アジの開きだと、骨だけ状態で再度焼いて「骨煎餅」で食ってたなぁ。
サバの場合は、再度焼いてから、その「骨湯」？して、醤油さしてから
吸い物代わりに。
ウチ、だいたいイワシ、サンマまでは、骨ごと食っちまうし。
122:日出づる処の名無し
05/04/09 07:31:57 ydSKjotm
素晴らしかったよ
日食
123:日出づる処の名無し
05/04/09 07:46:37 JAjYkHqR
日食違い
124:日出づる処の名無し
05/04/09 08:11:33 s93T5m2Q
もう当たり前のようになってきたが
今年も日本人は長寿世界一だってね。
もちろん日本食の影響は大きいよ。
125:日出づる処の名無し
05/04/09 08:52:40 1xpDLshk
>>115
魚を食い終わった後にお茶の中で骨洗って飲むのやると
お袋が「猫が痩せる」って。
126:日出づる処の名無し
05/04/09 09:42:46 B/P9zNMz
>>119
九十九里浜に上がるのはイワシとかだからね。新しければ新しいほどイイ。
127:日出づる処の名無し
05/04/09 12:20:55 +gUHU9mO
日本食というのは、世界に誇れる食事です。
世界最高の平均寿命を保っているのは、それと
非常に関係があります。
本当は、日本食のよさを、世界に広める運動をしたいのです。
もっと、日本人にも知って欲しいし、欧米の諸国にも
広めてゆきたい。特にアメリカ人の食生活は、私から見ると、
殺人的に見えます。かれらは死亡原因の第一 or 二位が
肥満になるということを知っているので、説得力はあると思います。
128:日出づる処の名無し
05/04/09 12:45:44 iQHDpMCT
【ソウル大教授、日本食は体に悪すぎる】
ソウル大学食品化学分野教授のリュウ・イェンヌ教授（58）は、日本食は健康に悪い点だらけであると警鐘を鳴らした。
教授によると、日本食の代表食であり日本人にとってはポピュラーな納豆に対し
「所詮は腐った大豆。体に良い訳がない。納豆が体に良いと言うのは、日本食品が歪曲したものだ」と痛烈に批判をした。
また、日本の代表的な香辛料であるワサビとカラシに対しても
「普通の刺激より酷いもの。こんな物を摂っていては遺伝子構造自体にも欠陥が生じるのは目に見えてる」とした。
ワサビやカラシとは、我々朝鮮人の唐辛子よりも非常に刺激が強く、鼻や目に強烈な痛みを感じる香辛料である。
最後に教授は、
「そのような体に悪いものばかり摂り続けたばかりに日本人は遺伝子自体から歪曲されてしまった。
他国の領土を自国の領土だと言ったりするのは仕方ない事だ。」
と締めくくった。
燕岐＝金芳鉉（キム・バンヒョン）記者 < kbhkk@joongang.co.kr >
2005.04.08 20:11
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
129:日出づる処の名無し
05/04/09 12:54:15 67Fg/6CZ
>>128
>リュウ・イェンヌ教授（58）は、日本食は健康に悪い点だらけであると警鐘を鳴らした。
>所詮は腐った大豆。体に良い訳がない。
ってゆーか、こんな意見、科学も理論もへったくれもないじゃん。
納豆が体に悪いんじゃなくて、この韓国人の頭が悪いだけじゃん（ｗ
130:ウリ…いや、俺は生粋の韓…日本人だけど ◆44iITqsw6.
05/04/09 12:59:19 syOWCwkE
なるほど。
カプサイシンの過剰摂取による脳への悪影響の典型例だな。
刺激物は身体に悪いw
131:日出づる処の名無し
05/04/09 13:00:28 JAjYkHqR
>>128
アフォ過ぎるｗｗｗｗ
132:日出づる処の名無し
05/04/09 13:09:09 BiomJZ2/
昔、日本にも込めを食うと馬鹿になると主張した学者がいたっけ。
いまだに聞くのは牛乳は体に悪いって珍説だな。
ってか>>128は嫌韓厨の捏造っぽいな。
133:日出づる処の名無し
05/04/09 13:28:14 yF1Onx3p
ソースないぞ>128
134:日出づる処の名無し
05/04/09 13:28:40 BiomJZ2/
>>132
金芳鉉ってのは有名な水泳選手の名前だな。感じとそれに対応する読み方
が分らないから適当なサイトにあった名まえを拾ったんだろうな。もっと
もらしく見せようとＵＲＬまで貼って。＜無意味だが
やはり、捏造と判定して間違いないな。
135:日出づる処の名無し
05/04/09 13:44:47 qOECA2QU
まあ、日本食については日本人が散々情報やりとりしてるからなあ。
納豆にナットウキナーゼが入っていて血液サラサラなんて
子供でもしってるというのに。
大阪人が納豆嫌いなのはバカンコクジンにだまされてるからか？
136:日出づる処の名無し
05/04/09 14:13:43 BiomJZ2/
ちなみに朝鮮半島にも納豆はある。大徳寺納豆みたいのから日本の納豆に
そっくりなものまでバラエティーもある。納豆の起源は中国の戦国時代の
蜀らしいから日本への伝来は朝鮮経由だろうと思う。
137:日出づる処の名無し
05/04/09 14:15:20 zzQk4e+5
日本食ばっかりじゃなくて中華も褒めてよ！
URLﾘﾝｸ(www.tcnweb.ne.jp)
138:日出づる処の名無し
05/04/09 14:34:45 1jRzVe/L
>>128
その論法ならあらゆる発酵食品が否定できるな。
バ韓国人のエネルギー源キムチもね
139:日出づる処の名無し
05/04/09 16:39:24 D5tSaNuv
>>129
ネタでしょ？
ってか、ｊｏｉｎｓなんか見にも行かないけど。ＰＣ穢るし。
140:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/04/09 21:45:51 XA530+HK
>>128
カプサイシンの過剰摂取云々に比肩する珍説だな。日韓共に同じレベルで張り
合ってるのは情けない。
141:日出づる処の名無し
05/04/10 02:33:08 /s4MlCKL
>>140
カプサイシン（伝説）は、全部では無いにせよ、合致している部分があるが、
「それ」は、完全に知能障害の妄想じゃないか。
142:日出づる処の名無し
05/04/10 02:49:15 QX+Fmjcs
>>132
>日本にも込めを食うと馬鹿になると主張した学者がいたっけ。
後になって香具師はアメリカ産小麦の輸入量を増やすための「下忍」であった
ことが判明したね。
143:日出づる処の名無し
05/04/10 03:40:37 vaD+p5fB
>>136
３６年間、しつけてやってるんだから。
べつに超古代にまで遡る必要すら無い。
144:日出づる処の名無し
05/04/10 05:55:28 jTKvOLnK
>>136
日本では縄文時代から納豆食ってるのだが。
145:日出づる処の名無し
05/04/10 05:59:31 M56v7QWG
>>126
魚偏に弱しと書いて鰯
一魚一会（NHK）見てると結構オモロイ
146:日出づる処の名無し
05/04/10 09:29:06 cFnt48Ez
えー
147:日出づる処の名無し
05/04/10 11:02:50 ahCpyYRV
千葉県九十九里町には全国唯一、イワシ専門の博物館がある。
知ってるか。＾＾；ちょっとしたニュースになったからな。
148:日出づる処の名無し
05/04/10 13:14:24 QX+Fmjcs
鮮度が少し落ちてしまった鰯は圧力釜で梅干しと一緒に煮る。
149:日出づる処の名無し
05/04/10 18:51:08 egpjRUFg
モスバーガーが生んだテリヤキバーガはネ申の出来
150:日出づる処の名無し
05/04/10 22:37:17 erMkSTF4
>>142
その代わり米ばっかり食うと脚気になる。
明治の頃それで軍人の多くが死んだ。地方では白米食えないからバクバク食べて。
151:日出づる処の名無し
05/04/11 00:37:30 tW4pbL87
脚気か～
152:日出づる処の名無し
05/04/11 00:53:52 NNeQNeHW
>>150
玄米はマルチ食なんだっけ？
153:惑星開発委員会
05/04/11 01:56:36 zub0dZGQ
>>150
米ではなく「精白米≒白米」でしょう？
ただ「米」と書くのは、デマと思われますよ。
ちなみに、明治の頃、それで死んだ軍人は圧倒的に陸軍に多い。
これは、森鴎外が脚気を「伝染病（≒原因はウィルス）」と主張し、
海軍の医官と、「軍隊のお医者さんのトップ」の地位争いのため、
学説として、ひくにひけなかったからとか。
ウィルスじゃなくて、栄養だと主張した海軍は脚気率が少なかったそうですね。
154:惑星開発委員会
05/04/11 01:59:24 zub0dZGQ
>>152
ほぼマルチでしょう。発芽玄米だとなおいいのかな。
宮沢賢治の「雨にも（ｒｙ」に、食事は玄米と味噌・・と言う
下りがありますし、戦国武将の糧食と言えば、干し飯（いい）か
握り飯ですが、これも玄米です。
今の陸自装備重量以上の、鎧兜付けて、下手すれば、三日三晩
駆け回った・・なんてくだりがありますが、栄養と鍛錬のたまものでしょう。
155:日出づる処の名無し
05/04/11 02:04:40 XTZVoIPE
海軍が白米と玄米
食べ続けると、どちらが脚気が多いか？
という調査をしたら玄米の方が少ないと結果が出た、てことやったみたいだね
156:日出づる処の名無し
05/04/11 02:12:05 /U7guwUW
日本の庶民が米を食えるようになったのは結構最近で明治以降になってから。
明治に入っても食えなかった地域もあるし、昭和でさえ食えない所も・・・
庶民が江戸とかを除いて米食は不可能だった。
江戸でも一般の庶民（武家ではない）でも収入の３～４割程度が米代に消えたらしい。
ちなみに一般的に白米を食べるようになったのは元禄以降。
江戸以外では米７に麦３から貧しい地域にしたがって米の量が少なくなって行った。
日本の食が豊かな国って言うのは有る意味一部の限られた地域と一部の階級で
すべてではない（欧州とかもそうだけど）、農村部とか今から見ればミジメな
ほどの貧困な地域が非常に多かった。
あと脚気は「江戸わずらい」、贅沢病と。武家とかが江戸に出てきて旨いので
白米ばっかり食べてしまい脚気に、地方に帰って麦の入った飯食うとなおってしまう。
157:日出づる処の名無し
05/04/11 02:12:13 8K/f8Iht
陸軍が独式だったのに対し海軍は英式だったわけで、
イギリスって言えば経験論でしょ。
もともとは洋食の外国軍には脚気が無いのに日本食を食べると脚気になる、
だから海軍の食事は洋食にしよう、としたのだけど、パン食は甚だ不評だった。
それに代わるものはと、麦飯や玄米食にしてみたら当たりだったんだね。
陸軍は「軍隊に入れば白米飯をたらふく食える」ってのを売りにしてたから、
たとえ玄米食が良いとされてもなかなか踏み切れなかった。
158:日出づる処の名無し
05/04/11 03:16:18 0/zemyIw
昭和40年代に山梨県の農村の病院の先生が書いた本の中に若い時に雑穀、芋、南瓜しか
食べられなかった70-80の老人は比較的健康なのに農地解放で米が食えるようになった
50-60の世代の方がいろいろと問題を抱えていて先に亡くなるとあります。
159:日出づる処の名無し
05/04/11 09:06:21 0PYDBGR+
そう言えば、友達からの又聞きだが
つい最近になって、脚気にかかった知人がいたとか。
大学生だかフリーターだか知らないが、カップラーメンとか
そういうものばかり食っていたら、ある日突然立てなくなったと。
で、救急車で運ばれたら、医者から「こりゃ脚気だ」と。
んで、入院して一週間病院の食事を食べたら
それだけで治ってしまったそうな。
160:日出づる処の名無し
05/04/11 09:59:16 tW4pbL87
カップラーメンなんて食うからだろ
161:日出づる処の名無し
05/04/11 11:04:42 ouBVNFpL
>>157
玄米でなくて麦飯なんだ。まあ、不評だったららしい。
162:日出づる処の名無し
05/04/11 11:56:40 gd7HHCBv
甘いもんばっかで気持ち悪くなる
納豆は好きだけど
163:日出づる処の名無し
05/04/11 12:48:40 tW4pbL87
>>162
納豆は人の食い物じゃねえ
164:日出づる処の名無し
05/04/11 12:50:12 Q7HuYWqQ
最近、軍歌のＣＤが何故か売れている。
165:日出づる処の名無し
05/04/11 15:10:37 6pUO5wcQ
>164
俺は最近2枚買ったぞ
166:日出づる処の名無し
05/04/11 16:10:50 vl9V7EJ/
>>164
甘いな。
漏れは携帯に「戦車の歌」「突撃砲の歌」「国民よ武器を取れ」を着メロとして放り込んであるぞ。
167:日出づる処の名無し
05/04/11 22:45:15 8K/f8Iht
雪の進軍、愛馬行進曲あたりが好きだな。
愛国歌ならば愛国行進曲が良い。
第二国家にしてもいいくらいだ。
♪見よ東海の空あけて
旭日（きょくじつ）高く輝けば
168:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/04/11 22:49:50 WCo4FazI
>>156
家の近辺は戦後二十年たっても米は貴重な現金収入源で売り物だったそうだ。
普段食べるのは大麦とサツマイモ、昼飯のおかずは漬物だけ。晩飯のおかずは
海岸部だから鰯などが少々。晴れの日にしか白米は食べられなかった。年に
数回の外食でチャンポンを食べるのが大ご馳走だった。
時代は移り変わった。
169:日出づる処の名無し
05/04/12 02:58:13 X9nCRHBz
>>168
最近じゃ、白米が当たり前になった一方で
健康のためと、あえて玄米や粟を食べたりしてるからなあ。
170:日出づる処の名無し
05/04/12 03:00:36 X9nCRHBz
>>167
蛍の光の三番、四番も覚えよう。
今の学校ではわざと教えないという。
♪筑紫のきわみ 道のおく
海山遠く へだつとも
そのまごころは へだてなく
ひとつに尽くせ 国のため
♪千島のはても 沖縄も
やしまのうちの 守りなり
いたらん国に いさおしく
はたせよわがせ つつがなく
171:日出づる処の名無し
05/04/12 03:46:10 8Tq6LiQJ
>>170
その4番、以前は
♪千島のはても 台湾も
だったのだよ
李登輝氏の空港お見送りの時にいた人たちは、その歌詞で歌ってたな。
172:日出づる処の名無し
05/04/12 08:58:34 biGhe/hx
うちの婆さまが女学校のとき(昭和5)に地元の連隊見学があって三八銃の実弾射撃をさせてもらい
兵隊さんと一緒に食事をした献立が豚汁だったと話してます。その汁の中に青虫が浮いていたのに
兵隊さんは平気でそれも食べてしまったとか。女学生の前で張り切って銃剣突撃していた
兵隊の一人が後の爺さま。
東北じゃ同じころに入営した新兵が豚汁食って「弟や妹にも食べさせてやりたい」って
泣いたってぐらい昔の田舎の食事は貧しかったんだ。
173:日出づる処の名無し
05/04/12 17:55:52 +MbCXJYQ
流れも何もかも豚義理ｽﾏｿ。
熊本の杉養蜂園の出してるゆず蜂蜜をお湯で溶いて飲むとｳﾏｰ。
やはり国産蜂蜜はよい。もうゆず茶など飲めぬよ。
174:日出づる処の名無し
05/04/12 19:02:32 mLB+hO9K
ヒトラー総統もお気に入りの納豆
175:日出づる処の名無し
05/04/12 19:24:30 mwTHGYjS
>>174
まじで
聞いたことあるけど
176:日出づる処の名無し
05/04/12 19:29:55 mLB+hO9K
軍用食として採用し満州から大豆を輸入し製造してる
しかしパン食民族ゲルマン人には不評（特にニオイ）
最後は燻製納豆まで生産しUボートや降下猟兵（落下傘）に配布してる
177:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/04/12 20:02:07 79J49+mL
>>174
ヒットラーはベジテリアン。
不自然な椰子だね。
178:日出づる処の名無し
05/04/12 21:05:28 SLZfNmJB
>>177
嗜好というよりは健康のための菜食主義だったらしい。食事を楽しもうって
おおらかさの無い香具師だったわけだな。
179:日出づる処の名無し
05/04/12 21:28:22 4MnPQ2sv
>>156
すると江戸時代、日本中で作ってた米は誰が食べてたの？
捨ててたのか？
180:日出づる処の名無し
05/04/12 22:50:52 /Hf9n0NG
ある意味江戸時代の米は食料でありつつも擬似通貨でもあったんじゃないかと。
米＝石高＝国力なわけだし。
要は戦争のための備蓄食として使える保存ができて栄養価も単品で完結してるのが米だけだったということなんだろうけど。
江戸時代には備蓄はもっぱら飢饉対策に変わってたみたいだけど
戦争する気ないとは言え備蓄をやめるわけにもいかないからとりあえず年貢は集めて武家で消費してたんじゃない？
江戸末期には備蓄がほとんど尽きた藩もあるみたいだし余ってたって事はないかと。
面積あたりの米の収穫量は江戸時代だと今の1/4から1/3くらいで
米作るのに必要な人手も現在の10倍くらい必要だったかと。
そもそも田そのものや灌漑施設も今より限られた土木能力で整備してたので場所が限られるわけだし。
181:日出づる処の名無し
05/04/12 23:50:18 iShJFXnJ
>180
備蓄が尽きるのではなく、米を市場に出して換金してしまうために備蓄がなくなるんですよ。
江戸時代は、実態は貨幣経済なのに税は年貢として米で納めさせていた。
結果として年貢米は江戸や大阪の商人に卸して金に換えないと扶持を払えない。
ところが大名が一気に米を卸してしまうと米がだぶついて米価が下がり、藩の経営は苦しくなる。
経営が苦しいから備蓄米まで卸してしまう、なんてことになったのでしょう。
米は消費するといっても食べるしかないのでして、一人が10人前も食べられないのですからね。
182:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/04/13 00:13:52 KtEynpx0
>>181
結局富裕層から消費して行ったんじゃない？豊作の年は庶民も親の敵のように
白米を食べて、脚気が蔓延したわけだし。
武士層にとっては収入のための売り物だから高値のときは売り、安値のときは
売り控えただけの話。大身の武士は先物取引を活用してたし。
小物の武士（家の先祖）は米などめったにお目にかからなかったｗ。
183:日出づる処の名無し
05/04/13 00:44:41 xv3buo+i
脚気が流行ったといっても、都市の人口が半減するほど流行ったわけではないのでして。
むしろ低所得層や田舎者がバカ安の白米ばかりを食べるからかかるわけで。
東北地方は気候的リスクが大きかったわけですが、北陸は違ったようですし。
184:惑星開発委員会
05/04/13 03:54:05 MyfT+N6J
>>163
きみは、納豆と聞くと藁苞納豆と思うのか？
甘納豆と言うのを知らないのか？
それに、浜納豆と言うものもあるんだが・・
185:惑星開発委員会
05/04/13 03:55:54 MyfT+N6J
>>175
ドイツ。
それからアメリカの「お先っ走りども」。
藁苞の方の「納豆」食うよ。
186:日出づる処の名無し
05/04/13 14:36:10 HzDfgb1B
>>184
>きみは、納豆と聞くと藁苞納豆と思うのか？
普通、納豆と言えばこっちだと思うが。
甘納豆とかの方が特殊だ。
187:日出づる処の名無し
05/04/13 14:43:19 F1KI+OJO
>>186
>>162のレスを見て、甘納豆だと思わなかったら、読解力より先に、
大脳の器質障害を疑った方がいいと思う。
188:日出づる処の名無し
05/04/13 15:36:36 mqDh81k6
皆様、まき海老の季節がやってまいりました。
てんぷら蕎麦食べましょう。そば粉はタスマニア産でね。
189:日出づる処の名無し
05/04/13 15:51:09 VlndpBT+
今日日、蕎麦ってのは半分爆弾だよな。
漏れは何とも無いから良いけど、ｿﾊﾞｱﾚﾙｷﾞｰな人には自殺を勧めてるようなものだし・・・
190:日出づる処の名無し
05/04/13 15:55:58 HzDfgb1B
>>187
そういう言い掛かりは止めとけ。
ただ納豆と言ったら、糸を引いてるなっとうだ。
まず甘納豆を思い浮かべる方が変だ。
191:日出づる処の名無し
05/04/13 16:02:24 mqDh81k6
蕎麦を食べたら死んでしまうと泣きながら命乞いをする児童に、暴力を
ふるい、無理矢理、給食の蕎麦を食べさせて死なせた教師がいたっけな。
蕎麦アレルギーだって教師に訴えてもらうのに児童は親に連絡をさせて
くれと懇願したが聞く耳持たなかったそうだ。
192:日出づる処の名無し
05/04/13 16:30:26 xsN5i2hF
クレープの生地は何気に蕎麦粉だから気を付けろ
193:日出づる処の名無し
05/04/13 19:26:41 F1KI+OJO
>>190
＞ただ納豆と言ったら、糸を引いてるなっとうだ。
↑
この文章だけが、ぽーんと上がっているなら、それは正解。
しかし>>162の文章を読んで、そう思うなら「読解力は小学生以下か、ただのキチガイ」
194:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/04/13 19:50:30 KtEynpx0
>>190 ただ納豆と言ったら、糸を引いてるなっとうだ。
いや、西日本の場合第一に甘納豆、第二に浜納豆を思い浮かべる人間が確実に
存在する。老人に多いが。若い世代は糸引き納豆を連想するのが殆どだろうがね。
195:日出づる処の名無し
05/04/13 20:02:42 9XyRF3Oh
納豆には砂糖を入れる食べ方も無くはないのだが。
というか、砂糖を投入すると糸がｷﾀｺﾚ!!!!(ﾟ∀ﾟ)!!!!!状態になるので食べないにしても1度やってみるといい。
196:日出づる処の名無し
05/04/13 23:01:18 vX5t9v/w
>>192
>>162ってこういう事だと思ってたけど。他人の文章なんだから断定は避けた方がいいんじゃない?
(和食は)甘いもんばっかで気持ち悪くなる
納豆は(甘くないので)好きだけど
197:日出づる処の名無し
05/04/13 23:10:33 YO689Idv
>189
知人に蕎麦アレルギーなのがいるが、蕎麦をゆでたお湯でゆでたうどん食っても
動悸がするらしい。饅頭でも蕎麦粉入ってるのを知らずに食べた時も大変だったそうで
一切その手のは口にしないといってた。
198:日出づる処の名無し
05/04/13 23:54:53 hD83wPKH
>>182
江戸時代の江戸では庶民（非武家）の１日の米の消費量は一人5合とかなりの消費
だったらしい。江戸中期頃、江戸に限っては庶民でも大体の人間が白米
を食えた。飢饉とかで米が暴騰すると麦が入ることもあったみたいだが。
そんな江戸でも普通の職人とか食える「銀シャリ」も地方では武士階級でも
食えない地域も。
ちなみに納豆は海外住んでた時、スーパーでよく売ってる3パック100円のが、
1パックがだいたい100円超。まとめて日系スーパーで購入して冷凍保存で食ってた。
あと、毎朝食べるのにちょっと高価なので自作（大豆煮て、それに買った納豆混ぜる）
をしたが部屋中に納豆臭が充満。一回で辞めた。
199:惑星開発委員会
05/04/14 03:04:22 AechCH+v
>>198
そう言えば、「くっきんぐパパ」でしたっけ？モーニングの。
あれに、やぐらコタツで納豆作りまくりな奴・・って言う
エピソードがありましたね。
200:日出づる処の名無し
05/04/14 04:06:26 SMK66rjg
>>197
> 蕎麦をゆでたお湯でゆでたうどん食っても動悸がするらしい。
ああ、同じだ。
漏れもどうやら蕎麦アレルギーっぽいのだが、蕎麦食うと気持ち悪くなってもどしてしまう。
以前、親用に準備してあった年越し蕎麦を５センチくらいつまみ食いしたら、半日寝込んだよ。
あと、短期で入ったバイト先の歓迎会兼昼食でいきなり蕎麦屋に連れてかれてしまって参った('A`)
お茶も蕎麦湯だったし…。
ご飯もの系は売り切れだったんで無理して数口食ったが、やはりその日は会社に戻ってから吐くは
胸焼けと目眩が治まらないわで、はっきり言って使い物にならない状態になってしまった…。
向こうは厚意で自分の好きな食堂に連れて行ってくれただけに申し訳なかったが。
病院で検査したことは無いんだけど、やっぱりアレルギーなのかもと思う。
でも、症状自覚するようになったのって大人になってからなんだけどね。
子供の頃は気付かずに、蕎麦口にするたびに具合悪くなってたのかもしれんｗ
201:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/04/14 23:00:12 5sr0iUnq
>>200
無理するなよ、絶対無理するなよ。付き合いより命が大事。命にかかわる
アレルギーだから。検査を受けて正々堂々蕎麦アレルギーだってお墨付きを貰おう。
202:日出づる処の名無し
05/04/14 23:21:06 Ms9TVjp9
アレルギーはある日突然症状が出る。
自分のアレルギーの自覚症状はよく覚えてしておいた方がいい。
いつ何を食って症状出るかわからんからな。
漏れはなぜか烏龍茶で微妙な症状が。
緑茶や紅茶だと別になんともないのに・・・。
まぁ、病院行ってないから人のことは言えないが。
203:日出づる処の名無し
05/04/14 23:29:07 7BVi1tXm
>>200
ついでに言うと、アレルギーであることを食べに行く時点で言っておけ。
無理して食べて死なれたら、先方にも迷惑がかかるだろ。
204:日出づる処の名無し
05/04/15 00:10:38 Q7tU5ruF
>>198
結局、手元に使える現金があったかどうかなんだよね。
北海道の松前は、米作は皆無だが、北前船の貿易で得た金が腐るほどあった。
「食い物なんか、わざわざ苦労して作るよりも買えばいいじゃん」という感覚で
内地が不作だろうが飢饉だろうが、上から下まで腹一杯食ってたのだそうな。
205:日出づる処の名無し
05/04/15 00:16:20 7lC3Tq16
チャンコロは猿の脳味噌でもつついとれ・・・・・ｗ
206:惑星開発委員会
05/04/15 00:33:52 qfbaCfzn
>>205
それは単なる状況描写に過ぎないし、連中にとっては「薬食」なので、
（例えて言うなら、「日本人は土用に鰻食っとれ」と言うようなもの）
それこそ「なんにも影響のないレス」になっていると思うんだが。
207:日出づる処の名無し
05/04/15 00:38:39 0khXPY4G
机以外は食べる
208:日出づる処の名無し
05/04/15 01:07:55 7lOeqLxp
>>207
つ【椅子】
209:日出づる処の名無し
05/04/15 01:45:23 aNZN/wnp
>>208
つ【車】
210:日出づる処の名無し
05/04/15 02:09:00 yO+8IIk3
車は食べるだろう
211:日出づる処の名無し
05/04/15 04:26:59 d01+odwl
昔ゲテモノ食いの記録挑戦で、自転車を食べるのに挑戦した人がいたなあ。
つっても、細かく切って口に入れて、「食べた」というより単に「体の中を通した」だけだったが。
212:日出づる処の名無し
05/04/15 09:16:23 /kI4TZn/
納豆が苦手な人へ(主に臭いで駄目な人向け)
酢をﾁｮｯﾋﾟﾘ入れて混ぜると、あの独特の臭みが消えるので、やってみるべし。
漏れはそれで納豆嫌いを克服した。
213:日出づる処の名無し
05/04/15 10:27:13 sdb21PEy
>>212
小学校の給食の時間じゃあるまいし、そこまで無理して食べることないじゃないか。
酒は酒飲みに飲まれたがっているって言葉があるそうだが
食いものもそれを好物にしてる人に食べられてこそ喜ぶものなのです。
214:日出づる処の名無し
05/04/15 10:35:27 /kI4TZn/
なにおぅ!?
納豆は体にいいんだぞぅ
215:日出づる処の名無し
05/04/15 14:25:59 UJIQtyuA
でも臭いぉ＾＾
216:日出づる処の名無し
05/04/15 14:28:28 B9CN7xL3
納豆さえあれば何もいらない
217:日出づる処の名無し
05/04/15 14:47:07 ojU6DoS0
では私はほかほかの銀シャリを食うから君は納豆を食いなさい
218:日出づる処の名無し
05/04/15 15:21:35 UJIQtyuA
僕は豆腐ちゃん＞ ◯（ ´∀｀ ）◯
219:日出づる処の名無し
05/04/15 15:22:59 /0cN1ul9
>>214
食えないヤツは哀れだが、食わないヤツは、食わないなりの人生。
食えるヤツは幸運だし、食うヤツは食った甲斐のある人生。
どっちも、自分で選ぶことができるんだから、放っておこうよ。
220:日出づる処の名無し
05/04/15 15:46:40 9od4XY0g
キムチチゲにはペーストにした納豆を入れるべし。市販の汁はいまいちだから
これでコクを出そう。
221:日出づる処の名無し
05/04/15 16:07:52 NSBQ+rIS
>>220
それ嫌がれせ？ただでさえ臭いキムチに納豆まで、おえ。
222:日出づる処の名無し
05/04/15 16:25:37 yO+8IIk3
納豆嫌いだけど健康のために食べたいのならテンペ食え
223:日出づる処の名無し
05/04/15 16:45:02 d6pxwHFn
中国では納豆工場がすでに稼動中、しかも日本との合弁ではなく
技術、設備を日本から購入した地元資本。
中国企業が納豆を生産
URLﾘﾝｸ(www.toyoshinpo.co.jp)
224:日出づる処の名無し
05/04/16 01:06:12 yRKUBl1N
納豆にマヨネーズを少し入れると臭み消えるよ。
うそだと思うなら試してみ
225:日出づる処の名無し
05/04/16 02:31:49 2HcDzoz7
納豆の味と値段って比例してるよなあ。
豆腐ほどの露骨な差は無いけど、食べ較べたら明らかに高い方が美味い。
226:惑星開発委員会
05/04/16 03:41:58 b1zAqNK9
>>222
テンペはテンペの菌で、ナットウキナーゼを生成しましたっけか？
227:日出づる処の名無し
05/04/16 03:51:07 hTPdHFSh
納豆のチャーハンが好きです。臭いは強いけど、うまい。
228:日出づる処の名無し
05/04/16 16:21:41 bcIk9HX7
>>221
実際に韓国でも、キムチチゲには納豆に似たもの（チョングッジャン）を入れて作る。
229:惑星開発委員会
05/04/16 17:25:47 b1zAqNK9
納豆は、かき揚げにすると、ニオイが抑えられるそうなんだけど、
菌殺してしまうんじゃないだろうか。
230:日出づる処の名無し
05/04/16 17:28:35 EembhQ0q
■■■■ 中国製品不買運動 ２ ■■■■
ｽﾚﾘﾝｸ(china板)l50
中国では、みんなが日本製品不買運動を展開してる。
とにかく、『日本製品は買うな！』である。
また、日本製を買う人民は、売国奴として
叩かれてる状態である。
世界では高品質で有名な日本車も中国では
全く売れない。
我々日本人も、こんな反日な中国の製品を
買う必要はない！！！日常生活でも、
出来るだけ中国製品を買わないで、
日本製か中国製以外の商品を買おう！
特に、野菜類や冷凍食品は、中国製は危ないと思う。
規定値以上の農薬が検出される事もあり、命も危険!!!
北京ビジネス最前線
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
ペキン日記
URLﾘﾝｸ(beijing.exblog.jp)
中国で野放しの残虐な屠殺の仕方
URLﾘﾝｸ(dolby.dyndns.org)
日本反華連盟 - 危ない中国野菜
URLﾘﾝｸ(www.geocities.com)
231:日出づる処の名無し
05/04/16 17:46:53 rU19clbE
今回の中国騒乱のデモ隊の標的に日本料理店があるようなんですが。
基本的には出店しない方がお互いのためだと思うのですが。
232:惑星開発委員会
05/04/16 18:02:00 b1zAqNK9
>>230
なぜ、工作機械業界は、輸出を自粛しないんでしょうね。
233:日出づる処の名無し
05/04/16 18:08:43 FOZRfBeU
>231
襲われた日本料理店は韓国人経営だと聞いたけど。
234:日出づる処の名無し
05/04/16 18:13:58 wA51QAeB
>>229
納豆は食べる段階で重要なのは納豆菌ではなく納豆菌が生み出すナットウキナーゼという酵素。
235:200
05/04/16 19:43:35 LnepVFKa
>>201、>>203
さすがに最近は自己申告してますｗ
「蕎麦と辛いもの以外ならなんでも食べれます」てな具合に。
>>233
ザパニーズですか…。
236:日出づる処の名無し
05/04/16 20:00:40 tfTeAmd9
>>233
違う、日本人の経営する店がある。
ＴＶに上海の味蔵（結構有名）が出てた。経営者は大阪で細々と屋台からはじめて儲けた
金で上海に出店した人。
237:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/04/16 20:55:30 9EgE8lxh
>>233
上海や広州市では中国人経営の日本料理店も襲撃されてるけどね。
238:日出づる処の名無し
05/04/16 21:02:57 bpsGvJ2n
まあ、どちらにしても面白い状況と
239:日出づる処の名無し
05/04/16 22:22:39 rU19clbE
>>236
大阪のザパニーズとか。
240:日出づる処の名無し
05/04/16 22:23:26 C9UBiHGZ
漏れ、気付いたことがある。
Ｋ国は焼肉有名だろ？
Ｂさん率いるステイツも牛肉文化だろ？
牛肉ばっか食ってると、頭悪くなっちゃうんだよ。
241:259
05/04/16 22:23:59 rU19clbE
ザパニーズでも努力した人が不幸な目にあうのは悲しい。
242:２４１
05/04/16 22:25:37 rU19clbE
まちかいました。
>>239=>>241
243:日出づる処の名無し
05/04/17 00:35:03 EO9edGCr
上海の「味蔵」の社長は片山さんだったかな。結構上海の日本人の間では名が
知れてたかと。そんな悪い評判聞かない。
だいたい海外で日本料理屋とかやる日本人のオヤジとかは、その土地が（女ってのも）
好きになって根下ろしてる人が多いだけにショックでしょうな。
244:日出づる処の名無し
05/04/17 02:42:40 DdMDKW1U
納豆って他人の食べたものだとちょっと臭くて
自分が食べるときはむしろにおいも味わいたいんだよね。
245:日出づる処の名無し
05/04/17 08:40:12 jy7A9AOM
反米闘争でマクドナルドに投石するのは米巨大資本に抗議すると言う意味が
あるかもしれんが主人が裸一貫でやって来て土地に根を下ろしている店を襲う
なんてのは情けない人達やね。
246:日出づる処の名無し
05/04/17 15:37:37 RpBAn2Uz
まったくだな
247:日出づる処の名無し
05/04/17 16:51:25 RQ/ItQM7
>>245
へえ～
マックには投石していいのか
248:日出づる処の名無し
05/04/17 16:59:23 4FjDtfWZ
マックより、日本政府に米国狂牛肉輸入再開をせまった吉野家に投石したいのだが
辛いもの食うとバカになるということは知っていたけど、牛肉もヤバそうだ
ということでキムチ牛丼が最狂だな
249:日出づる処の名無し
05/04/17 21:20:21 AHiM7wIk
ニダー君と一緒にチャーハンつくるよ！
∧,,∧ ∧ ∧ ｼｬｻﾞｲｼﾙ!ﾊﾞｲｼｮｳｼﾙ!
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） <｀∀´ >
/ ｏ━ヽニニフ)) (| |）
しー-Ｊ しー-Ｊ
竹島は日本の領土
∧,,∧ ∧ ∧ !!
(；`・ω・）o<｀Д´#>
/ /ﾉ (| |）
しー-Ｊ しー-Ｊ
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） 強火でチャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ 从ﾉ;;;从人
ﾌｧﾋﾞｮ━ l|l l|l ━ﾝ！
从 ∧_∧ 从 ）
从;;;⊂,ヽ#｀Д´> 从人
火）;;;;;从 ヽ ヽ、 人从;;;
⌒ ）从::;;;;;ﾉ (,,フ .ﾉゝ⊃）;;;;;从
人从; 人从;;;; . レ' ﾉ;;;从;;;从;;;从;;;从
ｷﾑﾁﾁｬｰﾊﾝｳﾏｲﾆﾀﾞ
∧_∧ ∧,,∧ チャーハンは強火がいいね
<*｀д´> （・ω・´）
（ _）ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/ ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/(_, ）
( ＿ ／ ￣￣￣ ￣￣￣ ＼、＿）
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
250:日出づる処の名無し
05/04/18 01:39:36 QQue4+W+
>247
数年前ウルムチではマック爆破されたぞ。
米帝国主義の象徴であちこちの食文化を侵略してるそうだ。
というのは建前でウイグル人はマック行かない、客はすべて漢族だ。
251:日出づる処の名無し
05/04/18 03:38:18 JvE2R0EB
>>250
真面目な回教徒ならマックの肉はハラルでないので食えないんだ。
ハラルで無い肉を誰かが食ってるテーブルに同席するのもはばかられるもんな。
252:日出づる処の名無し
05/04/18 03:45:50 ywx6/C/X
冷奴はいい。
葱と生姜でｳﾏｰ
253:鳥取県推進委員会 ◆AjRMxc8IVg
05/04/18 03:48:52 pCD31mIq
>>252
全然美味しくないよアホ
254:fusianaｓan
05/04/18 04:02:18 XiIns0ok
>>234
酵素も熱に弱いよね？
255:fusianaｓan
05/04/18 04:03:53 XiIns0ok
>>253
だから、氏ねよおまえ。
芸風飽きられたって教えてやってるだろ？
256:日出づる処の名無し
05/04/18 04:05:12 uvB46n4K
冷奴のうまさがわからんやつがいるとは。
どんなマズイ豆腐ばかり食ってるんだ？
257:日出づる処の名無し
05/04/18 04:19:27 We8zmz4q
冷奴(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
個人的によせ豆腐が柔らかくて下ざわりもよくて好きだなぁ。
258:日出づる処の名無し
05/04/18 08:51:10 /De7cPRL
>>253
冗談抜きで味覚障害だと思われ。
専門病院に逝くことをﾏｼﾞでお勧めする。
ちなみに味覚障害は亜鉛不足で発生し、
主に偏った食生活が原因であることが多い、
現代病の一つ。
まぁぶっちゃけ明治期の脚気みたいなもん。
259:日出づる処の名無し
05/04/18 15:31:23 J6YK0BaW
253はどっかの大豆ばっか食ってるからでしょう。
日本の味を知らないなんて・・・w
260:日出づる処の名無し
05/04/18 18:07:33 lMMRTSoQ
俺も冷奴(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。大好物。
最近のは豆乳を切らずに売ってるのもあるから
豆腐本体を食べた後に、そのまま醤油mixの豆乳を
御飯に豆乳。
もっかい(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
261:日出づる処の名無し
05/04/18 18:59:21 oa2Ib1uJ
俺は豆腐を食う前に、薬味の葱と生姜に醤油がかかっているやつを食べてしまう。
個人的に止められない習慣。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
262:日出づる処の名無し
05/04/18 19:10:41 wznsmZaf
豆腐は鰹節、葱、生姜と乗せていき、最後に醤油かけて食べとるよ
263:日出づる処の名無し
05/04/18 19:11:57 Mjuffbte
酢の物だな
264:日出づる処の名無し
05/04/18 19:33:11 ywx6/C/X
>>261
同志よ
265:日出づる処の名無し
05/04/18 19:34:18 w6aQLrVT
豆腐はできたてのまだ温かいのを何もつけずに食うの一番旨い。
266:日出づる処の名無し
05/04/18 20:42:32 3H967/Cl
酢の物ですもの
なんちて
267:日出づる処の名無し
05/04/18 20:46:13 a6lyMBi7
キムチに比べればどんな食べ物もうまいよ。
268:日出づる処の名無し
05/04/18 21:13:35 G+0wibER
オイキムチ～♪オイキムチ～♪
ウ～リナラ♪マ♪マ♪マ♪
サムチョルリ～♪カ～ンサネ♪
ウ～リ～ナラ♪マ♪マ♪マ♪
よい子は皆で歌おう。
269:日出づる処の名無し
05/04/18 22:22:39 NAJE3Yl2
>>245
昔、マクドナルドはフランスでフランス文化を破壊するだとか農業保護、
グローバリズム反対なんかで散々店を破壊されたりしてましたね。
今や暴徒に会ったシャンゼリゼのマックもすっかりなじんでる。
そんな、仏も日本の回転寿司屋ができても反対なんてまったくなかった。
ちなみに仏では中華、朝鮮飯、北アフリカ→貧乏食で治安の悪い地域に。
日本では大衆食の回転寿司がなんかお洒落なインテリアで一等地にあったりします。
最近日本の寿司屋が初めて★を獲得したりもしてます。
あとパリーロンドン間の鉄道ユーロスターのロンドン側には寿司弁当（スシパック）
なんてものがあった。
270:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/04/18 22:41:32 yrM/dUry
>>269
「回転スシ世界一周」玉村豊雄著 に詳しく書かれています。
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
271:日出づる処の名無し
05/04/18 22:43:53 G+0wibER
インド人もだよ。マクドナルドを焼き討ちしたくせに、日本のカレールウ
が台所を席巻してても文句一つ言わない。
アメリカ人てのは憎まれ役らしい。デカくて強いのは悪役なんだな。＾＾；
272:日出づる処の名無し
05/04/18 22:46:18 MFMO3v8U
マックのポテトかき混ぜ係は荒っぽい
273:日出づる処の名無し
05/04/18 22:53:30 NAJE3Yl2
>>270
面白そうな本ですね。
買って読んでみる。
個人的には海外に行く事が多く現地の食い物＋日本食を色々と食うのを
楽しみにしてます。
>>271
インドのマックは牛はいってないね。わずかですがインドにも牛肉食わせる
店があります。バフ（水牛）だったりしますが。
あと、日本のカレールーは現地で見たことないなぁ～
有ったとしても日本のカレールーにはビーフエキスが入ってるから問題に
なるはずだが。インド用につくってるのかな？
274:日出づる処の名無し
05/04/18 22:56:14 1kB0Sa7w
現地向け調味しとるだろ。
やっぱ牛の食い過ぎは・・・
275:日出づる処の名無し
05/04/18 22:58:01 G+0wibER
>>273
知り合いの嫁さんはインド人（カトリック）なんだが、実家でも日本のカレー
ルウを使ってるそうだ。都市部では家事に時間をかけないライフスタイルが
定着しつつあるらしくて、日本のカレールウは大人気だそうだ。
（中身がインド向けなのかどうかまでは知らない）
276:日出づる処の名無し
05/04/18 23:02:31 NAJE3Yl2
＞牛の食い過ぎ
より、数年前にEUの政府系食品安全組合（名前失念）では某日系調味料企業
が人髪からの精製調味料をしないようにときつく念押しされてた・・・・・
277:日出づる処の名無し
05/04/18 23:03:45 YYr2h4Qt
>>275
まぁ・・・牛食わないのはヒンドゥーだし
278:日出づる処の名無し
05/04/18 23:24:39 6pPkD2Ek
>>275
日本のカレールゥ、インド人も結構好きらしいよ。
ただ、「日本のカレーはウチラノ言うカレーじゃない」というのが前提らしいが。
アレはアレで美味しい、という事らしい。
279:日出づる処の名無し
05/04/18 23:38:46 NtjS9CtF
つまり、一種の日本料理ブームと言えるかも。
280:日出づる処の名無し
05/04/18 23:56:47 sitRnm2Q
>>249
ﾜﾛﾀ。
でも、ニダー君にも食べさせてあげてるのがいかにも優しい日本人だ。
>>256
でも、冷奴というのは豆腐そのまま食ってるわけだから
豆腐の出来が肝心だな。
豆腐というのは美味いのと駄目なのの差が激しいから。
>>278
日本のカレーはインドのを元にしてるとは言っても
今では完全に日本料理と化しているからな。
281:fusianaｓan
05/04/19 03:09:28 hAFSr7oC
>>269
仏蘭西でマック利用客たって、あの「バーガー」を
オーダーする層は、結構限定されてるそうだし。
282:fusianaｓan
05/04/19 03:11:16 hAFSr7oC
>>277
もう一つの層、ムスリムなら逆に素材の「お祈り済み」が必要だから、
もっと難しくなるような・・
283:日出づる処の名無し
05/04/19 10:45:33 uv/TIXND
>>280
日本のカレーはインドのは元にはしていない。
どこに最初に上陸したかは諸説あるが、
あくまであの形のカレーはイギリスから軍食の形で軍もしくは学校に導入されたのだけは確かだと思われ。
本家のイギリスでは軍以外ではカレーは食事扱いではない(つまみや軽食扱い)ので。
284:日出づる処の名無し
05/04/19 16:41:00 S7IGrtRb
カレーは月2回くらい食うが、魚はもっと食う。
でもここ数年の養殖魚は油臭くてかなわん。
目方増やすの最優先にした結果か・・・
285:日出づる処の名無し
05/04/19 21:20:34 oEzRKb03
インドも広いからな｡都会だと豚肉食うムスリムとか牛肉大好きなヒンドゥー
教徒なんていくらでも居るそうだ｡自分の宗派が何派か知らんかったり。
自分の実家の宗門を知らない日本人と同じだな。
286:日出づる処の名無し
05/04/19 21:36:34 CqwmkTJo
>>284
鮭とかも妙に脂乗ったやつより、昔ながらの脂っけは少ないけどしょっぱい鮭が
見直されてきてる。あの養殖トラウトとかって気持ち悪いよ。
287:日出づる処の名無し
05/04/19 23:31:55 CClf5W2q
>>285
豚肉はほとんど居ない。ムスリムだけでなくヒンドゥーも食わない。
つか市場でもほとんど売ってない。インドで流通してるのは羊と鶏だけ。
288:ザルモウ・ルスナーダ
05/04/20 00:39:20 NchZFA/9
>>287
アヒルとヤギを追加してほしい。
289:日出づる処の名無し
05/04/20 15:56:03 2wz/pi1t
日本のカレールーに感動したインド人が
インドらしいカレールー開発をしている聞いた。
なんでも味の良さはもちろん
家事の手間が減って良い意味で
女性解放につながるとかなんとか。
290:日出づる処の名無し
05/04/20 18:08:40 qbhf2vJE
ﾁｸしょー
291:日出づる処の名無し
05/04/20 19:02:05 gPGWzAJY
世界三大料理っての？多分、フランス、中華、トルコだったと思うけど、
かあちゃんが作る家庭料理のレベルから引っくるめると、日本食世界一位は間違いない。
味もさることながら、まず清潔感が漂ってるよ。言っちゃ悪いが、
家庭レベルではフランス、トルコとかで食べる気がおきない。中華に至っては言うに及ばず。
292:日出づる処の名無し
05/04/20 19:54:39 x39i5GOK
まえにインドのスパイス王がでてたよ
なんでそうなったかというと、それまでは家庭の主婦がスパイスを買ってきて
粉にして配合してたのを、出来合いの元として売ったことから
大金持ちで学校作ったりして社会に還元してたよ
293:鳥取県推進委員会 ◆AjRMxc8IVg
05/04/20 19:56:03 q72B7EGF
>>292
だから？
294:日出づる処の名無し
05/04/20 20:13:12 Cdix6Lm7
>>293
ひがむな貧乏人
295:七氏２８号 ◆LeYjVAMfuM
05/04/20 20:13:43 C2L8B3pF
日本人なら、米を食え。
麦よりも腹持ちが良く、尚且つ栄養バランスが良い。
味噌や納豆などの豆製品があればなお良い。納豆入り味噌汁は最高。
米・野菜・肉の割合は、３：２：１がベスト。
いつまでも健康で、お姉ちゃんとﾊｱﾊｱしたければ今すぐ実行せよ。
296:鳥取県推進委員会 ◆AjRMxc8IVg
05/04/20 20:38:26 q72B7EGF
発想が下品
297:日出づる処の名無し
05/04/20 20:54:12 Cdix6Lm7
>>296
発想がお子様
298:日出づる処の名無し
05/04/20 22:20:21 2wIBN3AR
>>296
なら、上品な発想の例をどうぞ。
299:日出づる処の名無し
05/04/20 23:06:07 94UFNmWo
むしろ、いつまでも米を食べられるように毎日米を食べて健康な体を
300:日出づる処の名無し
05/04/20 23:56:21 ewqVZCQM
海外のブランド米も最近旨いだよなぁ・・・社員食堂の安い米超えてる。
301:日出づる処の名無し
05/04/21 00:03:23 qbhf2vJE
>>291
＞かあちゃんが作る家庭料理のレベルから引っくるめると、日本食世界一位は間違いない
そんな時代ももう終わります。
302:日出づる処の名無し
05/04/21 00:35:18 0JIDSioj
>>292はいい話じゃないか、>>293の鳥取よ。
303:日出づる処の名無し
05/04/21 02:14:11 rznpcuDR
↓鳥取の描く上品な発想
304:霊魂
05/04/21 02:32:36 dHCWQKvD
>>289
---
家事の手間が減って良い意味で
女性解放につながるとかなんとか。
---
その「解放」って、ロクなことにならない未来しか、
その国に招いていないような気がする昨今。
305:霊魂
05/04/21 02:33:40 dHCWQKvD
>>298
ゲスの極めつけみたいなアホに、それを望むのは酷と言うものだ。
306:日出づる処の名無し
05/04/21 03:00:46 R8Grimg/
>>289
アジアにおける女性の家事からの解放の一大立て役者はなんと言っても
炊飯器です。一時期日本への旅行者が帰国する時に炊飯器を抱えて飛行機に
乗り込むのをよくみたなあ。「ゾージルシ」って炊飯器の通名になってたりしたんだ。
307:日出づる処の名無し
05/04/21 03:31:50 dK6eJKq3
そして伝統料理を女性が作れなくなるが､それを日本のせいにする困った漫画家もでてきたり
308:霊魂
05/04/21 03:41:07 dHCWQKvD
>>307
洗濯機と炊飯器が、無かった頃。
日本には「やまとなでしこ」が居た。
309:日出づる処の名無し
05/04/21 03:48:47 nVWNfSXs
>>308
あほか、便利不便じゃなくて教育の問題だろうに。
310:日出づる処の名無し
05/04/21 07:53:22 R8Grimg/
>>308
お前、一度もかまどの前に座って飯炊いたことないだろ、と言うより
かーちゃんが、いやばーちゃんが薪で飯炊くことも出来んようになった世代だろ。
311:日出づる処の名無し
05/04/21 08:24:34 J4+oHOHS
知らないのか！？納豆にネギをかけると美味いんだ！
312:ｘｘｘ
05/04/21 08:57:28 s3f+5TUG
>>289
日本のカレーはイギリス風らしいしな
URLﾘﾝｸ(www.te-a.jp)
URLﾘﾝｸ(www.emma-victorian.com)
どっちかで言ってた、すでに消えてるかもしれんが
大日本焼肉文化研究所ってページがあったんだが消えてたのでキャッシュ貼り
URLﾘﾝｸ(64.233.161.104)
そういや、昨日のテレビで鉄板焼きが英語の辞書に載ってるとかやってたな。
313:日出づる処の名無し
05/04/21 09:05:58 QpxSQvGn
>308
洗濯板とかまどで毎日炊事をしてみてください。
人生全て家の奴隷で終わりますから。
あなたとは結婚したくないって女性は多そうだね。
314:日出づる処の名無し
05/04/21 10:40:30 SFQvxq8n
>>313
今の家庭持ちの男も、人生すべて家の奴隷ですが。
だから、結婚するのはごめんだという男がどっと出現してきた。
315:日出づる処の名無し
05/04/21 10:43:01 1omNoOXC
>>314
結婚するのはごめんだ、
と言うより面倒だ、
が正解だろ。
男女を問わずだろうけど。
316:日出づる処の名無し
05/04/21 12:11:02 I6VqgsDz
まぁ、無理やり結婚して
ストレスで子供虐待したり、すぐに離婚するくらいなら
しない方がいい罠。
317:日出づる処の名無し
05/04/21 12:12:32 rOoMGzRS
>>309
小人閑居して不善を為す
と言う言葉もあるからなぁ。
318:日出づる処の名無し
05/04/21 12:15:11 rOoMGzRS
>>313
＞あなたとは結婚したくないって女性は多そうだね。
横ツッコミだが、一夫一婦制なら、多かろうが少なかろうが、
結局一人しか選べないわけだろ？
なんか、>>308に対して感情的に「過去の脳内イメージ」作って書き込みしてる連中って、
高速道路族や郵政族の「はんた～い」ってのがダブって映るよ。
319:日出づる処の名無し
05/04/21 12:19:02 rOoMGzRS
>>315
是非はともかく、家庭ってものに対して、冷静に損得考えた方がよい。
って世情になったんだろうな。
つい先だって、SPAだっけ？あれで、家庭内リストラクチャリングやれ！とか
そういう内容の記事もあったし。
職場で眺めている（注視してるわけじゃないから）限り、今独身だとしたら、
漏れも結婚する気にはならないな。今年でまるっと結婚１７年になるけど。
320:日出づる処の名無し
05/04/21 22:28:43 SRZb4j72
>>306
>アジアにおける女性の家事からの解放の一大立て役者はなんと言っても
>炊飯器です
良い悪いは別として、その炊飯器の普及がアジア、特に東南アジアの食文化を
狂わしてしまった。
元々東南アジアの米は多くの地域では、煮て茹で汁を捨てて蒸らして作ってたが、
炊飯器の普及で炊くやり方に移行してしまった。
321:日出づる処の名無し
05/04/21 22:49:31 BoqUBo8S
【ソウル大教授、日本食は体に悪すぎる】
ソウル大学食品化学分野教授のリュウ・イェンヌ教授（58）は、日本食は健康に悪い点だらけであると警鐘を鳴らした。
教授によると、日本食の代表食であり日本人にとってはポピュラーな納豆に対し
「所詮は腐った大豆。体に良い訳がない。納豆が体に良いと言うのは、日本食品が歪曲したものだ」と痛烈に批判をした。
また、日本の代表的な香辛料であるワサビとカラシに対しても
「普通の刺激より酷いもの。こんな物を摂っていては遺伝子構造自体にも欠陥が生じるのは目に見えてる」とした。
ワサビやカラシとは、我々朝鮮人の唐辛子よりも非常に刺激が強く、鼻や目に強烈な痛みを感じる香辛料である。
最後に教授は、 「そのような体に悪いものばかり摂り続けたばかりに日本人は遺伝子自体から歪曲されてしまった。
他国の領土を自国の領土だと言ったりするのは仕方ない事だ。」 と締めくくった。
322:日出づる処の名無し
05/04/21 22:50:37 HunXvhQp
>>320
昔ＴＶで、茹で汁を捨てる米の炊き方見たことあるんだが、
正直「もったいないことしてるな～…」と思ったよ。
米の茹で汁にはデンプンだけでなく、タンパク質やビタミン等が溶けているからね。
茹で汁を捨てる事の、文化的価値って何なのでしょうね？
暑い気候の国では、御飯の粘り気が嫌われるのは分かるんだけどね・・・。
323:日出づる処の名無し
05/04/21 23:04:20 SRZb4j72
>>322
自分も知らなかったので具具ったらナム・カオ・クロンって飲料があるらしい。＞茹で汁
324:322
05/04/22 00:03:11 HunXvhQp
>>323
ありがとう。おいらもググってみた。
茹で汁をムダにせず健康飲料にするとは、恐れ入りました。
東南アジア用に、炊飯途中で湯取りする設定ボタンとかあればいいんだね。
炊飯器に排湯口がついてるとか・・・
香り米を湯取り法で炊いて、食べてみたくなった。
325:日出づる処の名無し
05/04/22 00:18:21 7HYny3N+
>>321
同じ捏造記事を何度も貼るな。そりゃ、貴様にとっては会心の出来かも知れんが
はっきり言ってつまらん。
326:日出づる処の名無し
05/04/22 01:14:09 V0gbJKus
>>324
日本の炊き方は、茹で汁を再度米に染み込ませるという方法を取っている。
これは実に合理的な方法らしい。
327:日出づる処の名無し
05/04/22 01:28:50 y6xqd6p6
>>317
その小人を作っちまうのが、教育じゃないのかと。
328:日出づる処の名無し
05/04/22 02:21:06 CniOtepk
>>322
ほーっ、米のゆで汁を捨てるなんてやり方があったのか。
確かにソバのゆで汁を飲むのと同じで、米のゆで汁を飲むのは理に適っている。
>>326
それを再現するために、日本の家電メーカーは努力してきたわけだな。
大事な主食なればこその努力だった。
329:日出づる処の名無し
05/04/22 02:47:12 S5jvj0IH
プロジェクトXで1話作れるくらいのものなわけだしな。
330:日出づる処の名無し
05/04/22 02:59:06 ywQ+fKDP
米のゆで汁をすてるのは日本にも昔はゆでこぼしという炊飯法はあったのだよ。
東北タイでは今ももち米(カオ・ニョー)を蒸したおこわがあります。
普通の米(カオ・プラオ)をずっと食べてたのであまりの美味さに食がすすんだです。
331:霊魂
05/04/22 03:11:44 Mf3QBWUU
>>330
「ゆでこぼす」と言うのは調理技法の一つで、炊飯方法自体を指すものではないだろ。
332:日出づる処の名無し
05/04/22 03:15:58 Wqo1f1+R
米を研ぐ(洗う)という行為で、栄養はいっぱい流れている。
日本のやり方が栄養的にすぐれているとはいえないと思う。
333:日出づる処の名無し
05/04/22 03:18:18 EYiNbx+H
めんどくさいので洗米すらしない
334:日出づる処の名無し
05/04/22 03:21:22 S5jvj0IH
糠が一番栄養あるわけだし。
あくまで味の問題だけだと思うがな。
そういや、さっきニュースで1本1万ドル超の値がついた日本酒が出てた。
米を7割研いでるとか。
335:日出づる処の名無し
05/04/22 06:03:14 8g+1d+1b
>>334
>そういや、さっきニュースで1本1万ドル超の値がついた日本酒が出てた。
向こうは今、日本酒ブームだからなー。
とは言え、それにしても加熱し杉。＞めりけん
336:日出づる処の名無し
05/04/22 07:55:00 r+uq+nKb
真澄？この間蔵元行ったら、米が小さい丸い粒になるまで磨いであって
びっくりしたよ。
337:日出づる処の名無し
05/04/22 08:25:57 +uSuOOw1
一本１００万円以上なんて、日本じゃ考えられないな。
日本だとプレミア付いてもせいぜい３０万円くらいじゃないの？
338:日出づる処の名無し
05/04/22 08:58:21 csmz736c
>>332
つーか精米して白米としている時点で(ry
さりとて玄米は体に合わない人が居ると聞くし。
難しいのよ。
>>334
これのことだろうか。
１万３千ドルの大吟醸､米で販売へ
URLﾘﾝｸ(mytown.asahi.com)
10年ものの古酒らしい。
339:日出づる処の名無し
05/04/22 10:57:59 i5xX077Y
日本酒、特に吟醸は熟成が難しいのだ。赤ワインの上等なやつならタンニンが
効いてて、古くなってもボディーが保てるけどな。白ワインの場合は酸。
自分で日本酒を熟成させたい時は吟醸はやめとこうね。新聞紙でぐるぐる巻き
にして床下の土にでも埋めよう。
340:日出づる処の名無し
05/04/22 15:38:36 4BcoCg19
高エエナ
341:日出づる処の名無し
05/04/22 17:15:31 4BcoCg19
【調査】女子大生、和食マナーはダメ？ 「箸をなめてはいけない」約半数が教わらず
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
342:日出づる処の名無し
05/04/22 17:22:48 CNLJXCF9
小麦粉は洗わない。
米を洗うのはシャッキリとした歯ごたえを出す為の工夫
(千切りキャベツを水にさらすようなもの)であって
「食べると毒」とか言うものとは微妙に違うのでは？
343:日出づる処の名無し
05/04/22 18:13:19 S5jvj0IH
>>338
あー、それそれ。
国内では25万円で売るけどもう予約殺到とか。
どうせ転売転売でえらいことになるのだろうな。
344:霊魂
05/04/23 01:42:04 ILNYSnqI
>>342
粉洗う馬鹿は、さすがに居ないでしょう？
345:日出づる処の名無し
05/04/23 02:24:03 KWeFhcLu
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
,,;;;--'''''ﾞﾞﾞﾞ__─￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＿─￣ヽ. ＿─ |￣| |￣￣|
＿─￣ ノ_─ |□| |┌┐| |￣￣| |￣￣| |￣￣| |￣￣| |￣￣|
＿─￣￣￣￣￣￣ | | |└┘| |＿＿| |＿＿| |＿＿| |＿＿| |＿＿|
＿─￣ ＼二二二二|二|二|二二|二二二二二二二二二二二二二二二二二
＿─￣ ￣￣─＿＿＿ . 丶─|─|─|─|──AMBITIOUS JAPAN！──
＿─￣ ￣￣─── ￣ .￣￣
.(＿ -─￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣二二二二二二二二二二￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣──────＼_____／ ＼_____／───────────
346:正統市民派
05/04/23 02:35:59 o93z4xAi
中国食人史―チャイニーズ・カニバリズム
中国に於ける食人（つまり、人間の食料として、人間の肉を食べる）の歴史」、を述べた食人の歴史。
孔子は人肉が大好物だった
「呪われた中国人」（黄文雄）
「原始共産社会の楽園」という神話の誤謬
黄河を一つのいのちとして、尊重して来たのか？
「中国にもう花は咲かない」（黄文雄）
炙（焼き肉）、脯（乾し肉）、醢（塩漬け肉）―殷の紂王の記録
「中国史は、人間を殺し合う歴史だった」
「食人文化の発展」
「生態人類学、という視点」
「黄禍」という近未来小説〔ほか〕
URLﾘﾝｸ(bookweb.kinokuniya.co.jp)
347:正統市民派
05/04/23 02:37:19 o93z4xAi
中国では飢饉の度に食人の記載が見られ、２年に一度は出てくるほどである。
それ以外にも、見せしめのために塩漬けにして配ったり、
悪人が断罪されたときにその肉を奪い合ったと言う記録など数多くの食人の記録が残っている。
たとえば、春秋時代のある王に自分の子供を殺して献上したと言う記録がある。
小説の世界でも、『三国志演義』に劉備が逃走する為に、
逃げ込んだ民家で饗応するものが無かったため自分の妻を殺してもてなしたと言う美談がある。
『水滸伝』にはその手の記述は非常に多く書ききれない。
『封神演義』にも紂王が、周伯（姫昌）をとらえたとき、その周伯の息子（伯邑考）を殺し、
それを食べるかどうか試したと言う記載がある。
古い中国の料理の書物には両脚羊と言う項目があり、
人間の調理の仕方が載っていたと言われている。
この中国の食人文化を嘆き、皮肉った作品に魯迅の狂人日記
(ISBN:400320252X)がある。
文化大革命（文革）の時代にも食人が行われていたと言う証言がある。
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
348:日出づる処の名無し
05/04/23 06:15:51 JD83eQq2
>>344
小麦粉を洗えばグルテンが残るので(ry
349:日出づる処の名無し
05/04/23 10:27:00 lGT0/RVE
>>348
麸になる訳ですかな。
350:霊魂
05/04/24 05:31:58 7l0olla1
>>348
つまり、>>342は、小麦粉を食いたかったので、グルテンを食った、と言うことですか？
351:日出づる処の名無し
05/04/25 01:56:43 ChEiqgii
>>350
「ムーの末裔」ってのはキチガイのことを指すの？
352:日出づる処の名無し
05/04/25 23:59:51 vYjJeB80
雑誌のムーならしってるけど
353:日出づる処の名無し
05/04/28 15:46:24 6AXFvsOe
小麦粉を練って洗ってグルテンを取り出した後に残る洗った水。真空乾燥か
なんかにかけてもう一度粉に戻せば「コツのいらないてんぷら粉」にならんか？
要はグルテンが邪魔なんだから。＜美味く無さそうだが
354:日出づる処の名無し
05/04/29 16:36:54 Yj+ukZPg
連休だからなんかおいしいものを食べたいな
355:日出づる処の名無し
05/04/29 22:15:29 8zw0qdpd
でんきの味がするよ・・・？
356:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/04/30 09:20:06 10y98N2B
>>353
要するに澱粉粉かい？
357:日出づる処の名無し
05/04/30 09:56:48 0JahN3wA
>>353
それは浮粉
中華の点心の半透明な餃子の皮や和菓子などに使用するようです。
358:日出づる処の名無し
05/04/30 13:32:24 Mj9SLQmb
浮粉？で揚げると、コツがいらなくなるのかな
359:日出づる処の名無し
05/04/30 16:18:30 1Epe8vv6
やべえ、京都で買った蕗の佃煮みたいのうま杉
360:日出づる処の名無し
05/04/30 22:14:44 yxG1V3rV
電気の味？
361:日出づる処の名無し
05/04/30 23:13:39 ockAL7V8
>>360
URLﾘﾝｸ(member.toei-anim.co.jp)
362:日出づる処の名無し
05/05/02 20:39:19 Z51B9EMm
◇土曜特集「世界をかける日本料理」◇
世界でブームを巻き起こしている日本料理をめぐる動きを伝える。ニューヨークでは和風料理店が
軒を連ね、ロンドンではランチの必需品としてパックのすしが売れている。グルメの国として知られる
フランスでもカツオや昆布が料理に取り入れられているという。西洋料理と東洋の料理を融合させ、
世界に14店舗を構えるオーナーシェフ、ノブ松久さんが試行錯誤の日々を告白。また、日本料理に
熱いまなざしを送る世界のトップシェフらを紹介する。ほかに、伝統の京料理を世界に広めようと
フランスに乗り込んだ料理人たちに密着する。
放送日時 5月7日（土）19:30～20:40 NHK総合
だそうです。まさにこのスレ向き。
363:日出づる処の名無し
05/05/02 23:05:12 CrL3MVw7
うどん？
364:日出づる処の名無し
05/05/03 02:19:54 D0ldWaOy
>>363
うでん？ おどんうでーん しんばしっ！
365:日出づる処の名無し
05/05/03 11:20:43 T/xPpYQQ
>>362
仏料理界の大御所もでるみたいですね。
366:日出づる処の名無し
05/05/03 13:11:08 u+51cTR5
うどん業界は？
367:日出づる処の名無し
05/05/03 13:25:56 jNMJeYl3
【復活】農業保護 8
ｽﾚﾘﾝｸ(agri板)l50
日本の一次・二次産業を活性化して輸出しよう！
ｽﾚﾘﾝｸ(asia板)l50
日本食は素晴らしい ３食目
ｽﾚﾘﾝｸ(asia板)l50
368:日出づる処の名無し
05/05/03 13:27:21 jNMJeYl3
【復活】農業保護 8
ｽﾚﾘﾝｸ(agri板)l50
日本の一次・二次産業を活性化して輸出しよう！
ｽﾚﾘﾝｸ(asia板)l50
日本食は素晴らしい ３食目
ｽﾚﾘﾝｸ(asia板)l50
田舎情報
URLﾘﾝｸ(www.inakajoho.com)
369:日出づる処の名無し
05/05/03 13:32:17 jNMJeYl3
【貿易】中国が食糧輸入国へ。開発進み離農続出
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)l50
370:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/05/03 22:13:57 9lHoAmuf
>>365
ムッシュー P.B.？
371:日出づる処の名無し
05/05/03 22:36:39 u+51cTR5
うどん。。
372:日出づる処の名無し
05/05/03 22:47:30 3Fd1NvEA
外人に本当に寿司の美味さが分かるのだろうか？
本当に謎だ。
ちなみに外人が寿司を評価しても俺は全然日本食を誇りには思わないね。
373:日出づる処の名無し
05/05/03 22:52:13 3Fd1NvEA
うどんといえばかた～いきしめんなんかはどう？
あれは調理しだいで病み付きになる。
374:日出づる処の名無し
05/05/03 23:03:53 7YDr9TcM
>>364
ワロス。ラーメンズか？
375:日出づる処の名無し
05/05/03 23:36:19 0JAk0jkk
>>374
最初から途中までで、飽きて閉じちゃうヤツ多いんだよね。
最後まで逝くと、妙に笑えるんだけど。
URLﾘﾝｸ(pine.zero.ad.jp)
↑
ここも、いつまでも置いとかないだろうなぁ・・・
376:日出づる処の名無し
05/05/03 23:53:34 0JAk0jkk
>>375
自己補遺
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
↑
貴重な産卵シーン・・・
377:日出づる処の名無し
05/05/07 19:02:59 zXgjgjkv
この番組おもしろそう。
5月7日（土） NHK「土曜特集～世界を駆ける日本料理」（19：30～20：39）
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
今、世界で日本料理が大ブーム。ニューヨークには和食の店がずらりと並び、
フランス料理の中にも日本の食材や調味料がよく使われている。和食を試作
するＮＹのトップシェフ。ロスやＮＹで成功した日本人シェフＮＯＢＵの秘話。
フランス料理界の大御所ポール・ボキューズやジョエル・ロブションらの証言。
そして京懐石の料理人たちが日本料理の伝統を伝えにフランスに渡るドキュメント
などを通じて、世界の日本料理ブームの実態を様々な角度から紹介します。
▽空前のブームの秘密▽トップシェフ総出演京料理の挑戦、涙の絆▽デ・ニーロが愛した天才シェフ▽アラブの回転ずし？
378:日出づる処の名無し
05/05/07 19:31:36 y5vSq0bn
土曜特集 世界を駆ける日本料理
ｽﾚﾘﾝｸ(livenhk板)
379:NipponA ◆fV.NipponA
05/05/07 19:53:36 4JPz8AIV
>>377-378
今見てる。日本食最高！ でも、寿司はあんまし食べないｗ
380:日出づる処の名無し
05/05/07 20:08:44 CYQ5GW0b
ほかの人も見ろよー
381:日出づる処の名無し
05/05/07 20:29:00 Wypvgn+e
日本食スレの最初の方に書いてあった、あの番組はどうなったんだ
382:日出づる処の名無し
05/05/07 20:54:55 gWcJqUez
寿司ブームは今までも結構やってるから、今回は焼き鳥やラーメン、うどんといった
大衆食の方へスポットを当ててほしかった。
ヘルシー♪ヘルシー♪だけで持て囃されてもね・・ お前ら本当に美味いと思ってんのかと
383:日出づる処の名無し
05/05/07 20:56:33 7V9qCFfL
>>377-378
中尾彬を出したのはまずかったな、奴のマナー最低。
食卓の肘突き、挟み箸、他。
384:日出づる処の名無し
05/05/07 21:02:00 yn7nBokZ
日本料理は知的財産＝荻野祥三 土曜特集 世界を駆ける日本料理
東京・竹橋の国立近代美術館で開かれているゴッホ展が盛況だ。ゴッホが日本の浮世絵から学んだプロセスも展示されていて興味深い。
ゴッホに限らず、浮世絵はフランスの画壇に大きな影響を与えてきた。
そんなことを考えながら、ＮＨＫ総合で５月７日午後７時半から放送の「土曜特集 世界を駆ける日本料理」の試写を見ていたら、
浮世絵ならぬ日本料理のカツオと昆布のうまみが、フランスの一流シェフたちに影響を与えているとの報告があった。
パリの日本料理店が初めてミシュランのガイドブックに掲載される日も近いか、との情報も出てくる。
日本料理に関心を持つフランス人は昔から多かったが、ここ数年、その度合いが深まっている。
京都の一流料亭の主人が団長となった日本の料理人一行がフランスに行き、リヨンで開かれた日本料理のワークショップで、
フランス人シェフと「ヒラメのコブじめ」を作る。うーむ。今のところ、フランス人が魚をさばく手つきはまだまだだが……。
番組はフランスだけでなく、ニューヨークやアラブ諸国での日本料理の普及ぶりをリポートする。
ドバイやカタールなどでは回転ずしがブームで、巻物をうまそうに食べた客＝写真＝が、「神に感謝」と言う。
msn.co.jp/geinou/tv/broadcast/news/20050430dde012070017000c.html
385:日出づる処の名無し
05/05/07 21:02:57 yn7nBokZ
日本料理は知的財産＝荻野祥三
URLﾘﾝｸ(www.mainichi-msn.co.jp)
386:日出づる処の名無し
05/05/07 21:05:59 63nbKpeX
>>383
こいつ音をクチャクチャ立ててなかったか？
あと、「スッポン」とか言うし。
387:日出づる処の名無し
05/05/07 21:43:20 JObJVMAH
なかおあきらの様な犯罪者顔の香具師は、何食っても美味そうに見えない。
388:日出づる処の名無し
05/05/07 21:46:31 N8uj12/Q
懐石料理ってうまいのか？
家庭料理から日本っぽいテイストも見つけるとか
そんな考えないんかね
389:日出づる処の名無し
05/05/07 21:50:09 JEz+JbHP
ちなみにあのマ〇イと日本では烙印押されてる、8番ラーメンがタイで50店舗
突破・・・・結構複雑な心境。
390:日出づる処の名無し
05/05/07 21:51:30 txfj5+nn
中尾彬のマナー最低
391:日出づる処の名無し
05/05/07 22:07:50 oVQjWLjP
芸能人は育ちが悪いからな
392:日出づる処の名無し
05/05/07 22:19:22 pKC6VN2i
和食はいいが塩分は控えめにな
393:日出づる処の名無し
05/05/07 22:27:40 0KYzTT2T
長野県に海がない理由は、
全部、漬物に使っちまったからだ。
394:日出づる処の名無し
05/05/07 22:36:23 CYQ5GW0b
>>393
?????????????????????????????????????????????????????
395:日出づる処の名無し
05/05/07 22:59:02 0KYzTT2T
・・・冗談だっての。ｗ
396:日出づる処の名無し
05/05/07 23:00:37 Z5ykDxwt
長野県に海がない理由は、
全部、>>393が塩にしてうっぱらってしまったからだ。
397:日出づる処の名無し
05/05/08 01:17:20 I8GgLmGl
>>386
＞こいつ音をクチャクチャ立ててなかったか
それを言うと、松本伊代の亭主の「ヒロミ」。あれもひどい。
あの馬鹿がモノ食ってる映像は、例外なく気分が悪くなる。
398:日出づる処の名無し
05/05/08 09:04:18 rgqezXMw
日本の農業政策を考えるスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(agri板)l50
日本の一次・二次産業を活性化して輸出しよう！
ｽﾚﾘﾝｸ(asia板)l50
日本食は素晴らしい ３食目
ｽﾚﾘﾝｸ(asia板)l50
【復活】農業保護 8
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日本人の9割方が食料供給に不安を抱いている
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【食品】国産大豆の価格高騰で豆腐・納豆メーカーが苦境に [05/05]
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田舎情報
URLﾘﾝｸ(www.inakajoho.com)
399:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/05/08 23:43:34 K5VtdDEJ
日本料理アカデミー URLﾘﾝｸ(www.culinary-academy.jp)
加州寿司アカデミー URLﾘﾝｸ(www.sushi-academy.com)
みんな頑張ってるね。
400:日出づる処の名無し
05/05/09 00:17:25 ssYAuCoo
寿司だけじゃなくて家庭料理とかも伝えるべきでは
つうか寿司なんて滅多に食べないっての
401:日出づる処の名無し
05/05/09 00:20:27 XAifKrea
ていうか昨日の番組みてたら回転寿司いくの惨めになっちゃったよ・・・いこうと思ってたのに。
序盤のドラゴンロールのとこでみるのやめるんだった
402:日出づる処の名無し
05/05/09 01:06:25 Aw5+QKUk
>338
あ 須藤本家のお酒だ 通販やってる酒屋のメルマガに以前載ってた
けど、１万３０００ドルって．．．プレミア付きすぎ
まぁこれは行き過ぎの感があるけど、ここのお酒は凄いキレイで香りが
高いので一度飲んで見る事をお勧めします 女の人向けかもね
純米吟醸の４号瓶で２０００円ぐらいから
403:日出づる処の名無し
05/05/09 05:58:19 D+XuHEV0
縄文米てまずそうなんだけど
だれか食ったことある？
404:日出づる処の名無し
05/05/10 10:05:23 Zm8gqPBX
世界をかける日本料理見逃した。
録画した人いる？
405:日出づる処の名無し
05/05/10 14:09:30 x9ou8HdZ
NHK
今放送中の「お元気ですか日本列島」のなかのコーナーで
「NYでさぬきうどん」とかいうのやるみたい
406:日出づる処の名無し
05/05/10 14:33:04 x9ou8HdZ
NHK
NYで二日間限定さぬきうどんの店
人気だったのは意外に「釜たまうどん」
生卵をほぐして食べるのが好評だった。
40分待ち。
値段は日本より高めに設定。安いとまずい、という先入観あるため。
短期間の出店増やし、本格的な進出めざす。
407:日出づる処の名無し
05/05/10 15:06:47 ore9tnX+
>>404
無いことも無いけどあげない
408:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/05/10 20:48:15 ibctpiLt
地方局だと地元人が頑張ってるレストランてな報道があるな。
例えば「長崎県人が経営してるチャンポンレストラン in New York」てな感じ。
蕎麦でも、ウドンでも、チャンプルーでも。
409:日出づる処の名無し
05/05/10 21:05:30 Xr0IcQ3n
NHKも面白い番組つくるじゃんて、見直した！
410:覚悟のマルチコピペ
05/05/10 21:23:43 FiyALgbM
1 名前：Beko ◆NEWS9yPSk2 ＠☆ばぐ太☆φ ★ 投稿日：2005/05/10(火) 11:03:27 ID:???
★牛肉骨粉の肥料使用を容認 食品安全委、夏ごろ解禁へ
内閣府の食品安全委員会は９日、プリオン専門調査会を開き、牛を処理する時に
生じる肉骨粉について、高温処理を条件に肥料としての使用を容認する判断を示した。
同調査会の判断を受けて農水省は夏ごろに自治体や関係団体に通知し、解禁する。
牛の肉骨粉は年間７万－８万トン生じるが、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の感染源になる
恐れがあり、現時点では、飼料だけでなく肥料としての使用も禁じられている。
肥料としては、放牧家畜が食べたり、飼料に誤用・転用されたりする恐れがあるためで、
全量を焼却し廃棄している。
プリオン専門調査会は、ＢＳＥ感染や感染疑いのある牛を除外し、さらに脳など
特定危険部位を除去することを条件に、１０００度以上で５分間以上焼却すれば、
飼料に誤用されても安全性は確保できると判断した。
共同通信 URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
◆食品安全委員会：プリオン専門調査会 URLﾘﾝｸ(www.fsc.go.jp)
４月２６日 第２３回 URLﾘﾝｸ(www.fsc.go.jp)
５月 ９日 第２４回 未着
411:覚悟のマルチコピペ
05/05/10 21:24:56 FiyALgbM
↑
【狂牛病】牛肉骨粉の肥料使用を容認、夏ごろ解禁へ…食品安全委・プリオン専門調査会
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
412:日出づる処の名無し
05/05/10 21:35:43 w/XIuchd
フランス料理も懐石なみのボリュームだね
昔は、見てるだけでお腹が空いてくるとか言って馬鹿にしてたのに
懐石は、そもそも空腹を満たすための食事じゃないしね
四季を楽しむための食事なわけだし
欧米も食事に対する認識が変わってきたということなのかな
413:日出づる処の名無し
05/05/10 22:10:39 Zm8gqPBX
世界をかける日本料理見逃した。
録画した人いる？
414:日出づる処の名無し
05/05/11 02:02:44 7EyDGpYM
>>412
＞四季を楽しむための食事なわけだし
抹茶を喫して、悪心を起こさないようにする程度のスナック（軽食）なわけだが。
415:日出づる処の名無し
05/05/11 02:51:08 3Ah7nKQd
>>414
へぇそうなんだ。
美食関係の番組みてると世界中のもの食べた気になる。
実際はフルコースも懐石も、多分一生食べないで終わるだろうな（ｗ
416:日出づる処の名無し
05/05/11 06:24:25 joT5oVTw
へー
417:日出づる処の名無し
05/05/11 07:29:38 Qk6Ej31t
アメリカの巨大ハンバーガー
URLﾘﾝｸ(abcdane.net)
アメリカの料理は良く言えばダイナミック、悪く言えば大味で大雑把。
日本は和菓子や懐石に見られるように
食べるモノにも、工芸品的な美しさと繊細さを求める。
文化と歴史の違いと言っちまえばそれまでだが。
418:日出づる処の名無し
05/05/11 08:18:43 3yc+/4Ln
世界をかける日本料理で、和包丁を集めてる白人のおっさんが出てたけど
中華包丁は和包丁並みに種類あるのかな？
419:日出づる処の名無し
05/05/11 10:14:41 pGPAbvqp
ファンタのあんず味が美味しいんですが
420:Kyushu ◆or0XnlxUXQ
05/05/11 12:51:24 DYw/nXjp
>>418
多分そんなにはない。和包丁の種類の多さに驚いてる邱永漢氏のエッセーを
読んだことある。
421:日出づる処の名無し
05/05/11 12:52:21 OiUMUlpj
うんこのこと？
422:日出づる処の名無し
05/05/11 13:06:01 szvxWPhL
中国に包丁の切り方次第で味が変わる料理ないからでしょ？
423:日出づる処の名無し
05/05/11 13:39:06 JeKwvyuV
>>422
中華料理は大抵どれも火を通すからね。繊細な切り口とかも炒めたりしたら全部壊れる。
包丁の切り口をダイレクトに舌に持っていくって料理は、たぶんほとんどないんじゃないかな。
中国人自身が温かい食べ物が好きってのもあるのだろうけど、やはり一番の理由は衛生面の
問題で、火を通さないと危なっかしいのだろう。大陸の風土では。
とはいえ中華料理の偉大さが揺らぐわけではないが。ホント世界のどこ行ってもあるからね、
中華レストラン。長期海外滞在の経験がある身では、大抵助けられた憶えがあるんじゃないかな。
424:日出づる処の名無し
05/05/11 13:56:37 RI/db5jz
>>418
個人的偏見としては、中華包丁と中華鍋のワンセットで、
一体何処までの料理を作れるか、と言うのが中華料理の
世界のような希ガス。
で、軽くぐぐってみたんだけど、中華包丁の種類はそんなに多くない模様
URLﾘﾝｸ(www.ippintei.com)
包丁が肉厚か、とか、そんな程度の違いぐらいみたい。
425:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/05/11 14:07:31 aVeQwv2n
>>418
中華包丁は大きく分けて２種。大刀と小刀のみだそうです。
歯圧で、多少はあるらしいけど･･･
ただ、細工用の刃物（包丁以外にノミとか）は多種あるらしい。
飾り細工をしない一般料理店では使ってないけど････
微妙にｽﾚ違いｽﾏｿだが････
日本料理は、魅せる食文化。
それに対し、世界三大食文化の
中華料理は、味わう食文化。
フランス料理は、嗅ぐ食文化。
って言われるが、三大食文化の最後の一つ、
トルコ料理はどーいう食文化って言えば良いのだろう？
426:日出づる処の名無し
05/05/11 14:47:44 11wn2l7H
昔の美味しんぼに、刺身を普通の包丁でさばく料理人が
（悪い例として）出ていたが
いくら悪い例でも、プロの料理人がそれはないだろと思った。