05/02/01 21:46:43 Pz0wnsjH
前スレ。
日本食は素晴らしい
ｽﾚﾘﾝｸ(asia板)
2:日出づる処の名無し
05/02/01 21:47:54 1mNb2fDc
２げっと
3:日出づる処の名無し
05/02/01 21:57:08 sGXrTnyf
＞＞１ 乙！！
4:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/01 22:26:20 z1D+G2wd
从*’ー’）ノ こっちに参加やよー ﾃﾍﾃﾍ
5:ケンペーくん
05/02/01 22:28:59 j1i0nsVV
最高だな、確かに。
6:OrcishSerjeant
05/02/01 22:55:40 egtW8Upu
すばらしいと思うのは結構だがもまえら
ササニシキとかコシヒカリとかばかり食ってないかい？
たまには「備蓄米たくわえくん」も買って食えよ
7:日出づる処の名無し
05/02/01 23:14:17 sGXrTnyf
近場の百貨店で九州物産展というのをやっていて、
だんご汁の調理セットを試してみたが．．．美味い美味い。
さといもと太い面が相性ばっちり。
日本全国津々浦々のなべ料理を丹念に試してみたいものだね。
8:日出づる処の名無し
05/02/02 00:08:12 g5uOWtPu
>>6
備蓄米より古い３年前の米ですら食った事があった。
・・・モミで残ってたから食えない事はなかった
9:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/02 00:25:44 YSC9Oq8J
鉄チャンであるあしが一つネタを投下してみます。
鉄道で旅をすると食べるのは「駅弁」ですね。
北は稚内＠北海道、南は壺川＠那覇まで津々浦々の駅に駅弁はあります。
各地方の特産物が使われていて、冷たくてもおいしく食べられるように考えられいます。
冷たくなっても味を感じられるように調理するのは、結構ノウハウがいるのです。
最近はデパートの駅弁祭りなどで食される方も多いかと思います。
しかし、現地とは違うのですよ。作る量や食材の違いなどがあり、やはり現地で頂くのが一番。
おいしい駅弁にめぐり会えたとき、はるばるやって来てよかったと思うのです。
かきめし＠厚岸（根室本線） しっとりとしたひじき入りのかきごはん、かきごはんの最高峰です（断言）
かにめし＠遠軽（石北本線） 紅しょうがとカニ身がよい具合ですぐに無くなってしまいます。
元気甲斐＠小淵沢（中央本線） 胡桃入りご飯とおかずの組み合わせが絶品、食べると元気になる弁当。
チキン弁当＠東京（東海道新幹線） なつかしい弁当ですね。東京駅へ行くとこれが食べたくなる。
ぶりかま弁当＠富山（北陸本線） 骨まで食べられる鰤のカマ、最高。
かしわめし＠折尾（鹿児島本線） 冷蔵庫で冷やして食べるとウマい。
10:日出づる処の名無し
05/02/02 00:28:35 4o0dnrTT
>>9
>南は壺川＠那覇まで津々浦々の駅に駅弁はあります。
無茶しよるな。
始発から終点まで乗っても３０分程度のモノレールの駅で
駅弁売ってるんですか？
しかも確か壺川ってその路線の真ん中辺りの駅ではなかったかと。
11:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/02 00:32:41 YSC9Oq8J
>>１０
壷川のは正確には駅前弁当ですね。
先日の京王祭りにも、出品されていました。
12:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/02 00:35:38 YSC9Oq8J
掛紙はこんなヤシ。
URLﾘﾝｸ(t-fb.jp)
13:深山幽谷 ◆Nippon1kwg
05/02/02 00:37:32 XtmBiclq
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14:日出づる処の名無し
05/02/02 00:41:16 FpfT1rFp
>>977
＞高校のころ、江古田になんとかいうラーメン屋があって、チャーハン100円ラーメン100円だった
＞中東部じゃなくって中等部のやつらがよく通ってた
＞いまもあるんだろうか・・・
愛情ラーメンのことかな。踏切を渡って、青山書店から左に少し行ったところ。
中等部と言う言い方からすると・・・煎餅工場の隣だな。
とりあえず、こっちのスレ、使い切りたい。
15:日出づる処の名無し
05/02/02 00:42:00 FpfT1rFp
↑
誤爆。行ってくるorz
16:日出づる処の名無し
05/02/02 00:48:11 ZBJGoxS5
次スレの>>6 （ブランド米ばっかじゃなくたまには「備蓄米たくわえくん」も買って食えよ 、って）
うちは、ベースはササニシキ。コシヒカリはまず食わない。
（ま、どうせブレンドしてるんだろうけど）
ひめのナンチャラとか、きららドウタラとか、そういった「第二銘柄」も結構美味しいと思う。
備蓄米は、スーパーだと、以外にありそうで「無い」ように思う。
米屋（よねや、ではない）専売と言うわけでも無いんだろうけどねぇ。
関係ないけど、牛丼屋（系）みたいな「ごはん食堂」って、農水省にとっては有難い存在なんだそうで。
備蓄米、古米、場合によっては古々米の処分先として、大量に使ってくれるからとか。
確かに、新米でもブランド米でもあるまいに、結構一定水準の米飯出してますな。
でも、「処分」って言うなら、「おかき・アラレ」メーカーの方が、よっぽど・・と思うんだけど、
その辺ってどうなんだろう。
17:日出づる処の名無し
05/02/02 00:48:46 ZBJGoxS5
↑
あーまた誤爆だ。
ってか、このスレの話題だし・・・・もういいや！
18:日出づる処の名無し
05/02/02 00:51:27 z8Z3v3Vn
>>9
＞元気甲斐＠小淵沢（中央本線） 胡桃入りご飯とおかずの組み合わせが絶品、食べると元気になる弁当。
数少ない、テレビ朝日「愛川欽也の探検レストラン」での成果物ですな。
19:日出づる処の名無し
05/02/02 01:01:30 bg6R10Jf
>>9
ぶりかま弁当食いに富山に行きたくなっちまったじゃないか。
20:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/02 01:13:16 40jBryq6
駅弁きゃー
鱒寿司は駅弁のより、なんか二段になってる奴が美味しかったなー
しかし一番すきなのは崎陽軒のシュウマイ弁当 うひゃひゃ
21:10
05/02/02 01:49:40 4o0dnrTT
>>11
あ、別にイチャモンつけた訳じゃないんですよ。
お気を悪くされたのなら謝ります。
純粋に凄いなぁと思っただけですので。
22:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/02 06:55:13 yTckOP4t
>>9
む、ｳﾘ的には「峠のかまめし」が好きなのだが･･･
そーいや、前に福島に行く途中で売ってた駅弁
（と、言って良いか？近所のおばちゃんが飯炊いて
ビニールパックに詰めて包装紙だけ巻いたものだがｗ）
がやたらうまかった。
何の事は無い山菜弁当だったのだが･･･
もう一度食いたいな･･･
>>1
ｽﾚ縦乙
23:日出づる処の名無し
05/02/02 12:46:20 DfBd+kXg
sushiで画像検索すると、、犬やら猫とか、ペットの名前につけてる人が
意外と多いのに驚く。
kimuchiとかもいるかはまだ試してない。
24:日出づる処の名無し
05/02/02 12:48:19 DfBd+kXg
ひょっとして・・kimchiかな。。
25:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/02 17:57:02 YSC9Oq8J
>>18
ご飯とおかずが良くあっています。作り手の心意気が伝わってくるようです。
>>19
京王で２つ買ったのですが、小田原まで持ちませんでした。
>>20
それはデラックスの鱒寿司かと思います。
富山にいけばいろいろなお店の鱒寿司があります。ちょっとひねた感じのが好きですね。
あのシュウマイとチキン弁当の取り合わせが好きです。
>>22
駅弁も無い、もちろん駅員もいないような駅付近の店、スーパーなどで
売っている弁当にもそういう素朴でウマいのがありますね。
ジモティー用なので、実質本位。志布志の煮しめが忘れられない。
SL運転で行った只見駅の山菜もウマかったです。
26:日出づる処の名無し
05/02/02 17:59:50 ornnsSYX
>>9
＞かしわめし＠折尾（鹿児島本線） 冷蔵庫で冷やして食べるとウマい。
まさに折尾が実家の最寄駅だったんだが、冷蔵庫で冷やさんでも常温で十分かと。
ちなみに立ち食いうどんとかそばのかしわも美味いです。こっちは鳥栖の方が有名。
27:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/02 18:12:52 YSC9Oq8J
>>26
夏の食欲減退気味のときは冷やすとウマいですよ。
折尾駅で夏に買うと冷蔵庫で冷やしたのが出てきます。（筑豊本線下り側改札横）
痛むからでしょうけどね。
かしわうどんは久留米にもありますね。ホームの孔雀を見ながらウマーです。
28:日出づる処の名無し
05/02/02 20:23:42 39s+Z/ur
>sushiで画像検索すると、、犬やら猫とか、ペットの名前につけてる人が
>意外と多いのに驚く。
犬にショコラってつけるのと同じ感覚かな。
29:日出づる処の名無し
05/02/02 20:42:13 QMaPFD/u
弁当と言えばお茶。
お茶の話ってこのスレで出た事あったっけ?
俺は弁当には緑茶よりほうじ茶の方が好きなんだよな。
しっとり海苔のおにぎりにほうじ茶を味わってると日本に生まれた幸せを感じる。
30:ウリ…いや、俺は生粋の韓…日本人だけど ◆44iITqsw6.
05/02/02 20:50:57 2e5Fbsi1
夏の暑い日に飲む冷えた麦茶が最強だと言ってみるテスト。
温かいそば茶やほうじ茶もうまい。
31:日出づる処の名無し
05/02/02 21:02:47 jmdF/Yae
暑い日にはメッコール。甘いと疲労回復に良いんだ。
昔は日本の田舎でも麦茶に砂糖入れてた。
32:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/02 21:05:43 YSC9Oq8J
前スレ埋め立て完了。
>>29
香りの弱くなった茶葉をフライパンで焙じて飲むとウマー。
台湾茶の出がらし笊に入れてを給湯器の排気口に置くと、いい香り。
33:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/02 21:07:14 g6wCMfw4
>>31
そーいや、日本に来てた英国人に
「本国じゃ、緑茶に砂糖と好みでミルクを入れる。」
って聞いたな･･･
ま、大体想像は付いてたが、目の前でやられると･･････
34:日出づる処の名無し
05/02/02 21:15:35 jmdF/Yae
>>33
物は試し。静岡茶の上等なのでロイヤルミルクティーやったら
旨いんだこれが。牛乳は上等の使ってね。
35:日出づる処の名無し
05/02/02 21:17:54 tEcmnMfu
( ﾟДﾟ)＜玄米茶も捨てがたいYO!!
さて、駅弁の話題が出たみたいなのでオススメを・・・
東京、上野駅 ＮＲＥ販売 「深川めし」
アサリの炊き込みご飯に鯊の佃煮、べったら漬け等江戸東京の味わいを盛り込んだ
隠れた逸品
米原駅 井筒屋販売 「湖北のおはなし」
西の「元気甲斐」とも言うべき盛り沢山の野趣あふれる弁当。竹篭容器がいい感じ。
36:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/02 21:42:23 iJl71i6R
>>33
抹茶だったら分かりやすいんだが、ほら、アイスクリームにもなってるだろ？
37:日出づる処の名無し
05/02/02 21:52:59 Qe/ANdHD
台湾じゃね、紅茶はもちろん緑茶、烏龍茶、ジャスミン茶全てに砂糖を入れるんだよ。
だから、買う際は「無糖」であること確認しないと泣くよ。
38:日出づる処の名無し
05/02/02 22:00:20 H1iqDkni
・・・つか、
麦茶に砂糖・・・を、
久しぶりに飲みたくなった・・・。
39:日出づる処の名無し
05/02/02 22:04:42 xZn2TJAd
漏れも子供の頃は麦茶にしこたま砂糖入れて飲んでたな
40:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/02 22:12:58 40jBryq6
愛知県人の俺様としては 西尾市のお茶が最強やね 西尾の雁が音も美味しいよ
落雁と一緒にドゾー
41:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/02 22:26:51 g6wCMfw4
ﾁｮｯﾄ、脇話だが･･･
フィリピンでは、珈琲や紅茶、お茶をカップ受けの皿に
一度注いでから、皿から飲む人が多い。
と、ｶﾞｷの頃、親父に聞いた。
大分後になって、ＴＶで同じ事言ってて、
「フィリピンは実は、猫舌の人が大半を占めるため
このような飲み方が定着した。」
と、言っていた。
本当なんだろうか？行った事ある人、教えて欲しい･･･
つーか、猫舌って遺伝するのか？
42:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/02 22:31:59 40jBryq6
今日の晩飯 金眼の煮付け、ブリのかま焼き、焼酎お湯割 そんだけ。
43:日出づる処の名無し
05/02/02 22:35:02 H1iqDkni
単なる習慣じゃないかなぁ・・・。
いや、知らんけど。
44:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/02 22:51:29 YSC9Oq8J
>>42
ご飯食べないと、ダメよ～。
漏れは玄米ご飯、野菜炒め台湾風、鰈の煮付け
酒はシングルカスク＠余市でした。養命酒のようにチビチビ飲んでいるのだけど、減るのが早いな。
45:日出づる処の名無し
05/02/02 23:00:58 39s+Z/ur
>41
紅茶の受け皿はそもそもがそうやって紅茶を冷まして飲むためだったと思うよ。
紅茶ブームだったヨーロッパ人もそうやって飲んだんだって。
猫舌説は後付けで、植民地時代に、紅茶もやって来ただろうから
その頃の習慣が残ってたんじゃない？
46:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/02 23:01:13 40jBryq6
>>44
あんま米粒食べません・・・・焼酎は宮崎の、アマンの呟き（なんて名前だよ！）
47:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/02 23:02:28 40jBryq6
>>41
紅茶かー 電車のスレ見てから、一回ベノア茶なるものを飲んでみたいと思ったぐらいだなー
48:日出づる処の名無し
05/02/02 23:08:45 iLo28UDQ
>>44
ええ趣味ですな 余市逝ったの（通販かな）？
まえ新宿歌舞伎町は桜通りの某パブで、「余市シングルカスク飲み比べ」というフェア？をやってたＹＯ
49:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/02 23:37:21 YSC9Oq8J
>>46
マヤンの呟きでそ。雲海の蕎麦焼酎はウマい。ブームで入手困難では？
>>48
先月、行って来ましたです。イイ匂いのする場所ですね（w
試飲コーナーが良かったです。少量を一気に飲んで、香りを楽しむのがくせになりました。
ニッカ原理主義者になってしまいました。
50:日出づる処の名無し
05/02/02 23:57:27 VI/FUO+j
漏れは日本酒のほうの竹鶴にはまった。
寒い時期は雄町の純米酒の燗がたまらんっす。
ちなみにニッカの創業者の本家なんだってね。＞日本酒の竹鶴
51:日出づる処の名無し
05/02/03 01:08:55 4zoU15/K
>>45
受け皿は「移動式携帯テーブル」ではないか？
立ったまま、とかだと、いつまでもあの指先に力を込めるような「カップの耳」を
持っているのも辛いわけで。
52:日出づる処の名無し
05/02/03 03:53:36 X7wsdNcU
アメリカでボトルの緑茶を買ったらこれがアマーだった。
AriZonaのGreen Tea
53:日出づる処の名無し
05/02/03 04:24:08 iECfH0Rv
あれ？こないだのトリビアでやったんじゃなかったっけ？
紅茶は紅茶の受け皿で飲んでた。って。
イギリスで、熱い茶を飲むとき、受け皿にこぼしてから、
受け皿のほうを持ってずるずるすすって飲むって。
54:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/03 08:30:44 acvsAVmz
>>52
同じ経験あり、びっくりした
55:日出づる処の名無し
05/02/03 10:17:10 Wu1G72K0
子供のころは花祭の甘茶が楽しみだった。
56:日出づる処の名無し
05/02/03 10:37:50 w11ua63g
紅茶をすすって飲むことで､空気も一緒に口に入って甘みが増すらしい
57:日出づる処の名無し
05/02/03 12:23:15 uSrvUgMm
なんだ、結局こっちもコテが群れて
今日食ったもの報告するスレになっちゃうのか
つまんね
58:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/03 15:42:43 acvsAVmz
面白いことも書くから期待しとりー （面白くなかったらすまん）
59:日出づる処の名無し
05/02/03 18:01:05 D3CylEdP
期待しとるでー♪
60:日出づる処の名無し
05/02/03 20:41:40 ArV8RdSr
今日海苔巻食べた奴は
61:日出づる処の名無し
05/02/03 21:33:30 KH5qhr/V
あわわ・・・今日は節分だった・・・
すっかり忘れて洋食屋さんに逝ってしまった
＿|￣|○ ｵﾑﾗｲｽｳﾏｶｯﾀｹﾄﾞﾅｰ･･･
62:日出づる処の名無し
05/02/03 21:34:12 rf7oJyxT
ナポリタンを作った奴に何をトチ狂ってナポリタンと名づけたのか
問いたい問い詰めたい小一時間問い詰めたい
63:日出づる処の名無し
05/02/03 21:42:47 E6JPLHch
>>62
トマトソースを使うから、らしいぞ。
ちなみにナポリタンは戦後の進駐軍とともにアメリカ経由で入ってきた。
アメリカのイタリア移民は南部とシチリア島出身者が多いのでソースのベースは必然的にトマト。
アメリカで肉団子やハムが入るようになったらしい。
当時の肉類はリッチの象徴で、イタリア時代は裕福な北部地方からオリーブ＆トマトのパスタは
貧乏くさいと馬鹿にされたらしい。
で、日本に入ってからは、大量に茹でておいてフライパンで暖めなおす、という作り置きが可能な点
と調理しやすさで喫茶店の定番メニューとなった。
64:日出づる処の名無し
05/02/03 21:44:10 T48a8etU
URLﾘﾝｸ(www.cooldog.com)
認めん！こんな寿司の食い方は認めんぞーーー
65:日出づる処の名無し
05/02/03 21:53:20 T48a8etU
URLﾘﾝｸ(www.kinderinfo.nl)
すげーこんな小さな白人の子供も寿司を食うんだ？
俺は小さな頃は寿司が大嫌いだったのに。（今は大好き♥）
66:日出づる処の名無し
05/02/03 21:58:54 6NPfXmC9
>>64
コラかと思ったｗｗｗっうぇｗ
67:日出づる処の名無し
05/02/03 22:00:21 6NPfXmC9
アボガド寿司は日本料理かアメリカ料理か
68:日出づる処の名無し
05/02/03 22:18:32 xtlP9D8/
司馬遼太郎の『アメリカ素描』で寿司について言ってたな。
寿司から文明論をぶてる人って凄いな。
69:日出づる処の名無し
05/02/03 23:05:37 z/y+bO26
カルフォルニアロールはアメリカ料理だとおもう。
ラーメンが日本料理であるように。
70:日出づる処の名無し
05/02/03 23:59:33 rf7oJyxT
てか日本食＝寿司or刺身って考え方が欧米は多い気がする。
日本のジャンクフードとして丼ものをお勧めしたいところなのだが。
特に牛丼とか鉄火丼とか牛丼とか鉄火丼とか!!
71:日出づる処の名無し
05/02/04 00:10:45 pFYBTrae
>>70
落ち着けw
72:日出づる処の名無し
05/02/04 00:53:06 3q7l7YqS
そういえば吉野家はアメリカにもあるんだったが、
アメリカではどんなの売ってるのかなーと思ったら
なんだよソフトドリンクとかケーキとか吉野家で出るのかよ。
URLﾘﾝｸ(www.yoshinoyausa.com)
73:十七試艦上戦闘機烈風 ◆A7M2.FMVoE
05/02/04 02:00:23 U3xhNqhW
>>37
泣いた
その後、苦笑いしたけどな
74:日出づる処の名無し
05/02/04 02:15:54 EY2sMeTt
>>70
鉄火丼を「ジャンク」と言うヤツは、バチ当てるぞ
75:日出づる処の名無し
05/02/04 02:18:41 Ew7mc+kj
バチ当てる、という言葉があったのか。便利だな。
76:日出づる処の名無し
05/02/04 02:31:25 nj8PH6pF
>>75
太鼓叩くヤツ。
77:日出づる処の名無し
05/02/04 02:40:44 RuMTfEox
＞＞７４ 鉄火丼こそ江戸時代から続くジャンク・フードの超ロングセラーだろうが。鉄火ってのは当時は非常識とかそういう意味だぞ。
78:日出づる処の名無し
05/02/04 03:02:03 P8Nrt+F0
>>77
鉄火場＝賭博所 で食うから鉄火丼でわないかと
79:日出づる処の名無し
05/02/04 03:12:41 XE+3t5gI
あ～鉄火丼食いたい～～～～
80:日出づる処の名無し
05/02/04 07:11:17 nNBvRq8f
>>70
京都じゃ結構外人が吉野家に入ってるよ。
スプーンで豚丼食べてた。
81:日出づる処の名無し
05/02/04 10:23:59 zBGvx2HR
>>77
オマエ、本心で「ジャンクフード」の意味、分かってないだろ？
82:日出づる処の名無し
05/02/04 10:25:09 zBGvx2HR
ジャンクフード 【junk food】
カロリーは高いが栄養価の乏しい，スナック菓子類やファースト-フードなどの食品。
鉄火丼の、どこが「カロリーは高いが栄養価の乏しい」なのか、と小一時間（ｒｙ
83:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/04 11:04:02 OWUFBdof
同じ鉄火でもヅケ丼の方が好きかな。
84:日出づる処の名無し
05/02/04 11:25:37 WmAikA06
鉄火丼は夏だな。熱い丼は食う気になれないし、かといって冷たい物
ばっかじゃ体がもたない。そこで鉄火だ。
冬に食っても旨いんだけどね。￣―￣)ノ
85:日出づる処の名無し
05/02/04 11:27:36 d+l1WDSw
ネギトロ至上主義
86:日出づる処の名無し
05/02/04 11:38:33 jUbTWn4n
サピオでトルコ人がヅケ丼を激賞していたな。
トルコも東の方では新鮮な刺身をスパイスに
漬けるヅケ料理があるそうだ。
87:日出づる処の名無し
05/02/04 11:45:13 nXchSGes
握り飯と豆腐とワカメの味噌汁に冷や酒
88:日出づる処の名無し
05/02/04 12:20:22 Npi8Zfuj
日本にずっと住んでいると何のことを言っているのか分からないかもしれないが、
日本の農産物の持つパワー（栄養価）が非常に貧弱であることに気がついている人も
少なくないと思う。
工業製品や消費財等の生産製品には厳格に規格が定められそれによって消費者の利益に
そぐわない事の除外に役立っているが、他方すべての国民の口に入る食物生産品に関しては
一部の無農薬製法だったり有機栽培であったり生産者表示であったり、
特別に消費者が求めない限り日本全国どこの小売店でも、どの食物にどれだけ
ビタミン栄養価があるのかなど全く分からず与えられているという現状がある。
生産者も市場価格に媚びるような形の良し悪しが基準のような思考しか持ち合わせていないように
思われる。
事実、近年日本人はたんぱく質、炭水化物、脂肪などの摂取率が高くなり体格は大きくなったが
一方で、ビタミン、ミネラル等の含有率、摂取率が少なくなっているといわれ、
昔の人ほどに元気ではないのはお気づきの通りだと思う。この影響は寿命にも
影響されるとも言われ近年の若者の平均寿命は大幅に低下するのではとも言われている。
実際、今人々は外に出て活動的に動き回るということが少なくなってきた。
現状の消費の低迷の原因の大きなひとつとしてもっと認識していくことが重要に思う。
この解決策は、先に書いたように、厚生労働省主導によって明確に、野菜肉の生産物
またこれらを原材料とした製品について、最低基準のスペックを制定することではないか
と思う。
みんな毒にも薬にもならないようなものをただ食わされているのに疑問を持つべき
時に来ていることを認識すべきである。
89:日出づる処の名無し
05/02/04 12:32:41 XIlkq2dY
そういや国会で総理が寿司とか日本食が海外で流行ってるから
米も輸出しようって言ってたな。
90:日出づる処の名無し
05/02/04 12:33:16 WmAikA06
百姓として言わしてもらえば。
同意だ。>>88
91:日出づる処の名無し
05/02/04 15:38:19 S+HtdR2s
>>88
俺今30代だけど、小さい頃に比べて野菜・果物の味がどんどん薄くなってると感じる。
特にトマトや梨がひどい。それから品種改良も甘くすりゃいいと思ってるみたいで
味が単純になる一方。昔みたいに食べると生命力が湧いてくるような感じがなくなった。
困ったもんだね。
92:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/04 15:53:01 OWUFBdof
愛知では我が家でも購入してるこのトマト美味しいよ
↓
URLﾘﾝｸ(www.ja-aichi.or.jp)
93:日出づる処の名無し
05/02/04 15:56:14 e2jnmhXn
>>91
旬をはずして無理矢理作ってる野菜が多いからね。
逆に有機無農薬で栽培して昔よりおいしくなった野菜もあるにはあるんだが。
高いんだよなあ。
94:日出づる処の名無し
05/02/04 16:09:01 WmAikA06
百姓に言わせれば無農薬なら農薬分安くて然るべきだな。
生産システムに無理があると高くて質が悪いのさ。
例えばよ。鶏だ。
鶏って砂浴びして自分で病気予防して、地面を引っ掻いて
自分で餌探すんだよ。ところが、そういったことをできな
くしちゃうと人間が代行せにゃならん。
で、薬漬け、運動不足。手間がかかるから高い鶏肉になる。
こういうのを無理のある生産システムって言う。
95:日出づる処の名無し
05/02/04 17:08:54 nbOzu7sS
>>94
いま鶏肉って凄く安いよ。胸肉特売だと100ｇ24円くらい。嘘みたいに安い。
96:日出づる処の名無し
05/02/04 18:37:07 Npi8Zfuj
>>91
確かに、言われるとおり数値でどうのとかではなく正直に又無意識に体が
そう感じることはごく自然なことだと思います。食べると生命力が湧いてくるような、
また体に染み渡るようなものを感じることは最近非常に稀です。
たまたま海外で（アメリカ）でなんでもないランチを食べた時、付け合せの味付けも
そこそこのただ茹でただけの人参やただ炒めただけの玉葱が、まさにそのように感じました。
本来素材の持つべきパワーというものを日本のものは忘れているのではないか
ということに気づきました。それ以後気をつけて色々な素材を見ますが、やはり
日本国内で流通しているものは、多少の思い込みもあるのでしょうが味もそうですが
見た目にも元気がないように見えてきます。
国役所主導で>>88レスのような基準づくりをすることは初めはコストも含め
面倒なことはあると思いますが、几帳面なまでの工業生産品、消費財製品の
例を見習い、この日本で不可能ではないことだと思っています。またトップランナー
方式で高い基準でもクリアしていくものだと思います。
また、将来的には農産物生産でも国の試験場等のレベルをはるかに超えるような
ノウハウを蓄積した世界的企業が新たに登場というようなこともありえるのではないかと
思っています。
なにより、今の状況は何か違うという人達が増えていくことを願っています。
97:日出づる処の名無し
05/02/04 18:41:59 4RgoMpDZ
イギリスのジャンクフードって、
味が淡白で柔らかすぎて、ゲロになる直前状態みたい。
マックやケンタッキーは日本と大差ないから良いんだけど、
コンビニで売ってるお弁当みたいなヤツがまさにそんな感じ。
日本に帰国してから回転寿司食いに行ったけど、
酢飯ってこんなに旨かったのか、と少し感動したぐらいだ。
やっぱり日本人には日本米だよな。
98:日出づる処の名無し
05/02/04 18:44:42 g98lv6AP
>>97
オートミールのこと？
99:日出づる処の名無し
05/02/04 18:49:58 8Jrw1pxu
日本の自給率って幾らだっけ？
余談だが
うちは農家だが、有機有農薬でも買ってきたのと産地で食べるのじゃ全然違うぞ
細かいことは省くが、「水を喰う」ていう表現が会うくらいで美味いぞ
100:日出づる処の名無し
05/02/04 18:52:15 4RgoMpDZ
>>98
うん。多分それ。
すり潰したポテトにミートソースかけたやつとか
いろいろあるんだけど、とにかく味が薄い。量は日本の2倍くらい。
慣れるまで本当につらかった。
101:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/04 18:53:38 OWUFBdof
自分が作ってる奴が旨いものを食えるのはしょうがないよなー
少しの汚れや穴があるものすら拒否する消費者の姿勢が変わらないと、どうしようもない問題だよなー
102:日出づる処の名無し
05/02/04 18:54:26 o63A4YKA
>>94
農家から言わせてもらえば慈善事業じゃあるまいし、無農薬を農薬分安くしろってのは無理。
無農薬が高いのは農薬を使わないために数が取れないから需給のバランスからどうしても
値段が高くなる。
103:日出づる処の名無し
05/02/04 19:03:00 nfIVd1vS
農薬の一番の理由は人件費削減なのだが。
規格化という意味もあるがそれも要は人件費削減。
104:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/04 19:19:16 OWUFBdof
なるる
105:日出づる処の名無し
05/02/04 19:28:00 C/orMlgu
うちの田舎じゃ農協の直売店がすごい勢いで増えている。
おかげでスーパーで野菜が売れなくなった。安いってのもあるが、
生産者の顔が見えるってのが大きいよ。
正直中国産の野菜は買いたくない。いくら安くても。
106:日出づる処の名無し
05/02/04 21:49:23 x0nDDcYC
兼業農家では農薬が無いと米作るのは無理だよ。
農薬分安くって…アンタ、雑草取りすらやったこと無いんじゃないの？
専業農家なら都市近郊に農地があって果物・生花・野菜中心に回してるなら、
無農薬でも生計が成り立つかもね。
107:日出づる処の名無し
05/02/04 22:01:01 WmAikA06
これからの米作りは雑草と共生するのさ。水田て自然の湿地に比べたら
砂漠同然の不毛の地なんだよ。その代わり蝗とかにとっては天国だけどね。
だから大量の農薬が要る。
とまあ、言っては見るものの、無農薬で農業やるのは厳しいわ。何とか
やってはいるけどね。
108:日出づる処の名無し
05/02/04 22:06:14 31MiVE91
そこでアイガモですよ
109:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/04 22:16:58 OWUFBdof
カブトエビ～
110:日出づる処の名無し
05/02/04 22:17:03 WmAikA06
>>108
ばれたか。＾＾；合鴨農法やってるよ。
鳥インフルエンザの時は胃に穴があきそうだったぞ。
なんせ合鴨をあっちこっちの田んぼに移動させないことには
仕事になんないんだから。
まだ、警戒を解いてないけどね。野鳥と接触させない工夫は
完了した。
111:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/04 22:40:47 Lwp4oX9g
ナチュラルハウスの特別栽培米を食べているのですが、高いですね。
掛けている手間を考えると、こんなものかと思っています。
秋田県大曲産あきたこまち。圧力釜で炊くと、ほのかに甘い。
112:日出づる処の名無し
05/02/04 23:13:21 3q7l7YqS
醤油は世界中で人気でアメリカ東海岸では
飯に醤油かけただけのソイ・ライスが人気とか聞いたが本当なんだろうか。
113:日出づる処の名無し
05/02/04 23:47:00 nfIVd1vS
>>112
アメリカで人気かどうかはしらんが、うまいぜ。
料理とかできない子供の頃腹減ったら良く食ってた。
114:日出づる処の名無し
05/02/05 00:12:49 u6gyOLXI
子供の頃っていったらおれはバターと醤油を飯に混ぜて食ったことがあった。
正直、旨かった。
115:日出づる処の名無し
05/02/05 01:01:19 5SfIGtVx
昔はご飯にソースをかけて食ってた。
その次は焼肉のたれだった
今はわさび醤油で食べるのがｳﾏｰ
116:日出づる処の名無し
05/02/05 01:50:37 WWgJFb/W
うなぎのタレだよ！うなぎの！！
117:日出づる処の名無し
05/02/05 02:58:28 FgGuBLs9
そろそろフキノトウの気節だけど「苦み」を賞味する習慣は外国にもあるのだろうか。
チョコレートの苦みはちょっと違うみたいだけど。
118:日出づる処の名無し
05/02/05 04:45:49 cEI0UBGq
ブラックコーヒーとパセリは大人になってから旨いと思うようになった
119:日出づる処の名無し
05/02/05 11:40:39 zAs1Wf+k
マヨネイズごはんしたくても
外国のマヨネイズﾏｽﾞｰ。
日本に帰ってきてホッ。
これは日本食っすか？
120:日出づる処の名無し
05/02/05 11:47:01 v9sjbjOZ
>>117
少なくとも中国料理にはあるな。
で、フキノトウは雪の下に生えてるのを
無理矢理探して食べるのがうまい。
苦みが一切無い純粋な味だ。
雪国でしか食べれんが。（ｗ
121:日出づる処の名無し
05/02/05 12:22:46 lTCAM3nx
>>91
そういうことに関しての注意事項
１ 「味」の記憶は、時間とともに「極端な味覚」にズレる傾向がある。
２ 農産物の味が単純化する方向があるとしても、味蕾自体の検知性能が
年々歳々衰え（させられる）訓練を受けていること
３ 時期と旬を知らないで生活する「消費者」の方も悪い、と理解すべき
とも思うのだが・・・どうかな>>90どの
122:日出づる処の名無し
05/02/05 12:24:52 lTCAM3nx
>>94
農家の言い方なら、無農薬で「今のあの要求仕様」を
満たそうとしたら、人出がいくらあっても足りず、人件費倒れに
なると言うんじゃないかな、と。
細かいツッコミになるけれど、鶏はそもそも「農薬」を使わないし。
123:日出づる処の名無し
05/02/05 12:26:18 lTCAM3nx
>>96
＞たまたま海外で（アメリカ）でなんでもないランチを食べた時、付け合せの味付けも
それ、あまり信じない方がいいと思う。
薬剤使いまくりってのは、別に日本だけのことじゃないし。
124:日出づる処の名無し
05/02/05 12:27:40 lTCAM3nx
>>99
個別自給率で考えた方がいいと思う。
米「だけ」と、「小麦」や「とうもろこし」を加えたのでも、
穀物自給率って差が出る。
肉や魚も同様でしょう。
125:日出づる処の名無し
05/02/05 12:31:27 PGzGojNq
>>107
稲自体が「むりやり作られた種」だから、雑草と共生させる前に
稲が負けることになるんじゃないの？
自然の湿地で、今の「稲」が育つかな。
イナゴ（蝗）にとっては、そりゃあれだけ効率よく補餌できる場所は
天国だろうけれど、それは農薬云々ってより、単一作物が密集して
いるからでしょう？
失礼だけど、ほんとうに「農業」やってますか？
126:日出づる処の名無し
05/02/05 12:35:49 EN2KCRLP
>>122
やり方に無理があるから人件費がかかるんだ。本来なら無農薬は農薬代分
安くていいんだよ。まあ、こう言っても、僕の無農薬米は高くない代わりに
安くも無いが。まだ、工夫が要るってことだね。あと流通の問題も。
鶏も野菜も米も農産物には変わりないわ。発想は同じだよ。
鶏肉なら安いってレスが立ってたね。
その通り、確かに安い。でもそれは値札のことだ。その安さが
農家を買い叩いてるなら社会不安の素だ。
工場みたいなところで大量生産されてるから安いと言うなら、
環境負荷を考えねば。薬漬けなら健康被害も。
結局、レジ以外のところで高いツケを払わされるよ。
127:日出づる処の名無し
05/02/05 12:38:11 PGzGojNq
>>109
網とかで護ってやらないと、飛んできた鴨に食われるんだよ・・・orz
>>110
え、と。
合鴨を使うまえに、どんな「名称」の道具を使って雑草取りしてましたか？
128:日出づる処の名無し
05/02/05 12:40:35 PGzGojNq
>>126
＞やり方に無理があるから人件費がかかるんだ
まぁそうだね。ウチも両親が亡くなったら廃業しようと思ってる。
129:日出づる処の名無し
05/02/05 12:40:57 PGzGojNq
↑
人出が確保できないんで。
130:日出づる処の名無し
05/02/05 12:41:11 PGzGojNq
↑
人「手」だ。
131:日出づる処の名無し
05/02/05 12:42:51 EN2KCRLP
>>125
いりいろ方法はあるよ。いま、トレンディーなのは合鴨だね。
雑草を完全に駆逐しないで程よく抑制する方法。いっそ、土地
生産性を犠牲にして雑草を放置して労働生産性を高めようって
発想も場合によってアリだね。
実際のとこ、ある程度雑草があったほうが、生態系が健全に
機能するから米の出来が良い。
（江戸時代の農民並にマンパワーを投入すれば話は別）
132:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/05 12:43:30 EZ6w6egX
ヒトデ
133:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/05 12:45:20 EZ6w6egX
米って小売店でブランド米買っても、小売が色々混ぜちゃうんで、本来の味がわかんないんだよねー。
134:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/05 12:46:15 EZ6w6egX
魚沼米とか、魚沼米だけで食べてみたい。 ネット販売かねー？
135:日出づる処の名無し
05/02/05 12:47:35 2W5f7f5c
農民は、生かさぬように殺さぬように
136:日出づる処の名無し
05/02/05 12:49:26 EN2KCRLP
>>110
最初っから合鴨さ。代々の農家じゃないから。
ちなみに農薬使う農業やったことなし。
手押し車で補助的な除草ならやるけどね。
137:日出づる処の名無し
05/02/05 13:14:15 0I0ss+1D
>>126
鶏肉が安いのは農家を買い叩いているわけじゃないんだけどなぁ。現在主流になっているブロイラーを
一生産者千羽単位で(確かそのくらいだったよなぁ)生産していることによる大量生産から供給数が多くて
安値で買う事ができるのであって、地鶏なんて買おうとしたらまだまだ高価なんだけどな
138:十七試艦上戦闘機烈風 ◆A7M2.FMVoE
05/02/05 14:10:45 nohzpn+4
余剰分の食材を大量に廃棄する外食産業が問題なのが分かった。
安い・速い・旨いは虚構だって事だな。
ところで失業率が高いのに、なんで人手不足なんだろうねぇ＞農家。
政府がきちんと対策してやれば、双方(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なのに
139:日出づる処の名無し
05/02/05 14:24:17 XjMbsQhV
>>138
農地の売買が自由にできないから。
これに尽きる。
136はどうやって土地手に入れたのか知らんが脱サラとか脱無職して農業ってのも
けっこういろいろと権利関係が面倒で簡単にはできないのが現実。
140:日出づる処の名無し
05/02/05 15:25:53 2L1Z9Toz
>>133
もともと米屋は「ブレンド技術」を売るのが身上ってもんだし。
141:日出づる処の名無し
05/02/05 15:27:42 2L1Z9Toz
>>137
７０％近くの養鶏家は、途中で自主整理できないような借金額背負ってる。
突出したところだけ、すさまじい近代設備を投入している。
142:日出づる処の名無し
05/02/05 15:29:26 2L1Z9Toz
>>139
借地農業って、米やってよかったっけ・・・あ、自家消費分ならよかったのかな。
農地自体売買できたとしても、こんどは水利組合やらなんやら、第三者じゃ
わからないハードル多いからね。
143:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/05 16:18:34 EZ6w6egX
>>140
配給米とか、無印の米なら良いけど、ブランド米が混ざり物が多いとなると
なんか嫌だよね。
たとえばコンビニのおにぎりでコシヒカリ１００％とかって本当かよ？って
自県のコシヒカリかな？とか愛知ならアイチノカオリとかでもいいじゃんとか思う。
144:日出づる処の名無し
05/02/05 17:05:01 0I0ss+1D
>>139
まぁ、逆に農地が容易に売り買いなるとなったら逆にそっちも危ないとは思うけどな。
バブル期だったら農地を土地転がし目的の大規模売買、今だったら穴掘って不法投棄なんてのが
危険なものなんだよな。
145:日出づる処の名無し
05/02/05 17:42:54 B3kR6SzI
>>144
＞バブル期だったら農地を土地転がし目的の大規模売買
農家の金詰まりになったのを、抱き込んで社員にすれば、
ほぼやりたい放題で「畑」の方は売買されてましたけどね。
146:日出づる処の名無し
05/02/05 17:43:52 B3kR6SzI
>>144
一方、不法投棄は里山とか、畑・田になっていない所の方が
ﾔﾊﾞﾔﾊﾞですな。ほとんど、鮮族かヤクザの企業舎弟です。
147:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/05 18:31:11 WbulwE4r
>>139
最近はあちこちの自治体が就農率を上げるためにあの手この手で援助策を
取ってるよ。面倒くさい権利関係も市役所や役場がバックアップ。
でもなかなか就農者が増えないみたいだねぇ。
148:日出づる処の名無し
05/02/05 18:56:25 ZVOaInNj
>>147
ど素人が農業をはじめて、儲けを出すようになるには、１０年くらいかかる。
みんな、そこまで根性がない。
ソース 農業をやっている親戚。
149:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/05 19:12:03 WbulwE4r
>>148
肉体労働をやったことのない香具師にはちと辛いものがあるよね。
知ってる新規就農者はみんな塾をやったりして兼業農家ばっかり。
150:日出づる処の名無し
05/02/05 19:26:43 76shseOz
ラーメン大好き♡
151:日出づる処の名無し
05/02/05 19:30:25 foLOoiRI
ラーメン大好き小池さん
152:日出づる処の名無し
05/02/05 20:14:05 XjMbsQhV
失業者とかニートとか胃に穴あけてふんばってる窓際とか農業に回ってくれれば日本の食料自給率かなり上がるんだろうけどな。
153:日出づる処の名無し
05/02/05 21:15:41 0U2zNuGE
>>152
ニートとかどうしようもないフリーターやら犯罪者を、
北海道の未開地に送り込んで開墾させればいいんだよ。
154:日出づる処の名無し
05/02/05 21:19:23 SqaBRAnW
>>152
最近低迷気味の建設業界の中で、
農業をはじめている会社があるよ。
155:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/05 21:31:51 cgx4sXB8
>>153
>犯罪者を、北海道の未開地に送り込んで開墾させればいいんだよ。
米袋に何故か目線の入った写真と共に
「この米は私が作りました」ってコメントと罪状が記されてるのを
想像してﾜﾛﾀｗ
しかし、真面目に考えると･･･職が無くて犯罪に走った人には
国営農場みたいなの作ってそこで雇うのもありかも･･･
･･･ﾊｯ! ｺﾚﾊ ﾏﾙﾃﾞ ｺﾙﾎｰｽﾞΣ(ﾟДﾟ；
156:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/05 23:30:00 WbulwE4r
偶然ふきのとうの群落を見つけて採集してきた。あちこちにおすそ分け。
自宅でから揚げにして塩を振りかけた。適度に苦味が効いてて旨かった。
焼酎が幾らでも飲めて仕方がなかった。残りは素揚げにして苦味を楽しんでみよう。
157:日出づる処の名無し
05/02/05 23:48:49 VmEOImQb
>>156
ふ、蕗の薹の唐揚げ!？初めてきいた。
蕗の薹って高野豆腐なんかとしっとり煮る料理法しか知らないから…
でもなんか美味しそう、と松露をつまみに芋焼酎を飲みながら書き込み。
158:153
05/02/06 00:11:46 /E6IkHVv
>>155
コルホーズは集団農場じゃなかったかと。
旧ソ連じゃ国営のソフホーズ＞＞＞＞＞＞コルホーズだったらしい。
せっかく更正して社会復帰しても前科持ちで職がなく再び犯罪に走っちゃうのなら、
さういう風にした方がいいと思う、と東大理系の高学歴さんが言っておられました。
159:埼玉県民jp
05/02/06 00:28:11 GiTuThRe
前スレから続きで恐縮だが、
駅そばでなかなか美味いところ発見。
東大宮の駅構内の店は美味い。温かい麺でもコシがなかなかあって、
味もしっかりしてた。
茎ワカメそばはお勧めだけあって、なかなかの味。
160:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/06 01:06:04 crILo38B
>>159
駅蕎麦でしたら、鉄道総合板に専門スレがありますよ。
「立ち食いそば おかわり１１杯め」
ｽﾚﾘﾝｸ(train板)
北海道の蕎麦が好きですね。
音威子府駅、新得駅、富良野駅のが旨いと思う。
鰹節でしっかりと取った出汁、濃い醤油に負けない蕎麦だから。
161:日出づる処の名無し
05/02/06 07:23:05 /BmTCNzW
たまに美味い洋食が食べたくなる。
洋食だけは何故か外食のほうが美味く感じるんだよなぁ。
「主に欧米の料理文化が日本国内で適合されるように進化した料理の総称。
基本はナイフとフォ－クを使う。
歴史的背景から横浜、神戸、長崎の江戸時代からの開港地および
上野、浅草で開眼成就した。」
162:埼玉県民jp
05/02/06 09:47:39 GiTuThRe
>>160氏
㌧クス♪
後で見てみまつ（・∀・）ノシ
さて、引越し準備に行ってきまつ～
163:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/06 10:16:51 6D3yvtLA
>>157
ふきのとう味噌：ふきのとうをみじん切りにする。好みの味噌と混ぜる。甘いのは
あまりよくない。鍋のふたやすり鉢など適当なものに均等に塗りつけて火で軽く
あぶる。そのまま酒の肴に、味噌汁に、鍋物になんなりとご自由にお使い下さい。
164:日出づる処の名無し
05/02/06 10:54:59 JCubL0DN
ゴールドラッシュのころ、金鉱で一山当てようって連中が
テンプラを知らなかったのが悲劇だな。
アラスカでフキノトウもタラノメもしこたま採れるそうだ。
165:日出づる処の名無し
05/02/06 13:27:16 OAxpW/PJ
>>161
あー。わかるわかる。
なんていうか、フレンチやイタリアンと違う
日本の洋食が食べたくなるときってある。
オムライスやハヤシライスって家庭でも出来るが、
確かにお店のほうがおいしいですよね。
166:埼玉県民jp
05/02/06 15:26:29 d6JZh+8j
洋食なら東武東上線・朝霞駅近くにある
デスペラードステージ
が美味いよ。
ランチはバイキングで８００円。
ライスと味噌汁、ドリンク付き。
さて、住所を書き込んでもいいものかどうか。
167:日出づる処の名無し
05/02/06 16:38:20 AlDNGHJd
>>152
農業には、基本的に「有給休暇」や「週休○日」ってのが無いから、
そういう連中には無理だと思う。
168:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/06 16:38:30 iIgLzsA8
そー言えば、洋食の起源ではっきりしてるのって
どのくらいあるんだろう？
カレーライスや肉じゃが（洋食？ｗ）は帝国海軍起源。
オムライスやポークカツレツ、付け合せのキャベツの千切りは
銀座の煉瓦亭が起源ってのは有名だが･･･
（後、確かハヤシライスは新宿の伊勢丹の食堂の林さん考案らしいｗ）
ナポリに無いナポリタンなんか、大阪に無い大阪焼きと
同じ様な気がするがｗ
169:日出づる処の名無し
05/02/06 16:40:39 JCubL0DN
>>167
農家でも日曜は休みよ。長く続けるには絶対必用なの。
といっても、生き物相手だから４８時間連続労働とかはしょっちゅうだが。＾＾；
170:日出づる処の名無し
05/02/06 18:16:27 YT2D78BW
今テレ朝でカレー番組が
171:日出づる処の名無し
05/02/06 18:26:07 xNqs+VkW
今日の夕ご飯は、奮発してぶり大根です(*´∀｀)
172:日出づる処の名無し
05/02/06 18:30:40 OAxpW/PJ
>>168
以前にも書いたが、小菅桂子氏の「にっぽん洋食物語大全」
に結構書かれている。この本は面白いですよ。
あと、ここなんかも面白い。
URLﾘﾝｸ(da.amuse.co.jp)
173:日出づる処の名無し
05/02/06 21:04:21 /BmTCNzW
大井町の洋食屋でビーフカツレツとチキンライスを食しますた
何故か洋食屋のメニューのは㌧汁が合うのだよねぇ・・・幸せ(*´д｀*)
それにしてもトルコライスなるものの存在を知って一度賞味してみたい
今日この頃・・・
174:日出づる処の名無し
05/02/06 21:18:27 gx6Uk3QA
>>173
洋食屋に行ってドライカレーとトンカツとナポリタンを喰え。
175:日出づる処の名無し
05/02/06 21:41:38 /BmTCNzW
>>174
ググってみた。なるほど・・・
元々長崎発祥らしいが最近神戸がウリナラ起源を唱えてるらしいねｗ
危うし！「長崎名物トルコライス」
ISIZE GOURMETに載ったらしいです。
が、神戸名物「トルコライス」等と書かれてしまいました。危うし、長崎名物トルコライスの立場！
このまま誤解が広まって、トルコライスの本場を神戸に奪われては大変です。もっとがんばらねば。
URLﾘﾝｸ(www.nanet.co.jp)
176:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/06 22:04:37 crILo38B
洋食屋のカレー、ファミレスのヤシ、家で作ったヤシ、給食のヤシとも違うね。
ソースを混ぜているから、店によって微妙に違う。
旨い洋食を出す店は覚えておいて、二度目はカレーを頼むのが楽しみ。
最近、旨いと思ったのは釧網線北浜駅にある停車場という店。
洋食が旨いので、カレーも旨いはずなんだけど、カレー以外しか頼んだことがなかった。
12月に訪問したときに食べたら、やはり旨かった。
「洋食屋カレーの法則」と名づけます（ｗ
177:日出づる処の名無し
05/02/06 23:57:55 gx6Uk3QA
洋食・カレーで思い出すのが千日前の自由軒、洋食屋なのに来る客来る客みんな「名物カレー」を頼む。
で、おれがタンシチューとか注文すると調理場の声が弾むのな、あからさまにw
178:日出づる処の名無し
05/02/07 01:07:13 37u3NqZ2
>>177
店員かわいいな。
179:日出づる処の名無し
05/02/07 01:19:47 qV8ngOW5
>>176
最近のカレーは本格志向なのかどうかわからないけど
むやみに辛いのが普通になってますね。
カレーライスではなくてライスカレーと呼ばれていた
時代の人参・玉葱・ジャガイモがゴロゴロしていた
小麦粉（カタクリ粉だっけ）でとろみをつけた黄色い
カレーが好きなんですが、ほとんど見かけない
んですよねぇ。
180:日出づる処の名無し
05/02/07 01:37:41 MMjTK/tm
>179
そういうカレーに、生卵とウスターソースかけると美味しいよね
．．．よね？
181:日出づる処の名無し
05/02/07 01:53:54 qV8ngOW5
>>180
お仲間（ｗ
ちなみに前述のようなカレー（田舎カレーと称していたが）を
出すお店が秋葉にあったんですが、何時の間にか居酒屋
になってました（泣
わざわざあのカレーを食うためだけに秋葉に出かけたり
していたのに。
182:日出づる処の名無し
05/02/07 05:21:41 MAa2a6Vy
合宿所でカレーを作る時にはカレーの味に一家言ある先輩がいまして
彼が最後の味付けをしないと絶対に駄目なのです。
彼の隠し味は醤油なんです。元がバーモントであれ何であれ
ちょっとづつたらして味見して納得したらOK。
カレーに醤油を入れる人他にいますか。
皿に盛った後にソースをじゃぶじゃぶかけるのもいましたがこれは
単なる味おんちではないかと。
183:日出づる処の名無し
05/02/07 09:08:27 MqX4EvN+
>>179
洋食屋・カレー屋よりも、蕎麦屋を当たってみたら如何かと。
184:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/07 13:00:01 xdsNSeqE
>>182
タイカレーではナンプラーを入れますが、何か？
狙いは塩味+アミノ酸の旨味。
185:日出づる処の名無し
05/02/07 13:11:29 Zfkajnrh
キッコーマン醤油のラベルに｢隠し味としてカレーに少し入れるとより美味しくなります｣
みたいな事書いてあったよ。今うちにあるボトルにはなかったけど。
結構美味しいよ。ソースやピューレ入れる人もいる。
186:日出づる処の名無し
05/02/07 15:47:35 w/3vMmXx
醤油に漬けたニンニクを塊のまま入れて煮る。具としても旨い。
187:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/07 15:50:09 VWOki+8y
我が家は二種類のカレールーを混ぜるだけだな
具も牛の筋肉と玉ねぎだけ。
188:日出づる処の名無し
05/02/07 16:35:13 w/3vMmXx
んじゃ。我が家のカレー自慢と行こうか。
死んだ婆ちゃんの「ハマグリカレー」とまだ生きてる爺ちゃんの
「南支戦線式帝国陸軍カレー」を紹介したいしな。
ではのちほど。
189:日出づる処の名無し
05/02/07 16:37:59 ZZzlWtHl
>>188
間違っても半島からの輸入物のハマグリ使うなよ。（ｗ
190:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/07 16:39:19 VWOki+8y
>>188
海軍カレーじゃなく、陸軍カレーか・・・・ は！蛙？
191:日出づる処の名無し
05/02/07 16:57:33 KEf4DVhy
普段、インスタントのカレーばっかし食べてるけど
レトルトのちょっと薬品のような臭いが気になるのでお湯で暖めず、
タマネギと肉を炒めたフライパンに中身を移して火をかける
風味を足す為にガラムマサラをちょっとふって出来上がり。
192:日出づる処の名無し
05/02/07 16:59:04 rJ9abA91
日本人は「カビ・食べ物」といった生活臭のにおいでプンプンである。
なぜクサいのか？
① 洗濯物を外に干す
② 雨の日は家の中に干す
③ 家の中で焼きものを初めとする、匂いの出る料理をする
④ 換気が不十分
⑤ 防虫剤を使う
⑥ 芳香剤・消臭剤の量が少ない
⑦ 「においに敏感な国民である」という勘違いをしている
ざっと、こんな理由が挙げられる。
生活臭プンプンで貧乏クサい日本人は、アメリカでは第三諸国人扱いである。
日本人が何を言っても所詮、「負け惜しみ」「負け犬の遠吠え」であることを学習して欲しいですね。
URLﾘﾝｸ(rsuzuki.exblog.jp)
※なお、最後の一行はなぜか削除されていますｗ
193:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/07 17:04:07 xdsNSeqE
フィッシュ・ヘッドカレーも旨いぞ。安いし。
194:日出づる処の名無し
05/02/07 18:59:51 gi+RyJrR
生まれ故郷のインドじゃここまで多様な具材や出汁は使わんもんなぁ…
つか牛や豚みたいに戒律で使えんのもあるが。
195:日出づる処の名無し
05/02/07 22:04:23 p8d3xBKB
>>180
君は関西の人かね････
大丈夫。俺もそのトッピングが大好きだから。
196:日出づる処の名無し
05/02/07 22:56:00 IDrkq469
家で作るカレーは、出来立てが好きだ。
材料の味が活きてる。香りが起ってる。
二日目も悪くないが、カレーは煮込み料理だとは思わない。
197:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/07 23:11:40 csiGFqmw
>>196
どっちも好きですよ。私は。
香りが起つのがお好きでしたら、その好きな香辛料を食べる直前に加えるとよいと思う。
二日目のこくと香りを同時に楽しめます。
198:日出づる処の名無し
05/02/07 23:57:41 qV8ngOW5
>>196
二日目のカレーを温めずに、
アツアツのご飯にかけて
かっ込むのが好きです。
変でしょうか？
199:１９６でおま
05/02/08 00:27:22 IIciA4gY
>>197-198
196は、ちょっと表現が至りませんでしたね。
二日目のカレーも旨いと思いますが、出来立てのスッキリとした旨さが好きだ、と…
長時間煮込むことで、旨さが増すとは思えない、と
あれ？これじゃフォローになってないかな。
>>197
二日目のカレーに香辛料を加えても、スパイスのバランス取れないと感じるんですよ。
>>198
全然、変じゃないと思います。色々な食べ方があって当然です。
カレーって本当に奥が深いですね！
200:日出づる処の名無し
05/02/08 01:16:08 eWNLj07u
>>177
新橋の煉瓦通り沿いにも、出店してんだぜ。知ってたか？
201:日出づる処の名無し
05/02/08 02:53:43 UxLNccVH
ネギトロ…あれを始めた時の感動は忘れない。
舌の上でとろけるような食感に
シャキシャキと自分を主張し生臭さを消すネギ
醤油を１～２滴たらして食べると旨いんだよなぁ
202:日出づる処の名無し
05/02/08 03:30:39 K7+LW2Bq
この間、ふいんき（何故かｒｙ）につられて、ついふらふらと回転寿司に入ってしまった。
一律１２０円とか１５０円の店じゃなかったのであんま高いの頼めなかった･･･
でも奮発して食べた、びんトロ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
この次は大トロに挑戦するんだぁ～ orz
203:日出づる処の名無し
05/02/08 06:36:56 8cc0vy5N
>>200
自由軒のHPによると
当店自由軒は「千日前本店」「天保山マーケットプレース なにわ食いしんぼ横丁支店」「高槻西武店」「堺北花田ダイヤモンドシティプラウ店」のみで営業しております。
同名の他店や、デパートやコンビニ等で売られているレトルトカレーの商品の様なものとは一切関係ございませんのでご注意ください。
って書いてあるけど？
204:188
05/02/08 13:56:02 Gi1nIKub
>>188のカレーを紹介。
ハマグリは九十九里浜で採ってきたのを使うに限る。実家は海まで２００
メートルであるからできることだ。二十年も前は密漁とか煩いことも無くて
地元人は普通に採ってきて食べてた。
①まず鍋にハマグリをびっしり入れ、火にかけ酒を注いで蓋をする。
②貝の口が開いたら、火から下ろして身を取り出す。（これ子供の仕事）
③鍋に油しいて野菜をいためて水をはって煮る。
④最後にハマグリと蒸した時の汁を入れてカレールウを控えめに入れる。
⑤カレー味が足りないからS∩Bカレーを入れて片栗粉でとろみ。
カレールウを普通に入れると塩辛くなりすぎるからね。
爺ちゃんの陸軍カレーはポークカレーだが、ルウを自分で作るところが凝っ
ている。バナナを潰しながら加熱してカレー粉を入れて練る。
バナナが高級だったころからそんな事してたから、死んだ婆ちゃんは渋い顔を
していたっけ。＾＾；
ちなみに飯は飯盒飯。炊くのは子供の仕事だった。
205:日出づる処の名無し
05/02/08 14:16:08 q7GdtAiU
ハマグリカレー旨そうだけど、そんないいハマグリが手に入ったら
焼くかお吸い物にして食べたい…。ハマグリ大好きなんだよ。
>ハマグリは九十九里浜で採ってきたのを使うに限る。実家は海まで２００
>メートルであるからできることだ。二十年も前は密漁とか煩いことも無くて
>地元人は普通に採ってきて食べてた。
これ読むだけで涎出そう。
お吸い物にしようよ。塩と薄口醤油ちょっとさして、三つ葉ふってさ。
スパイス入れたら、旨みと風味が～。
206:日出づる処の名無し
05/02/08 14:55:36 t6x5tMBO
>195
いやさ 残念ながら東北出身の人です
最初は半信半疑だったんだが、試しにやったら旨かったって感じ
タイカレーも牛すね肉を圧力釜で煮込んだこってりカレーも大好き
ナスと夏野菜のカレーもいいなぁ．．．ってカレースレ化ΣΣ(ﾟДﾟ;)
ちなみにうちのカレーには隠し味として、インスタントコーヒーが
207:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/08 16:00:33 vm1cjaH3
俺様的にはしゃびしゃびのタイカレーが好きだなー
208:日出づる処の名無し
05/02/08 16:37:41 7c0TsXFM
グリーンカレーのココナッツミルクを豆乳にするとよい
209:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/08 16:42:23 vm1cjaH3
>>208
それいただきだなー
先日初めて豆乳鍋なるものを食べた、少し化学調味料の味が濃いんで
聞いたら、スープ自体が既製品で売ってるのな、でも思ったより美味しかった。
210:日出づる処の名無し
05/02/08 16:50:05 Gi1nIKub
＞＞205
浜に行けばいくらでも有るんだもの。高級品って感覚が無かった。
（今はダメだ、数も少ないし、密漁でパクられる）
211:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/08 16:54:58 vm1cjaH3
>>204
残念蛙ではなかったか
212:日出づる処の名無し
05/02/08 17:41:15 QtI0J3Ds
二日目と言えば、天ぷらの残ったのをみそ汁に入れて食うのが好きだった。
213:日出づる処の名無し
05/02/08 18:34:16 M1ZixnKe
>>203
自由軒と「せんば自由軒」、本家と分家の争いですな。
URLﾘﾝｸ(www.senba-jiyuuken.jp)
214:日出づる処の名無し
05/02/08 19:09:46 XOJSgZr4
>>196
ちなみに２日目のカレーがうまいのは、
一度冷めてるからだそうです。
ですので一回作ったのを冷ましてから、
再度あっためて食べれば、
最初から２日目のおいしさが味わえるとか。
215:日出づる処の名無し
05/02/08 20:11:07 e5h/nrdA
>214に横から補足。
煮物系で味が具にしみこむのは、温度が下がるときだそうです。
だからというわけではないけれども、保温鍋はその面でいいらしいとか。
216:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/08 21:50:42 rvoRfChK
>>214
ふと、思い出したが･･･「作ったすぐから２日目の美味しさ」って
宣伝してたカレーのルーはどういう理屈だったんだろう･･･
（なんて製品名だったかも忘れたがｗ）
217:日出づる処の名無し
05/02/08 21:53:37 uLLEm0gB
ちなみにおでんの大根は、鍋で煮る前に
一度水で煮て、下ごしらえするといい。
水煮して冷ましたた大根をつゆで煮ると、
浸透圧で味がよく染み込む。
218:日出づる処の名無し
05/02/08 21:54:58 uLLEm0gB
>>216
グリコ「熟」カレーだったと思う。
小林カツ代が出てた。
219:日出づる処の名無し
05/02/08 22:09:37 PL7D9gFu
>>216
たぶん圧力釜とか使って味を具材に染みこませてたんでないの。
それかほんとにライン上で一日置いてたか。
まぁ、量産品だしありえないと思うが。
220:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/08 22:32:29 rvoRfChK
>>219
いや、あれはルーのみだと思った･･･(^^;
>>218
そう、それだ！ありがとう。
いつも「フォンド・ボー・ディナーカリー」ばかりだから
今度試してみようｗ
221:日出づる処の名無し
05/02/09 00:12:36 T11FReug
>>99
主な国の食料自給率、頑張って書いてみる。単位は％（食需’０２より）
穀物 いも類 豆類 野菜類 果実類 肉類 卵類 乳製品 魚介類 砂糖類
日本 ２８ ８４ ７ ８２ ４４ ５３ ９６ ６８ ４９ ３２
アメリカ１３３ ９９ １５５ ９８ ８１ １０９ １０２ ９８ ７４ ８４
英国 １１２ ８３ ５０ ５４ ６ ７７ ９４ ９３ ４４ ６５
フランス１９１ １０３ １０９ ８９ ７６ １０７ １０１ １１２ ３９ ２０５
ドイツ.. １２６ １１６ １１ ３７ ５３ ９１ ８３ １１３ ２４ １４７
豪州 ２８０ ９６ １４５ ９８ １０５ １７０ １００ ２２１ ４９ ４９８
豆はなんとかせないかんな、豆は。
222:日出づる処の名無し
05/02/09 00:21:26 HCXx8PiC
フランスって結構すごいね。
強気な外交もこれが一端を担ってるのかな。
223:日出づる処の名無し
05/02/09 00:32:31 +oXZ4nYX
フランスは普通に農業立国だぞ。
224:日出づる処の名無し
05/02/09 00:50:01 GXgjV4ev
自分の飯を自分で作れな
225:日出づる処の名無し
05/02/09 01:07:45 Oizbou9M
豆なぁ…
国産大豆って少ないしな。
NHKで「地獄納豆」っての作ってるとこ見たが、あの藁包みのが本来のなんだよな。
で、そう頻繁に作れないから、作ってた人も
「昔は地獄納豆はご馳走だった」（=つまり滅多に食えない貴重品）
って言ってたし。
確かに藁包み本格納豆、売ってない事はないが高ぇ…
226:日出づる処の名無し
05/02/09 01:15:03 FpO+OCee
近所に国産大豆で納豆も豆腐も作ってる会社がある俺は勝ち組か？（ｗ
227:日出づる処の名無し
05/02/09 01:16:39 7Hv5kaAk
勝ち組みか、って聞かれるとなぁ。ｗ
228:日出づる処の名無し
05/02/09 01:19:19 2B1n/JCX
偏狭
229:日出づる処の名無し
05/02/09 01:27:00 T11FReug
>>224
日本は米は自給できているんだぞ（５％ぐらい強制的に輸入させられるけど・・・）
ただ小麦１１％、粗粒穀物（ほとんどとうもろこしだろう）１％が痛い。
230:日出づる処の名無し
05/02/09 01:30:31 FpO+OCee
日本の場合、自給率を上げるとまた貿易摩擦のネタになるしなあ。
231:日出づる処の名無し
05/02/09 02:43:32 LMc4XYge
>>221
穀物は、米だけで見ると・・・って言う罠があって。
小麦やトウモロコシは強制購買なんだよね。確か。
いわゆる、国家非常時の栄養自給と、多彩なメニューの平時では、
ちと違うとか言う話が「ばいあす」としてあるんじゃないかと。
ちなみに、豆、とくに言うと大豆。どこでも出来そうで、結構土地を選ぶから。
232:日出づる処の名無し
05/02/09 02:43:59 LMc4XYge
>>226
そこに勤めているか、経営者の娘に惚れられてれば「勝ち組」かも
233:日出づる処の名無し
05/02/09 13:47:07 Film3CV8
>>232
隣にあるというだけで自分のもののように感じたり
振舞ったりするならば勝ち組みというよりは『朝組』だと思う。
234:日出づる処の名無し
05/02/09 14:15:19 QyN7ttwT
豆自給率はもう少しどうにかして欲しいものだが。
とある日本家庭での外国人を交えた朝食風景。
「コノ スープハ ナンデスカ？」
「発酵させた大豆のペーストをお湯で溶いたものです」
「コノ シカクイノハ ナンデスカ？」
「豆乳を固めたものです」
「コノ ネバネバシタノハ ナンデスカ？」
「煮豆を発酵させたものです」
「シカクイノト ネバネバシタノ 二 カケテル コノ ソースハ ナンデスカ？」
「大豆を発酵さ（ｒｙ」
「ニホンジンハ マメ ダイスキデスネ」
235:日出づる処の名無し
05/02/09 14:18:01 QyN7ttwT
>>229
他所の国の「自給できてる」はあくまで非常時用の備蓄を200%も300%も蓄えた上での話なんだが。
どうとでもなると思ってる日本はいろんな意味で頭の中が平和だ。
236:日出づる処の名無し
05/02/09 21:41:31 /HQJ7jyi
アメリカも意外と自給率低い。
これからますます人口が増えて2050年には4億人になるというのに。
あの巨漢どもを養うエサの確保は出来るのか？
日本も食糧自給に本腰を入れねば。
237:日出づる処の名無し
05/02/09 22:36:00 9eUM5bkf
アメリカ人に、食う量というか捨てる量半分にしろと言え
そうすれば自給率倍になると
北チョソに言うのもイイかもなw
238:日出づる処の名無し
05/02/10 02:00:59 EbEjjIUw
>>235
他の「自給できてる」と言われている国はみんな非常時の備蓄を２００％も３００％も蓄えているのか？
インドネシアも一般的には自給できていると言われているが、（約３億人×２～３）人分の米を蓄えているの？
少なくとも米だけに関して言えば大丈夫なんじゃないか？９３年の冷害でさすがに懲りたと思うんだが。
いや、懲りてなかったら正直困る・・・。備蓄２００％とはいかなくても１００％はあって欲しい。
小麦や砂糖が何らかの理由で輸入できなくなっても特に困らないが、米と大豆だけは
日本の食生活の根幹に関わる部分だからなあ。今時雑穀と塩焼き魚だけでは無理だろ。
個人的にはハウス栽培で季節外れの野菜・果物作るよりは大豆作って欲しい。
まあ収入的には無理なんだろうけど。大豆輸入停止になったら農家のみなさん頼みます・・・
239:日出づる処の名無し
05/02/10 11:20:34 wjUEdHJv
>>238
>小麦や砂糖が何らかの理由で輸入できなくなっても特に困らないが、
>米と大豆だけは日本の食生活の根幹に関わる部分だからなあ
小麦がなくなったらその分コメ需要が増えて混乱する。
無くて大丈夫な食べ物なんて存在しない。
240:日出づる処の名無し
05/02/10 12:31:19 cEC+86md
カダフィだったっけね？
（大暴れして、経済封鎖とかくらったら、どーする・・みたいな取材に対して）
我々は、ナツメヤシと水で先祖代々生きてきた。また、そのようにするだけだ。
ここまで腹くくれると強いわな。やっぱり、自国民の食料政策と工業化（先進国化）政策を
天秤にかけたのは、今となっては毀誉褒貶だなぁ。
241:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/10 13:25:35 raLStXj6
そー言えば、本日、文化庁のHPで「お雑煮100選」が公開されましたな。
雑煮も結構、色々あるものだ･･･
文化庁HP
URLﾘﾝｸ(www.bunka.go.jp)
どーでも良いが、写真主体の公開にして欲しかったな。
レシピ見てもいまいちピンとこないのだが・・・・
242:日出づる処の名無し
05/02/10 13:58:08 L3dXW/TM
時々叫びたくなる。つーワケで叫ぶ。
カレイの煮付けumeeeeeeeeeeeee!!!!
↓以後、何事も無かったかのようにどうぞ
243:日出づる処の名無し
05/02/10 15:32:06 39VuxVhL
食い物より受験会場の前の席に居た女の子のうなじが気になって仕方がない。
ぜったいあそこに鼻持っていったら、いい匂いで俺死んでた。精神的にも社会的にも。
こんな俺の性欲を吹き飛ばしてくれるような食い物を教えてくれ。
244:日出づる処の名無し
05/02/10 15:49:01 AGfSsxiC
カレイの煮付け とかどうだろう
245:日出づる処の名無し
05/02/10 20:39:16 ZlLkdisG
カレイもさることながら各地の地魚の食べ歩きをしたい。
その土地でしか食べれないもしくは食べないもの。
メヒカリ、ママカリ、ワラスボ、ハタハタ、ホタルイカ・・・。
今の身分じゃ到底無理だがナーｗ
246:日出づる処の名無し
05/02/10 22:35:34 jmcBZ/Db
地魚、いいですね～。
おいら半島の生まれだから、子供の頃は、よく岸壁釣りしてた。
ハゼ メゴチ キス アイナメ カレイは自分で釣って喰うもんだと思てたよ。
247:日出づる処の名無し
05/02/10 23:42:16 9D9+FKhx
カレーのほうがい食べたい俺
248:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/11 00:21:15 DWOUpoHC
旨い宗八カレイを食べたいな。
でかいのは煮付け、中ぐらいは焼いて、小さいのは揚げて
酒は安いペット入り焼酎か道産日本酒の熱燗が良いです。
249:日出づる処の名無し
05/02/11 00:28:55 yup7GQW/
>>246
この板で「半島」なんて書いたらニダーさんと間違われまっせ。
その半島の民は、太刀魚、鱈、イシモチを好んで食うそうな。
イシモチの干物は「クルビ」といい、贈答にも使われる高級品だ。
250:日出づる処の名無し
05/02/11 00:36:50 vpkIdrH9
とりあえず、水・塩・米・大豆・お茶。
この５つだけは、国内で確保したいもんだが。
251:日出づる処の名無し
05/02/11 01:31:03 /BPLDdCy
>>250
野菜もね。
252:阿呆眼鏡＠旧トリップ ◆8eQvR6kb3k
05/02/11 01:39:22 7q4Tmawf
>>250
可能かどうかの脳内シナリオ
水：はっきりいってﾓｰﾏﾝﾀｲ。地下水もあれば雨水もある。貯水技術も濾過技術も発達している。
塩：微妙である。「塩田」が再び許されるようになれば、いくらでも出来るだろう。なにせ周りは海だ。
米：略。誉め言葉しか浮かばないから。
豆：前途多難。ただしいわゆる農業プラントがもっと普及すれば大丈夫かも。売れ残りはもやしにする。
茶：略。静岡！和歌山！宇治！
ところで、おまいらなんだかんだいって「野菜」は国産品が多くないですか？
白菜人参長ネギ玉ねぎミズナ春菊もやしほうれん草蕪大根蓮根その他いろいろ
わしの場合、普段口にしているものは大体が国産で、しかも県内やらヘタすると市内（てか同じ区内）産だったりしまつ。
253:日出づる処の名無し
05/02/11 01:45:32 yup7GQW/
>>252
今の塩造りに塩田は不要だよ。イオン交換法という科学技術を使って濃縮海水を得、
それを煮立てて塩を得る。
それ以前は揚げ浜式や入り浜式、枝条架式などの様々な方法で海水を蒸発させて濃縮海水を得、
それを煮立てていた。
もとより雨の多い日本では、本来塩田は不向きなんだな。
254:日出づる処の名無し
05/02/11 01:46:48 vpkIdrH9
いや、野菜は確かに重要だけどさ、
日本の野菜不足を補ってきたのが、
実は、お茶なわけよ。
255:日出づる処の名無し
05/02/11 01:50:25 kg9LeI+E
．．．最悪玄米食ってればとりあえずおかず抜きでも生きられる。
256:阿呆眼鏡＠旧トリップ ◆8eQvR6kb3k
05/02/11 01:51:02 7q4Tmawf
>>253
そ、それはｽﾏｿ。。。そしてご教授サンクス
>>254
何気におちゃっぱ、栄養価が高そうだ。
257:日出づる処の名無し
05/02/11 02:08:30 vpkIdrH9
水と塩は別格としても、
炭水化物として米、
タンパク質として大豆、
野菜不足にお茶、
これが日本の食事の柱。ｗ
258:<font color= ◆aKknksOQsI
05/02/11 02:16:12 LrL3nZTH
>>252
ふみ、とりあえず屁理屈こいてみよう。
水：ゴルフ場（水源・上流）、産業廃棄物不法投棄（中流）、中小工場廃液垂れ流し（下流）
塩：海水汚染（水銀・重金属系・ＰＣＢ系）
米：農薬
豆：ORZ
茶：化学肥料かけまくり、防虫・殺虫剤かけまくり
259:<b><font color= ◆aKknksOQsI
05/02/11 02:18:21 LrL3nZTH
うまく行かないもんだなぁ。
260:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/11 02:22:24 DWOUpoHC
食料の輸入が出来なくなったら、鯨をとって食べよう。
獲るには少し燃料がいるけど、牛の肉を作るほどエネルギーが要らないので
二酸化炭素削減できて、地球にも優しい。
それになにより鯨肉は旨い。
261:日出づる処の名無し
05/02/11 02:29:08 ocNeGH95
>>252
豆はさ、今ある田んぼで輪作やれば良いってだけの話でもあるんだよね。
262:日出づる処の名無し
05/02/11 02:41:02 cptJ58Lm
>>261
土を選ぶ、ってトコが、以外に知られていない。
成育過程での施肥は、あまり気にすることも無いが、
地味の衰えが強いと思うぞ。翌年の稲までに土を回復させるのは
結構手間だと思う。
263:日出づる処の名無し
05/02/11 02:57:55 Lq9nFflo
>>252
冷凍食品やインスタント食品に使われている野菜はほとんど中国とかニュージーランドとかじゃない？
264:日出づる処の名無し
05/02/11 03:01:57 vpkIdrH9
そこで、トウモロコシですよ。
・・・って、大豆で衰えた地味を、
回復できるかなぁ・・・。
専門家、よろしく。
265:日出づる処の名無し
05/02/11 03:13:54 LrBEi+f/
一応、肥料(腐葉土とか堆肥)を使えば土の衰えはある程度は回復できるでしょうけど、
この狭い国土で全ての自給率を100％↑にするには休墾期なしでフル回転しても無理。
どうしても自給率を100％↑にしたければ、SFでたまに見かけるようなアミノ酸の配列を～ の
合成食材に手を出さないと。
だからやっぱり現実的なのは足りない分の輸入を計算して自給率上げることかな。
266:日出づる処の名無し
05/02/11 03:21:34 vpkIdrH9
自給率あげるには、農産物の保護が必要だけど、
農産物を保護しすぎると、農家が楽しすぎて努力しなくなる。
資本主義的切磋琢磨が無くなって、競争力も衰える。
・・・とかとか、まあ、
いろいろと難しいわな。
日本では、工場生産的な農業、
つまり、土地の所有者が人を雇って、
農作物を生産する、
つーのが、戦後の農地解放でなくなっちまったから、
個人経営の農家ばっかりで、大規模な農業経営がないのも痛い。
まあ、仕方ないけど。
アメリカなんかとかは、だいぶ違うわな。
267:埼玉県民jp
05/02/11 11:00:14 Wux5WENy
>>266氏
来年度の小５のテキストに載ってたが、会社が経営を始めた農地もあるみたいですよ。
ちょっと深く調べようかと。
もしかしたら、大規模なものもあるかもしれない。
268:日出づる処の名無し
05/02/11 15:47:21 27AHwvzF
簡単に自給率を上げるには、台所にいき、包丁を取り出し、よく研いでから、外出（ｒｙ
269:日出づる処の名無し
05/02/11 15:55:30 ocabFHuH
>>266
>自給率あげるには、農産物の保護が必要だけど
逆じゃない？
今読んでる経済学の本には保護政策をとる国は食糧自給率が低くなるって書いてた。
270:日出づる処の名無し
05/02/11 15:56:16 27AHwvzF
↑
ちなみに、趣旨として農業従事者は対象外ね
271:日出づる処の名無し
05/02/11 16:47:46 ScMB74ow
自給率を上げるには、国産農水畜産物の徹底的なコストダウンが必要だよね。
どうしても生産や販売に目が行っちゃうけど、肝心なのは中間段階だと思う。
ここをやるのは、ある意味日本の産業革命に匹敵する。パンドラの箱を開けるようなもの。
なにしろ輸入品目の関税利ザヤで潤ってたりもするから…
272:日出づる処の名無し
05/02/11 16:54:11 OwyLNsZd
生産者の利潤はかなり低く、
消費者の負担はかなり高い、というのが日本の農産物の特徴だそうです。
農家の畑で直接買えば「70円」の大根が、スーパーでは「231円」で売られます。
農協や、卸、仲買といった流通が多すぎるのではないかと思います。
273:日出づる処の名無し
05/02/11 17:10:22 vJB9Lzao
卸業者さえあれば良いような気がするが、
日本の場合、強い企業力を持つ業者ってのがいないんじゃないかな？
仮に、従業員数数千ないし数万人規模の業者が流通業者と組んで農家から買い付けをすれば、
中簡に落ちる分がかなり削減できるのではないかと。
274:日出づる処の名無し
05/02/11 19:24:13 ocNeGH95
>>269
自給率が落ちる一方だから保護するんじゃん。
今の日本で保護無しで農業で(自給自足とかじゃなく)金稼ごうなんて馬鹿はありえないよ。
日本の場合は土地の問題で大規模農業って概念が机上のものでしかないんだから
欧米式の考えかたはそのままは持ち込めないよ。
>>273
それっていわゆる農協。
一般企業に関してはようやく規制緩和された所なのでどうなることやら。
どうも、農業の工業化しか注目されてない気がするんだが。
275:日出づる処の名無し
05/02/11 20:46:02 ocabFHuH
>>274
>日本の場合は土地の問題で大規模農業って概念が机上のものでしかないんだから
土地の問題はあるにはあるけど必ずしも面積の問題だけじゃなくて土地の売買が自由に出来ないから大規模農業が難しいというのもある。
日本の農業、とくにコメ農家は生産物に対する補助金と高関税で保護されているけれどもここまで保護が必要かどうか疑問。
補助金は税金からでてるし、高関税によって国内の消費者は外国産の安いコメを手に入れる機会を失ってる。
関税無しでジャポニカ米で中国なら10kg500円、アメリカなら1000円くらいかな。アメリカなどではあきたこまちやササニシキなど日本向けのコメも作られている。
このスレ的には「日本のコメが最高だぜ！」となるかもしれないけど日本で作られてる全てのコメが外国産より美味しいわけでもないし。
食糧自給率に関して言えば政府は減反を進めて米以外の作物を作らせようとしているが、米の保護がまだまだ厚いのでなかなか食糧自給率の改善につながらないみたい。
276:日出づる処の名無し
05/02/11 21:09:04 cSrKpdrJ
あげ」
277:岩手県人
05/02/11 21:34:26 rNB0AP2D
宮沢賢治のご馳走は、「天ぷら蕎麦とサイダー」でした、と
CMで言ってるのを聞いて、ハイカラな組み合わせで賢治らしいなあ、と
ほのぼのした気持ちになりますた。
今度、試してみようかなー、と思ってるんだけど、
もう既に試してみた人いますか？
花巻市に「やぶ屋」という蕎麦屋があって、賢治はそこを「ぶっしゅ」と呼び
よく通って、「天ぷらそば」と「サイダー」という不思議な組み合わせで
注文していたとか。
278:日出づる処の名無し
05/02/11 21:34:27 SJaPdwVT
>>275
ちなみに世の中の人から誤解を受けている可能性もあるが、カロリーベースだと穀物より低い野菜が低い位置に付くが、
値段ベースだと意外と７０％代を推移していたりする。
現在のカロリーベースでの一番のネックは麦、豆などの穀物系なんだよなぁ
279:日出づる処の名無し
05/02/11 21:35:38 SJaPdwVT
>>277
その「サイダー」が今のラムネだったらさらにノスタルジー度アップ！！ですなｗ
280:日出づる処の名無し
05/02/11 21:43:26 EtGLMhiS
意見はいろいろあると思うが
URLﾘﾝｸ(homepage1.nifty.com)
【Ｑ５９】香川の農業が生き残るには
【Ａ５９】日本では農業ビジネスは成り立たない
281:日出づる処の名無し
05/02/11 21:44:27 EtGLMhiS
誤爆すまん 流してくれ
282:梅毒 ◆REAyoZNi9.
05/02/11 21:49:30 OQYLoENn
サイダーとラムネ、どう違うのだろう？ 材料ほとんど一緒だよね。
東京の下町に住んでたとき、仲の良かった元海軍のじいちゃんが、夏
になると自分とこの店の売り物のラムネ缶を飲みつつ
「海軍のラムネは美味かったが、コリャ何でぇ」
と、ぼやいてたのがﾅﾂｶｽｨ
ちなみに飲んでいたのはサン○リアのラムボトル。
283:日出づる処の名無し
05/02/11 22:07:05 ocNeGH95
>>275
米が自給で無いといけない理由としては、
単にうまい米が食いたいという以上に
水田そのものが持つ貯水量がかなりでかい。
水田をやめて替わりに堤防と遊水池を整備するとしたらとんでもないことになる。
284:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/11 22:09:34 DWOUpoHC
>>282
URLﾘﾝｸ(www.asahiinryo.co.jp)
ちょっとした違いみたいです。初めは。
285:日出づる処の名無し
05/02/11 22:13:09 ocNeGH95
>>282
語源が違う。
サイダーはシードル(リンゴ酒)でラムネはレモネード。
286:梅毒 ◆REAyoZNi9.
05/02/11 22:17:19 OQYLoENn
なるほど サイダーの語源はシードルだったんだ。シードルも好物
なんだよなぁｗ
そういや最近美味いサイダー飲んでないな･･・
287:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/11 22:19:28 TG3vEbLW
>>282
サイダーとラムネは別ものです。
サイダーは炭酸の入った水の事。
ラムネは本来、レモネード（レモン水）のなまったものです。
最初に、ペリーが持ち込んだラムネなるものは、
単なる清涼飲料（レモン水）だったと思います。
確か両方を炭酸飲料にしたのは三ツ矢じゃなかったかな？
288:梅毒 ◆REAyoZNi9.
05/02/11 22:23:33 OQYLoENn
このスレ住人で「キンコーサイダー」または「金鉱サイダー」
というサイダーに心当たりがある人いるだろうか？
289:h.t ◆fN6DCMWJr.
05/02/11 22:25:42 TG3vEbLW
>>285
語源はシードルですが、日本でのサイダーは確か、
石灰岩質を通って自然の作られた天然炭酸水（少し甘かったらしい）
の事を指してたと思うのですが････
（三ツ矢がサイダーとして売り出したのがこれだっけ？）
ｳﾛｵﾎﾞｴ ｽﾏｿ･･･orz
290:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/11 22:36:07 yWnF4WSM
サイダーcider英、シードルcidre仏。林檎をすりつぶしたものが発酵したもの。
291:日出づる処の名無し
05/02/11 22:38:04 BABEJkr1
飲み仲間に教えてもらった酒の肴
「ホタルイカの沖漬け」
こんなうまいものがあったとは・・・
292:日出づる処の名無し
05/02/11 22:42:09 WbYgXedo
ホタルイカって生だと寄生虫ヤバイって言うけど
沖漬けだと大丈夫なのかな。
293:梅毒 ◆REAyoZNi9.
05/02/11 22:44:13 OQYLoENn
蛍烏賊踊り食いしたことあるよ orz
294:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/11 23:10:54 DWOUpoHC
>>293
漏れも orz
現地の人が食べているから問題ないと思っていましたが、、、
295:梅毒 ◆REAyoZNi9.
05/02/11 23:24:05 OQYLoENn
>>294
あれ、食べるとき、頭から食わなきゃダメだって言われたでしょｗ
296:日出づる処の名無し
05/02/11 23:30:04 WbYgXedo
普通の生イカにも寄生虫いるよ。
白ゴマみたいな奴は見つけやすいし、食べても平気だけど
アニサキスは白い糸状だからイカの身と区別つかない。
まぁ良く噛めって事ですな。
297:日出づる処の名無し
05/02/11 23:41:22 LrBEi+f/
アニーは良く噛めば害がなくなるのですか？
そういや鯖にもいるらしいですが他にどんなものに寄生してるんでしょう？
298:梅毒 ◆REAyoZNi9.
05/02/11 23:46:54 OQYLoENn
寄生虫は一回凍らせればとりあえず大丈夫。
おいらは新鮮なイカのゴロを軽く塩して一晩冷凍して
それを凍ったままブツ切りにして、暖かいご飯の上に
乗せてしょうゆかけて食べるのがすき。
299:日出づる処の名無し
05/02/11 23:47:10 BABEJkr1
>>292
塩分の強い醤油の調味液に漬けるから
大丈夫・・・だと思う。
しかし、俺が一品料理作ると大抵居酒屋メニューみたいになるな。
300:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/12 00:01:01 DWOUpoHC
もんごいかのデカイのを買ってきて、
分厚く切って天ぷらにするのが好きです。上げたてを塩をすこしで食べるとウマい。
大きさと厚さ、火の通りがうまくいくとホクホクとした歯ざわりの天ぷらになります。
301:日出づる処の名無し
05/02/12 00:45:26 OAO9Zv9w
このスレは腹が減るな
302:日出づる処の名無し
05/02/12 01:25:38 nSsv4opU
>>272
＞農協や、卸、仲買といった・・・
そいつらが、農業に転職すりゃいいんですよ、実際。
それでもって、やはり「身土不二」と言いますか、
その土地に住んでいるなら、その土地のモノを食え
と言うのが「よい」んです。カルシウムの少ない土地では、
カルシウムを蓄積した種の生育がしやすい、とか、
作る側にも、恩恵あるんですわ。
あと、露地ものを食えと言うか、自然の季節（農事暦というか
太陰暦っぽい意味での季節）に、見合ったモノを食え、と。
冬にキュウリやトマトを食うバカにならんで欲しいもんです。
身体冷やすだけだよ・・・
303:日出づる処の名無し
05/02/12 01:27:47 nSsv4opU
外国産の安いコメを手に入れる機会を失ってる。
日本で作られてる全てのコメが外国産より美味しいわけでもないし
↑
ポストハーベストは言うに及ばず、そもそも輸出商品に対して、
誠意ある取り扱いを期待する方が・・・と言う観点からはどうでしょう。
304:日出づる処の名無し
05/02/12 01:29:56 nSsv4opU
>>288
北海道生まれなんですか？
305:日出づる処の名無し
05/02/12 01:30:44 nSsv4opU
>>287
横レスになりますが、もともと「ハイボール」なる薄めたウィスキー。
炭酸でなく、水で割ってもハイボールと言うのを知ってました？
306:日出づる処の名無し
05/02/12 01:32:21 nSsv4opU
>>297
そりゃ迷信です。気ぃつけてください。
他ですか？青魚全般はあやしいです。
あと、別もんですが、鮭にも寄生虫いますよ。
だから、日本じゃ昔、鮭を生では食わなかった。
アイヌ民族の知恵でもあります。
307:日出づる処の名無し
05/02/12 01:41:55 wkR/I7lG
>>303
おっしゃりたい事はよく判ります。
アメリカの牛の全頭検査の事もありますし。
>そもそも輸出商品に対して、 誠意ある取り扱いを期待する方が・・・
例えば日本車を考えてみたらどうでしょうか？
日本車が世界で売れるようになったのは高品質はさることながらアフターサービスの点でも優れているとの事です。
工業製品と食料品は違うと言う意見もあるでしょうが、原理的に自由な競争社会に於いては
利益に直結する「評判」というのを気にするようになります。
>>305
知りませんでした。水割りじゃないんですか？
308:日出づる処の名無し
05/02/12 06:33:59 9f04Exan
自給率の話をするならエネルギー自給率は切り離せないです。
人力では今の食料自給率維持できないです。
309:日出づる処の名無し
05/02/12 09:36:10 C3ZB+PE7
民間レベルでは、食物自給率を上げるにも限界があります。やはり
農産物なら経済連ー農協とか、農水畜族議員ー業界団体の利権構造に
メスを入れなければ焼け石に水です。
310:日出づる処の名無し
05/02/12 10:12:03 Mmiw7WId
>>307
自動車からもたらされる「被害」は、１０年２０年経過してから・・なんて
無いんで、つまり、短期間に目に見えることだから、体制をしっかり
させるわけでは？
食品も、短期に見た目嗅いだニオイでわかることなら、やりません。
例えば、チェルノブイリ事件の後、日本ではいきなり「ミネラルウォーター」の
ブームが作られました。はい、俗に言う、「パブ」ってやつです。
その数年後、今度は「イタメシ」ブームが作られました。
ミネラルウォーターの中心は、丸紅です。後者は・・よくわからない。
ミネラルは、フランス。パスタはイタリア。次第に南下したのは、つまり
安く叩ける仕入れの理由は・・・・なんてこともありましたね。
英国では、すくなくとも日本で言う「水割り」を、ハイボールと言えば
出してくれます。
311:日出づる処の名無し
05/02/12 10:13:01 Mmiw7WId
ところで、
農業へ本格的に人材派遣 パソナ、規制緩和で方針[02/10]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
だそうです。相互扶助可能な「社員」待遇で、有給休暇が
使えるなら・・・ってとこでしょうか。
312:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/12 17:11:31 Pqupl+vv
ヒラメのあら、圧力鍋で30分炊いてみた。
骨まで食べられて、ウマー。ウマすぎる。
313:阿呆眼鏡＠旧トリップ ◆8eQvR6kb3k
05/02/12 19:01:44 U2D/fI6u
漏れはあんまり冷凍食品もインスタントも食わないからわからぬorz
「牛肉が輸入できないのなら、鯨を食べればいいじゃない」っていうのは激しく同意だ。
>>312
それが日本食のいいところかも。
小魚は普通に骨ごと食う。いわしくらいのデカさでもことこと煮込んで食らう。
内臓も食う。皮さえも（こげてなきゃ）食う！後に残るのは虚無ばかり・・・ってな。
あらといえば私ゃタイやブリなんぞのあらが好きだ。
タイはこのあたりだと結構簡単に手に入るので、当然のごとくアラなんぞ相当安い。
濃い目の出汁で、ごぼうといっしょにことこと煮込む。
残った煮汁はにこごりとして翌日の朝食のおかずになる。
最高だ。
314:日出づる処の名無し
05/02/12 20:16:21 y68DwofR
牛丼なんか剥きになって食べるようなものではないだろうにｗｗｗ俺はそう思うよ。
輸入解禁なんてしなくていいし、マジで。
315:日出づる処の名無し
05/02/12 20:27:59 A38pXGr9
以前、消滅したスレです、、、
日本酒 玉石混交の世界
ｽﾚﾘﾝｸ(asia板)
日本酒も、日本食のうちですよね？
316:日出づる処の名無し
05/02/12 20:29:17 3BOgFouT
>>313
小泉武夫先生の本に、日本人ほど多種多様な魚を食べ、
骨も皮も内臓も余すところなく利用し
さまざまな料理をする国はないと書いてます。
それは鯨に関してもいえること。
自分たちの価値観が全て正しいと思い込んでいる
欧米の反捕鯨派連中を見ると本当に腹が立つ。
奴らの根底には白人至上主義の意識があるんじゃないかね。
それはそうと、韓国人は唐辛子以外の辛いものは
（わさびとかコショウとか）
ダメらしい。
317:阿呆眼鏡＠旧トリップ ◆8eQvR6kb3k
05/02/12 20:44:19 U2D/fI6u
俺にホルモンを食わせろ～！タイの皮もだ！
>>316
食文化にケチつけるってのは、アホくさいですよねぇ。
牛にだってそれなりの知性はあるわけで、それを殺して食らうのとなんの違いがあるのだと＞鯨食
もともとは「絶滅の危機が云々」っていう理由だったから、それなりに納得できたわけだけど
このごろの反捕鯨団体の活動ってのは、もうほんとにばかげた理由ですから。
その意味で、俺は半島人が犬を食うってのは別に非難しません。
それはそうと（真似しましたすいません
らしいですな。＞辛味
辛いのになれているはずのインド人も、わさびは矢張りキクらしい。
ミソの辛味はどうなんでしょうかね？
出汁の甘味とミソ醤油の辛味が、和食の基本・・・だと思いますし。
318:日出づる処の名無し
05/02/12 21:05:15 3BOgFouT
>>317
同感です。
韓国の犬食にアホな動物愛護団体が文句言ってたが、
価値観が違うというだけで他国の食文化にケチを付けるほど
バカらしい行為はないと。
昔やってた超豪華珍品料理の類もね。
あと、日本食がＢ級グルメ扱いされ、フレンチやイタリアンを
ありがたがる風潮も納得できん。
唐辛子のはなしは、さっきＴＶでやってた唐沢俊一氏の
トリビアですｗ
なんでも、最近の若い韓国人は唐辛子の辛さもダメになってきているとか。
キムチ洗うらしい。
319:日出づる処の名無し
05/02/12 21:41:40 yGIT92GX
韓国人の小学生の嫌いな食べ物の一位がキムチｗ
このまえごきげんようで言ってたけど、韓国の地方都市行くと食べ物が
キムチ味のものしかないらしい。だから嫌いになるのかも。
320:日出づる処の名無し
05/02/12 21:44:27 JJNa+uTG
飽きるんだろうね。
321:日出づる処の名無し
05/02/12 21:45:15 JJNa+uTG
インド人はカレー嫌いなのかな？ｗ
322:日出づる処の名無し
05/02/12 21:48:27 WBxq97mY
>>319
っていうか、漏れもたくあん嫌いだし。
別に何処でもガキはカレーだのハンバーグだのの方が好きだろうさ。
323:日出づる処の名無し
05/02/12 23:42:26 E1BiJ0UA
>>316
アメリカはね、アポロ計画の為に鯨を乱獲して、
なんと「氷温でも固化しない脂肪」のみ採取して、
あとは、ぽーーーーーーーーーーん、と廃棄してたんですよ。
鯨のことを、さ。
324:日出づる処の名無し
05/02/12 23:43:34 E1BiJ0UA
>>317
＞牛にだってそれなりの知性はあるわけで、それを殺して食らうのとなんの違いがあるのだと＞鯨食
養殖とか繁殖とか、そういう「人為的に増えた分」を殺すのは「いい」んだそうです。（マジ）
ま、屁理屈とナントカは、どこにでも付くってやつで。
325:萌国主義者 ◆Orwl8kHb4M
05/02/13 00:28:08 3+3epNbc
>>316
勿体ないです。俺に食わせろ。
>>317
牛肉を作るには沢山のエネルギーが要りますので、
地球環境に配慮して、鯨資源を減らさないようにコントロールして
食べるのはどうだろう。日本に割り当てられた二酸化炭素排出量削減に一役買うと思うのだが。
この案に対して、緑豆あたりのコメントを聞いてみたいね。
326:阿呆眼鏡＠旧トリップ ◆8eQvR6kb3k
05/02/13 01:25:45 VWIdqIbs
>>324
クリスチャンとしてはその理屈はわかる。が、日本人としては（？）わからんなぁ。
キリスト教の観点から言うと、人間と動物はもう完璧に区別されていて、
「ホモサピエンス最高！他の奴らは道具とおんなじ！ビバ肉食！」
ってことになるんですよ。
だので動物の生殺与奪の権は常に人間が握っていて、それをコントロールするのが人間の務め、とまで解釈できるわけですわ。
ま、その理屈で言えば、日本の排他的経済水域内で鯨を「養殖」してます、という方便も使えますなｗ
>>325
沖ノ鳥島周辺を、広大な天然鯨養殖場にしてしまおうｗ
シナからの批判もかわせて一挙両得。
それはそうと、鯨＆牛の話で思い出したが、牛丼食いたくありませんか？＞all
327:日出づる処の名無し
05/02/13 01:45:39 eu+sRxcK
>>326
牛丼なら一昨日の吉牛の復活のを食べましたw
うん、やっぱ豚も良いけど牛丼だなw
328:日出づる処の名無し
05/02/13 02:36:23 S+fUo2UW
>>323
そんなのはアポロ計画のはるか以前からの事ですよ、欧米の捕鯨の目的は油のみってのは。
329:日出づる処の名無し
05/02/13 02:41:25 Hcyj+gst
>>325
牛のおならやゲップに含まれるメタンガスは温暖化に深く貢献してるらしいですね（マジ）
330:日出づる処の名無し
05/02/13 02:42:47 2pzBpvf1
ウィーンに本格焼き鳥店 大ぶり、濃いめで大繁盛
URLﾘﾝｸ(www.sankei.co.jp)
331:日出づる処の名無し
05/02/13 03:33:04 q309f9ZE
>>328
江戸時代にペリーが来たのも､その辺の理由があるんだっけ
332:日出づる処の名無し
05/02/13 03:48:37 hVnLQjD5
料理研究家・栗原はるみさんのレシピ本が「世界一」に
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
>「料理本のアカデミー賞」といわれるグルマン世界料理本大賞の０４年ベスト料理本に料理
>研究家栗原はるみさん（５７）の英語レシピ本「はるみのジャパニーズ・クッキング」が選ばれた。
だそうです。
333:日出づる処の名無し
05/02/13 03:58:52 fsuyo9YS
＞326
クジラを食うことを擁護するヤツは同じ理由から犬を食うことも擁護せねばならんのだが、
どうもそのへんにダブルスタンダード持ってる香具師がけっこういるんだよな。
334:日出づる処の名無し
05/02/13 05:54:06 StVD+k1Q
>>333
クジラが泥棒の番になるか？
クジラがお手してちんちんするか？
クジラが盲人の杖替りになるか？
クジラが雪崩れに埋まったスキーヤーを探しだすか？
クジラが毎朝新聞取ってきてくれるか？
クジラが----
335:日出づる処の名無し
05/02/13 06:31:33 fsuyo9YS
>334
犬は食う以外にも使い道がある、ってだけの話でしょ？
犬は大海原を自由に泳げないし、海に３０分以上潜ってられない。
でもそれはクジラが犬よりも優れている理由じゃあないし、食っちゃダメな理由にもならない。
336:日出づる処の名無し
05/02/13 06:49:40 gZ7kWlZG
アメリカ式捕鯨:
1)クジラの群れを発見する。
2)皆殺しにする。
3)死体を一箇所に集める。
4)頭にポンプのチューブブッ刺して、鯨油を吸い取る。
5)次々に吸い取る。
6)吸い取り終わったらさようなら。
7)捕鯨船団のあとには、数十頭のクジラの死体が浮かんでいる。
337:日出づる処の名無し
05/02/13 08:09:39 StVD+k1Q
>>335
>犬は大海原を自由に泳げないし、海に３０分以上潜ってられない。
クジラが出来て犬が出来ないこれらの特徴で、クジラが人間社会に有用となっている
実例を挙げてホスイ。(例)クジラが海上自衛隊の特殊部隊で潜水艦の見張りを
やっている、とか。
>>336
鯨油がクジラの身体の中でポチャンポチャンやっていると思っているのか？
鯨油を取ったあとの部分(何って言ってたか忘れた)を食べてたのは随分前になるが
若いのはそんな物を見た事無いからな。
338:日出づる処の名無し
05/02/13 08:18:59 fsuyo9YS
＞337
馬は人間に有用だが、馬は食っても美味いだろ？
有用だからといって喰ってはいけない理由にはならない。
339:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/13 09:22:49 CouJZ2CR
他国の食文化は尊敬すべきだと思う。
俺様の家も昔はベーコンといえば鯨だったんだよなー
あの頃はなんじゃこりゃとか思ってたけど、値段が上がって、手に入りにくくなった今
食べると美味しいのな。
340:日出づる処の名無し
05/02/13 09:32:29 S+fUo2UW
俺も鯨も犬も喰っていいイイ派だな、人間以外は喰ってもいいよ。
341:日出づる処の名無し
05/02/13 09:38:22 D8VNheI2
人間も食って良いよ。ダブスタ防止
342:日出づる処の名無し
05/02/13 09:56:09 FlKcktA4
>>333
犬食ってもいいけど、その姿をこちらに見せなければいい。
かの国は「犬食いはウリの文化ﾆﾀﾞ」って言ってPRするから嫌われる。
343:名スレの予感君（ごくとう） ◆593GOKUTOU
05/02/13 09:59:30 CouJZ2CR
>>342
捕鯨も文化として積極的にPRしなければ、世界的には抹殺されてしまうのではないか？
344:日出づる処の名無し
05/02/13 10:08:26 S+fUo2UW
>>342
別にPRしてもいいじゃん、それを受けて喰ってみたいと思うも韓国嫌うも人それぞれ。
ただ、食いたくない人騙して食わせるのはどうかとw
345:日出づる処の名無し
05/02/13 11:07:37 2IJxtQbL
>>333
別に。犬食おうがその国の食文化なら批判はせんよ。
346:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/13 11:13:53 22VeDNWV
>>316,>>318
恐れ進まん。正確に言うと複雑なスパイスの混合した味に弱いらしい。だから
韓国のカレーはみ～んなゲロ甘。胡椒は昔から輸入されて使われてたみたい。
>>344
知人はアメリカ人の男に騙して鯨を食わせた。「旨い！」と激賞したので
鯨であることをばらしたら顔面蒼白になったそうな。
347:日出づる処の名無し
05/02/13 12:44:31 S+fUo2UW
>>346
たぶんその知人、米国で裁判したら負けるよ、きっと。
で、想像もできないほどの賠償金払わされるよ。
348:九州男児＠鄭成功生誕之地 ◆ZCV.6L7DXU
05/02/13 13:33:12 22VeDNWV
>>347
そうなったら面白いねw