05/03/30 02:17:16
すいません、他のスレで見たのですが
発酵をもう少し多めにするために
１回こねるだけコースでこねて、その後普通の
食パンコースで焼いてる人っていますか？
MKは４段階もあるからやらなくてもいいのかなーと思っているけど
やったらもっとふわふわが出来るのかと思いまして・・・。
どなたかやっている方いらしたらちょっと詳しく（何分こねをセットするとか
発酵何分後に取り出すとか・・・）やり方を教えて頂けたら嬉しいです！
05/03/30 02:17:16
すいません、他のスレで見たのですが
発酵をもう少し多めにするために
１回こねるだけコースでこねて、その後普通の
食パンコースで焼いてる人っていますか？
MKは４段階もあるからやらなくてもいいのかなーと思っているけど
やったらもっとふわふわが出来るのかと思いまして・・・。
どなたかやっている方いらしたらちょっと詳しく（何分こねをセットするとか
発酵何分後に取り出すとか・・・）やり方を教えて頂けたら嬉しいです！